撈家 屯門
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撈家推介
前言：獨忍第一次寫食評，就比左「撈家」同佢隻芝士雞烏冬希望寫完唔會得罪人，仲有半條命再返頭幫襯。Q：咁多外賣店，點解會揀呢家店？A：咁都要問，咪為左支持小店囉!!!（如果唔係疫情關係，我係好少去買外賣食，所以就算係就近小店的認識亦唔深。如果唔係某某外賣指南介紹，都唔知有家叫「撈家」既小店，佢避開左食店林立既虹橋青菱徑，係虹橋舊街巿既好勝大廈到努力生存中。有啲私心睇，因為都唔想小店呢個時候執笠，加上未食過，咪走去試下囉。）Q：環境正唔正？A：天生一副外賣相。呢個時勢，老實講都少左揀坐係店裏面食架啦。但係「撈家」既店內格局基本上係完全岩哂做外賣生意，店仔細細，得一張枱仔係通道，落單店員就係枱仔位置standby；而師傅（老細？）烹調食物既位置，就係隔離個個大大個既open kitchen。你無睇錯!係open kitchen! 呢個時勢最緊要係安全同衞生，冒住廚房既熱氣、大汗搭細汗都堅持要戴住口罩煮野食比顧客，做到呢樣，我覺得絕對係一家負責任既食店。係我行去「撈家」既同時，我觀察過附近既店，唔係家家店都肯咁做，而「撈家」既廚房師傅係其中一個肯戴住口罩煮野食既店，呢到要比返個讚佢希望下次去都係keep住，唔好鬆懈呀師傅。Q：服務態度同效率又點？A：誠懇既服務，野食即叫即煮，落單速度方面尚有進步的空間。服務態度同效率係中上既。由落單到野食出爐，大概就15分鐘左右（個陣加埋我有3個人等梗外賣），係合理既出餐時間。至於落單方面，店員應該係新手朋友，但亦可能因為咁，店員係非常認真咁逐字落單，又肯仔細地同我再確認多次。大家多啲幫襯，比多啲機會店員磨練下應該會進步神速（無收錢既賣廣告mode~）Q：食物份量同質素如何？A：份量達標有餘，鴨胸食得過。份量方面，由於我個日肚餓指數係去到有70%，因為驚唔夠飽，所以我決定落單叫雞扒滑蛋芝士撈冬+忌廉之外，再加底同埋加鴨胸。成個餐夾埋$61，都係一個晚餐貼近時勢既價錢黎既。製成品見圖：一開蓋，以為份量係正常size；一食落，竟然好似個無底洞咁，食極都食唔哂……芝士方面，量多到好似唔駛錢咁覆蓋哂成盒烏冬，但芝士量多既同時佢又唔算好濃好咸既芝士味，質感上係有啲稠。鴨胸：咸度同質感適中，同芝士烏冬夾得好。滑蛋，質感上未算係好滑，係傾向碎身同埋炒得熟身個隻，但佢既存在好似未能夠將呢道菜既味道推高向另一層次，反而可以當係另一道獨立既菜式，咁岩擺埋係同一個盒芝士烏冬到。雞扒：口感唔硬，唔係一咬就散，所以係可接受既程度。味道方面，唔算好濃味，可能我個人本身係食開濃味，我覺得炸物黎講，整得濃味啲通常會得人喜愛啲（純粹個人偏見XD），所以我覺得係無強烈腌料味加持下，相對起個芝士鴨胸撈冬，雞扒比我既感覺反而無咁大感官上既刺激。份量方面反而係令人震驚，你見佢要額外用一個碗黎裝個雞扒就知唔會少得去邊，當然佢亦都有可能係想炸物還炸物，分開放置先咁做。最令人意外既係，我係見到舊雞扒係有2舊既!（因為食個陣無諗住認真寫食評，所以無影到雞扒全相，有機會會影返）唔知係啲雞扒本身係1大片剪開左變左2塊雞扒，定還是廚房師傅好人比多舊。總知最後我係盡哂力都食剩左少少雞扒…有啲內疚…Q. 再次幫襯？A. 其實已經幫襯左第二次XD....當日只係叫左一款菜做外賣，暫時唔可以話呢道菜係呢家店最應該試既菜。但後來我做二次幫襯既時候，發現原來有另一道菜係超越佐呢一款，佢就係「沙嗲豬扒撈冬」啦!食第一啖個陣，豬扒味道同口感係完勝雞扒~~如果有機會再出post介紹~Q.其他建議？A.「比啲掙扎」!!!加油呀!!!!
屯門撈家
| 餐廳分店 | 撈家 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 93419505 |
| 餐單 Menu | 港式, 串燒, 小食店 |
| 人氣指數 | 722 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
撈家訂位位於屯門區，詳細地址是屯門青棉徑3號好勝大廈地下1B&C地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。撈家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐撈家餐單包括有港式, 串燒, 小食店等美食，付款方式有AlipayHK,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 93419505 查詢訂座。
撈家優惠
撈家 評價 相片
前言：獨忍第一次寫食評，就比左「撈家」同佢隻芝士雞烏冬希望寫完唔會得罪人，仲有半條命再返頭幫襯。
Q：咁多外賣店，點解會揀呢家店？A：咁都要問，咪為左支持小店囉!!!（如果唔係疫情關係，我係好少去買外賣食，所以就算係就近小店的認識亦唔深。
如果唔係某某外賣指南介紹，都唔知有家叫「撈家」既小店，佢避開左食店林立既虹橋青菱徑，係虹橋舊街巿既好勝大廈到努力生存中。
有啲私心睇，因為都唔想小店呢個時候執笠，加上未食過，咪走去試下囉。
）Q：環境正唔正？A：天生一副外賣相。
呢個時勢，老實講都少左揀坐係店裏面食架啦。
但係「撈家」既店內格局基本上係完全岩哂做外賣生意，店仔細細，得一張枱仔係通道，落單店員就係枱仔位置standby；而師傅（老細？）烹調食物既位置，就係隔離個個大大個既open kitchen。
你無睇錯!係open kitchen! 呢個時勢最緊要係安全同衞生，冒住廚房既熱氣、大汗搭細汗都堅持要戴住口罩煮野食比顧客，做到呢樣，我覺得絕對係一家負責任既食店。
係我行去「撈家」既同時，我觀察過附近既店，唔係家家店都肯咁做，而「撈家」既廚房師傅係其中一個肯戴住口罩煮野食既店，呢到要比返個讚佢希望下次去都係keep住，唔好鬆懈呀師傅。
Q：服務態度同效率又點？A：誠懇既服務，野食即叫即煮，落單速度方面尚有進步的空間。
服務態度同效率係中上既。
由落單到野食出爐，大概就15分鐘左右（個陣加埋我有3個人等梗外賣），係合理既出餐時間。
至於落單方面，店員應該係新手朋友，但亦可能因為咁，店員係非常認真咁逐字落單，又肯仔細地同我再確認多次。
大家多啲幫襯，比多啲機會店員磨練下應該會進步神速（無收錢既賣廣告mode~）Q：食物份量同質素如何？A：份量達標有餘，鴨胸食得過。
份量方面，由於我個日肚餓指數係去到有70%，因為驚唔夠飽，所以我決定落單叫雞扒滑蛋芝士撈冬+忌廉之外，再加底同埋加鴨胸。
成個餐夾埋$61，都係一個晚餐貼近時勢既價錢黎既。
製成品見圖：一開蓋，以為份量係正常size；一食落，竟然好似個無底洞咁，食極都食唔哂……芝士方面，量多到好似唔駛錢咁覆蓋哂成盒烏冬，但芝士量多既同時佢又唔算好濃好咸既芝士味，質感上係有啲稠。
鴨胸：咸度同質感適中，同芝士烏冬夾得好。
滑蛋，質感上未算係好滑，係傾向碎身同埋炒得熟身個隻，但佢既存在好似未能夠將呢道菜既味道推高向另一層次，反而可以當係另一道獨立既菜式，咁岩擺埋係同一個盒芝士烏冬到。
雞扒：口感唔硬，唔係一咬就散，所以係可接受既程度。
味道方面，唔算好濃味，可能我個人本身係食開濃味，我覺得炸物黎講，整得濃味啲通常會得人喜愛啲（純粹個人偏見XD），所以我覺得係無強烈腌料味加持下，相對起個芝士鴨胸撈冬，雞扒比我既感覺反而無咁大感官上既刺激。
份量方面反而係令人震驚，你見佢要額外用一個碗黎裝個雞扒就知唔會少得去邊，當然佢亦都有可能係想炸物還炸物，分開放置先咁做。
最令人意外既係，我係見到舊雞扒係有2舊既!（因為食個陣無諗住認真寫食評，所以無影到雞扒全相，有機會會影返）唔知係啲雞扒本身係1大片剪開左變左2塊雞扒，定還是廚房師傅好人比多舊。
總知最後我係盡哂力都食剩左少少雞扒…有啲內疚…Q. 再次幫襯？A. 其實已經幫襯左第二次XD....當日只係叫左一款菜做外賣，暫時唔可以話呢道菜係呢家店最應該試既菜。
但後來我做二次幫襯既時候，發現原來有另一道菜係超越佐呢一款，佢就係「沙嗲豬扒撈冬」啦!食第一啖個陣，豬扒味道同口感係完勝雞扒~~如果有機會再出post介紹~Q.其他建議？A.「比啲掙扎」!!!加油呀!!!!
容許小弟講句，求其開間舖做老闆食物求求其其就算，煮食唔該認真d第一次去買佢地d餃，居然入面係凍冰冰第二次見佢有餐牌放出黎，趕時間睇一睇點知又中伏多一次先講炒烏冬， 睇見已經唔開胃，我係咪食梗齋？係飯盒底摷到一條約中指咁長既肉絲！然後呢盒野就賣32蚊？再講味道，炒野完全冇炒野既味道，夠膽死用電子爐炒野，難食之餘仲要完全冇味😅再講羅白牛腩飯，牛腩d毛多到呢，有兩條應該唔似牛既毛，成盒飯都冇食到，再試下d羅白，羅白係甜幾好味既！但成盒野都係凍既，叫我點食😥呢間舖……捱唔耐，我都未試過有飯盒d飯未食就丟左入垃圾筒😥講真一句，30蚊係紅橋朗x爸爸已經可以買到個好味 飽肚既飯盒，點解我要幫襯呢間野？
撈家餐單提供港式, 串燒, 小食店等推介美食位於屯門區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用AlipayHK,現金，Booking訂位可以電話致電 93419505 查詢。
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撈家餐廳詳細資料：
- 撈家地址: 屯門青棉徑3號好勝大廈地下1B&C地舖 撈家, Shop1 B& C, G/ F, Victory Building,3 Tsing Min Path, Tuen Mun
- 撈家電話: 93419505
- 撈家價錢: $51-100
- 分類: 港式, 串燒, 小食店
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,現金
- FB專頁: 撈家 Facebook
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