嶺南樓 屯門
地址: 屯門嶺南大學康樂樓1樓
最後更新:
嶺南樓推介
大學飯堂我可吃過不了, 有時會有驚喜, 但也會有很多時候"有驚無喜"。一年多前, 在嶺南的飯堂裹吃過最好食的雙餸飯, 可惜在這環境下, 最後也倒閉收埸。最近, 他們在一樓酒樓的位置推出了嶺南茶餐廳的一系列碟頭飯以代替原有的飯堂餐飲。這次就點了最最最普通的肉醬意粉來試試水準。下單後沒多久, 便聽到鄰坐的人在投訴, 奶茶寫錯檸茶, 茶走沒加花奶等等.. 印象提前大打折扣。 等餐的時間也比其他餐廳慢, 不過茶水是和酒樓一樣自助的。意粉上枱時,光是第一印象已經不敢有什麼期望...糊狀的肉醬像是急凍那種沒口感的貨色, 意粉烹煮時間過長而過脹(也算是茶餐廳的通病)。連椰菜也沒好好切好, 每塊都太大片的似是一刀開半後隨意放上去的樣子。更糟的是咖啡有種過多沉澱物焗在壺內的味道, 像是放了幾天再反覆煮熱的樣子。就算什麼爛咖啡都有喝過的我也不得不放棄。總括而言酒樓還是做炒粉麵飯的比較好, 其他出品一律驚嚇。縱使沒有加一也沒收茶錢, 但質素卻令我大吃一驚!
屯門嶺南樓
| 餐廳分店 | 嶺南樓 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 26167990 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,中菜館,酒樓, |
| 人氣指數 | 473 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
嶺南樓訂位
嶺南樓位於屯門區，詳細地址是屯門嶺南大學康樂樓1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。嶺南樓幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐嶺南樓餐單包括有粵菜,(廣東),點心,中菜館,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 26167990 查詢訂座。嶺南樓優惠
嶺南樓 評價 相片
大學飯堂我可吃過不了, 有時會有驚喜, 但也會有很多時候"有驚無喜"。
一年多前, 在嶺南的飯堂裹吃過最好食的雙餸飯, 可惜在這環境下, 最後也倒閉收埸。
最近, 他們在一樓酒樓的位置推出了嶺南茶餐廳的一系列碟頭飯以代替原有的飯堂餐飲。
這次就點了最最最普通的肉醬意粉來試試水準。
下單後沒多久, 便聽到鄰坐的人在投訴, 奶茶寫錯檸茶, 茶走沒加花奶等等.. 印象提前大打折扣。
等餐的時間也比其他餐廳慢, 不過茶水是和酒樓一樣自助的。
意粉上枱時,光是第一印象已經不敢有什麼期望...糊狀的肉醬像是急凍那種沒口感的貨色, 意粉烹煮時間過長而過脹(也算是茶餐廳的通病)。
連椰菜也沒好好切好, 每塊都太大片的似是一刀開半後隨意放上去的樣子。
更糟的是咖啡有種過多沉澱物焗在壺內的味道, 像是放了幾天再反覆煮熱的樣子。
就算什麼爛咖啡都有喝過的我也不得不放棄。
總括而言酒樓還是做炒粉麵飯的比較好, 其他出品一律驚嚇。
縱使沒有加一也沒收茶錢, 但質素卻令我大吃一驚!
去開兆康通常都會去嶺南食間茶樓，正值暑假冇乜人。
佢有啲海鮮餐，但經濟之選都係揀返小菜。
佢選擇都唔少，但最common大家都岩食一定係魚香茄子煲。
個煲茄子好乾身，唔會油淋淋。
肉碎夠多，好香。
送飯一流！晚市送糖水超好，蕃薯糖水唔太薑但都好正，落雨食完暖笠笠！
經濟實惠嶺南樓住咗喺呢度咁耐，都無喺嶺南樓食過飯。
今日阿爸過嚟，所以就帶咗佢去嶺南樓飲茶。
本身會以為好少人，但見起碼都有六七枱客，以星期六來講，比我想像中多人，始終今日唔係上學日。
點左幾個點心同埋一碟菜，質素都OK。
炸嘢就唔夠熱，蒸點心就好熱好新鮮。
芝士蝦春卷、鹹水角：嚟到嘅時候暖暖地。
我初初以為咁小客，應該係即叫即炸，不過應該都唔係啦，味道都OK嘅。
蝦腸粉、蝦餃、粉果、蒸土魷：全部熱辣辣，腸粉都幾滑，其他點心都不錯。
流沙奶皇包：真係流沙嘅，不過包皮有啲韌，可能係返蒸。
三個人食咁多嘢，都係$200，真係非常抵！性價比好高，得閒會再嚟食。
今日叫咗老爺過嚟我哋屋企，帶咗佢去隔離嘅嶺南樓飲茶。
今次試吓點心以外嘅其他小食，不過就有少少失望。
蝦餃、粉果、蝦腸、上湯菜心，都正正常常，同埋好夠熱。
但我最期待嘅椒鹽魷魚酥就唔係好得啦。
椒鹽魷魚酥個粉漿太厚，而且魷魚🦑炸得唔夠火候，同埋唔夠味。
我先生話個豬肚幾好食，但我係唔食豬肚，只係試咗白個蘿蔔，白蘿蔔淡茂茂一啲味都冇。
XO醬炒年糕，味道都OK，不過油咗少少。
上次只係叫點心，3個人食左$200。
今次叫咗三個小食，所以埋單要$263。
佢啲小食唔係咁好食，下次都係唔叫小食啦。
在屯門長大的我，看著嶺南樓由90年代跨進2019，期間幾度易手， 近年的老闆經營得最好。
親戚為寶寶搞百日宴，2圍有間房太好。
食團餐本來沒有期望，都是食雞食魚 ，乳豬籠蝦之類。
昨日第一餐竟然有蝦多士，炸得相當脆口 ，蝦是彈牙的，多士沒有油膩感覺，食了4件 因為太好吃。
大家還記得食蝦多士最出名是在哪裏嗎?答案是坪洲個間排隊茶餐廳。
老實說 比較之下嶺南樓出色很多 就算放涼了仍然高質 。
其他雞魚豬都是水準之上 ，唔錯!服務來說，阿姐熱情地招呼 ，影團體親戚相沒有手震，今時今日梗要過食野。
您對於屯門餐廳「嶺南樓」有何comment？
嶺南樓餐廳詳細資料：
- 嶺南樓地址: 屯門嶺南大學康樂樓1樓 Lingnan Chinese Restaurant, 1/ F, Lingnan University Amenities Building, Tuen Mun
- 嶺南樓電話: 26167990
- 嶺南樓價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,點心,中菜館,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 嶺南樓 Facebook
更多嶺南樓相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在葡韻美食店內有任何傳播的風險，葡韻美食店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳葡韻美食店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，葡韻美食店同時建議採取以下措施*葡韻美食店 黃, 葡韻美食店 藍, (葡韻美食店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
嶺南樓在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內嶺南樓應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳嶺南樓建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
嶺南樓餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳