山海。さんかい 屯門
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山海。さんかい推介
芥辣八爪魚9/10 芥辣味帶出鮮味 ，八爪魚新鮮 ，切割部分大小適中 ，前菜引起食慾鮮榨慢磨蘋果汁8/10 果味充足，沒有亂放冰塊，蘋果甜美帶上一絲酸味 不錯軟殼蟹沙律8/10 軟殼蟹放上了十分鐘 原本懷疑有所軟化 驚喜地仍然保持乾脆 肉質彈性處理很好 配上特有醬汁 有日本秋葉風味吞拿卷7/10 吞拿魚肥美，選材合適未有達到油膩嘅感覺遺憾紫菜偏遠精美略嫌水份不足，欠分。師傅發板壽司十件8/10 五款時令魚 ，配藍吞拿魚，魚子，玉子，帶子 海膽，吞拿魚肥美油甘味重，新鮮帶子有海洋之感，魚子新鮮彈牙爽口 ，師傅配上少量黑松露忘記帶來味覺的享受 時令魚 比目魚 平目魚 爽口彈性，師傅壽司技巧一流。唯一是，北海道海膽味淡，未能有刺激味蕾之衝擊。玉子可再用心製作，偏軟和鬆弛，真鯛剛過合適食用時期，魚質乾身偏硬。但是，仍然是不錯選擇。平目魚背連皮即燒10/10 入口即溶，滿分環境 9/10服務 親切有禮 社長有要求 有熱誠 值得一試
屯門山海。さんかい
| 餐廳分店 | 山海。さんかい |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 66519151 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,居酒屋, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
山海。さんかい訂位
山海。さんかい位於屯門區，詳細地址是屯門石排頭徑1號卓爾廣場L1樓107號舖，餐廳寬敞座位數目共有30個。山海。さんかい幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐山海。さんかい餐單包括有日本菜,壽司/刺身,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,現金,銀聯,Payme付款，Booking網上訂位可以電話致電 66519151 查詢訂座。山海。さんかい優惠
山海。さんかい 評價 相片
芥辣八爪魚9/10 芥辣味帶出鮮味 ，八爪魚新鮮 ，切割部分大小適中 ，前菜引起食慾鮮榨慢磨蘋果汁8/10 果味充足，沒有亂放冰塊，蘋果甜美帶上一絲酸味 不錯軟殼蟹沙律8/10 軟殼蟹放上了十分鐘 原本懷疑有所軟化 驚喜地仍然保持乾脆 肉質彈性處理很好 配上特有醬汁 有日本秋葉風味吞拿卷7/10 吞拿魚肥美，選材合適未有達到油膩嘅感覺遺憾紫菜偏遠精美略嫌水份不足，欠分。
師傅發板壽司十件8/10 五款時令魚 ，配藍吞拿魚，魚子，玉子，帶子 海膽，吞拿魚肥美油甘味重，新鮮帶子有海洋之感，魚子新鮮彈牙爽口 ，師傅配上少量黑松露忘記帶來味覺的享受 時令魚 比目魚 平目魚 爽口彈性，師傅壽司技巧一流。
唯一是，北海道海膽味淡，未能有刺激味蕾之衝擊。
玉子可再用心製作，偏軟和鬆弛，真鯛剛過合適食用時期，魚質乾身偏硬。
但是，仍然是不錯選擇。
平目魚背連皮即燒10/10 入口即溶，滿分環境 9/10服務 親切有禮 社長有要求 有熱誠 值得一試
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山海。さんかい餐廳詳細資料：
- 山海。さんかい地址: 屯門石排頭徑1號卓爾廣場L1樓107號舖 Sankai, Shop107, L1/ F, Chelsea Heights,1 Shek Pai Tau Path, Tuen Mun
- 山海。さんかい電話: 66519151
- 山海。さんかい價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,居酒屋,
- 座位: 30
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,現金,銀聯,Payme
- FB專頁: 山海。さんかい Facebook
更多山海。さんかい相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在屋棋內有任何傳播的風險，屋棋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳屋棋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，屋棋同時建議採取以下措施*屋棋 黃, 屋棋 藍, (屋棋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
山海。さんかい在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內山海。さんかい應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳山海。さんかい建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
山海。さんかい餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳