佳記雞煲小廚 屯門
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佳記雞煲小廚推介
環境：👍👍👍👍服務：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：😍😍😍😍😍影相：📸📸📸📸Encore:98%➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖任食雞煲邊爐，我真係食過吾少🙈由百幾蚊到三百幾蚊，樣樣都食過但原來前幾日先發現，屯門呢間隱世雞煲真係平到你吾信，食過一定吾會後悔呀🥳.🔸餐牌2個鐘嘅任食雞煲火鍋星期一至四，每位只係$168仲係全天後免加一！呢個價錢真係勁吸引😍PS. 星期五至日，每位加多$20炸！.🔸雞煲。中辣。邊爐第一次食，決定食佢個招牌雞煲，實吾中伏🤣等左一陣，雞煲就上枱啦～選用黃埔客家雞，除味道鮮美，更係肉多骨少雞肉嫩滑鮮香，勁道彈牙，入味非常以豐富配料，如香菜，香菇，洋蔥，辣椒等所製成嘅濃稠醬汁，令成個雞煲色香味俱全！愈食愈想食呀😋食完吾夠喉？吾緊要，仲可以免費加雞架😎接住落緊係開波打邊爐🙆♀️超過六十款嘅火鍋配料分為肉類，丸類，蔬菜類同粉麵類係點餐紙落完單後即可😎.🔸美國雪花肥牛肉質香濃嫩滑，口感柔軟細緻😋.🔸粉絲一碟已經大大兜，將粉絲放落鍋中煮熟吸哂雞汁嘅精華，Juicy 又惹味☺️.🔸午餐肉。水餃。萵筍選用梅林午餐肉，仲要係厚切架！鮮蝦雲吞同韭菜餃都係手工餃韭菜餃味道香濃，食落頗為新鮮每粒雲吞都有蝦仁，爽口彈牙萵筍味道清新又脆嫩.🔸飲品行去中間走廊位就係飲品櫃大眾款如可樂，忌廉吾再講最驚喜嘅係竟然有椰汁😍椰香味濃，入口順滑，仲吾會好甜，大推呀！
屯門佳記雞煲小廚
| 餐廳分店 | 佳記雞煲小廚 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 46427295(whatsapp) |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,川菜,四川,雞煲, |
| 人氣指數 | 510 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
佳記雞煲小廚訂位
佳記雞煲小廚位於屯門區，詳細地址是屯門井財街青翠徑7號金邦大廈地下2號鋪，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。佳記雞煲小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐佳記雞煲小廚餐單包括有粵菜,(廣東),川菜,(四川),雞煲等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 46427295(whatsapp) 查詢訂座。佳記雞煲小廚優惠
佳記雞煲小廚 評價 相片
環境：👍👍👍👍服務：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：😍😍😍😍😍影相：📸📸📸📸Encore:98%➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖任食雞煲邊爐，我真係食過吾少🙈由百幾蚊到三百幾蚊，樣樣都食過但原來前幾日先發現，屯門呢間隱世雞煲真係平到你吾信，食過一定吾會後悔呀🥳.🔸餐牌2個鐘嘅任食雞煲火鍋星期一至四，每位只係$168仲係全天後免加一！呢個價錢真係勁吸引😍PS. 星期五至日，每位加多$20炸！.🔸雞煲。
中辣。
邊爐第一次食，決定食佢個招牌雞煲，實吾中伏🤣等左一陣，雞煲就上枱啦～選用黃埔客家雞，除味道鮮美，更係肉多骨少雞肉嫩滑鮮香，勁道彈牙，入味非常以豐富配料，如香菜，香菇，洋蔥，辣椒等所製成嘅濃稠醬汁，令成個雞煲色香味俱全！愈食愈想食呀😋食完吾夠喉？吾緊要，仲可以免費加雞架😎接住落緊係開波打邊爐🙆♀️超過六十款嘅火鍋配料分為肉類，丸類，蔬菜類同粉麵類係點餐紙落完單後即可😎.🔸美國雪花肥牛肉質香濃嫩滑，口感柔軟細緻😋.🔸粉絲一碟已經大大兜，將粉絲放落鍋中煮熟吸哂雞汁嘅精華，Juicy 又惹味☺️.🔸午餐肉。
水餃。
萵筍選用梅林午餐肉，仲要係厚切架！鮮蝦雲吞同韭菜餃都係手工餃韭菜餃味道香濃，食落頗為新鮮每粒雲吞都有蝦仁，爽口彈牙萵筍味道清新又脆嫩.🔸飲品行去中間走廊位就係飲品櫃大眾款如可樂，忌廉吾再講最驚喜嘅係竟然有椰汁😍椰香味濃，入口順滑，仲吾會好甜，大推呀！
去完屯門探朋友，朋友又帶我去食雞煲。
我心裡打左一個突，早幾日先食完雞煲，而家又食雞煲？？？但佢話呢間平靚正，仲係佢暫時食過最好食既雞煲，咁就去試下啦。
。
佢外觀似茶記，係住宅下面，我一直抱住"究竟有乜咁好食"既心態跟住朋友入去。
朋友話胡椒豬肚雞煲正，跟住順手仲點左啲羊肉，豬肉同豬潤。
坐左一陣就上左個煲，呀姐強烈建議要試左個湯先，話好正喎～～～所以我等滾起左之後都裝左一碗試試。
佢胡椒味好重，唔太覺有味精，而且都唔係好咸，的確幾好飲～再試雞件，我都唔明點解可以做到咁滑，每舊雞件都食得入口，仲要好食既，唔怪得佢地要標明可以無限添雞件啦～因為真係值得一食！！聽聞佢地係用黃埔客家雞黎做雞煲，唔知有無關係呢？另外豬肚都無膻味，而且夠彈牙，都好好食！黑毛豬肉肉質我覺得唔錯，不過唔算特別，羊肉既膻味好突出，我好鐘意哈哈！豬肝切得比較薄，容易淥，而且比我平時食到既豬潤更滑。
其他配料正常發揮，萵荀打邊爐必點！我地翻兜左羊肉，另外叫左粉腸同雞子。
粉腸同樣無乜膻味，清潔得幾乾淨，質地夠粉。
雞子好鬼大粒～大鄉里未見過咁大粒雞子哈哈！！飲品方面選擇都係基本款，有汽水，茶，椰奶等等。
調味料方面都係基本款，有豉油，蔥，蒜蓉同辣椒，不過除左內臟類之外，都唔係好需要點調味料。
總括而言，呢到既材料全部都好新鮮，值得一試～而且仲可以外賣翻屋企食，好方便！
喺呢一個武漢肺炎疫情嘅期間，出外食飯或者群眾聚集真係一個好危險嘅活動，再加上政府立左法唔可以超過四個人一同聚集，之前一班朋友親戚嘅聚會就越來越少啦！好彩前幾日有朋友經過虹橋呢一邊見到有一間火鍋店佢不嬲都幾鍾意食嘅，啱啱又推出左抗疫外賣火鍋套餐，仲要幾平下！五人套餐都只不過係$700有找，佢仲話可以送到佢府上俾我哋慢慢享用，咁我第一班家人真係差唔多三個月冇出過去食飯啊，亦都想幫助下街坊舖頭，唔想更多舖頭倒閉，於是就叫左呢一個餐呀！我大概係一日前預約左呢一個套餐，晚上八點左右外賣員就送上去我哋府上，佢一拎就拎左兩大個袋，裏面裝滿晒食材，我哋發咗差唔多三4分鐘先將所有食材拆開，並將佢影張靚靚相俾大家睇吓真係有好多好多嘢食呀！由於估唔到佢真係咁多嘢食，而且個雞煲亦都係主打菜式，比起其他嘅火鍋店來講佢呢一個雞煲嘅材料真係好足料啊！於是我哋就將大量嘅雞件撈起放喺個碟度慢慢享用！啲雞非常之入味，明顯係同個雞煲嘅質料一同熬製處理，並非好似外面嗰啲舖頭咁樣先教好個汁，然後直接將隻雞放入去就算，而且佢非常之重麻辣味，亦都包括我意想不到嘅冬菇，食落完全係超乎我水準！由於我家人都唔係個個食得辣，於是我哋就特登整一個鴛鴦湯底，一邊係用雞煲嘅汁，令一邊係用佢提供嘅清湯湯底再講下佢提供嘅配料啊，佢分咗幾個盒來上瓜類：節瓜、蘿蔔、紅蘿蔔、蓮藕、粟米什菜：皇帝菜、菠菜、金菇、椰菜炸魚皮一包、響鈴、什丸韭菜餃一份、手打墨魚一份西班牙黑毛豬、高級肥牛到庭烏冬、紅薯粉可樂五罐超肥美高級廣島蠔全部嘅蔬菜瓜類都非常之新鮮！真係完全唔需要就去街市周圍買，完全方便我呢一種懶人韭菜餃亦都非常之好，完全有家的味道！至於肉類亦都非常之好吃，完全唔似嗰啲普通及嘅火鍋店提供嘅食物支撐另外最讚嘅係佢嘅廣島蠔， 我食落去仲以為食緊隻生蠔！整體來說呢一間舖頭真係非常之超值，佢嘅外賣店由屯門去到天水圍都送對於一班上班族來講放工叫過外賣一站式服務真係一個唔錯嘅選擇！
我們之前都食過佳記火鍋放題，雞煲正到呢想去再食。
不過因為疫情，本身打算遲少少先去，不過咁啱在Facebook見到有會火題外賣，無論是屯門、元朗、天水圍，都免費送貨呀！.趁今日涼兩地於是就叫了A2套餐（35人餐），車隊都很準時，無憂無慮就可以安心在家打邊爐。
感覺上很環保用紙盒裝好一盒盒，整齊排列在飯桌上，真的有震撼的感覺！.以上煲底自選1款，我們就當然選了佳記招牌雞煲，雞煲真的超級惹味，雞件多肉質也很嫩滑，加上洋蔥冬菇等等的配料，滋味十足！當然也有其他鍋底可選：豬手雞煲/鴨舌雞煲/卜卜蜆雞煲/胡椒豬肚雞煲/藥膳花雕雞/蕃茄粟米湯鍋/皮蛋芫茜湯鍋.火鍋配料有很多，全部已經準備好晒，而且都十分新鮮。
.頂級雪花肥牛1份 & 西班牙黑毛豬1份 真的是雪花肥牛，見到有好靚的雪花紋。
完全食得出有牛肉的鮮美。
.廣島蠔6隻 & 手打墨魚滑1份自家製雲吞、非菜餃1份什丸1份、炸魚皮、響鈴各1份新鮮瓜，菜各1份扁薯粉，稻庭烏冬各1份飲品4罐.原價$ 798，抗疫價$ 698 真心我覺得不算貴，出面買一個雞煲都要$100$200，去超市買靚少少肥牛一兩盒都要上百元，去超市買一包炸魚皮都唔平。
又有生蠔又有豬肉片，蔬菜瓜類更加不用自己處理，而且很多元化又有餃子雲吞麵等等...... 今次是我在家吃得最輕鬆的一次，也不用麻煩媽媽準備食材，食不完的材料又可以放入冰箱下餐食，真心值！
虹橋一向出名多嘢食🤪🤪最愛打邊爐食雞煲😋😋已經好久沒有外出用膳😅見到佢哋有外賣送到屋企嘅餐就嚟試試啦店員非常之有人有帶齊口罩，而且冷同熱分開兩個盒，送到屋企👍👍嘩😱😱真係好多嘢食！！而且份量超多，真係出乎意料之外👍👍湯底選擇了卜卜蜆雞煲，因為蜆係時令呀，所以非常之鮮甜😬😬佢嘅湯底醬汁很多，而且唔會太鹹，係我嘅口味😋😋家人都非常喜歡💕配料方面真係超級多嘢，頂級雪花，肥牛高質牛味濃郁，而且入口即溶，雪花分佈很均勻，正🤪🤪西班牙黑毛豬肉一份，唔會畀牛差，非常之濃郁嘅香味，廣島蠔6大隻，街市買都要六七十蚊啦！非常之大😍😍而且蠔味非常濃郁手打墨魚滑，彈牙有鮮味！餛飩韮菜餃好大隻蝦，自家製，仲有其他雜丸什菜什瓜，炸魚皮一大包非常之衛生，仲有響鈴，大盒！驚你唔夠飽仲有薯粉凍稻庭烏冬天飲品都跟埋，真係食完拍拍籮柚就搞掂啦🤣🤣🤣話就話三至五人餐，我哋六七個人食都食唔曬，哈哈😄真係超值屯門區嚟講真係非常之推薦👍👍
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佳記雞煲小廚餐廳詳細資料：
- 佳記雞煲小廚地址: 屯門井財街青翠徑7號金邦大廈地下2號鋪 佳記雞煲小廚, Shop2, G/ F, Common Bond Building,7 Tsing Chui Path, Tseng Choi Street, Tuen Mun
- 佳記雞煲小廚電話: 46427295(whatsapp)
- 佳記雞煲小廚價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,川菜,四川,雞煲,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 佳記雞煲小廚 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在彬彬麻辣酸味內有任何傳播的風險，彬彬麻辣酸味在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳彬彬麻辣酸味除了遵守預防及控制疾病的相關規例，彬彬麻辣酸味同時建議採取以下措施*彬彬麻辣酸味 黃, 彬彬麻辣酸味 藍, (彬彬麻辣酸味 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
佳記雞煲小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內佳記雞煲小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳佳記雞煲小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
佳記雞煲小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳