1981 創作藝術餐廳 屯門
最後更新:
1981 創作藝術餐廳推介
以西方的飲食風格,配上獨特的烹調技術,創作別樹一格的藝術味道
屯門1981 創作藝術餐廳
| 餐廳分店 | 1981 創作藝術餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜,酒,私房菜, |
| 人氣指數 | 469 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
1981 創作藝術餐廳訂位
1981 創作藝術餐廳位於屯門區，詳細地址是屯門青山公路351號彩華花園29號地舖，餐廳寬敞座位數目共有20個。1981 創作藝術餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐1981 創作藝術餐廳餐單包括有多國菜,酒,私房菜等美食，付款方式有現金付款。1981 創作藝術餐廳優惠
1981 創作藝術餐廳 評價 相片
又到每星期返娘家嘅日子，首選此餐廳，今日特別開胃，所以加配松露磨菇湯，未到達檯面已聞奇香，雖然出面30幾度高溫，但難以抗拒此熱湯，上面的泡泡好明顯係剛打出嚟，味道淡淡才飲得出松露同磨菇嘅原始味道必食燒雞以往係本港穀飼雞，但今次為試食價嘅法國走地雞，目測份量細左，當然要配少許鹽吊出味道來，肉質跟之前的無太大分別，味道依舊美味。
是日特別推介蜆肉意粉鋪滿大大隻花甲，忘記是甚麼香草，帶點點香草味道，可惜帶點油不夠乾身，味道還不錯。
今次不是本咯第一次去此餐廳用餐，不過今次真的大失所望，點了一客午餐蜆意粉及一份安格斯牛扒，磨菇湯唔錯，安格斯牛扒唔香⋯ 淡而無味好似吃空氣，個賣相還可，成碟野有味道的只有薯菜，唔好怪我難聽咁講，牛扒真是我吃過當中的最差！再來是蜆肉意粉，冇汁，好像勉強把一碟蜆堆上意粉上，比起外面平價茶餐廳的碟頭飯還遜，飲品只是一般東西，所以不評論，。
未幾有兩名客人竟然帶隻白色松鼠狗進入餐廳吃飯，我要強調呢間係室內餐廳，衞生條例是不可以譲狗隻入內（導盲犬除外），女示應視若無睹，真是令人儍眼了！
又到生日又係禮拜日又唔想逼，就決定豪豪地食餐fusion 菜啦😝之前食過兩三次，都堅好食，事隔幾個月再幫襯，水準依舊👍🏻👍🏻可惜今日生蠔已比人訂哂😭餐廳門口會有些廚師推薦👍🏻睇個名都夠吸引啦😍墨魚汁配日本魷魚筒飯，$208魷魚筒內包墨魚汁飯，味道唔太濃，飯唔係一般絲苗白飯既感覺，似意大利飯細細粒咁，都幾特別，又唔會覺得漏野菌克森林燒安格斯，$298好好食呀，完全感受到廚師精心制作的牛扒，好juicy 有牛鮮味👍🏻👍🏻值回票價鮮果拿破輪😝😝因爲生日老公叫廚師寫咗happy birthday 😘😘想食呢間記得訂檯呀
倆口子在追月夜想在住所附近找間有點情調的餐廳用餐兼做節，在網上搜尋看到這家好像不錯，便前往打算walkin碰碰運氣，心想反正附近也有不少餐廳，沒位也有其他選擇啊！小店桌椅不多，大概一同時只能容納20位客人左右，如果打算專程到訪，記得要預約哦！我們大約七時到達，很幸運剛好有二人檯。
雖然是小店，但店內裝潢也算有心思，也不算坐得太逼夾，起碼客人可有私人空間可與親友輕鬆聊天。
很喜歡這面鐘子上的裝飾牌：Sit long/ Talk much/ Laugh Often雖然有standard menu，不過店員（懷疑是老闆之一）會很熱情上前介紹today's special。
本來想試standard menu上的黑毛豬鞍及周打魚湯，但當晚沒貨，所以便聽從店員推介，點了special的生蠔、魷魚筒飯、法式血鴨酥以及半熟帶子他他。
👆🏻在澳洲嚐過即開生蠔後簡直驚為天人，只此在香港，就算在酒店點的也覺相差甚遠。
但這半打的竟然有點驚喜，有點creamy，味道雖較淡但有回甘！可惜忘了名堂....👆🏻師傅送的燉蘿蔔，即使是贈品小食也有驚喜呢！👆🏻要給十粒星的半熟帶子魚子他他，拼上蘋果粒及車里茄及蛋沙律墊底，味道口感也有層次，而且不覺膩！👆🏻魷魚筒飯，魷魚筒內釀了couscous，配上蕃茄作調味，差點想追加籃麵包點汁吃...最後清晒碟！👆🏻法式血鴨酥，由於我不吃內臟，上面鵝肝交給相公處理。
店員教他把血鴨與肝一起吃，會有味道的昇華耶！酥盒應該是用曲奇餅制成的，我吃到一點chestnut的味道，甜甜的，而老公則說是加了燕麥。
至於酥盒內的血鴨肉有點乾，但味道也不錯啊！整體食物質素很好，環境也不錯！只是可能是小店經營人手有限，等食物上檯的時間較久，急性子的人要有心理準備啊！但如果想跟親友慢慢邊食邊聊天的，這家餐廳是不錯的選擇呢！另外，小店入貨可能不多，如果有心水菜式想試，也建議預早詢問啊！私心推介丫！
今晚食早場就七點食到八點半，如果食下場就八點半開始。
因為我哋唔食牛，所以冇嗌到牛扒之類。
每次來都叫佢d他他，例如海鮮他他、帶子他他⋯⋯佢d他他好好食！每次例牌都叫過白酒煮蛤，因為佢個汁好味，個蛤又鮮甜多肉鹽焗魚都幾出色，因為焗完之後，魚肉又嫩又多汁個黑毛豬扒，肉質鬆化。
不過如果兩個人食就會覺得好飽因為好肥膩，四個人食就啱啱好一人食一兩舊！個雙墨意粉就廚師每日揀新鮮嘅食材煮，所以次次去都唔同。
去食1981記得book位因為可能會full甜品有拿破崙、心太軟、同埋daily dessert 不過今次太飽無食到ps，廚房應該得一個廚師，所以出餸有啲慢，唔可以太心急。
只可以慢慢坐慢慢食～
您對於屯門餐廳「1981 創作藝術餐廳」有何comment？
1981 創作藝術餐廳餐廳詳細資料：
- 1981 創作藝術餐廳地址: 屯門青山公路351號彩華花園29號地舖 1981 Fusion Restaurant, No.29 Rainbow Garden,351 Castle Peak Road, Tuen Mun
- 1981 創作藝術餐廳電話:
- 1981 創作藝術餐廳價錢: $101-200
- 分類: 多國菜,酒,私房菜,
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 1981 創作藝術餐廳 Facebook
更多1981 創作藝術餐廳相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在聯記麵家內有任何傳播的風險，聯記麵家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳聯記麵家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，聯記麵家同時建議採取以下措施*聯記麵家 黃, 聯記麵家 藍, (聯記麵家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
1981 創作藝術餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內1981 創作藝術餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳1981 創作藝術餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
1981 創作藝術餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳