餃手餃子靚湯 屯門
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餃手餃子靚湯推介
今天想吃得比較簡單平淡，而且想把自己灌醉，所以就吃得清淡點，我樓下看到有一間聲稱清淡而沒有加味精的水餃店，雖然裏面一個食客也沒有，但我心裏面卻要我進入去。裏面的侍應其實沒有什麼特別的介紹，就是讓我們看這個餐牌就算了。最後我選了一個醉雞上海麵、一個韭菜餃，就成為$66。一開始我心想真的有點小貴啊！食物很快就來到了，大約只需3分鐘左右，來到的時候真的有一點很香濃的味道。賣相簡單，但其實真的不錯！這些當全部都是使用花膠響螺雞湯，而且是沒有加任何的防腐劑以及味精。這個韭菜水餃味道不錯，只不過皮比較厚，希望他能改進一下！另外上海麵其實也不過不失，重要的一點就是他每一碗湯麵上也加了一片花膠上去，真的變得很高貴很高尚。另外這隻醉雞真是令我醉了，我的做法令我想起家了，濃烈的酒香味，加上凍凍的醉雞，真的令我繞梁三日。建議大家不妨來吃一吃吧！
屯門餃手餃子靚湯
| 餐廳分店 | 餃手餃子靚湯 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 98023802 |
| 餐單 Menu | 京川滬,雲吞,餃子,雞煲, |
| 人氣指數 | 450 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
餃手餃子靚湯訂位
餃手餃子靚湯位於屯門區，詳細地址是屯門青翠徑7號金邦大廈地下24號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。餃手餃子靚湯幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐餃手餃子靚湯餐單包括有京川滬,雲吞/餃子,雞煲等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 98023802 查詢訂座。餃手餃子靚湯優惠
餃手餃子靚湯 評價 相片
今天想吃得比較簡單平淡，而且想把自己灌醉，所以就吃得清淡點，我樓下看到有一間聲稱清淡而沒有加味精的水餃店，雖然裏面一個食客也沒有，但我心裏面卻要我進入去。
裏面的侍應其實沒有什麼特別的介紹，就是讓我們看這個餐牌就算了。
最後我選了一個醉雞上海麵、一個韭菜餃，就成為$66。
一開始我心想真的有點小貴啊！食物很快就來到了，大約只需3分鐘左右，來到的時候真的有一點很香濃的味道。
賣相簡單，但其實真的不錯！這些當全部都是使用花膠響螺雞湯，而且是沒有加任何的防腐劑以及味精。
這個韭菜水餃味道不錯，只不過皮比較厚，希望他能改進一下！另外上海麵其實也不過不失，重要的一點就是他每一碗湯麵上也加了一片花膠上去，真的變得很高貴很高尚。
另外這隻醉雞真是令我醉了，我的做法令我想起家了，濃烈的酒香味，加上凍凍的醉雞，真的令我繞梁三日。
建議大家不妨來吃一吃吧！
入到屯門做嘢, 差不多到lunch time,喺屯門區食到一間咁有水準嘅靚湯餃子確實不錯，湯底鮮甜，餃子紮實，充滿餡料，而且餃子皮亦有嚼勁！👍午市時候差不多坐滿人，即係好受街坊歡迎啦！
個人蠻喜歡吃餃子的，對於區內的餃子小店都想一一嚐遍。
餃手餃子靚湯一直是我想嘗試的餃子店，可是總是忘記它中午不營業的日子，變了白走一敞，今次第三次來終於有營業了。
我最感興趣非三色彩椒豬肉餃莫屬，因為餃子這組合倒是第一次見，另拼基本口味芹菜豬肉餃。
餃子湯底採用花膠螺片雞湯為基調，乳白色的湯頭不膩味，個人覺得螺片味較重，雞與花膠味不太突出，沒甚麼膠質。
三色彩椒豬肉餃非常特別，三色彩椒配色好看之餘，仍保有本身的爽脆甜度，豬肉內餡肉嫩多汁，嚐得到餃子的鮮甜，不錯的吃。
芹菜豬肉餃同樣餃皮厚度恰到好處，不會過厚，雖然芹菜豬肉餃是一般餃子店都可吃到的口味，但這裡芹菜味濃重，豬肉柔嫩，真材實料。
可是土匪雞翼令我大失所望，不像我所預期的雞皮烤得香脆，雞皮嚼來軟軟的。
即使土匪雞翼灑滿香料，可是不論聞或香均沒有香味，雞肉尚算滑溜。
🥟🥟係我嘅至愛😍😍食過咁多間餃子呢間真係良心經營👍👍。
餃子皮適中不厚也不簿，而且每一隻餃子大小一致🥟🥟餡料飽滿😍😍值得一提湯底係花膠湯底，仲有花膠配料，仲可配米線或配上海麵，正！😋😋除咗湯餃煎餃都不錯，佢哋餃子口味有幾款可選擇，口味可互相配搭！價錢合理又食得滿足，中午都吸引好多學生去食。
除啦餃子店內還有小食推介：雞翼，溏心蛋🥚🥚青瓜🥒🥒等……醉雞同醉豬手都不錯，例外還有自家制五花茶，食完煎餃都不怕熱氣！老闆真係細心👍👍侍應都好 Nice,服務態度好好！👍👍總括嚟講值得一去再去👍👍Yummy 😋😋
這天百無聊賴又在想午餐吃什麼，在開飯看到附近竟然有一間餃子小店，因為位置算靜區所以平時沒有經過，看到評價還好，價錢又親民特地去試一試。
說到餃子不得不提起以前讀書時期在大角咀的餃子店，即包即煮，幾個同學一起去吃的時光，光是在寫這篇食評回想起的味道已令我口水直流，對小店的餃子尤其情有獨鍾。
而同是小店的這家亦沒有令我失望，店家主打餃子，款式算齊全，由一般的白菜韮菜餃，到少見的三色椒、咖喱餃等等，唯一美中不足的是沒有素餃，對素食者來說少了一個選擇。
餃子可選單拼或雙拼，每碗六隻，因為想試多一點不同你款式，我選了大路的白菜豬肉餃拼少見的三色彩椒豬肉餃。
先說白菜豬肉餃，菜和肉的比例大約是七比三，算是標準，太多肉反而會令餃子變得很膩，餡料醃得入味，不會太鹹，配上厚薄適中的餃子皮剛剛好。
個人來說不太喜歡太薄的餃子皮，一來吃起來口感不夠好，二來煮的時候很容易會破令餡料流出來。
當天去的時候還看到店員在包餃子，手法純熟，確實有點以前讀書時期的風味。
而外面很少見的三色彩椒豬肉餃相較之下則稍為遜色，三色椒的味道本來就比較強烈，再加上豬肉醃料感覺上略為過鹹，而且有點互搶風頭，如果喜歡濃味或重口味的朋友應該會很受落，個人來說可以將調味稍為輕手一點會更好。
另外每枱的桌上也有一瓶醃菜供應，雖然不是什麼秘制配菜，在碗內加個一兩匙，卻為餃子增添了一些辣味和口感，酸中帶辣更開胃。
每碗餃子都可以加米線底當做一個正常的午餐，份量很足，而且最特別的賣點是餃子的湯是花膠螺片雞湯，這點令我非常意外，雙拼水餃連米線$39竟然還有雞湯底! 而且這雞湯還不是外面一般的味道湯，雖然不算濃味，但喝起來有鮮味，完勝坊間一般的味精湯底，跟濃味的餃子很配。
老實說，這個價錢吃雲南米線可能只有一個餸，而且份量也不一定比這店多，不用$40吃到這個質素的午餐絕對是超值! 小店因為位置問題不多人光顧，經過這一帶的話不妨順路去支持一下這店。
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餃手餃子靚湯餐廳詳細資料：
- 餃手餃子靚湯地址: 屯門青翠徑7號金邦大廈地下24號舖 D&S Restaurant, Shop24, G/ F, Common Bond Building,7 Tsing Chui Path, Tuen Mun
- 餃手餃子靚湯電話: 98023802
- 餃手餃子靚湯價錢: $50以下
- 分類: 京川滬,雲吞,餃子,雞煲,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 餃手餃子靚湯 Facebook
更多餃手餃子靚湯相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在能記飯店內有任何傳播的風險，能記飯店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳能記飯店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，能記飯店同時建議採取以下措施*能記飯店 黃, 能記飯店 藍, (能記飯店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
餃手餃子靚湯在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內餃手餃子靚湯應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳餃手餃子靚湯建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
餃手餃子靚湯餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳