炻板燒 屯門
地址: 屯門屯門鄉事會路112-140號雅都花園商場地下G10A號舖
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炻板燒推介
相信大家都經常會食韓燒,無非都係志在同一班朋友吹下水之後一邊燒一邊交流但有時想燒下嘢食又唔想食咁多嘅話呢一間係絕對滿足到有要求嘅你哋去試一試首先地方方面距離地鐵站都只係5分鐘嘅路程而且都好容易去到絕對唔難搵。 至於裏面雖然地方唔大但係充滿着好多有價值嘅嘢,大部份都係食客留低嘅心意, 亦都證明左有唔少嘅人都幾鍾意呢間餐廳。餐牌方面選擇都唔少比較專注係牛嘅方面,所謂炻板燒,其實比較似係一人嘅韓燒,有得燒之餘又可以自己調校生熟度, 最重要係價錢絕對合理而且質素未食之前都覺得唔會差。 咁今次就試咗呢一度比較招牌嘅肉— 封門柳,大約嘅位置都係牛柳嘅部位,顏色非常鮮明而且脂肪分布極之平均, 驟眼睇仲以為係雪花和牛。因為本身比較博新所以燒嘅時候每一面大約20秒就夠咁燒完出嚟大約就會係五至七成熟, 當然如果要求全熟嘅話就可以自己每一面都燒40秒就夠,當然唔可以燒太耐如果唔係好嘅肉都會變靭。跟餐都會有送飯同埋麵豉湯, 特別要提一提麵豉湯雖然味道唔會同其他麵豉湯差好遠但做到一樣野就係唔鹹,淨係呢一點都已經可以討得我歡心飲品方面就選擇大約都係差唔多,作為奶茶控嘅我當然都係要一貫選擇。 效果的確幾唔錯,效果的確幾唔錯奶味唔會覆蓋茶味,同茶餐廳嘅質素拍得住! 呢一度嘅重點就係服務態度都非常之好好願意為大家服務,起碼俾到人一種親切咁呢一樣野都係一間餐廳好重要嘅元素。
屯門炻板燒
餐廳分店 | 炻板燒 |
---|---|
地區 | 屯門 |
電話訂位 | 28331006 |
餐單 Menu | 日本菜,鐵板燒, |
人氣指數 | 447 |
價錢幾錢 | $101-200 |
炻板燒訂位
炻板燒位於屯門區,詳細地址是屯門屯門鄉事會路112-140號雅都花園商場地下G10A號舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。炻板燒幾錢?價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單,早餐午餐晚餐炻板燒餐單包括有日本菜,鐵板燒等美食,付款方式有現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 28331006 查詢訂座。炻板燒優惠
炻板燒 評價 相片
相信大家都經常會食韓燒,無非都係志在同一班朋友吹下水之後一邊燒一邊交流但有時想燒下嘢食又唔想食咁多嘅話呢一間係絕對滿足到有要求嘅你哋去試一試首先地方方面距離地鐵站都只係5分鐘嘅路程而且都好容易去到絕對唔難搵。
至於裏面雖然地方唔大但係充滿着好多有價值嘅嘢,大部份都係食客留低嘅心意, 亦都證明左有唔少嘅人都幾鍾意呢間餐廳。
餐牌方面選擇都唔少比較專注係牛嘅方面,所謂炻板燒,其實比較似係一人嘅韓燒,有得燒之餘又可以自己調校生熟度, 最重要係價錢絕對合理而且質素未食之前都覺得唔會差。
咁今次就試咗呢一度比較招牌嘅肉— 封門柳,大約嘅位置都係牛柳嘅部位,顏色非常鮮明而且脂肪分布極之平均, 驟眼睇仲以為係雪花和牛。
因為本身比較博新所以燒嘅時候每一面大約20秒就夠咁燒完出嚟大約就會係五至七成熟, 當然如果要求全熟嘅話就可以自己每一面都燒40秒就夠,當然唔可以燒太耐如果唔係好嘅肉都會變靭。
跟餐都會有送飯同埋麵豉湯, 特別要提一提麵豉湯雖然味道唔會同其他麵豉湯差好遠但做到一樣野就係唔鹹,淨係呢一點都已經可以討得我歡心飲品方面就選擇大約都係差唔多,作為奶茶控嘅我當然都係要一貫選擇。
效果的確幾唔錯,效果的確幾唔錯奶味唔會覆蓋茶味,同茶餐廳嘅質素拍得住! 呢一度嘅重點就係服務態度都非常之好好願意為大家服務,起碼俾到人一種親切咁呢一樣野都係一間餐廳好重要嘅元素。
屯門少有既日式鐵板燒餐廳,價錢唔算貴,物超所值。
餐廳貼滿抗爭海報,天花板垂掛左好多打氣願望牌。
全日鐵板燒套餐有多款牛既部位可以選擇,例如封門柳、和牛、牛小排、吉列牛板腱等。
除左鐵板燒,亦有其他小食、芝士丼、咖哩丼、鰻魚丼,及稻庭烏冬。
叫左板燒封門柳套餐($188),包括有封門柳、麵豉湯、白飯及飲品,椒鹽蟹子軟殼蟹($78)。
封門柳非常厚身,因為係牛既橫隔膜肌肉,所以油花比其他部位少,肉味更淳厚濃郁。
店員先以牛脂肪抹勻鐵板爐,之後就可以自己燒肉。
爐溫充足,一放上肉片就滋滋作響,每面燒幾秒,已經聞到肉香,趁未完全熟透時立即品嚐,質感比較腍,彷彿入口即溶。
將肉片沾點餐廳自製既醬汁,帶點甜甜既味道,別有一番風味,亦可搭配白飯,入面混入左芝麻及紫菜,特別香口。
麵豉湯用料豐富,加入左大量昆布,味道適宜。
兩隻軟殼蟹炸得極之鬆脆,外層蘸上大量蟹子,有咬口之餘,亦減去油膩感。
椒鹽味唔會太嗆,襯托出蟹肉獨有既味道。
中間竟然仲有蟹膏,非常滋味。
整體,難得可以食到豐富既燒肉套餐。
肉質好,油脂香濃,而且做緊優惠。
其實出面有好多食石板燒牛既地方,佢地既賣點多數都係大件夾抵食,幾十蚊有大舊肉。
但屯門依間黃店唔同,佢係賣靚牛。
今日我早收工就早去,差唔多6點就開餐,做左佢第一枱客。
本身想試下佢個鰻魚飯,但諗諗下佢招牌菜係石板燒,唔試又好傻,所以我同我朋友都揀左石板燒。
我自己就揀左牛小排,另外店員就推介左封門柳,佢話出面好少有得食,叫我地試下,咁我地就叫左。
封門柳其實係牛橫隔膜肌肉,每隻牛都係得一舊,唔怪得話出面少有。
上菜既時候,店員話深色既係封門柳,淺色既係牛小排,影左幾張相之後就拿拿臨開始燒。
十幾蚊一小片既牛肉真係唔同,唔係要令你飽,係要令你食品質。
封門柳食入口,肉味極濃,油花少,鐘意有口感既就要叫下。
依塊肉我個人認為每邊燒五六秒就夠,熟度岩岩好,唔會太老。
另外既牛小排都唔可以睇少,見到佢油脂都幾豐富,所以每邊我煎左兩秒左右,將佢既油花煎香佢就夠。
一放入口就未個即溶,但都十分幾嫩口。
依個套餐仲有鹽燒三文魚腩邊送,佢都燒得唔錯,燒到個魚香好出。
想試燒靚肉既就應該來依到啦!支持下黃店!
今日同女友人黎左屯門食野,我地之前已經係附近食過d地鋪餐廳架啦, 我發覺其實屯門市呢個地方都好多好野食,但都係日本野居多.. 咁岩我又想食燒肉但又唔想食d燒肉放題咁貴。
後黎就比我發現比間火石板燒, 我見佢門口d餐牌好似幾吸引價位又平易近人. 我就二話不說捉埋女友人入去醫肚啦..我地分別叫左板燒牛小排同吉列牛小排... 佢兩個set都跟白飯,麵屎湯同飲品都好豐富。
女友人個set就加錢轉左稻庭烏冬..前菜我地都加左個蟹籽沙律.. 味道方面個吉列牛小排就事先炸到脆皮半生熟咁.. 我地就自己係個火石板上燒兩燒就可以放落口.. 我想講吉列左既牛小排比普通牛小排係爽d既, 但肉味就普通牛小排比較濃烈.. 各有特別之處同樣好新鮮好有咬口.. 個蟹籽沙律好fresh好開胃的說,一貫和風料理既口味..我地兩口子食兩個set再加個沙律就岩岩好咁飽住走...
今日喺新墟街市對面發現咗呢間炻板燒,見價錢咁平就食到日式炻板燒牛肉,一於試試。
餐廳麻雀雖小,五臟俱全,而且晚飯時間是滿座的。
壁畫很有日本風情,門口掛了很多打氣字句,為香港加油。
炻板燒的牛肉有四款, 我們選了牛小排10片,套餐$148, 包括了白飯、麵豉湯和凍熱飲品,可以加$8 配溏心蛋。
還有一個日式丼飯,鰻魚拼吉列豬扒丼$88。
可以加$10 配冷熱飲品和溏心蛋,或$18 配冷熱飲品、麵豉湯和糖心蛋。
估唔到食物上得超快, 牛小排好新鮮,脂肪紋理均勻,肉質鮮紅,十片放得靚靚的。
配有牛肉汁,白飯灑上飯素,裡面的芝麻和紫菜,令白飯吃起上來十分香口。
有一小片牛脂肪在,先在石板上燒溶, 職員會協助你燒一下,把牛脂肪鋪滿石板上,才自己開始燒肉。
喜歡石板燒可以自己控制火候,愛吃生一點的,就早點夾起牛小排來吃,裏面超juicy, 肉質非常嫩滑,而且牛肉味很香!愛吃熟一點的,就燒長一點時間,令牛小排表面有金黃色,開始有一點乾身的感覺,吃下非常香口,很惹味,配白飯吃一流!還點了一個鰻魚吉列豬扒丼,加配了麵豉湯、熱檸茶和糖心蛋。
豬扒是完整一塊,外層炸得非常香脆,夠乾身,不油膩。
裡面豬扒肉很爽口,沒有骨也沒有脂肪,肉質新鮮。
鰻魚份量也不算少,上面灑了芝麻和紫菜,還有燒汁,很香口,配飯一流。
溏心蛋,蛋黃慢慢流瀉出來,見到都想即刻食咗佢!蛋黃夠香,蛋白又滑,不會煮得太老,炻板燒套餐加$8就有,或丼飯加$10都有飲品和溏心蛋,價錢夠親民了。
二人晚餐,埋單加一$279, 食得很滿足呢!
您對於屯門餐廳「炻板燒」有何comment?
炻板燒餐廳詳細資料:
- 炻板燒地址: 屯門屯門鄉事會路112-140號雅都花園商場地下G10A號舖 SEKBEENSIU, Shop G10 A, G/ F, Eldo Court Shopping Centre,112-140 Tuen Mun Heung Sze Wui Road, Tuen Mun
- 炻板燒電話: 28331006
- 炻板燒價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,鐵板燒,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 炻板燒 Facebook
更多炻板燒相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在餃子檔內有任何傳播的風險,餃子檔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳餃子檔除了遵守預防及控制疾病的相關規例,餃子檔同時建議採取以下措施*餃子檔 黃, 餃子檔 藍, (餃子檔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
炻板燒在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內炻板燒應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳炻板燒建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
炻板燒餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳