鳴 Fusion 尖沙咀
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鳴 Fusion推介
和男朋友提早慶祝聖誕，我們去了尖沙咀亞士厘道的鳴Fusion食日式放題。上次去過覺得味道不錯，款式又多，今晚再來一次。我們訂了晚上七點，任飲任食兩小時。坐下侍應遞上餐牌，選擇食物，寫下食物號碼和數量，然後入單。最值得一讚是落了幾次單都沒有漏單。先叫前菜，要了芝麻菠菜，蟹子沙律和中華沙律。芝麻菠菜毫不油膩，加上日式芝麻醬，令本來平平無奇的菠菜更添美味。日式放題當然少不了壽司和刺身，每款都叫了些，這裡有花之戀壽司，肥美三文魚厚切大大片，好好味。這裏也有供應赤貝壽司，通常任飲任食都不會有赤貝這類高價貨，赤貝雖不是很大片，但吃下去也很滋味。串燒類我最喜愛甜蕃薯，男友則說燒蝦最好味。蕃薯個子小小，一口一個。燒過後有蜜汁流出，甜甜的很惹味。另外又叫了檸檬雞翼和炸紫薯波波。最喜愛這裏可以單點數量，可以只叫一件。因為男朋友不喜愛炸物，所以我可以只點一件，太好了。檸檬雞翼和炸紫薯波波上枱時熱辣辣，雞翼燒得蜜甜香脆，而紫薯波波則煙韌可口。男友覺得不夠，又點了餃子湯烏冬，吃完就覺得非常滿足。今晚我倆吃得捧著肚子離開，其實很多款都想再番叫，無奈肚子容量有限實在吃不下。下次再過來吃吧。
尖沙咀鳴 Fusion
| 餐廳分店 | 鳴 Fusion |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,串燒,日式放題, |
| 人氣指數 | 531 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
鳴 Fusion訂位
鳴 Fusion位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀亞士厘道27號捷利商業大廈3樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鳴 Fusion幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐鳴 Fusion餐單包括有日本菜,壽司/刺身,串燒,日式放題等美食，付款方式有付款。鳴 Fusion優惠
鳴 Fusion 評價 相片
和男朋友提早慶祝聖誕，我們去了尖沙咀亞士厘道的鳴Fusion食日式放題。
上次去過覺得味道不錯，款式又多，今晚再來一次。
我們訂了晚上七點，任飲任食兩小時。
坐下侍應遞上餐牌，選擇食物，寫下食物號碼和數量，然後入單。
最值得一讚是落了幾次單都沒有漏單。
先叫前菜，要了芝麻菠菜，蟹子沙律和中華沙律。
芝麻菠菜毫不油膩，加上日式芝麻醬，令本來平平無奇的菠菜更添美味。
日式放題當然少不了壽司和刺身，每款都叫了些，這裡有花之戀壽司，肥美三文魚厚切大大片，好好味。
這裏也有供應赤貝壽司，通常任飲任食都不會有赤貝這類高價貨，赤貝雖不是很大片，但吃下去也很滋味。
串燒類我最喜愛甜蕃薯，男友則說燒蝦最好味。
蕃薯個子小小，一口一個。
燒過後有蜜汁流出，甜甜的很惹味。
另外又叫了檸檬雞翼和炸紫薯波波。
最喜愛這裏可以單點數量，可以只叫一件。
因為男朋友不喜愛炸物，所以我可以只點一件，太好了。
檸檬雞翼和炸紫薯波波上枱時熱辣辣，雞翼燒得蜜甜香脆，而紫薯波波則煙韌可口。
男友覺得不夠，又點了餃子湯烏冬，吃完就覺得非常滿足。
今晚我倆吃得捧著肚子離開，其實很多款都想再番叫，無奈肚子容量有限實在吃不下。
下次再過來吃吧。
見之前好多篇食評都係講刺身今次著重講熟食多啲~推介呢幾樣1. 炸物 雞翼、天婦羅、芝士年糕炸得好酥脆好薄，食多左都唔油膩2. 蒜香茄子茄子變成橫狀，係面頭加上蒜粒，再配上餐廳獨有醬汁3. 青口好鮮味同乾淨，唔會有沙4. 燒菠蘿恰到好處既甜，可以係放題食下水果5. 雜菜餅用紅蘿蔔、薯仔、其他雜菜炸既，好特別，之前未試過甜品: 雪糕、牛牛樂好耐都冇食過牛牛樂雪條啦 我的童年回憶飲品: 都有11款飲品任君選擇環境 樓上舖，地方唔算大，但餐廳間隔好，都可以容納10枱以上
下課既鐘聲響起了，我又出動我既小雲腳去搵位啦！前幾日見到易拉架推介上樓日本菜，仲記得間餐廳我食過架tim！於是就推介d同事一齊去幫襯∼午市佢無做放題，全部食Set，我叫左個壽司拼烏冬餐，本來都知道烏冬不會是大碗的，唯有期望下壽司啦，壽司難食的精況是不能用筆墨黎形容。
壽司d珍珠飯係硬架，係放入冰格冰過個種硬，咬落去真係牙都辛苦了！完全無味，無醋味，刺牙係完全感受到佢唔新鮮，同埋硬！三文魚唔滑唔肥美，仲要可以無味架，食左一半已經唔想再食...烏冬最正常，超市無味烏冬無得輸！野飲真係把鬼，吹三次都唔黎，最後埋單走話減兩蚊比我地？想點呀？呢間...從此黑名單！
食物選擇少，漏單，刺身冇冰又唔新鮮，真係好難食，甜蝦完全吞唔落，上枱甩皮甩骨。
烏東上枱個湯有D白色物體浮面，賣相好差，完全放不落口，第一次食放題食得咁唔滿足，十級伏冇下次。
又係星期五⋯係時候發掘吓新嘢食👍一行八人踏上不歸路🙈因為第一次試，我都係叫一啲穩陣啲既嘢食啦（我好容易肚仔痛），叫咗滑蛋吉列豬扒飯。
真係好穩陣，因為佢起碼啲餸係新鮮整既，食得到蛋係熱既，但係完全無味🙈係一粒鹽都無落嗰隻，啲飯食得出係隔咗夜既，食咗啲餸同少少飯我就放棄咗啦。
俾起其他同事叫既⋯其實我都算好彩🙈有同事叫咗壽司拼烏東⋯目測壽司係過夜既，放咗好耐抽乾晒水⋯另外一個同事叫咗刺身定食，佢真係黑仔，刺身既薄切程度可參考爭新既三蚊壽司上面舊魚生⋯飯又係一致過咗夜既⋯有同事話之前有黎過試晚市放題係OK質素，可能黑仔選咗午市黎試🙈仲有⋯如果你係食lunch時間得一個鐘⋯可能會食唔切，人手得三四個⋯得一個妹妹由頭到尾由佢幫我哋落單、送餐、跟未齊嘢食都佢一腳踢⋯見佢跑黎跑去好辛苦⋯茶水慢到一個點🙈張張枱都摧嘢飲。
我哋呢啲趕頭趕命返公司既打工仔⋯都係唔適合呢間餐廳既節奏😑
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鳴 Fusion餐廳詳細資料：
- 鳴 Fusion地址: 尖沙咀亞士厘道27號捷利商業大廈3樓 鳴 Fusion, 3/ F, Chiap Lee Commercial Building,27 Ashley Road, Tsim Sha Tsui
- 鳴 Fusion電話:
- 鳴 Fusion價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,串燒,日式放題,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 鳴 Fusion Facebook
更多鳴 Fusion相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在渣夫內有任何傳播的風險，渣夫在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳渣夫除了遵守預防及控制疾病的相關規例，渣夫同時建議採取以下措施*渣夫 黃, 渣夫 藍, (渣夫 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鳴 Fusion在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鳴 Fusion應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鳴 Fusion建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鳴 Fusion餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳