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魚珈旨日本季節料理 尖沙咀

地址: 尖沙咀亞士厘道18號東亞中心2樓(近宜昌街)

日本菜,

最後更新:

魚珈旨日本季節料理推介

誤打誤撞找到這餐廳,因為沒有期望,所以特別驚喜。首先叫了薄切﹐好新鮮﹐個酸汁亦較得好好味。然後是魚生拼盤(2人前)﹐本來$400元特價$340。因為兩個人食﹐所以特別appreciate是每款兩塊﹐因為平時三塊好難分。雖然每款得兩塊﹐但每塊好厚﹐魚生厚切最正。又是好新鮮﹐那塊maguro靚到好似新鮮牛肉色澤。還有“親子”三文(三文+三文魚子)﹑hamachi﹑toro﹑蜆﹑象拔蚌…都好新鮮好正。再來池魚(兩食魚生+炸骨﹐again﹐好正)﹑牛舌串燒(juicy﹐好味﹐但偏鹹)﹑魚湯鍋(不錯)﹑納豆(我男友是納豆迷﹐他說未食過這樣好的)﹑海膽炒飯(一般)。總括來說﹐食得出廚師好有心機﹐揀食材都好嚴謹。無奈真是偏貴﹐尤其是sake。久保田萬壽出面普遍大概$800﹐它卻賣$950。千壽又無720ml﹐二合都要$140﹐叫兩個round都未夠喉…總之係貴﹐但都應該會再返去。

尖沙咀魚珈旨日本季節料理


餐廳分店魚珈旨日本季節料理
地區尖沙咀
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu日本菜,
人氣指數 329
價錢幾錢$101-200

魚珈旨日本季節料理訂位

魚珈旨日本季節料理位於尖沙咀區,詳細地址是尖沙咀亞士厘道18號東亞中心2樓(近宜昌街),餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。魚珈旨日本季節料理幾錢?價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單,早餐午餐晚餐魚珈旨日本季節料理餐單包括有日本菜等美食,付款方式有付款。


魚珈旨日本季節料理優惠


魚珈旨日本季節料理 評價 相片

誤打誤撞找到這餐廳,因為沒有期望,所以特別驚喜。

首先叫了薄切﹐好新鮮﹐個酸汁亦較得好好味。

然後是魚生拼盤(2人前)﹐本來$400元特價$340。

因為兩個人食﹐所以特別appreciate是每款兩塊﹐因為平時三塊好難分。

雖然每款得兩塊﹐但每塊好厚﹐魚生厚切最正。

又是好新鮮﹐那塊maguro靚到好似新鮮牛肉色澤。

還有“親子”三文(三文+三文魚子)﹑hamachi﹑toro﹑蜆﹑象拔蚌…都好新鮮好正。

再來池魚(兩食魚生+炸骨﹐again﹐好正)﹑牛舌串燒(juicy﹐好味﹐但偏鹹)﹑魚湯鍋(不錯)﹑納豆(我男友是納豆迷﹐他說未食過這樣好的)﹑海膽炒飯(一般)。

總括來說﹐食得出廚師好有心機﹐揀食材都好嚴謹。

無奈真是偏貴﹐尤其是sake。

久保田萬壽出面普遍大概$800﹐它卻賣$950。

千壽又無720ml﹐二合都要$140﹐叫兩個round都未夠喉…總之係貴﹐但都應該會再返去。

差不多一個月也會去一至三次~ 因身邊很多家人同朋友都有VIP card。

上星期lunch time蛇左去食佢既三色魚生飯﹐out of many choices of sashimi I've picked油甘魚﹐海膽﹐minced toro. oooooishi~~ 可能個日油甘魚靚﹐所以好好好肥美﹐食落有少許黏口!! 海膽ok﹐唔係好正。

吞腩碎好香﹐唔錯! 跟餐既一少bowl烏冬好yummy!! 個唔知係咪有味精既湯好好味攪到我neglect左個miso soup. Frd叫饅魚飯﹐熱辣辣﹔香噴噴咁上檯。

魚好肥美﹐甜甜香香既饅魚汁再配香軟肥美既日本熱飯。

食完會肥都抵!!食物質素一向很不錯﹐夠新鮮。

每次dinner都會食海膽手卷(紫菜脆﹐海膽幾多﹐飯酸味適中)和牡丹蝦(先吃sashimi,再炸蝦頭)。

試過另一個fried rice(好似叫日本炒飯or廚師炒飯)飯炒得乾身﹐香口但唔係special。

炸芝司三文魚﹐好食但多少少cheese就正好多喇! 有次我友人對waitress撒嬌說很想吃lunch menu 先有既鐵窩湯烏冬﹐佢地亦無一口推辭。

只說未必一定可以但會同廚師請求﹐而最後亦有得食。

雪糕口美會不時轉新﹐每次去也會有唔同美亦有時有雪葩給選擇。

最年輕既waitress叫阿妹﹐好sweet架。

佢好sincere﹐同佢傾多幾句就會好多野都同你傾。

可能會有人覺得唔professional或煩。

另一個阿姐就唔記得叫咩名囉但ok喇! 我都覺唔算抵食但我令願比多小小錢去一間quality consistent, stable既restaurant。

I've been there once for dinner and all I could say was, it just wasn't my day.To sum it all up...OVERRATED, OVERPRICED, UNAUTHENTIC, UNSATISFYING.All this hype about the Nishimura legacy and blah blah blah simply can't cut it when it comes to great sushi...

朋友約星期六晚飯,對方打算到魚一丁或火間土,但見面時才知他未有任何訂位.為免等位等到飽,我提議到此.(本人一向偏好小店作業多於連鎖經營,兼且在此店剛開業時試過,算ok,少少overpriced,印象中可以接受).今次再訪,點了:1. 帶子壽司(帶子新鮮,白飯味道ok.但女師傅手握壽司力度不夠,飯粒散開,令人失望)2. 碎蔥吞拿魚腩卷物(不錯.蔥是日本蔥,但腩不是刀啄成碎,失望.)3. 加州卷(ok)4. 串燒牛(一般)5. 燒牛仔骨(感覺似果汁牛肉乾.可能由於本人一向不大喜歡牛仔骨)6. 海膽炒飯(海膽量雖足,但質不大新鮮,令炒飯欠缺鮮味.可幸尚算乾身.)服務方面,除了要經常提醒加茶外,並無不禮貌.但如此價錢,如此食物質素,大家無需特別一試.除非像我們一樣,last minute又懶等位吧是次還是朋友請客,有點不好意思.立即表明下次我作東..hehe.

情人節晚上開開心心去魚珈旨食飯,叫了不同菜式,用VIP Card,其中一款dinner menu寫蒜容薄燒牛肉卷(Sliced Garlic with Beef),附上圖冊,圖中白色汁洋葱底, menu 另外一個叫露笋牛肉卷. 我們叫了蒜容薄燒牛肉卷. 之後送到枱後發覺黑色汁而佈滿黑椒,太太吃了一口便叫好辣, 辣到不能吃, 請侍應查核. 那位四十多歲短髮黑膚色女侍應說:「你無看menu咩?要不辣要另外order喎. 好難係menu 上寫得咁清楚.」吃不到一件的蒜容薄燒牛肉勉強地退回, 換上露笋牛肉卷(so call default唔辣), 但圖中嘅蒜容薄燒牛肉和露笋牛肉卷都沒有出現黑椒,而是白色汁洋葱底,咁點解蒜容薄燒牛肉用滿是黑椒as default (侍應話嘅!), 而露笋牛肉卷default 係唔辣呢?但圖一樣色嘅呢?埋單時,竟然唔多覺咁charge咗蒜容薄燒牛肉卷和露笋牛肉卷(但蒜容薄燒牛肉我們吃不到一件便退回). 我問:「點解?」,那位四十多歲短髮黑膚色女侍應竟答:「你哋叫嘅!」最後她不滿哋唔收蒜容薄燒牛肉嘅錢. 仲講:「每人口味唔同,以後要小心D叫嘢啦!,唔食辣就要出声,鍾意嘅可以去大家樂或大快活吃,不用來依喥食!」吓??セ咁對VIP口架?埋單成$380兩位. 另外左邊張枱仲妙…侍應張人哋無叫嘅什麼牛肉(好像我們叫的差不多樣)強行要人食,三女食客reject 咗.然後竟然轉向另外一枱情侶落手,話落錯單, 情侶叫牛脷, 侍應就比薄燒牛肉,仲問有冇所謂, 情人面前當然無所謂啦! ,最後情侶鵪鶉哋接受!咁嘅服務態度,點做日本料理啊! 我真想叫廚(Nishimara san)個前徒弟來問一問, 係唔係魚珈旨係咁serve客嘅?還是你師父教咁做生意呢?

魚珈旨日本季節料理餐單提供日本菜等推介美食位於尖沙咀區,餐廳座位數未知人均消費約$101-200,結賬可以用。





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魚珈旨日本季節料理餐廳詳細資料:

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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在北京老家內有任何傳播的風險,北京老家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳北京老家除了遵守預防及控制疾病的相關規例,北京老家同時建議採取以下措施*北京老家 黃, 北京老家 藍, (北京老家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

魚珈旨日本季節料理在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內魚珈旨日本季節料理應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳魚珈旨日本季節料理建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

魚珈旨日本季節料理餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳魚珈旨日本季節料理的好與壞?

你可以這餐廳發表魚珈旨日本季節料理意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼魚珈旨日本季節料理不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問魚珈旨日本季節料理訂位方法。

我可以刪除魚珈旨日本季節料理在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳魚珈旨日本季節料理違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認魚珈旨日本季節料理餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳魚珈旨日本季節料理是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對魚珈旨日本季節料理的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到魚珈旨日本季節料理黃藍立場,魚珈旨日本季節料理黃定藍是黃店還是藍店呢?

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網站平台feehk跟魚珈旨日本季節料理 openrice裡的差異是什麼?

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