雞匠 尖沙咀
地址: 尖沙咀柯士甸路15號地下A號舖
最後更新:
雞匠推介
係尖沙咀行嚟行去找餐廳醫肚，經過柯士甸道，見到一間不知名食🐔專門店，店舖裡面雖然不太，但雞匠老闆好好招呼，又介紹每款雞餐特色，最後決定叫左海南雞飯，果然雞嫩滑，特色餐湯，真直得一試👍🏼
尖沙咀雞匠
| 餐廳分店 | 雞匠 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 34622765 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,雞煲,中菜館, |
| 人氣指數 | 536 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
雞匠訂位
雞匠位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀柯士甸路15號地下A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。雞匠幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐雞匠餐單包括有粵菜,(廣東),雞煲,中菜館等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 34622765 查詢訂座。雞匠優惠
雞匠 評價 相片
係尖沙咀行嚟行去找餐廳醫肚，經過柯士甸道，見到一間不知名食🐔專門店，店舖裡面雖然不太，但雞匠老闆好好招呼，又介紹每款雞餐特色，最後決定叫左海南雞飯，果然雞嫩滑，特色餐湯，真直得一試👍🏼
平時經過都好多人等位，晚市無預訂更加無機會排隊等位。
難得放假經過見一個人都無，諗住買個外賣回家試下。
比錢既時候呀姐話91蚊，咦唔係有個午餐咩？呀姐話原來午餐只做星期一至五，星期六日就散叫，心諗貴小小都無所謂啦。
外賣一到手完全感覺唔到有熱氣心知不妙，反到屋企打開一試就肯定自己中左伏🤮海南雞又鞋又無味，連雞味都無，油飯由係外觀好，食落完全無雞油香味，連飯味都無，例湯淡而無味仲要帶點苦一定唔會再幫襯，未食過甘難食既海南雞飯，仲要價錢唔算平。
原本諗住同朋友HAPPY HOUR飲杯野, 但咁岩撞見其他FD所以就慶請埋我地一齊去食飯雞匠, 聽個名就緊係食雞架啦, <<<咁諗就錯哂啦, 呢度除左雞之後仲有好多好野食首先黎到既就係龍蝦天婦羅, 天婦羅就食得多, 龍蝦既天婦羅真係第一次食炸粉一D都唔厚, 好鬆脆, 大家見到有個黃色既醬汁, 佢唔係我地平時出面食開既天婦羅醬, 而係牛油黎既當然就唔係牛油咁簡單啦, 應該老闆用牛油調出黎既醬汁, 但估唔到配天婦羅係咁好食, 龍蝦肉都好鮮味呢個海南雞好滑好好味口水雞都好食, 但係我鍾意海南雞多D果然係雞匠丫, 下次要試埋其他款式既雞先呢個湯好足料呀, 原隻鮑魚再加花膠煲左好多個鐘架好甜, 味道好香好濃用五花腩調味再燒, 脆卜卜好好味, 呢種食法真係第一次肥瘦分佈好平均, 食落去一D都唔膩呢個燒豬手又係好出色, 真係燒出黎, 唔似平時炸果D, 個皮真係一流呀最後就係呢個牛舌心, 平時唔食牛舌既我, 今日試左呢個牛舌之後竟然愛上左食牛舌呀老闆話呢個牛舌心係好少有, 好香既牛味, 仲要係厚切, 有好口感呀呢度既老闆真係好比心機鑽研菜式, 所有菜式都係老闆親力親為煮出黎, 佩服佩服
係朋友介紹黎食，如果想食好西最好提早訂！由於食得太開心關係，我無影到相🙈，但就講下有咩令我非常愛。
首先係雞皮！其實我唔多好食皮，但佢既雞皮真係食到我地停唔到口，一串幾塊，炸到卟卟脆，同啤酒一齊食簡直係完美！仲有炸魚皮，都係秒被清🤣🤣想講斧頭扒好大件好正，我地提早就訂左，一上枱果然😍😍😍非常大份，對我而言今日扒稍嫌多肥肉，易膩，不過其他人就食到唔停口🤣有另一推薦係牛舌！好味！超好味！本身我愛食牛舌，佢烤到岩岩好，口感極好，又係我地搶哂🤣🤣由於近來喉嚨唔舒服，叫左杯羅漢果茶，都幾好飲，微甘甜，飲落極為養生，唔錯！總結而過，都幾適合朋友聚會，但店好細，如多人一定要提早訂！想食好西可以訂時打去問下有冇咩好推🤤
今日就來到接近佐敦的餐廳為肚仔覓午餐～食飯時段來到餐廳內不是太多客，店主話學生考試放假所以唔滿，好在姐最怕午餐等位又急急腳食完就閃。
呢間出名係招牌無骨海南雞，但除左海南雞仲有其他雞做法，如口水雞、薑蔥霸王雞～我跟朋友叫招牌無骨海南雞、薑蔥霸王雞，上菜～首先黎碗雞湯，飲得出真材實料，很清甜🥰好想再來多碗招牌無骨海南雞飯雞香肉嫩配油飯 好美味呀薑蔥霸王雞飯雞肉滑嫩薑蔥好香配埋秘制醬餸飯一流雞湯油菜增添雞香味，條菜都靚d花膠拼牛丸花膠養顏😍牛丸彈牙好Juice 👍🏻真是一餐豐富午餐
您對於尖沙咀餐廳「雞匠」有何comment？
雞匠餐廳詳細資料：
- 雞匠地址: 尖沙咀柯士甸路15號地下A號舖 Chicken Expert, Shop A, G/ F,15 Austin Avenue, Tsim Sha Tsui
- 雞匠電話: 34622765
- 雞匠價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,雞煲,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 雞匠 Facebook
更多雞匠相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在香港茶餐廳內有任何傳播的風險，香港茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳香港茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，香港茶餐廳同時建議採取以下措施*香港茶餐廳 黃, 香港茶餐廳 藍, (香港茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雞匠在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雞匠應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雞匠建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雞匠餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳