長廊咖啡廳 尖沙咀
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長廊咖啡廳推介
餐廳位於尖沙咀的歷史建築之中，設有室外用餐區。餐廳提供各種午市套餐、英式下午茶餐等，主打西式菜餚，如龍蝦濃湯、水煮三文魚、自家製蛋糕等，造型精緻吸引。
尖沙咀長廊咖啡廳
| 餐廳分店 | 長廊咖啡廳 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 39880088 |
| 餐單 Menu | 西式,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 451 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
長廊咖啡廳訂位
長廊咖啡廳位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀廣東道2A號1881主樓地下，餐廳寬敞座位數目共有118個。長廊咖啡廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐長廊咖啡廳餐單包括有西式,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 39880088 查詢訂座。長廊咖啡廳優惠
長廊咖啡廳 評價 相片
一向愛在尖沙咀出沒的我，日常經過1881總被它華麗的建築及裝飾吸引，一直想到此進餐，於是今天便相約好友於此晚餐。
這裏其實是前英國港英水警警察局，現在改建成餐廳，所以富有舊英式風味，環境亦優雅舒適，餐廳有戶外及室內可供選擇，室內是有酒吧的，櫃上放滿了眾多種類的美酒，最後我們選擇了坐於室內享用晚餐。
煙燻鰻魚配龍蝦凍批龍蝦凍批是使用龍蝦血及湯製成啫喱狀而成，口感像啫喱果凍，軟綿彈牙，帶淡淡鮮甜的龍蝦味，不會過於濃郁，煙燻鰻魚味道濃郁，煙燻味道突出，同時剔除腥味，味道香甜鮮美。
48個月黑毛豬火腿配時令甜瓜選用薄切方式的黑毛豬火腿油脂潤滑，肉味濃郁，味道鹹鹹的，配上哈密瓜及蜜瓜，兩款水果均清甜爽口，緩和了火腿的鹹味。
法式牛清湯牛清湯是燉湯，味道濃郁獨特，清幽芳香，與一般的牛湯味不一樣，反而更像菇菌類的味道，十分出色好喝。
牛肝菌忌廉湯忌廉湯口感濃稠香滑，而且每口都帶有菇菌碎粒，味道鮮美濃郁，切得幼細的菇菌使忌廉湯更有口感。
烤焗智利海鱸配熱情芒果莎莎主菜選擇了鱸魚，廚師烤至半生熟便上桌，魚皮煎得香脆可口，外脆內軟，魚肉外層輕微煎一煎帶過，內裏是帶點生的，入口新鮮嫩滑，配上香甜濃郁的芒果莎莎醬，味道更有層次。
香檸覆盆子蛋糕蛋糕既帶有檸檬的清爽鮮甜，又有覆盆子的清香酸澀，味道酸酸甜甜的，蛋糕頂更放有新鮮的覆盆子，口味清新美味。
花生慕絲撻花生慕絲撻撻底酥脆可口，慕絲順滑濃郁，味道不像花生醬，反而猶如新鮮原味的花生香氣，甜而不膩，口感獨特。
最後叫了兩杯酒，但沒有拍照，就不多描述了。
整體而言，環境幽雅，舒適衛生，食物精緻出色，價錢合理，人頭收費只是五百多元，是與朋友或情侶聚餐的好地方。
進入深秋，風和日麗，天氣乾爽，到室外用膳，感受陽光的溫暖而又不會大汗淋漓，全年最舒服就是這兩星期，要好好珍惜這些日子，所以今天約了友人到尖沙咀 1881 食午餐。
1881 是法定古蹟，1884年落成，這座維多利亞式建築物自1880年代起至1996年是香港水警的總部，後來改建為商場，原來的水警總部主樓改建為華麗的酒店，馬廐則成為餐廳。
1881公館的長廊咖啡廳 Café Parlour 設有室內及室外的座位，這個天氣，當然坐室外了。
點了兩款午餐，先來麵包籃，包括有軟芝士包、提子果仁包、香草條等，跟原味牛油最夾，喜歡的朋友是可以 refill 的喔。
今天餐湯為忌廉南瓜湯，濃稠剛好，香滑微甜，香草加添意思。
水煮挪威三文魚配黑松露醬薯蓉及紅花忌廉汁Poached Norwegian Salmon with whipped truffle potato in Saffron Sauce煎得近乎完美的三文魚，皮香脆肉半熟，嫩滑無比，番紅花跟魚一向都是好朋友，特殊香味又不會搶去魚肉的香甜，薯蓉滑溜，黑松露微微提味。
香烤加拿大有機豬扒配慢油煮洋蔥及梅洛紅酒汁Pan Roasted Canadian Organic Pork Chop with confit onion in Merlot Jus將厚身有機豬扒煎至約8成熟，豬肉香甜味道突出，把原本辛辣的洋蔥中火炒約20－30分鐘至焦糖化，配充滿甜美果香的梅洛紅酒汁，相當合襯。
最後甜品熱情果芒果凍餅，早利亞最愛熱情果的香氣及酸味，入口又感到成熟了的芒果甜味滲出，互相交錯卻相當融洽，飲杯正宗英式奶茶，實在寫意，跟友人傾談至近黃昏才依依不捨地離開。
多謝朋友邀請，同我慶祝生日，朋友話之前同朋友去慶祝結婚紀念，無意間發現做緊六折，諗起我生日，所以約埋一齊去，我地要求坐室外，夜晚天氣唔太熱，服務同環境都好好，仲有好多影相位，我地叫咗好幾個主菜，大家share，可以試多幾款， 我哋叫咗肉眼扒， 煎三文魚， 烤燒春雞同 意大利香草飯，總括咁多款都唔差，每一個set都有湯或者沙律、主菜、之後係甜品，除咗意大利飯之外， 其他set嘅配搭係薯茸加蔬菜， 整體嚟講，會再去，好好
約朋友下午茶好去處，今次約咗好耐無見嘅幾個朋友相聚所以下午茶都坐咗成3個鐘🙊疫情期間坐室外長廊感覺比較安心，空氣好環境優美，喜歡打卡嘅女仔最啱,影相一定靚，食物質素OK，下午茶tea set有兩種選擇，有class同素食可以選擇價錢合理而且服務好好一定會在去幫襯👍
最近疫情關係，唔少食肆都出盡大大小小不同優惠，1881呢間餐廳更係做緊午市套餐六折，的確好難唔心動，尤其呢度主打置身於古蹟中用饍，早排就帶屋企人前嚟一試！作為麵包控，見到呢盤餐包已經被吸引，麵包種類多達5款，而且畢竟係酒店餐廳，每款食落都有水準。
前菜我點了沙律，沙律菜非常新鮮，再配上煙三文魚同沙律醬。
屋企人點了餐湯，當日係送上蘑菇湯，飲落係食到鮮蘑菇打成碎粒，creamy得嚟帶點鮮味。
主菜方面，我地分別叫了側腹牛扒、豬扒同海鱸魚share食。
首先牛扒係配上紅酒汁，其實牛扒係香味但口感實在係太靭，明明已經係切薄片上加叫了medium，但依然係靭到幾乎咬唔開。
跟住到豬扒係配上洋蔥汁，另外有啲酸酸甜甜嘅梅汁𣺉上面，但豬扒本身嘅香味唔突出，係所謂嘅無乜豬味，只是醬汁嘅調味係不錯。
最後嘅海鱸魚係最令人滿意嘅一碟，魚肉厚身卻香滑，配上清新嘅芒果蓉十分夾。
甜品方面倒是做得幾出色，當日上嘅係紅桑梅蛋糕，先係擺盤已經很別緻，而且連碟都係冰凍地上，底層係層脆脆，上面再一層海棉蛋糕、一層果蓉同一層mousse，味道唔會太甜，反而酸酸地好清新，可以去剛才主菜嘅油膩，口感更加係夠晒豐富。
最後餐飲我當然要一嚐酒店級咖啡，叫了americano加鮮奶，但亦令我為之失望，因為呢杯咖啡味道苦澀，令平日飲咖啡唔加糖嘅我都忍唔住要加糖才飲到落去。
可能係我原本期望太高，只可以話有六折優惠都係可以接受嘅
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長廊咖啡廳餐廳詳細資料：
- 長廊咖啡廳地址: 尖沙咀廣東道2A號1881主樓地下 CaféParlour, G/ F, House1881 Main Building,2 A Canton Road, Tsim Sha Tsui
- 長廊咖啡廳電話: 39880088
- 長廊咖啡廳價錢: $201-400
- 分類: 西式,酒店餐廳,
- 座位: 118
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 長廊咖啡廳 Facebook
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為減低冠狀病毒病在韓城林(韓國)美食店內有任何傳播的風險，韓城林(韓國)美食店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳韓城林(韓國)美食店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，韓城林(韓國)美食店同時建議採取以下措施*韓城林(韓國)美食店 黃, 韓城林(韓國)美食店 藍, (韓城林(韓國)美食店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
長廊咖啡廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內長廊咖啡廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳長廊咖啡廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
長廊咖啡廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳