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鏞鏞.藝嚐館 尖沙咀

地址: 尖沙咀梳士巴利道18號VictoriaDocksideK11Musea7樓701號舖

粵菜,廣東,港式,燒臘,點心,中菜館,

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鏞鏞.藝嚐館推介

K11 Musea 商場內餐廳愈開愈多,又近我屋企,當然是我近期的搵食熱點啦!位於7樓的「鏞鏞.藝嚐館」是鏞記酒家首個年輕品牌,承襲源自1942年的品牌理念,以創意的粤菜展現手藝真工夫。鏞鏞由裝潢、菜式、擺盤等很有心思,我比較喜歡餐廳靠窗的位置,光線充足,更有戶外休閒空間看到少少海景,中午來飲茶的話很不錯!這天特地前來試試鏞鏞的人氣菜式,首先特別推介至尊肥燶叉燒,餐廳採用加拿大進口特選豬肉,微燶叉燒肉質爽嫩,口感和味道都很好!招牌菜仲有燒原隻鵝脾,油香好味就不用多說了。另外自家製鴛鴦臘腸,用上鏞記酒家的著名臘腸,較肥的甘香美味,較瘦的肉質結實。還有特色菜—鴛鴦遠年陳皮牛肉,有炒牛肉及陳皮牛肉餅兩食,炒牛肉相當嫩滑,牛肉餅的牛味亦唔會被陳皮搶左,幾特別。海洋類可以選擇豉油王生煎大蝦皇,大大隻且鮮味彈牙。脆香椒鹽海參扣,口感有少少似椒鹽鮮魷,不過主角係海參的胃部肌肉,這種珍貴食材爽口彈牙,香酥惹味,是不錯的下酒菜。一人份的「禮云子蛋清配兩口飯」是鏞記招牌小盅白飯配禮云子蒸蛋白,而兩點後下午茶時間更有二人份的鏞鏞點心拼盤,可以一人一set,雪茄造型的脆皮雪菜鵝絲卷最吸晴,還有菜苗石榴果、香菌鮑魚酥、金菊蝦餃王同埋薑汁雙皮奶,最後配上精選優質紅茶或咖啡,唔使諗就可以食到鏞鏞精製點心,大家不妨2pm 後去食late lunch。

尖沙咀鏞鏞.藝嚐館


餐廳分店鏞鏞.藝嚐館
地區尖沙咀
電話訂位 23213800
餐單 Menu粵菜,廣東,港式,燒臘,點心,中菜館,
人氣指數 329
價錢幾錢$201-400

鏞鏞.藝嚐館訂位

鏞鏞.藝嚐館位於尖沙咀區,詳細地址是尖沙咀梳士巴利道18號VictoriaDocksideK11Musea7樓701號舖,餐廳寬敞座位數目共有130個。鏞鏞.藝嚐館幾錢?價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單,早餐午餐晚餐鏞鏞.藝嚐館餐單包括有粵菜,(廣東),港式,燒臘,點心,中菜館等美食,付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款,Booking網上訂位可以電話致電 23213800 查詢訂座。


鏞鏞.藝嚐館優惠


鏞鏞.藝嚐館 評價 相片

K11 Musea 商場內餐廳愈開愈多,又近我屋企,當然是我近期的搵食熱點啦!位於7樓的「鏞鏞.藝嚐館」是鏞記酒家首個年輕品牌,承襲源自1942年的品牌理念,以創意的粤菜展現手藝真工夫。

鏞鏞由裝潢、菜式、擺盤等很有心思,我比較喜歡餐廳靠窗的位置,光線充足,更有戶外休閒空間看到少少海景,中午來飲茶的話很不錯!這天特地前來試試鏞鏞的人氣菜式,首先特別推介至尊肥燶叉燒,餐廳採用加拿大進口特選豬肉,微燶叉燒肉質爽嫩,口感和味道都很好!招牌菜仲有燒原隻鵝脾,油香好味就不用多說了。

另外自家製鴛鴦臘腸,用上鏞記酒家的著名臘腸,較肥的甘香美味,較瘦的肉質結實。

還有特色菜—鴛鴦遠年陳皮牛肉,有炒牛肉及陳皮牛肉餅兩食,炒牛肉相當嫩滑,牛肉餅的牛味亦唔會被陳皮搶左,幾特別。

海洋類可以選擇豉油王生煎大蝦皇,大大隻且鮮味彈牙。

脆香椒鹽海參扣,口感有少少似椒鹽鮮魷,不過主角係海參的胃部肌肉,這種珍貴食材爽口彈牙,香酥惹味,是不錯的下酒菜。

一人份的「禮云子蛋清配兩口飯」是鏞記招牌小盅白飯配禮云子蒸蛋白,而兩點後下午茶時間更有二人份的鏞鏞點心拼盤,可以一人一set,雪茄造型的脆皮雪菜鵝絲卷最吸晴,還有菜苗石榴果、香菌鮑魚酥、金菊蝦餃王同埋薑汁雙皮奶,最後配上精選優質紅茶或咖啡,唔使諗就可以食到鏞鏞精製點心,大家不妨2pm 後去食late lunch。

Y U N G ‘ S B I S T R O𓅿 ﹆. 𓅿 ﹆. 𓅿 ﹆.First offshoot of Yung Kee (鏞記) that targets younger generation, serving authentic Cantonese cuisine with a modern twist! The roasted goose leg was MASSIVE and fatty (you can see the size was as big as my hand)! It was very fragrant and flavourful that was crispy on the outside yet soft, tender and juicy in the inside! There was also a tantalising layer of fats beneath it! Roast pork had very crispy skin and the desert was a super duper cute rabbit shaped panna cotta! It surely wins the heart of the younger generation!

[🇭🇰香港 尖沙咀].鏞記酒家聽就聽得多喇, 呢間係佢哋嘅副線,鏞記最出名就梗係燒鵝,皮夠脆但肉可以再嫩啲,但係叉燒就真係好唔得喎,好乾🤦🏻‍♀️鴛鴦遠年陳皮牛肉,一個炒一個蒸,前者香口惹味,後者陳皮味濃烈啲;雪菜火鵝絲炆米炒得好有鑊氣,整體都唔錯👍🏻.🔻🍽 鏞鏞.藝嚐館📌 地址: 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 7樓701號舖.#tummysready #tummysreadytoeat #tummysreadyinhongkong #tummysreadyattsimshatsui #tummysreadyforchinese

Firstly, we loved the atmosphere and cleanliness, waiters were particularly friend on the second day of Chinese New Year 🧧 The overall experience was quite pleasant. The presentation of the dishes we clean and crisp. They made an effort to make special shape with the dim sum. Everything has become more contemporary and stylish versus the original outlet in Central. It’s great to witness the modernisation whilst the nostalgic outlet is also preserved. Unfortunately we did not try the Yung’s signature roast goose dish, where I did hear most mixed comments about. Taste was pleasant. Service/服務 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Cleanliness/清潔度 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Taste/味道 👍🏻👍🏻👍🏻Ambiance/氣氛 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Food presentation/食物外觀 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻PROS great atmosphere for business or social gathering clean, modern and stylish brings Chinese food experience to another level ambience is great incorporating natural lighting CONS slightly more pricey than the traditional dim sum restaurants location is a little bit distant and causes issues to find dim sum selection was limited

除夕夜行新商場K11 Musea個人喜歡食中菜選擇年青版鏞記傳統鏞記出名嘅梗係燒鵝揀咗燒味三拼燒鵝果然夠脆皮叉燒都唔錯桂花蟹肉炒粉絲有驚喜 😋流心炸蝦丸入邊係腐乳醬海皇豆腐羹足料兼好味

鏞鏞.藝嚐館餐單提供粵菜,(廣東),港式,燒臘,點心,中菜館等推介美食位於尖沙咀區,餐廳座位數130人均消費約$201-400,結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB,Booking訂位可以電話致電23213800查詢。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在皇宮印度餐廳內有任何傳播的風險,皇宮印度餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳皇宮印度餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例,皇宮印度餐廳同時建議採取以下措施*皇宮印度餐廳 黃, 皇宮印度餐廳 藍, (皇宮印度餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

鏞鏞.藝嚐館在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內鏞鏞.藝嚐館應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳鏞鏞.藝嚐館建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

鏞鏞.藝嚐館餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳鏞鏞.藝嚐館的好與壞?

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為什麼鏞鏞.藝嚐館不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問鏞鏞.藝嚐館訂位方法。

我可以刪除鏞鏞.藝嚐館在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳鏞鏞.藝嚐館違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認鏞鏞.藝嚐館餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳鏞鏞.藝嚐館是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對鏞鏞.藝嚐館的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到鏞鏞.藝嚐館黃藍立場,鏞鏞.藝嚐館黃定藍是黃店還是藍店呢?

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網站平台feehk跟鏞鏞.藝嚐館 openrice裡的差異是什麼?

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