錦川樓川菜館 尖沙咀
地址: 尖沙咀天文台道4號
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錦川樓川菜館推介
其正宗的四川菜吸引了不少日本遊客，店名更甚有內涵；「錦上添花精益求精，川流不息賓至如歸。」故取名「錦川」，怪不得客似雲來！
尖沙咀錦川樓川菜館
| 餐廳分店 | 錦川樓川菜館 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
錦川樓川菜館訂位
錦川樓川菜館位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀天文台道4號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。錦川樓川菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐錦川樓川菜館餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有付款。錦川樓川菜館優惠
錦川樓川菜館 評價 相片
晏晝同兩位同事食lunch, 點左醬爆茄子, 西芹魚條同埋麻婆豆腐, 每碟$25 送白飯一碗, 另外送例湯一大碗夠三個人飲. 三樣餸裡面係麻婆豆腐差左少少, 硬左少少. 茄子同西芹都好爽口, 魚條其實真係魚片啦.環境幾好, 舖晒地毯個位又坐得舒服, 亦都好清靜. 上菜很快, 唔駛等.
大王、大惡男、專食Cheap野兄、老闆娘同我，呢一班人坐埋，就當然係男人Lunch。
原本大王提議泰豐廔，我多事幹提議來這裡試試，難得大家又無咩所謂。
這裡裝修幾舊式，幾個男人食飯就正好，入型入格，好「槍火」feel。
吃什麼大王已打點，我地淨係負責食，幾輕鬆。
五個人就要了五個菜一個湯，分別是回窩肉、醬爆豬肚、煎黃魚、炒什菜及梅菜扣肉。
菜色方面，水準一般，統統是老式滬菜館規格，即濃油膩醬，這還不要緊，但又加上重重的茨汁，真的除了梅菜扣肉之外，是統統給重手的下茨，非常的不喜歡。
當中以梅菜扣肉及回窩肉比較叫不太差，前者雖然很油膩，但梅菜撈飯不錯，肉件就薄又硬身；回窩肉又是油膩，但麵醬都叫炒得幾夠味，肥肉都幾爽脆，不錯。
例湯非常之「例牌」，窩底的節瓜也不錯；飯相當濕身，失水準。
大王埋了單又唔肯收番錢，在此多謝他。
但如想吃好一點，其實尖沙咀都有很多其他選擇。
其中一個好處，就係周遭很多學生妹在用餐，幾開心架！
打從80 年中, 因工作地點在尖東, 我己是錦川樓的常客, 這裡的食物常在水準中, 好味, 辣度適中, 尤以雲片白肉, 四季豆, 紅油抄手最好味, 這裡亦常有自助遊客及旅行團到來幫襯. 自己雖轉了工, 工作地點也遠了, 但仍不時與家人及朋友到來吃飯, 現在的午飯時間, 免茶免加一不特止, 更有85 折添!! 不妨一試!!
依間野開好耐成日經過都未食過，今次朋友介紹話唔錯，推介我們去試下。
雖然話係川菜，打開menu都係一般京滬菜，但價錢比一般普通的京滬酒樓貴D。
個fd一坐底就點了肉未四季豆同雲片白肉另外再叫了糖醋魚塊及紅油抄手。
四季豆果然比其他方做得好，糖醋魚塊啖啖魚肉，配料又多而個汁甜酸度適中。
而其他兩個“食送”就一般啦。
最後叫了拔絲蘋果，初初食個件就好好食，外皮層糖膠好脆又唔太甜，食第二件時可能未隔清凍水，所以浸淋晒。
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錦川樓川菜館餐廳詳細資料：
- 錦川樓川菜館地址: 尖沙咀天文台道4號 Gam Chun Lau, 4 Observatory Rd,, Tsim Sha Tsui
- 錦川樓川菜館電話:
- 錦川樓川菜館價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 錦川樓川菜館 Facebook
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為減低冠狀病毒病在遊泰號內有任何傳播的風險，遊泰號在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳遊泰號除了遵守預防及控制疾病的相關規例，遊泰號同時建議採取以下措施*遊泰號 黃, 遊泰號 藍, (遊泰號 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
錦川樓川菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內錦川樓川菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳錦川樓川菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
錦川樓川菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳