逸翠軒點心專門店 尖沙咀
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逸翠軒點心專門店推介
每逢周末都會同老公飲茶,不過有些時候,尤其是接近大時大節,茶樓肯定係逼爆。所以我們這次來到這裡,都可以歎番一盅兩件。這裡就像一間縮小版的茶樓,四周像餐廳的格調,但是燈火通明,極具中式茶樓的氣氛。我們一邊歎著茶,一邊睇有什麼心水美食。逸翠鮮蝦餃一上枱,見到 4 隻蝦餃的其中兩隻的皮係青綠色,其實是加了菜而製成的,真係好特別。一咬之下入面的鮮蝦好厚肉,而且係好彈牙。蟹籽蒸燒賣蟹籽大大粒,洒在每隻燒賣的量可不少,增加不少咬口。而燒賣蒸完之後,咬落是較軟身的,完全唔會覺得實的的。家鄉咸水角這個咸水角的咸味不少也不多,能提升饀料的味道,仲釀入了香蔥,於口中增加不少香味。鳳爪排骨飯老公話好餓,所以點了這個飯。排骨是半肥瘦,食落既香又特別好咬口。而鳳爪都是大大隻,加上飯的量也不少,所以他食咗大半已經見飽。流沙奶皇包在他食飯的同時,我在吃奶皇包。雖然裡面的奶皇唔算係流心嗰隻,不過對於論盡的我來講,唔會整到手又唔會辣親個咀。然而奶皇入面都幾香蛋味,令人印象深刻。南瓜西米露 (熱)最後當然唔少得甜品吧~味道清清地又夠滑,食完真係好滿足啊~
尖沙咀逸翠軒點心專門店
餐廳分店 | 逸翠軒點心專門店 |
---|---|
地區 | 尖沙咀 |
電話訂位 | 23282581 |
餐單 Menu | 港式,點心, |
人氣指數 | 379 |
價錢幾錢 | $51-100 |
逸翠軒點心專門店訂位
逸翠軒點心專門店位於尖沙咀區,詳細地址是尖沙咀漆咸道61-65號首都廣場地下G5-8號舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。逸翠軒點心專門店幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐逸翠軒點心專門店餐單包括有港式,點心等美食,付款方式有付款,Booking網上訂位可以電話致電 23282581 查詢訂座。逸翠軒點心專門店優惠
逸翠軒點心專門店 評價 相片
每逢周末都會同老公飲茶,不過有些時候,尤其是接近大時大節,茶樓肯定係逼爆。
所以我們這次來到這裡,都可以歎番一盅兩件。
這裡就像一間縮小版的茶樓,四周像餐廳的格調,但是燈火通明,極具中式茶樓的氣氛。
我們一邊歎著茶,一邊睇有什麼心水美食。
逸翠鮮蝦餃一上枱,見到 4 隻蝦餃的其中兩隻的皮係青綠色,其實是加了菜而製成的,真係好特別。
一咬之下入面的鮮蝦好厚肉,而且係好彈牙。
蟹籽蒸燒賣蟹籽大大粒,洒在每隻燒賣的量可不少,增加不少咬口。
而燒賣蒸完之後,咬落是較軟身的,完全唔會覺得實的的。
家鄉咸水角這個咸水角的咸味不少也不多,能提升饀料的味道,仲釀入了香蔥,於口中增加不少香味。
鳳爪排骨飯老公話好餓,所以點了這個飯。
排骨是半肥瘦,食落既香又特別好咬口。
而鳳爪都是大大隻,加上飯的量也不少,所以他食咗大半已經見飽。
流沙奶皇包在他食飯的同時,我在吃奶皇包。
雖然裡面的奶皇唔算係流心嗰隻,不過對於論盡的我來講,唔會整到手又唔會辣親個咀。
然而奶皇入面都幾香蛋味,令人印象深刻。
南瓜西米露 (熱)最後當然唔少得甜品吧~味道清清地又夠滑,食完真係好滿足啊~
小弟有幸竟然係尖沙嘴呢d鬧市中心發掘到一家飲茶免加一,但點心絕對媲美高級酒樓質素的餐廳,仲要營業到夜晚11點!絕對係無花無假的好推介!點心款式貴精不貴多,一d點心例如:「百花釀魚肚」「藥膳湯鳳爪」「芝心蝦春卷」等都係一般酒樓、中菜館搵唔到的,有心思抵讚!我見在場好多人點春卷,跟下風,竟然有意外發現。
春卷炸得外脆內軟,春卷皮不厚,不怕搶走內面的餡的戲份。
大廚用蝦膠伴以芝士作餡,食落好香口。
百花釀魚肚百花指蝦滑,上面灑了蟹籽,舖在魚肚上蒸熟。
在蒸籠內,鮮甜的精華被魚肚逐一吸收,有心思。
逸翠鮮蝦餃,隔著餃皮都隱約見到隻蝦的位置!原隻鮮蝦係賣點,而且係爽口的,絕對不怕梅,認真係皮薄餡靚!蜜味叉燒腸亦都係薄到通透的粉皮,十分滑嫩,蒸的時間控制的剛剛好,一點也不怕老、鞋。
飲茶點少得叫番個鳳爪排骨飯?飯和餸的比例恰到好處,排骨尤其嫩滑可口,比一般的酒樓盅頭飯有過之而無不及!最後來一個南瓜西米露(熱),為呢餐劃上完美的句號!每羹都有南瓜蓉,不太甜剛剛好🤗白灼菜心,份量絕不馬虎,十分青甜。
餐廳的菜單有英文翻譯,老闆好細心啊😻值得多多支持!伙計的態度亦非常好,呢餐飯都好滿足!
尖沙咀區的餐廳多數因身處鬧市而少不免定價稍高,今日同朋友見到間點心專門店全日免加一,我地就立即入內吃午飯位於尖東漆咸道交界的[逸翠軒],地點方便,室內環境寬敞,人多都不怕擠逼。
除左散叫點心外,仲有孖寶套餐,盎頭飯加碗湯都只係$53,方便附近上班族來吃個簡便lunch 蟹籽燒賣 $28食點心必點燒賣,有大大粒蝦肉 ~蠔皇叉燒包 $24雖然個包不夠鬆軟,但餡料好夠味香茜牛肉腸 $25腸粉皮結實不易爛,厚厚的但口感滑溜,牛肉份量足夠北菇滑雞飯 $33即叫即蒸的飯,熱辣辣送上我地面前雞肉沒有多餘肥膏,啖啖都係肉藥膳湯鳳爪 $28起初以為只係上湯雞腳,點知係足料藥材湯雞腳仲有四隻添,煲到軟腍,方便食用湯汁味道濃郁,有肉竹、當歸片、紅棗,滋補養生杞子桂花糕 $18味道不會太甜 我地兩個人食都不用二百蚊就食飽,都幾抵食!
之前在尖東那邊見過這間逸翠軒點心專門店,已經有點興趣,早陣子經過首都廣場看到這間分店,剛好未吃晚餐,便決定一試。
點心的選擇不少,價錢亦算合理。
逸翠鮮蝦餃 $32這裡的蝦餃有一半是綠色皮,賣相更吸睛。
蝦餃本身大件,蝦餃皮厚薄剛好,口感煙韌有彈性,夾下去不會很易穿。
蝦的份量不少,口感亦紮實爽彈。
蟹籽蒸燒賣 $28和蝦餃一樣大件,燒賣皮包得很好,豬肉和蝦的比例適中,口感油潤中帶爽。
家鄉咸水角 $24皮和餡的比例恰到好處,外層香脆,內裡煙韌,餡料的味道不錯。
芝心蝦春卷 $30咬下去脆卜卜,又不算太油,蝦肉爽彈,味道不錯,只是不太吃得出有芝士味。
香茜牛肉腸 $25腸粉皮不會太厚,口感亦算軟滑,牛肉口感軟稔不霉,芫茜味很香,另不會調味調到連牛肉味也失掉。
流沙奶黃包 $25流沙不算太流沙,但很香奶黃蛋黃香,味道不會太甜,包皮亦算鬆軟。
可能點心都偏大件,我倆食量不算太大,所以吃到非常飽,而點心整體質素不錯,加上全日免加一,這個價錢來說可以一試。
今日同男朋友行街經過想食點心就入咗去試一試呢間餐廳嘅嘢食普遍都唔貴座位坐得都幾舒服藥膳鳳爪非常有藥材味,而且唔會太個湯行到啱啱好我幾推介而且佢嘅鳳爪好軟林林好多膠原嘅感覺鹹魚肉片飯肉嘅份量唔少鹹魚亦都比得大方味道都唔錯肉片唔會讓鹹魚唔會太鹹 流沙奶黃包流沙嘅份量都唔少 都夠熱 一吹先可以搞咁大聲比較特別有啲特色蝦餃分量多一樣咁多大大隻燒賣入邊有好香嘅冬菇呢個真心幾香價錢又唔貴叉燒腸唔會太鹹叉燒亦都唔會話分量太少組歌來講呢一間算係經濟實惠而且佢點心黎既速度都好快
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逸翠軒點心專門店餐廳詳細資料:
- 逸翠軒點心專門店地址: 尖沙咀漆咸道61-65號首都廣場地下G5-8號舖 逸翠軒點心專門店, Shop G5-8, G/ F,the Capital,61-65 Chatham Road, Tsim Sha Tsui
- 逸翠軒點心專門店電話: 23282581
- 逸翠軒點心專門店價錢: $51-100
- 分類: 港式,點心,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 逸翠軒點心專門店 Facebook
更多逸翠軒點心專門店相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在大川滬內有任何傳播的風險,大川滬在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大川滬除了遵守預防及控制疾病的相關規例,大川滬同時建議採取以下措施*大川滬 黃, 大川滬 藍, (大川滬 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
逸翠軒點心專門店在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內逸翠軒點心專門店應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳逸翠軒點心專門店建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
逸翠軒點心專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳