譚仔雲南米線 尖沙咀
地址: 尖沙咀寶勒巷29號地下
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譚仔雲南米線推介
五月七日將是這店的搬遷好日子，光顧了年多，這天又再前來。點了所喜的腩肉四小辣米線和魚腐三小辣米線，還有今天忽然很想吃的大土匪。魚腐米仍是水準之作。稔身的魚腐，少了煙靭，帶點粉皮的味道，還不錯。由於沒有肉的關係，辣湯仍留有魚湯的味道，不錯。還有我所喜的芽菜，清爽。至於腩肉米……或許是來貨問題吧，最近她的腩肉都偏肥；不是普通的肥美，而是激肥！不過，這店還好，給你泡煮個夠才送來，某些分店還沒泡煮好就上桌，吃不下呢！話說回來，這店的腩肉沒有太可喜，只是到一般水平吧。至於四小辣的湯則帶有濃厚的肉味，還不錯。光顧這店當然少不了她的大土匪——土匪雞翼五隻。剛上桌的時候還帶點泡泡；是新鮮做好的徵兆！芝麻味撲鼻而來，皮脆肉滑，絕對值得一試！只是她即點即做，需時啊！凍啡呢：一直覺得茶餐廳式的咖啡沒甚麼大不了；她的呢？也一樣啦，不過我好奶味，所以間中多奶的啡也不錯。總的來說，這舊址的店一直保持水準，希望到了新店也能如此，甚至更上一層樓吧！
尖沙咀譚仔雲南米線
| 餐廳分店 | 譚仔雲南米線 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 539 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
譚仔雲南米線訂位
譚仔雲南米線位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀寶勒巷29號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。譚仔雲南米線幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐譚仔雲南米線餐單包括有滇菜,(雲南),粉麵/米線等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,現金,八達通,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款。譚仔雲南米線優惠
譚仔雲南米線 評價 相片
五月七日將是這店的搬遷好日子，光顧了年多，這天又再前來。
點了所喜的腩肉四小辣米線和魚腐三小辣米線，還有今天忽然很想吃的大土匪。
魚腐米仍是水準之作。
稔身的魚腐，少了煙靭，帶點粉皮的味道，還不錯。
由於沒有肉的關係，辣湯仍留有魚湯的味道，不錯。
還有我所喜的芽菜，清爽。
至於腩肉米……或許是來貨問題吧，最近她的腩肉都偏肥；不是普通的肥美，而是激肥！不過，這店還好，給你泡煮個夠才送來，某些分店還沒泡煮好就上桌，吃不下呢！話說回來，這店的腩肉沒有太可喜，只是到一般水平吧。
至於四小辣的湯則帶有濃厚的肉味，還不錯。
光顧這店當然少不了她的大土匪——土匪雞翼五隻。
剛上桌的時候還帶點泡泡；是新鮮做好的徵兆！芝麻味撲鼻而來，皮脆肉滑，絕對值得一試！只是她即點即做，需時啊！凍啡呢：一直覺得茶餐廳式的咖啡沒甚麼大不了；她的呢？也一樣啦，不過我好奶味，所以間中多奶的啡也不錯。
總的來說，這舊址的店一直保持水準，希望到了新店也能如此，甚至更上一層樓吧！
小妹一向愛辣，特別係'譚仔'既酸辣，雖然次次都食到標眼水，但仍愛好。
是晚跟弟弟來到'譚仔'，弟弟說：不吃麻辣，不如唔好食'譚仔'。
於是膽粗粗點了麻辣魚腐加墨丸米線(5小辣)，土匪雞翼。
果然，一食就嗆喉，條利都麻晒，眼水又出埋，仲要飲番兩啖凍檸水舒緩一下。
見到細佬食到又出晒汗咁，但又不停話好食，其實鍾意食辣者，唔使食到咁下話。
雖然係好辣，但佢D米線真好食，唔會太稔或太硬，好有咬感。
芽菜有拖過水冇泥味又爽口，而且魚腐有魚味土匪雞翼係經典，次次都會點，肉質嫩有肉汁仲好入味，最重要係小妹食雞唔食皮，雞翼如是，但係每次食呢個土匪雞翼都會連皮，因為好香口，忍唔住唔食呀。
呢度我最愛食酸辣的過橋的套餐同土飛雞翼, 酸中帶微辣, 份外醒胃。
另外, 過橋套餐的清湯, 也比其餘的清湯來得清甜。
但有時個味道就差d, 好似今次咁, 欠缺以往的麻辣,靜係試到清湯味道。
有時酸辣湯底, 麻辣, 有時都會突然過辣。
突然想食勁辣野可以考慮黎依間，今日叫左佢個中程度既麻辣枝竹貢丸米線。
枝竹不凈止吸曬辣味，仲好林，真係食到我成個口都麻曬，不過仲試得出啲啲枝竹味既！貢丸無想像中咁彈牙！但就比想像中要辣得多！我同朋友都食到標曬汗，係呢個天氣都出汗，認真誇張！佢啲米線食到有好大陣簡水味，我就唔多中意。
而且野飲要加成5蚊，我覺得幾貴下！閒閒地要多個送加埋野飲都40蚊！希望佢推出d套餐加野飲法啦！
今日中午打算去食Lunch, 但是居然無乜人,所以解決就係呢度解決,由於先前2: pm 先岩岩食左個下午茶,所以宜家就order左尖椒皮蛋及土屝雞翼jack,少有咁入好少!野食都好快上,呢間環境算OK!!尖椒皮蛋 好味,入口冇鹼水味,加蔥花碎蒜一齊食絕配呀.土屝雞翼 唔油,一口一啖,咸味辣咪適中,肉質真係好滑嫩喎.
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譚仔雲南米線餐廳詳細資料：
- 譚仔雲南米線地址: 尖沙咀寶勒巷29號地下 Tamjai Yunnan Mixian,
- 譚仔雲南米線電話:
- 譚仔雲南米線價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,現金,八達通,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 譚仔雲南米線 Facebook
更多譚仔雲南米線相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在排排座食屋內有任何傳播的風險，排排座食屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳排排座食屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，排排座食屋同時建議採取以下措施*排排座食屋 黃, 排排座食屋 藍, (排排座食屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
譚仔雲南米線在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內譚仔雲南米線應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳譚仔雲南米線建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
譚仔雲南米線餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳