聚德軒 尖沙咀
地址: 尖沙咀麼地道67號半島中心2樓
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聚德軒推介
聚德軒是德興集團旗下的粵菜酒家，提供精制點心，巧手小菜，而且環境幽雅舒適，更附設獨立貴賓廂房，提供私人宴會之用。
尖沙咀聚德軒
| 餐廳分店 | 聚德軒 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,點心,中菜館,酒樓, |
| 人氣指數 | 441 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
聚德軒訂位
聚德軒位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀麼地道67號半島中心2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。聚德軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐聚德軒餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,點心,中菜館,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。聚德軒優惠
聚德軒 評價 相片
9月尾訂了4圍台，午餐飲茶，已提早半個月支付訂金1000元.當日，家人負責落單，每台按各親戚朋友口味點選不同點心炒粉麵飯. 等了45分鐘，只有大概1/3食物來到. 家人十分肚餓，向樓面姐姐查問，得到答覆是：會陸續有來. 再過了半小時，仍然只來了幾樣食物. 家人按耐不住，向經理查問. 經理大駕來到，樓面姐姐緊張起來，連忙解釋情況. 原來，樓面姐姐冇理會我們不同台叫不同食物，總知一次過入單，食物就random放在不同台. 而且，我們和經理check完之後，發現漏了一半的單冇入到. 我們極速再加單，但好多親戚已離座回酒店休息，唯有之後打包拎給他們.埋單計數. 酒樓亦唔記得扣返我們預繳的訂金. 當然，我們也有責任，趕忙中沒有留意.極其無奈的一餐！親戚來自世界不同地方，難得相聚，想食香港地道點心，以為聚德軒招牌不錯，且高級粵菜，但經驗上卻是實在失望！沒有下次！
喺尖東隨便行，突然被呢間嘅特價小菜吸引咗入去。
心想特價菜通常都是只可以叫一款，其他食品要叫返正價。
點知八卦問清楚，原來所有特價菜都可以一齊叫! 先嚟砂鍋魚翅煲$68再嚟清蒸海斑$68最後係當紅炸子雞$68本身已經好飽，但係見到啲糖水只係$9。
唔食好似好對唔住自己。
最後都係忍唔到口叫咗個蛋白杏仁茶
3人家庭晚餐。
首先個葁味道普通，但好彩沒🦀腥味。
前菜既肴肉不夠凍，但都不錯。
木耳同蛋炸蕃薯都幾好，不太油。
滾象x邦，因為我滾得太耐，老左d哈哈，鮑魚同鵝掌又幾好，夠林同入味，食得好快。
焗葡汁鏍好食，可能我本身幾鐘意葡汁啦。
蝦同帶子飯無咩特別，但好在唔油。
木耳糖水唔甜，岩岩好
斟茶遞水 免問 叫餸寫紙 當聽唔到 服務態度超差 部長大面 帶頭吾作用 企檯 左邊叫就轉行去右邊 今時今日香港仲可以咁 唔怪得 香港競爭力排名 一路跌 食譜十年如一日 煮法無創意 只顧自己方便 不理會食客情況
中學年代，總會因成績關係，轉往唔同嘅班別，嗰時所讀嘅中學，精英班唔喺A班，而喺E班。
隨着轉入唔同嘅班別，認識到唔同嘅同學組合，今晚一同飯聚嘅舊同學，算喺保持聯絡得最密嘅一組，不過，對上一次嘅聚會已經喺2014年年初晌德福金滿庭嘅事，今晚嚟到尖沙咀聚德軒，又再讓我哋班老嘢大話當年。
因為好幾位舊同學已為人家長，亦有帶啲小朋友出嚟一齊食飯，所以，我都專登安排得食早啲，6:30pm入席，未夠7:00pm就有得食。
故此，早段酒家未喺好多客，上菜亦都較快手，而我哋仲被安排坐近窗一角，感覺更輕鬆。
揀聚德軒因為佢同德興喺同集團，其實佢本身個價位比德興貴少少，但卻喺有提供德興啲平價全包宴，就好似最近推廣嘅「翠樂宴」，星期一至四定價每席$1,660、半席$830，而星期五、六、日及假期為每席$1,990、半席$995，包晒茶芥、加一、啤酒兩枝（一枝啤酒換兩罐汽水）、橙汁兩渣，非常抵食。
全豬全體賀喜慶 首道菜式喺乳豬全體，睇身形就知喺細細隻無超齡嘅乳豬仔，燒得皮脆肉香，皮下脂肪極少，卻仍帶有油香，正喎。
彩虹蚌仁響螺片 果然夠彩虹喎，有三色椒、翠玉瓜等蔬果，感覺好夏日，而蚌片及螺片都爆得爽口，幾好食！菌皇乾燒紅海蝦啲紅海蝦一來夠大隻，二來乾燒後排列整齊，令賣相好睇又夠睇頭，仲鎅埋背方便食，唯可喺肉質一般，又唔算霉，但唔夠爽；紅海蝦之下墊有好多雜菌及蜜糖豆，炒得惹味。
松露鳳凰黃金卷舊同學話食落無松露味，根本就喺一般海鮮卷，但我話我食嗰件又唔喺喎，有點點松露味，又有雞肉，條黃金卷炸得脆口。
原來再問問大家，真喺有啲喺松露鳳凰， 但有啲唔喺，搏大霧搵咗少少笨。
竹笙花膠蟹肉翅 成為無翅之徒後都好耐無食過翅，當然喺講真魚翅嗰啲啦，但今晚依個可以安心食，因為喺無魚翅入饌，只有 竹笙、花膠、蟹肉，仲有唔少蟹肉添。
福綠鮑魚菰玉掌 唔知大家識唔識分鵝掌定鴨腳，小弟就唔多識分嘞（估計都喺視乎其大細），不過，大多數酒樓做依道菜都唔會太差，啲鵝掌炆得夠腍，啲茨汁唔好搞到好似膠水已收貨。
至於配菜嘅鮑魚菰軟腍，個茨汁夠晒香濃，算交足功課。
清蒸游水海石斑條斑都幾大條，睇落三斤有多，食魚就最好清蒸，因為條魚嘅質素好唔好一食就知。
一拆開條魚起肉，無黐骨，入口嫩滑鮮甜，證明蒸得啱啱好。
當紅脆皮一品雞 正所謂花無百日紅，依隻一品雞就只有一剎那當紅，轉眼被剿滅入晒我哋個胃度，哈哈。
隻雞個外皮炸得非常之香脆，入口一啲都唔油，雞肉亦比預期嫩滑，抵佢當紅踲。
錦繡烏冬唔知個烏冬錦繡晌乜嘢，有啲銀芽、韮王，可以講得喺豉油皇烏冬，幸而炒得都唔差，醬油沾勻每條烏冬。
蓮茸壽桃 個套餐當普通飯又得，當壽宴賀一賀都得，因為，臨尾有一籠壽包。
包身軟綿綿，啲蓮茸清甜軟滑，最啱食喺無過甜嘅弊病。
時令水果只喺得碟橙，感覺欠啲誠意啫，多一、兩款生果就唔會有種好虎頭蛇尾嘅感覺喇！一坐就坐咗3個鐘，席間話題總講不開往事，講吓講吓，原來部份同學嘅老公都喺晌石硤尾讀書（我哋本身就喺晌石硤尾大），雖然以前未有機會撞到，有緣嘅自然一線牽。
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聚德軒餐廳詳細資料：
- 聚德軒地址: 尖沙咀麼地道67號半島中心2樓 Jade Terrace Restaurant, 2/ F, Peninsula Centre,67 Mody Road,, Tsim Sha Tsui
- 聚德軒電話:
- 聚德軒價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,點心,中菜館,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 聚德軒 Facebook
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為減低冠狀病毒病在Deadman Brewery內有任何傳播的風險，Deadman Brewery在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Deadman Brewery除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Deadman Brewery同時建議採取以下措施*Deadman Brewery 黃, Deadman Brewery 藍, (Deadman Brewery 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
聚德軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內聚德軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳聚德軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
聚德軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳