老香港菜館 尖沙咀
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老香港菜館推介
聚會完，又喺到食晏嘅時候，大家都話想飲餐茶，坐低慢慢傾吓偈，記得以前呢個位有間「稻坊」，貪其平平哋，但嚟到，原來已經轉咗手，名為「老香港」，仲喺今日第一日嚟試業，所以，好多嘢都好生手。就連一啲電子付款系統都未準備好，齋收玩金。一上到樓梯，就喺成間餐廳嘅環境，咪睇佢好似好新簇，當然大部份嘅嘢都喺新裝修嘅，但左邊一排梳化椅啲線口披咗啲，就知沿用上手。其實個場幾大，但大概試業關係，都無開放晒，入啲嘅位置就以屏風隔開去。配合餐廳嘅名字，餐具都用上懷舊嘅公雞圖案，對我哋呢啲老餅，就梗喺有份集體回憶啦！此外，啲蒸籠都好新簇，更確家喺新開業。一大張點菜紙，就大致睇晒有啲咩選擇，如點心、小食、粥粉麵飯……等等，定價都唔平，另茶錢每位收$12，加一就唔在講啦。不過，試業期間，會打番個88折。此外，仲有多款精美小菜供選擇，不過，午市就應該會點嘅人唔多，大多數都喺幫襯晚市嘅人先會考慮嘅菜式。午市仲有一個懶人包，就喺「午市商務超值自選套餐」，有2人、4人、6人、8人、12人嘅選擇。但最後我哋無揀，因為想食多啲點心！淮山脆脆 $28其實，喺將啲淮山切成長條形再酥炸，外觀出嚟有啲似越式春卷，因為外皮喺網紋嘅脆漿。咬落自不然好脆口，亦唔太膩，而淮山則粉腍有種甘味。醬皇蒸鳳爪 $28鳳爪喺點心嘅常客，都好難完全無人唔嗌鳳爪，因為既惹味，又有本土特色。個醬汁調製得幾香濃，底下仲墊咗少少豆卜，吸滿汁，好味。那些年鮮蝦粉果 $38平常食粉果都喺啲沙葛粒、西芹粒之類，唔知喺咪加咗鮮蝦就成為「那些年」嘅產物？啲粉果外觀好靚吓，外皮做得晶瑩，又唔黏牙，因為裡面有唔少蝦，幾有食蝦餃嘅感覺。80年代芝麻卷 $28「菲林筒」絕對喺我哋啲老餅嘅集體回憶，大家都一致要試番下，不過，講真，咬落嘅感覺喺有啲乾，有啲實，芝麻嘅濃香度亦一般般，總之唔會有單3嘩聲嘅感覺。原隻鮮蝦腸 $32落鮮蝦嘅份量睇得出無手軟，而且啲蝦又確喺好鮮爽，兼且好彈牙。然而，睇層腸粉皮，就知拉得好厚身，而且，比一般見到嘅亦短身好多，好似縮咗少少水咁。薑汁芥蘭 $68友人都喺健康一族，點都要嗌啲蔬菜類，不過，俾我見炒碟芥蘭要成68，就有啲唔捨得喇。碟芥蘭本身都炒得唔差，翠綠而爽口，微微薑汁香味，唔會嗆喉。黑松露蛋白炒飯 $88幾款炒粉麵中，呢一道炒飯就最健康，雖然份量十足，但味道好一般，頗為淡口，又無乜黑松露嘅香氣，只可以講炒得爽身，唔油膩而已。我哋真喺「好彩」，竟然喺試業第一日嘅3枱客嘅其中之一。查實，都見啲侍應好積極招呼，不過，明顯地，無論食物，抑或其他配套，都有好多改善嘅空間。而且，以「老香港」味道為賣點，似乎未夠突出。
尖沙咀老香港菜館
| 餐廳分店 | 老香港菜館 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 21101768 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,火鍋,雞煲,中菜館, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
老香港菜館訂位
老香港菜館位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀漆咸道南79號中國五礦大廈3樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。老香港菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐老香港菜館餐單包括有粵菜,(廣東),港式,火鍋,雞煲,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,Apple,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 21101768 查詢訂座。老香港菜館優惠
老香港菜館 評價 相片
聚會完，又喺到食晏嘅時候，大家都話想飲餐茶，坐低慢慢傾吓偈，記得以前呢個位有間「稻坊」，貪其平平哋，但嚟到，原來已經轉咗手，名為「老香港」，仲喺今日第一日嚟試業，所以，好多嘢都好生手。
就連一啲電子付款系統都未準備好，齋收玩金。
一上到樓梯，就喺成間餐廳嘅環境，咪睇佢好似好新簇，當然大部份嘅嘢都喺新裝修嘅，但左邊一排梳化椅啲線口披咗啲，就知沿用上手。
其實個場幾大，但大概試業關係，都無開放晒，入啲嘅位置就以屏風隔開去。
配合餐廳嘅名字，餐具都用上懷舊嘅公雞圖案，對我哋呢啲老餅，就梗喺有份集體回憶啦！此外，啲蒸籠都好新簇，更確家喺新開業。
一大張點菜紙，就大致睇晒有啲咩選擇，如點心、小食、粥粉麵飯……等等，定價都唔平，另茶錢每位收$12，加一就唔在講啦。
不過，試業期間，會打番個88折。
此外，仲有多款精美小菜供選擇，不過，午市就應該會點嘅人唔多，大多數都喺幫襯晚市嘅人先會考慮嘅菜式。
午市仲有一個懶人包，就喺「午市商務超值自選套餐」，有2人、4人、6人、8人、12人嘅選擇。
但最後我哋無揀，因為想食多啲點心！淮山脆脆 $28其實，喺將啲淮山切成長條形再酥炸，外觀出嚟有啲似越式春卷，因為外皮喺網紋嘅脆漿。
咬落自不然好脆口，亦唔太膩，而淮山則粉腍有種甘味。
醬皇蒸鳳爪 $28鳳爪喺點心嘅常客，都好難完全無人唔嗌鳳爪，因為既惹味，又有本土特色。
個醬汁調製得幾香濃，底下仲墊咗少少豆卜，吸滿汁，好味。
那些年鮮蝦粉果 $38平常食粉果都喺啲沙葛粒、西芹粒之類，唔知喺咪加咗鮮蝦就成為「那些年」嘅產物？啲粉果外觀好靚吓，外皮做得晶瑩，又唔黏牙，因為裡面有唔少蝦，幾有食蝦餃嘅感覺。
80年代芝麻卷 $28「菲林筒」絕對喺我哋啲老餅嘅集體回憶，大家都一致要試番下，不過，講真，咬落嘅感覺喺有啲乾，有啲實，芝麻嘅濃香度亦一般般，總之唔會有單3嘩聲嘅感覺。
原隻鮮蝦腸 $32落鮮蝦嘅份量睇得出無手軟，而且啲蝦又確喺好鮮爽，兼且好彈牙。
然而，睇層腸粉皮，就知拉得好厚身，而且，比一般見到嘅亦短身好多，好似縮咗少少水咁。
薑汁芥蘭 $68友人都喺健康一族，點都要嗌啲蔬菜類，不過，俾我見炒碟芥蘭要成68，就有啲唔捨得喇。
碟芥蘭本身都炒得唔差，翠綠而爽口，微微薑汁香味，唔會嗆喉。
黑松露蛋白炒飯 $88幾款炒粉麵中，呢一道炒飯就最健康，雖然份量十足，但味道好一般，頗為淡口，又無乜黑松露嘅香氣，只可以講炒得爽身，唔油膩而已。
我哋真喺「好彩」，竟然喺試業第一日嘅3枱客嘅其中之一。
查實，都見啲侍應好積極招呼，不過，明顯地，無論食物，抑或其他配套，都有好多改善嘅空間。
而且，以「老香港」味道為賣點，似乎未夠突出。
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老香港菜館餐廳詳細資料：
- 老香港菜館地址: 尖沙咀漆咸道南79號中國五礦大廈3樓 Hong Kong Story, 3/ F, China Minmetals Tower,79 Chatham Road, Tsim Sha Tsui
- 老香港菜館電話: 21101768
- 老香港菜館價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,港式,火鍋,雞煲,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,Apple,Pay,微信支付
- FB專頁: 老香港菜館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在喜。蔬食內有任何傳播的風險，喜。蔬食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳喜。蔬食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，喜。蔬食同時建議採取以下措施*喜。蔬食 黃, 喜。蔬食 藍, (喜。蔬食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
老香港菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內老香港菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳老香港菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
老香港菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳