老船長東南亞餐廳 尖沙咀
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老船長東南亞餐廳推介
八月尾的最後一晚, 相約少女A & 友人C到上址用餐, 太座一早已經告知這店以前的老闆娘好像有一段長時間沒有出現可能店主已經轉了人, 但廚房班底沒有改變, 但今次的結論是以這價錢, 交出來的份量只是約莫: 一半吧! 實在是令我們太失望之餘再沒有回來的機會了, 食物的味道OK但份量之少以為食緊西班牙的餐前小食: 莫非TAPAS大廚招呼我們? 越南蒸粉卷一碟四件,重要包餡料並不怎樣豐富!由於饀料太少根本無法知道是什麼味道,吃到的只是一疊粉芝麻蝦丸一個杯裝四粒, 但個杯已經洗至很花近乎磨砂玻璃效果可惜這個杯本身不是磨砂玻璃做的耶,蝦丸夠彈牙, 而全用黑芝麻則可能不夠醒目, 如果用埋白芝麻又或者一粒黑, 一粒白視覺效果應該更好呀!無骨鳳爪更離譜, 無骨鳳爪被剪至支離破碎, 好懷疑砌番埋有無兩隻鳳爪? 裝無骨鳳爪的杯也如是,甚至隻杯未抹乾水滴就放入食物, 睇幅相就好容易理解我剛才寫的哪裡來的師傅呀?咁都可以將食物放入再拿出來給客人食?!炸軟殼蟹米紙卷兩條開四件, 從照片可以清楚見到只有青菜/粉絲/軟殼蟹腳, 作為一份食物的份量能令客人滿意嗎? 除了海鮮炒飯只有兩三隻蝦同日式蟹柳切段, 算是最豐富的一品了,味道咪就係普通過普通的炒飯囉! 半點香味菜都沒有, 同越南怎麼樣也拉不上一點關係?稍為似樣的只有越式炒粒粒但明顯荳角粒粒佔了85%, 亦明顯有落魚露炒, 可以算是"越式"吧!青口一碟五隻好明顯雪藏貨,咖哩可能經已係最好的一個菜, 但好乾身下, 似粵式大牌檔風味多一點!咖哩雞呢個似樣少少了, 個汁落了不少椰漿再加上兩片唔太新鮮的九層塔香葉, ***服務方面: 嚇親人, 點解? 我們開頭入去店內人客不多只有兩,三枱客人, 待應只有一個女待應, 我們帶了酒, 問她拿酒杯, 她在廚房找了一會找到出來了, 她也有將杯先過水一次, ,但她最令我們側目的是竟然唔使抹直接滴住水拿出來給我們用, 她完全感覺沒有問題似的! 當然我們不能接受這樣倒酒入杯啦, 即刻叫另一個男待應過來投訴,他即時明白並叫那個女的抹乾淨才拿出來, 我們在那店一直座到晚上10點多, 即使是full house也只是那兩個待應, 有咁嘅生意量使唔使用到d員工咁盡呀?老闆! 兩個之中重要一個係生手添!
尖沙咀老船長東南亞餐廳
| 餐廳分店 | 老船長東南亞餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 越南菜, |
| 人氣指數 | 518 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
老船長東南亞餐廳訂位
老船長東南亞餐廳位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀柯士甸路7-9號煥利商業大廈地下，餐廳寬敞座位數目共有40個。老船長東南亞餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐老船長東南亞餐廳餐單包括有越南菜等美食，付款方式有現金付款。老船長東南亞餐廳優惠
老船長東南亞餐廳 評價 相片
八月尾的最後一晚, 相約少女A & 友人C到上址用餐, 太座一早已經告知這店以前的老闆娘好像有一段長時間沒有出現可能店主已經轉了人, 但廚房班底沒有改變, 但今次的結論是以這價錢, 交出來的份量只是約莫: 一半吧! 實在是令我們太失望之餘再沒有回來的機會了, 食物的味道OK但份量之少以為食緊西班牙的餐前小食: 莫非TAPAS大廚招呼我們? 越南蒸粉卷一碟四件,重要包餡料並不怎樣豐富!由於饀料太少根本無法知道是什麼味道,吃到的只是一疊粉芝麻蝦丸一個杯裝四粒, 但個杯已經洗至很花近乎磨砂玻璃效果可惜這個杯本身不是磨砂玻璃做的耶,蝦丸夠彈牙, 而全用黑芝麻則可能不夠醒目, 如果用埋白芝麻又或者一粒黑, 一粒白視覺效果應該更好呀!無骨鳳爪更離譜, 無骨鳳爪被剪至支離破碎, 好懷疑砌番埋有無兩隻鳳爪? 裝無骨鳳爪的杯也如是,甚至隻杯未抹乾水滴就放入食物, 睇幅相就好容易理解我剛才寫的哪裡來的師傅呀?咁都可以將食物放入再拿出來給客人食?!炸軟殼蟹米紙卷兩條開四件, 從照片可以清楚見到只有青菜/粉絲/軟殼蟹腳, 作為一份食物的份量能令客人滿意嗎? 除了海鮮炒飯只有兩三隻蝦同日式蟹柳切段, 算是最豐富的一品了,味道咪就係普通過普通的炒飯囉! 半點香味菜都沒有, 同越南怎麼樣也拉不上一點關係?稍為似樣的只有越式炒粒粒但明顯荳角粒粒佔了85%, 亦明顯有落魚露炒, 可以算是"越式"吧!青口一碟五隻好明顯雪藏貨,咖哩可能經已係最好的一個菜, 但好乾身下, 似粵式大牌檔風味多一點!咖哩雞呢個似樣少少了, 個汁落了不少椰漿再加上兩片唔太新鮮的九層塔香葉, ***服務方面: 嚇親人, 點解? 我們開頭入去店內人客不多只有兩,三枱客人, 待應只有一個女待應, 我們帶了酒, 問她拿酒杯, 她在廚房找了一會找到出來了, 她也有將杯先過水一次, ,但她最令我們側目的是竟然唔使抹直接滴住水拿出來給我們用, 她完全感覺沒有問題似的! 當然我們不能接受這樣倒酒入杯啦, 即刻叫另一個男待應過來投訴,他即時明白並叫那個女的抹乾淨才拿出來, 我們在那店一直座到晚上10點多, 即使是full house也只是那兩個待應, 有咁嘅生意量使唔使用到d員工咁盡呀?老闆! 兩個之中重要一個係生手添!
Birthday Gathering for Leos!其實只係個藉口出黎gathering 姐因為朋友唔太食辣...俾左幾個choice 佢地...最後再揀左老船長啦~係天星碼頭行去大約半個鐘......其他朋友就係佐敦行過去....又真係近D wo.........柚子salad (7/10)幾fresh! 有雞醬做sauce...不過唔太特別....主要係生果(菠蘿,火龍果)同蕃茄仔,...叫ge 原因只係想有D 纖維落肚~所以可以唔叫 芝麻蝦多士 (7.5/10)Well....雙色芝麻......都幾香口........但可惜蝦味不突出........同埋太細條啦.........所以就真係試過就算lu.......牛油雞亦 (7/10)又有D名不乎實wo....我只覺得係炸雞亦.........因為本身我都好中意食牛油....但係E隻雞亦無想像中咁牛油味重囉.......失望......炒瀨粉 (7/10)nth special.........正正常常la...菠蘿海鮮炒飯 (7.5/10)E個飯幾好食呀!!!不過我覺得泰菜店個D 好食D.......同埋佢有45碗仔飯到.....唔算多....唔好俾佢個pineapple size 嚇到.....佢隻蝦有少少"梅"........其他都ok....btw 食完個飯,個菠蘿仲有好多肉....唔好waste ar........因為個菠蘿好甜呀!!!!
已經很久很久沒有在星期日上班了，現在更改了生活的工作模式，偶然星期日都要去上班，還好上班時間是下午，可以和鬆弛一起吃個午餐後才上班去。
天氣好悶熱，忽然好想吃東南亞菜，在開飯搜尋了尖沙咀區的越南和印尼菜，看到這裡的評語不錯，就決定來吃吃看。
這個店應該開了好久，但我和鬆弛一直都沒有留意。
午餐時間客人不算多，只有三四檯客。
午市套餐的選擇頗多，除了湯河撈檬之外，還有炒粉炒飯、咖喱和以冬蔭公湯為主題的一系列食物。
熱天還是想吃些湯水的東西滋潤一下口腔，所以就要了生牛肉湯河，鬆弛就要了香茅豬扒撈檬，另外加$15可以有一份小食，有越式炸春卷、蒸粉卷、酸辣無骨鳳爪和油菜可選。
酸辣無骨鳳爪。
對於我來說，泰式沙律的溫度很重要，夠凍的話味道也會加分，因為吃下去會感覺特別涼快，這個鳳爪勝在夠凍，而且味道不錯，酸和辣度剛剛好，加上大量青瓜絲和紅蘿蔔絲，挺好吃呢。
越式炸春卷。
春卷炸得有點油，不過炸得夠香脆，而且甜甜的，都算好吃，只是一客只得兩件好像有點少，怎樣說也加了$15啊，現在只是一條春卷切半而已，如果有四件的話感覺會好一點。
生牛肉湯河($45)。
湯夠熱，牛肉味不算很濃，是走清淡一點的路線，但喝起來都順口，而且餐後不會覺得很口喝。
河粉不太夠滑溜，牛肉也只是一般，反而那件白蘿蔔好好吃，炆得又腍又清甜。
香茅豬扒撈檬($39)。
份量超級大，這裡用的碗很大，檬粉幾乎有半滿以上，我一個人吃的話大概要分兩餐才吃得完。
伴著檬粉吃的那個酸辣汁做得不錯，有某些越南食店會把這個汁弄得偏甜，但這個味道剛好，吃起來很清新開胃，最後鬆弛也把整碗吃完。
香茅豬扒相對地較普通，香茅味不算很濃郁，豬扒偏乾了點。
食物整體都算不錯，只是有些細節尚有進步空間，另外價錢都算親民，而且份量不少，在尖沙咀區已是不錯的選擇。
下一次可以再來吃晚餐，試一下咖喱或者蝦餅等菜式。
晚上八時看完電影，又是一行二人食飯的時間。
專程來到尖東位置偏遠的餐廳，由尖沙咀地鐵站行過去兩個字左右。
沿途行人好少，對女孩子來講可能會有點怯，感覺像由奧運站行去金船長一樣。
船長們總是要在夜闌人靜的地方餐廳地方不大，幸好位置偏僻，雖然滿座，但外面沒有人等候，入場叫了:芝麻蝦多士香脆，蝦肉配黑芝麻好香口，非常好食。
一碟差不多有十塊，大約兩塊方包左右。
牛油雞翼，食得到牛油味，跟雞翼味道很夾，小姐都讚好。
可能先食小食，所以發現炒飯的味道淡了點，原隻菠蘿是熱身的，菠蘿肉很甜，連炒飯一齊食相當好。
最特別的話梅梳打，話梅粒應長期浸在梳打汽水內，食話梅的時候發現話梅肉很林，不是臨時放入去比你摶命篤。
唯一的缺憾，餐廳的台凳比較古怪，一係就好細張，一係就大張到兩個面對面坐都好似隔好遠咁，這方面感覺不佳。
到左晚餐時段，去番漆咸圍果邊，方便攞車之餘唔多人，不過真係唔多人，去時得6個客人食緊，比較冷清! 冷氣都係足夠，爽!牆身都放左d船擺設，不過都係舖哂塵!見人地食評都讚牛油雞翼，當然要試下啦，仲叫左豬頸肉炒飯同香茅豬扒凍檬!首先到左香茅豬扒凍檬，天氣熱食依個幾清涼，香茅豬扒香噴噴之餘又可口唔韌!豬頸肉炒飯就比較普通，飯底好濕好”林”，豬頸肉粒一般!到左期待的牛油雞翼，真係幾好味，好香口惹味，不過凍左d就已經唔同哂，好油唔太好味，熱食先好!!
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老船長東南亞餐廳餐廳詳細資料：
- 老船長東南亞餐廳地址: 尖沙咀柯士甸路7-9號煥利商業大廈地下 Old Captain Restaurant, G/ F, Woon Lee Commercial Building,7-9 Austin Avenue, Tsim Sha Tsui
- 老船長東南亞餐廳電話:
- 老船長東南亞餐廳價錢: $51-100
- 分類: 越南菜,
- 座位: 40
- 付款: 現金
- FB專頁: 老船長東南亞餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金沙餐廳內有任何傳播的風險，金沙餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金沙餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金沙餐廳同時建議採取以下措施*金沙餐廳 黃, 金沙餐廳 藍, (金沙餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
老船長東南亞餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內老船長東南亞餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳老船長東南亞餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
老船長東南亞餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳