老港情懷 尖沙咀
地址: 尖沙咀天文臺道8號地舖
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老港情懷推介
灰色仿水泥磚牆、經典綠色窗框、公雞餐具，裝修以六、七十年代作主題，主打老火湯底火鍋和經典港式小食如炸大腸、豬油飯。
尖沙咀老港情懷
| 餐廳分店 | 老港情懷 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 23519116 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,火鍋, |
| 人氣指數 | 534 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
老港情懷訂位
老港情懷位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀天文臺道8號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。老港情懷幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐老港情懷餐單包括有粵菜,(廣東),火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 23519116 查詢訂座。老港情懷優惠
老港情懷 評價 相片
這間老港情懷係朋友提議去試，因為佢之前經過門口見到裝修好有老香港的特色，所以就一直記掛住想去試下！店內裝修，綠色的窗邊、門邊，呈現一種七、八十年代的老香港特色火鍋醬料，種類都幾多餐具都保留老香港特色，用上了公雞碗湯底選擇幾多，而且都幾特別，有幾款港式老火湯，啱曬想健康啲既人，可以一邊飲湯，一邊食火鍋！花雕藥膳雞煲$128最後揀左這個花雕藥膳雞煲！好香濃既花雕味，有薑，枸杞用作除腥味，雞有半隻已切好，侍應會幫忙放雞入火鍋！煲入面本身已經有其他藥材同配料！煲滾左，即刻飲啖湯底，食啖雞！雞有好香既酒味，滾完之後都仲嫩滑！搞到未開始打邊爐，已經食左好多件雞！我地仲不斷飲湯，個湯好味！極品手切安格斯牛頸脊(中)$238食火鍋，一定要叫牛肉！呢個安格斯牛頸脊無肥牛咁肥，而且牛肉味較濃，肉質嫩，份量適中。
上：農家鮮腐竹$38下：自家鮮製四寶丸$88個人本身好鍾意食腐竹，每次打邊爐都一定會叫，腐竹份量幾多，我地最後吃不完四寶丸有不同味，食落彈牙，啱曬三心兩意的友人同我！九菜鮮肉餃（半） $30菜肉比例啱啱好，唔錯上：家常鴨血$48下：豬天梯$48鴨血份量太多了吧! 唔錯！豬天梯本身味道同口感相對特別，未必個個人都喜歡，不過賣相好特別！整體唔錯，環境味道都幾好，最念念不忘的是足料湯底！
放工去到尖沙咀經過美麗華避下雨在諾士佛臺街頭行到街尾都唔知食乜咁出到去天文臺離遠有間好似懷舊大排檔的茶餐行埋去睇下 原來係食火鍋二話不說就入左去地方格局都係舊香港設計水吧上菜位買牆身圖畫甚至一個爐水壺都係懷舊營造到六 七十代老街坊食野的環境老港情壞老火湯底廚師會因應時令食材再整兩款例湯 再做湯底今次揀左沙蔘肉竹雞腳上枱時已好香 侍應不忘提到我們真係可以飲返碗湯先之後佢會再加返高湯 唔會咁快越食越淡湯底咁靚即刻叫多個蕃薯粉吸下湯味 特別好食兩個人食唔到好多響鈴係必叫無油溢味 有水準一邊做卷了一片紫菜老港情懷牛皇拼盤賣相似日本刺身 盤底載滿冰保持新鮮上面緊係擺滿牛魔王至愛本地手切肥牛手切安格斯牛頸脊牛格斯牛柳粒牛骨髓牛栢葉金錢肚牛栢葉和金錢肚係薄切唔駛擔心煮到太熟時會太韌牛柳粒有驚喜油脂平均 用黎燒試得多打邊爐就未試過點知入口時牛柳粒出奇地淋和嫩仲好重牛肉味自家鮮製四寶丸肉丸新鮮 唔會係雪藏解凍兩個人食啱啱好懷舊陳皮魚蛋呢個就較特別平時打邊爐好少見到陳皮味重 有口感和彈牙鮮蝦松露餃原隻蝦仲有松露味做配搭呢個加埋湯底食就最正呢度懷舊裝修主題 坐得舒服 食物份量足下次帶埋屋企人黎 試埋海鮮應該都幾好
這天晚上我約了朋友在尖沙嘴吃晚飯，經過網上的介紹，我們便決定來到這間火鍋試一試，餐牌上的選擇很多，食物的定價也很合理，店內的裝修以懷舊為主題 ,彷彿把人穿過時光隧道帶到香港昔日的八十年代, 環境十分寛敞和清潔衛生，有電視節目收看，並輔以80年代的金曲作為背景音樂，給我一種很舒服的感覺免治雞肉串($38)雞肉十分香稔軟嫩，配上生雞蛋的食法，非常特別，串燒是即點即燒，所以串燒的温度有一定的保證芝士番茄豚肉卷($32)番茄富有水份，豚肉香稔軟嫩，用濃郁的芝士鋪面，再用火熗去燒，令到芝士和豚肉融合在一起，口感十分豐富，而且串燒是即點即燒的，賣相非常吸引，價錢絕對是非常合理的鮮滑嫩牛肉($88)這道菜是人們打邊爐必點的菜色之一， 店家提供的新鮮而且牛味十足的牛肉，細心觀察下發現廚師是依橫斷面下刀切薄，功力十足，這樣令到牛肉的肉質入口更嫩滑，口感更細緻酥炸美國桶蠔($158)店家提供新鮮或是酥炸的美國桶蠔，我們最後還是選擇了酥炸美國桶蠔，因為這道菜給我感覺非常創新，炸蠔入口十分脆口，而且海水味比較淡，人們更容易接受自家鮮製四寶丸($88)店家提供的四寶丸是指豬肉丸、牛肉丸、墨魚丸和蝦丸，表面色澤光鮮，一看便知肉質起膠，因此知道全部都是每天手打的，所以十分新鮮，口感有彈性和爽滑雜菜拼盤($58)雜菜拼盤內有菜心、娃娃菜、金菇菜、南瓜，非常新鮮，食物的種類十分多，還有給我最驚喜的是秋葵，秋葵的好處多不勝數， 有美肌、補鈣和降血糖的功效馬蹄竹䉀水($58)馬蹄竹䉀有消暑，下火的功效， 味道清甜，最適宜在吃火鍋時飲用，而且飲品的定價也延合理整體來說，食物的質素非常高，食物的選擇十分多，食物的份量十分多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相很吸引，食物的定價相對非常合理，而店員亦有積極的服務態度和有禮貌，最後我認為這間餐廳是可以再去惠顧的
一入去見到啲裝修好特別，有懷舊feel。
老火湯底：每日有兩款選擇。
我地今次揀左椰子雞。
一打開個煲蓋，好香椰子味呀！我不嬲都好鍾意飲湯，所以打邊爐之前，我都飲左兩碗先牛皇拼盤：好豐富呀！有一口牛、牛柏葉、牛骨髓、牛肚、肥牛。
新鮮，有牛味。
啲肥牛淥30秒左右就食。
入口即溶。
牛柏葉同牛肚都好爽，洗得乾淨日本廣島蠔：都算幾大隻，肥美，脹卜卜。
食落都有陣鮮味炸美國桶蠔：朋友超鍾意食蠔，所以要試埋呢個炸蠔。
都唔錯喎。
粉唔會太厚，食到好大粒蠔。
當然就係打邊爐果種蠔鮮味啲喇黑豚肉片、豚肉五花腩：肉食怪！兩種豚肉都好香。
當然五花腩就更加有種肥香味喇！肉質幾好，唔會太韌豬肚：爽口彈牙！我好鍾意呢種有口感嘅食物！唔會有陣豬味，好乾淨總括黎講，係唔錯嘅新嘗試！下次可以同多啲friends 黎再打過，試下其他湯！
今晚約左個朋友仔打邊爐，上openrice 揀左依間附有懷舊香港情的老港情懷。
餐廳好新淨，選用的餐具都好懷舊。
地方寬闊。
餐廳主打老火湯做邊壚湯底，但我地唔太好，所以揀左花雕藥膳雞鍋。
D 雞肉成碟上，要食果陣先淥，唔會老，我地仲倒埋花雕酒落去，好香口好補。
一場黎到，叫左個皇牌「牛皇拼盤」，上台果陣大到嚇親~一個拼盤有多個唔同部位，有極級本地手切靚肥牛、手切安格斯牛頸脊、安格斯牛柳粒、牛骨髓、白牛柏葉同薄切金錢肚。
我就覺得安格斯牛頸脊同安格斯牛柳粒最好食，牛味勁濃，又軟身易咬，口感一流。
我地仲叫左好多野食，樣樣都好新鮮，韭菜餃勁香韭菜味，用料足。
店員服務又好，唔錯的選擇
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老港情懷餐廳詳細資料：
- 老港情懷地址: 尖沙咀天文臺道8號地舖 老港情懷, G/ F,8 Observatory Road, Tsim Sha Tsui
- 老港情懷電話: 23519116
- 老港情懷價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,火鍋,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付
- FB專頁: 老港情懷 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在VIVI Ristorante內有任何傳播的風險，VIVI Ristorante在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳VIVI Ristorante除了遵守預防及控制疾病的相關規例，VIVI Ristorante同時建議採取以下措施*VIVI Ristorante 黃, VIVI Ristorante 藍, (VIVI Ristorante 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
老港情懷在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內老港情懷應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳老港情懷建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
老港情懷餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳