砂煲 尖沙咀
地址: 尖沙咀山林道3號地下
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砂煲推介
全心全意身水身汗走到山林道鋸扒兼玩寵物，竟然 Roofy Bar 已經摺埋執笠，難怪打足成星期都打唔通電話訂位，真係非常可惜呢。剛剛打算轉場落大埔或旺角，路經街頭砂煲望望餐牌，菜色都幾吸引，見大把座位唔洗等，無心插柳就食砂煲啦。門口幾張卡位最舒服，當然即刻佔據，開揚有街景，不會有食客去洗手間出出入入，食得自在。寬敞的檯面不愁沒位置放食物，見到都開心。樣樣都想食，款款都想試，叫我如何是好？相約很久的短聚，終於見面咯。第 1 站砂煲，久保田、菊正宗。第 2 站路邊吧，dry martini、gendifed 21 yrs。第 3 站諾士佛臺，好似飲 gunnies。斷片中了，您又比咩我飲呀？好很醉喎。李白特別本釀，不喜歡的味道，泛著類似蜂皇精味，微甜輕酒一般。夠鐘飲藥水，調理身體。久保田一千壽，合眼緣亂點試試。輕輕的甜，質感平凡，試一次便夠。菊正宗，大牌子的確香，清爽酒味，口感有點瘦。香辣大豆芽，微辣而辣粉清色感受得到，見到亦食到，幸好爽爽的而有足夠水份。何解我常常那麼眼利，千里送條毛！挑走繼續食，頭髮還免強可接受。螢光魷魚漬，柑吉粉？多了份不喜歡的甘澀味道，有點畫蛇添足之感。本身的咸鮮爽脆爆汁已經滋味無窮。螢光魷魚，走柑吉粉唔該。鮟糠魚肝，軟綿濕潤，肝味極濃超級甘甜，真的要放慢節奏細味。活赤貝刺身，兩隻都只係百多蚊，勁抵食梗係即刻要啦！即開即上檯，看得見的新鮮生猛立立令，奪目耀眼亮麗橙色。珍而重之溫柔地送到甜尖上，慢慢嘴嚼細味。黏滑微爽，醇厚香甜到升仙，大愛。汁燒牛舌，不到兩分鐘很快便送到，明顯預早燒定。香口腍腍牛舌，醬油味濃厚不嗆，沒脷胎沒牛羶，烹調恰當。松阪牛刺身，生洋蔥絲甜甜的，沒有半點辛辣味，是否浸過糖水呢？薄薄牛肉片捲著白洋蔥絲在果醋上輕輕一拖便掉到口裡去。鬆軟腍滑，微弱的牛味。淡粉紅色無比吸引，油花豐富比霜降還要利害。牛脂遇熱即溶，乳香甘甜潤澤跟果醋合體提味萬倍，合格的喎。調味三寶，原來要另收 $20 蚊醬油費的。雷式混醬，馳名中外的秘汁。本要四種材料，三種都好啦。指天椒、蔥花、蒜蓉，香辣咸鮮可配任何食材，百搭萬能。沒有辣椒豉油伴火鍋，不如不打邊爐咯。大蜆蟹鍋辛辣湯，辣湯蟹煲勁多芫茜，幸好免強還頂得住。微辣水汪汪，沒有什麼香料配菜，使得單調淡茂茂。幻想同現實中的蟹煲差距勁遠，跟餐牌中照片有天淵之別，雖然照片只供參考，但實在太離譜啊！已嘗試掉入大量食材餚湯，似乎都未能讓湯底起死回生。幾隻大蜆幾隻北寄貝，烚到開口便要立即先行拿起處理，否則越烚越乾，過熟鞋烚烚。時間拿捏恰當，兩款皆肥美鮮甜爆汁彈彈，絕對拍掌無投訴。蟹子墨魚丸，平傭沒特別，嚥嚥韌韌不覺爽彈，微弱的墨魚味道。松阪牛肉，與和牛相比牛甜味不弱，淡淡然甜甜的，先滑後嫩再彈，比預期要好，質素之選。芝麻雞，原來真係有芝麻，不是到街市買的芝麻雞，會否太大碟麻？彷似半隻雞都有。麻油味滲得透徹突出，醃味略濁，沒怎麼的雞甜味。大大舊滑嘟嘟，彈彈過過口癮。野菜盆，番茄粟米金菇鮮甜，鮮冬菇雞髀菇爽滑清香脫俗，唐生菜娃娃菜嫩嫩多水散發菜甜味。全部鮮嫩天然菜蔬甜味，有爽有脆亦有彈，索汁一流。稻庭烏冬，其實不用烚定給我呢，放湯不是乾炒，原舊入雪硬掘掘已可以。雜菜松阪牛稻庭烏冬，湯底保持淡茂茂，幸好還有雷式混醬提味，有蒜蓉辣椒豉油香辣惹味。烏冬略腍了一點點，烚兩次的禍。飲到尾聲已開始輕微斷片，食咩都唔記得咯。魴鮄魚刺身，必食原條魴鮄魚，不常常有供應，有緣就食得到！肥美清甜到世界盡頭！晶瑩透亮的魚肉，油潤魚脂閃令令，越紅越美妙，越紅越香甜！充滿彈性，嬌嫩肉質。原條骨掉去餚湯較安全方便，斬件烚完散開骨碎多，好危險啊！牡丹蝦刺身，普通質素細細隻，夠爽不夠肥，有點瘦削，色香味較似赤蝦多過牡丹蝦。加拿大海膽刺身半板，跟飯同時跟紫菜真的好少可，讓我有機會自創壽司或軍艦嗎？巨形重手有質感又如何呢？腥到無朋友，嚇死朕！用紫菜完全不能掩飾，撈大大啖飯會比較舒服。法國生蠔，鮮檸已非常足夠，意想不到的醇香蠔甜味，爽滑的質地，清淡海水味不咸，沒有半點金屬餘暉。辣花螺，馬虎的辣醬洋蔥大蒜湯底，好似我閒在家時煮的辣椒醬蠔油湯。花螺鞋韌，細細粒無鮮味無生氣，罐頭來的嗎？精選海鮮盆，貴妃蚌，還是您最好！爽爽充滿海水咸鮮，蚌肉鮮甜非凡，使得我有添食的慾望。帆立貝，帶子仔馬馬虎虎，輕輕帶子甜。珍珠蜆肥美嚥韌爆汁，海蝦穩陣爽甜噴汁有蝦膏。鱈場蟹腳肉有著難以遮蓋的微弱腥味，這情況少之又少。手切肥牛肉中，嫩紅極新鮮，網油平均靚靚。牛肉甜味濃濃，脂甘味清新，嫩彈富嚼勁，食得過！始終覺得手切本地牛最最最好食，無可取代。北海道鱈場蟹腳鍋鱲魚湯，其實正宗日本涮涮鍋是否都走清淡路線呢？希望食到海鮮肉類原材料的真味嗎？全晚繼魴鮄魚後又一傑作，雜菜牛肉雞蛋海鮮粥！嬸嬸們不作任何提示或介紹，端上生雞蛋及白飯，我估沒幾個食客會知道用來煮粥的呢！活肉蟹是靈魂是精髓，不能缺少的食材，粥底完全是鮮蟹味道，食不到其他海鮮或菜或肉味。飯粒完整黏黏豐滿，還有蛋花的香甜，好味到全部清掉，碗底都舔埋咯！活肉蟹，活劏新鮮，處理需時請耐心等候。洗得乾乾淨淨一泥不染。青蟹肉激甜沒有泥味，結實彈彈，蟹味霸道野蠻，無械可擊。燒雞翼，皮脆肉嫩，金黃焦香，雞味薄弱，鹽燒落味單調太咸。燒雞軟骨，雞軟骨燒得百份百透徹，彷如燒雞皮一樣，師傅功力十足，毫不油膩，只有香口微焦的外層及脆卜卜的軟骨。燒日本大蜆，有幾隻不夠新鮮發出異味，其他的都脹卜卜肥嘟嘟，彈彈韌韌，純天然咸鮮搭甜蜆味道。汁燒鮑魚仔，就算醬油味幾濃都逃不過我的皇帝脷，不新鮮感到腥腥的。香燒生蠔，少少酸估不到是什麼醬料，非常濃烈的蠔味，近似蠔豉的甘香，入口結實繼而滲出蠔汁。原個椰子雪糕，似可可豆的殼多過椰子殼，牛奶味比椰子味濃。
尖沙咀砂煲
| 餐廳分店 | 砂煲 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 23144292 |
| 餐單 Menu | 日本菜,火鍋, |
| 人氣指數 | 476 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
砂煲訂位
砂煲位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀山林道3號地下，餐廳寬敞座位數目共有30個。砂煲幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐砂煲餐單包括有日本菜,火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 23144292 查詢訂座。砂煲優惠
砂煲 評價 相片
全心全意身水身汗走到山林道鋸扒兼玩寵物，竟然 Roofy Bar 已經摺埋執笠，難怪打足成星期都打唔通電話訂位，真係非常可惜呢。
剛剛打算轉場落大埔或旺角，路經街頭砂煲望望餐牌，菜色都幾吸引，見大把座位唔洗等，無心插柳就食砂煲啦。
門口幾張卡位最舒服，當然即刻佔據，開揚有街景，不會有食客去洗手間出出入入，食得自在。
寬敞的檯面不愁沒位置放食物，見到都開心。
樣樣都想食，款款都想試，叫我如何是好？相約很久的短聚，終於見面咯。
第 1 站砂煲，久保田、菊正宗。
第 2 站路邊吧，dry martini、gendifed 21 yrs。
第 3 站諾士佛臺，好似飲 gunnies。
斷片中了，您又比咩我飲呀？好很醉喎。
李白特別本釀，不喜歡的味道，泛著類似蜂皇精味，微甜輕酒一般。
夠鐘飲藥水，調理身體。
久保田一千壽，合眼緣亂點試試。
輕輕的甜，質感平凡，試一次便夠。
菊正宗，大牌子的確香，清爽酒味，口感有點瘦。
香辣大豆芽，微辣而辣粉清色感受得到，見到亦食到，幸好爽爽的而有足夠水份。
何解我常常那麼眼利，千里送條毛！挑走繼續食，頭髮還免強可接受。
螢光魷魚漬，柑吉粉？多了份不喜歡的甘澀味道，有點畫蛇添足之感。
本身的咸鮮爽脆爆汁已經滋味無窮。
螢光魷魚，走柑吉粉唔該。
鮟糠魚肝，軟綿濕潤，肝味極濃超級甘甜，真的要放慢節奏細味。
活赤貝刺身，兩隻都只係百多蚊，勁抵食梗係即刻要啦！即開即上檯，看得見的新鮮生猛立立令，奪目耀眼亮麗橙色。
珍而重之溫柔地送到甜尖上，慢慢嘴嚼細味。
黏滑微爽，醇厚香甜到升仙，大愛。
汁燒牛舌，不到兩分鐘很快便送到，明顯預早燒定。
香口腍腍牛舌，醬油味濃厚不嗆，沒脷胎沒牛羶，烹調恰當。
松阪牛刺身，生洋蔥絲甜甜的，沒有半點辛辣味，是否浸過糖水呢？薄薄牛肉片捲著白洋蔥絲在果醋上輕輕一拖便掉到口裡去。
鬆軟腍滑，微弱的牛味。
淡粉紅色無比吸引，油花豐富比霜降還要利害。
牛脂遇熱即溶，乳香甘甜潤澤跟果醋合體提味萬倍，合格的喎。
調味三寶，原來要另收 $20 蚊醬油費的。
雷式混醬，馳名中外的秘汁。
本要四種材料，三種都好啦。
指天椒、蔥花、蒜蓉，香辣咸鮮可配任何食材，百搭萬能。
沒有辣椒豉油伴火鍋，不如不打邊爐咯。
大蜆蟹鍋辛辣湯，辣湯蟹煲勁多芫茜，幸好免強還頂得住。
微辣水汪汪，沒有什麼香料配菜，使得單調淡茂茂。
幻想同現實中的蟹煲差距勁遠，跟餐牌中照片有天淵之別，雖然照片只供參考，但實在太離譜啊！已嘗試掉入大量食材餚湯，似乎都未能讓湯底起死回生。
幾隻大蜆幾隻北寄貝，烚到開口便要立即先行拿起處理，否則越烚越乾，過熟鞋烚烚。
時間拿捏恰當，兩款皆肥美鮮甜爆汁彈彈，絕對拍掌無投訴。
蟹子墨魚丸，平傭沒特別，嚥嚥韌韌不覺爽彈，微弱的墨魚味道。
松阪牛肉，與和牛相比牛甜味不弱，淡淡然甜甜的，先滑後嫩再彈，比預期要好，質素之選。
芝麻雞，原來真係有芝麻，不是到街市買的芝麻雞，會否太大碟麻？彷似半隻雞都有。
麻油味滲得透徹突出，醃味略濁，沒怎麼的雞甜味。
大大舊滑嘟嘟，彈彈過過口癮。
野菜盆，番茄粟米金菇鮮甜，鮮冬菇雞髀菇爽滑清香脫俗，唐生菜娃娃菜嫩嫩多水散發菜甜味。
全部鮮嫩天然菜蔬甜味，有爽有脆亦有彈，索汁一流。
稻庭烏冬，其實不用烚定給我呢，放湯不是乾炒，原舊入雪硬掘掘已可以。
雜菜松阪牛稻庭烏冬，湯底保持淡茂茂，幸好還有雷式混醬提味，有蒜蓉辣椒豉油香辣惹味。
烏冬略腍了一點點，烚兩次的禍。
飲到尾聲已開始輕微斷片，食咩都唔記得咯。
魴鮄魚刺身，必食原條魴鮄魚，不常常有供應，有緣就食得到！肥美清甜到世界盡頭！晶瑩透亮的魚肉，油潤魚脂閃令令，越紅越美妙，越紅越香甜！充滿彈性，嬌嫩肉質。
原條骨掉去餚湯較安全方便，斬件烚完散開骨碎多，好危險啊！牡丹蝦刺身，普通質素細細隻，夠爽不夠肥，有點瘦削，色香味較似赤蝦多過牡丹蝦。
加拿大海膽刺身半板，跟飯同時跟紫菜真的好少可，讓我有機會自創壽司或軍艦嗎？巨形重手有質感又如何呢？腥到無朋友，嚇死朕！用紫菜完全不能掩飾，撈大大啖飯會比較舒服。
法國生蠔，鮮檸已非常足夠，意想不到的醇香蠔甜味，爽滑的質地，清淡海水味不咸，沒有半點金屬餘暉。
辣花螺，馬虎的辣醬洋蔥大蒜湯底，好似我閒在家時煮的辣椒醬蠔油湯。
花螺鞋韌，細細粒無鮮味無生氣，罐頭來的嗎？精選海鮮盆，貴妃蚌，還是您最好！爽爽充滿海水咸鮮，蚌肉鮮甜非凡，使得我有添食的慾望。
帆立貝，帶子仔馬馬虎虎，輕輕帶子甜。
珍珠蜆肥美嚥韌爆汁，海蝦穩陣爽甜噴汁有蝦膏。
鱈場蟹腳肉有著難以遮蓋的微弱腥味，這情況少之又少。
手切肥牛肉中，嫩紅極新鮮，網油平均靚靚。
牛肉甜味濃濃，脂甘味清新，嫩彈富嚼勁，食得過！始終覺得手切本地牛最最最好食，無可取代。
北海道鱈場蟹腳鍋鱲魚湯，其實正宗日本涮涮鍋是否都走清淡路線呢？希望食到海鮮肉類原材料的真味嗎？全晚繼魴鮄魚後又一傑作，雜菜牛肉雞蛋海鮮粥！嬸嬸們不作任何提示或介紹，端上生雞蛋及白飯，我估沒幾個食客會知道用來煮粥的呢！活肉蟹是靈魂是精髓，不能缺少的食材，粥底完全是鮮蟹味道，食不到其他海鮮或菜或肉味。
飯粒完整黏黏豐滿，還有蛋花的香甜，好味到全部清掉，碗底都舔埋咯！活肉蟹，活劏新鮮，處理需時請耐心等候。
洗得乾乾淨淨一泥不染。
青蟹肉激甜沒有泥味，結實彈彈，蟹味霸道野蠻，無械可擊。
燒雞翼，皮脆肉嫩，金黃焦香，雞味薄弱，鹽燒落味單調太咸。
燒雞軟骨，雞軟骨燒得百份百透徹，彷如燒雞皮一樣，師傅功力十足，毫不油膩，只有香口微焦的外層及脆卜卜的軟骨。
燒日本大蜆，有幾隻不夠新鮮發出異味，其他的都脹卜卜肥嘟嘟，彈彈韌韌，純天然咸鮮搭甜蜆味道。
汁燒鮑魚仔，就算醬油味幾濃都逃不過我的皇帝脷，不新鮮感到腥腥的。
香燒生蠔，少少酸估不到是什麼醬料，非常濃烈的蠔味，近似蠔豉的甘香，入口結實繼而滲出蠔汁。
原個椰子雪糕，似可可豆的殼多過椰子殼，牛奶味比椰子味濃。
幫襯過幾次，今次令人好失望。
食物既質素下降唔在講。
劍魚腩竟然有筋。
唔算好平既價錢但食物質素無好過放題。
唯一好處係無乜人同侍應親切。
但相信無乜人係因為食物質素。
成正比既。
總之對唔住我生日既朋友。
以前個鍋食到最後加個蛋加個飯勁滿足架！而家無啦！
椰絲家每月一聚今次齊哂人👵🏻👨🎤👨🏻👩🏻👱🏻♂️👧🏻👧🏻又去老地方砂煲聚一聚，之前已經介紹過，我們每次到砂煲都是吃廚師發辦及坐二三樓的房，今次亦不例外跟以往一樣，但食物每次都有些少不同，因為時令食物不一定每次有貨，我們亦沒有所謂，只要新鮮好味，飲飲酒，聊天聊天，又一個愉快既晚上，又介紹下今次有乜好野食先⭐️梅洒自備⭐️前菜二小碟（螺肉 &芽菜）⭐️魚皮沙律⭐️燒雞泡魚干⭐️刺身拼盤⭐️吞拿魚腩手捲⭐️鹽燒雞亦⭐️鹽燒雞軟骨⭐️鹽燒牛利⭐️燒銀鱈魚⭐️燒日本紫薯⭐️燒芝士年糕⭐️汁燒牛利⭐️汁燒牛肉⭐️魚湯火鍋(牛肉，燕餃，大蝦，手打烏東，蔬菜拼盤⭐️自選雪糕兩球位位$600 飽
The benefit of living nearby is that we are so close to all kinds of cuisinesOne night we were so hungry, and when we walked pass this place we just couldn't control ourselves coz the hotpot smelled so greatLook at the beef! So tender and so smooth and so beefy!
We've been there for lunch completely by chance thinking it would be an average Japanese restaurant as you can find anywhere in HK but it was a pleasant surprise. * First of all, it is to say that the staff is really nice and caring * We ordered 2 lunch sets and had a total of 205$ including the service charge. * I took a very complete set which included a salad (the dressing was different from the one you usually get in other restaurants and taste nicely) 2 tempura (really nice, not too oily and you can really feel the shrimp, good sauce too) a platter of 10 sushi (nothing extraordinary, really classic but all the fish seemed to be fresh) a small bowl of udon (though it was too salty in my opinion, the udon were very soft and I liked it) a mochi (produced by Kowloon dairy), I guess the taste was taro. It was very welcome especially when it's so hot like these days. For this whole set, it was 110$ which is affordable for the quantity you get.
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砂煲餐廳詳細資料：
- 砂煲地址: 尖沙咀山林道3號地下 Shabu Shabu Japanese Restaurant, G/ F,3 Hillwood Road, Tsim Sha Tsui
- 砂煲電話: 23144292
- 砂煲價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,火鍋,
- 座位: 30
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 砂煲 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在譚仔雲南米線內有任何傳播的風險，譚仔雲南米線在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳譚仔雲南米線除了遵守預防及控制疾病的相關規例，譚仔雲南米線同時建議採取以下措施*譚仔雲南米線 黃, 譚仔雲南米線 藍, (譚仔雲南米線 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
砂煲在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內砂煲應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳砂煲建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
砂煲餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳