皇軒私房菜 尖沙咀
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皇軒私房菜推介
「涼拌金菇紫椰菜」爽脆清甜少辣。「炸BB鴿」熱鴿皮外層惹味又脆卜卜。「鹹菜胡椒豬肚湯」少酸少辣少鹹，不錯。「蜜椒牛柳粒」牛肉粒香，薯仔蜜糖炒脆面。「津菜玉荷包」師傅心思！「XO醬鮑魚粒炒飯」炒飯乾身唔油膩！「菊花豆腐」好靚呀！
尖沙咀皇軒私房菜
| 餐廳分店 | 皇軒私房菜 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 26060433 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,私房菜, |
| 人氣指數 | 531 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
皇軒私房菜訂位
皇軒私房菜位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀柯士甸路4號柯士甸商業中心17樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。皇軒私房菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐皇軒私房菜餐單包括有粵菜,(廣東),私房菜等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 26060433 查詢訂座。皇軒私房菜優惠
皇軒私房菜 評價 相片
「涼拌金菇紫椰菜」爽脆清甜少辣。
「炸BB鴿」熱鴿皮外層惹味又脆卜卜。
「鹹菜胡椒豬肚湯」少酸少辣少鹹，不錯。
「蜜椒牛柳粒」牛肉粒香，薯仔蜜糖炒脆面。
「津菜玉荷包」師傅心思！「XO醬鮑魚粒炒飯」炒飯乾身唔油膩！「菊花豆腐」好靚呀！
話說父親大人同母親大人慶祝結婚週年,由找一間比較寧靜及高水準餐廳,仲一定要係中菜,係我左問右問左搵右搵之下,終終俾我搵到呢間皇軒私房菜地方好優雅,每一枱都有蘭花作為點綴中式的浪費,亦十分有品味蘭花十分漂亮顏色也十分鮮艷茶具帶點藝術氣息整個人快開始平靜下來每人先點了一個蟲草花養生湯,湯清徹但味濃,入口香氣满满的咕魯豬頸肉,用新鮮菠蘿,甜甜酸酸豬勁肉爽口,口感十分好燒汁薑蔥比目魚,魚皮很脆魚肉很滑,十分好功夫香口又嫩滑忍唔住點多個胡椒豬肚湯,胡椒份量剛好,不會太辣搶味豬肚好淋好好食最後呢個美食同藝術結合為一的豆腐花又滑又好味~一流!!
皇軒私房菜環境唔錯，地方唔大，但打理得好整潔，設有大電視，好似屋企食飯嘅感覺咁，舒適傾下計或者講下電視內容，不錯嘅選擇! 溏心蛋拌胡麻沙律︰好新鮮嘅沙律菜，溏心蛋做得好好，配上芝麻醬，又美味又開胃。
花雕醉雞︰花雕好香又唔帶苦澀味，雞肉好伕味，又夠林!麻辣豬手︰好鍾意呢個豬手，廚師好有技巧，處理得好好，一D都唔覺得肥， 個辣都好適中，唔會太辣，而且好香。
蜜椒牛柳粒︰好夠火候，牛柳炒得剛剛好，唔會過老，有肉汁又夠鮮嫩，配菜都好新鮮。
XO醬鮑魚粒炒飯︰好欣賞，又夠鑊氣，飯香好有鮑魚香，XO醬提升左飯嘅香味。
菊花豆腐甜品︰豆腐成很多條狀，賣相似菊花好，好靚，薑湯清甜，少少辣，又靚又好食。
朋友生日搵間舒適嘅食府，呢間私房菜雖然唔大，但入面格局非常舒適又整潔， 餐桌似酒樓嘅擺設，環境清靜，好岩我地傾下計。
整體食物質素高，無味精，健康又好味之選!溏心蛋拌胡麻沙律︰中餐擺設食西餐野好特別，配搭新穎!溏心蛋做得好好，配上芝麻醬沙律菜好開胃。
花雕醉雞︰花雕嘅酒味好香，唔會話太濃帶澀，浸得夠入味!麻辣豬手︰好欣賞佢個豬手，唔肥又唔膩，豬皮好有咬口，食得出豬手經過好多個處理步驟，同埋佢個麻辣有香，好欣賞!炸BB鴿︰新鮮炸出黎，熱辣辣又夠香!魚湯浸豆苗︰豆苗非常幼細又新鮮，魚湯又夠濃!蜜椒牛柳粒︰,牛柳好大粒，好夠鑊氣，唔會過老，有肉汁又夠嫩，配菜都好新鮮，薯仔粒煎過且配上蜜糖後好香甜。
XO醬鮑魚粒炒飯︰又係超有鑊氣嘅炒飯，D飯一粒粒，蛋香味十足，鮑魚粒煙韌又有鮑魚香味，配上其他配菜，成個飯嘅層次提高左。
菊花豆腐甜品︰豆腐頂部雕琢成很多條狀，賣相似菊花好吸睛，薑茶清甜唔太辣，入口適中，大人細路都會鍾意，又靚又好食。
尖沙咁伊間私房菜都真係要人地帶先識去！鋪頭細細地，差唔多可以包場！溏心蛋伴胡麻沙律：胡麻汁濃，沙律菜亦都新鮮。
溏心蛋整得岩岩好，彼算開胃。
招牌石崎燒乳鴿：我可能太耐無食乳鴿啦，乳鴿肉味非常濃。
肥瘦亦都恰到好處。
五香牛𦟌：本來想食麻辣牛展，但同行友人食唔到辣作罷。
但都估唔到非常人味，五香味濃，入口甘甜，非常入味稔身。
香煎北海道元貝伴飯：元貝非常鮮味，醬汁清爽可以食到元貝鮮味。
豆腐底有驚喜，元貝味入左落去豆腐度，非常滋味！津菜玉荷包：津白內有肉碎，蝦米，冬菇粒等等。
內涵非常野味。
津白亦都吸收左啲味，連內裡一齊食就岩岩好啦！菊花豆腐：師傅刀功非常厲害！豆腐一絲絲而不散不爛，薑汁糖水味濃，同豆腐互補。
總括而言，食物水準什高，場地亦好合一班朋友聚會！
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皇軒私房菜餐廳詳細資料：
- 皇軒私房菜地址: 尖沙咀柯士甸路4號柯士甸商業中心17樓 皇軒私房菜, 17/ F, Austin Commercial Center, Austin Avenue, Tsim Sha Tsui
- 皇軒私房菜電話: 26060433
- 皇軒私房菜價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 皇軒私房菜 Facebook
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為減低冠狀病毒病在車仔麵世家內有任何傳播的風險，車仔麵世家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳車仔麵世家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，車仔麵世家同時建議採取以下措施*車仔麵世家 黃, 車仔麵世家 藍, (車仔麵世家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
皇軒私房菜在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內皇軒私房菜應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳皇軒私房菜建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
皇軒私房菜餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳