漁喜小菜皇 尖沙咀
地址: 尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)1樓1028C號舖
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漁喜小菜皇推介
漁喜小菜皇提供廣泛的小炒特色菜，令人垂涎的點心和海鮮。漁喜小菜皇吸引了客人在這裡慶祝和舉辦私人活動。在這間寬敞的餐廳，客人可以一邊用餐一邊沐浴在自然光下，是一個愉快的享受粵菜的好地方。
尖沙咀漁喜小菜皇
| 餐廳分店 | 漁喜小菜皇 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,山珍海味,點心,中菜館, |
| 人氣指數 | 446 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
漁喜小菜皇訂位
漁喜小菜皇位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)1樓1028C號舖，餐廳寬敞座位數目共有240個。漁喜小菜皇幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐漁喜小菜皇餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,山珍海味,點心,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。漁喜小菜皇優惠
漁喜小菜皇 評價 相片
人情味是人與人之間誠摯濃厚的情味. 現今的香港，每個人都會看重物質上的享受，把金錢放在第一位，但其實有多少人是用真心內服務每一位顧客呢？或者是否因為這些待人有禮的人被充滿鬥爭的社會而淘汰呢？認識我的朋友都知道＂漁喜＂是我假日的飯堂，不是因為它有什麼米芝蓮星又或者什麼名氣，而是它的獨特之處人情味！雖然，漁喜位於高級的商場，但它的價格比其他的餐廳低！記得仍然在香港讀書的時候，每逢星期六、日就會全家一起去吃點心，喝喝茶，真是人生一大享受！通常，常帶著親切笑容的＂Gigi姐姐＂會叫我媽"靚靚張太"和問一下我家的近況，跟我聊一聊，然後，和藹可親的＂珍姐＂會拿來我家最愛的合桃，細心介紹當天的廚師推介，可能聽起來很一般，但是對我來說，她們熱情的款待，令我有一種溫暖的感覺！直到今天所知道的壞消息...它們將結業了！我從未為這個＂好地方＂寫食評，今次我用了200%的真心，希望能夠表達我的謝意！今天因為只有我跟媽媽兩人，不能點太多點心！說實在的，從漁喜開到現在，他們的點心紙沒有太大的變化，或者就是因為這樣才被人淘汰！首先來的是老火湯！一看湯的表面沒有很油，就知道師傅挑選了最上剩的肉來滾這個湯！聽說，這個湯是煮了一整夜的，怪不得，那些新鮮的蓮偶和章魚味充滿我的口腔,很濃郁！每喝一口都能喝得出來廚師的心思，好warm!!之後上的是XO醬炒腸粉！只看他的樣子就知道廚師＂落足料＂，在表面的不是普通的芝麻，而是經過烤的，聞一聞，它已經散發着陣陣的芝麻香，好吸引啊！夾着腸粉和芽菜一起吃，第一口有一點點的芝麻香，xo醬的辣味慢慢的出來，辣的程度是我喜歡的！還有，腸粉咸度適中，一點都不油膩， 可以吃得出來廚師非凡的功架和＂鑊氣＂！再來是蒸的點心，有叉燒飽，豉汁蒸鳳爪！叉燒飽:熱熱的,用的是最好的材料半肥瘦叉燒,入口較嫩滑，質感不錯;加上軟軟的飽,非常好吃!!豉汁蒸鳳爪:鳳爪吸收了濃甜的醬汁, 口感細膩,個人非常喜歡這道點心,要給它一個讚!!最後的咸點有煎蓮偶餅！粒粒原粒的蓮偶加上手打的魚肉,第一口是彈牙質感,脆脆的外皮跟彈牙的內部,互相襯托,又脆又煙韌,佷很juicy,整體上層次感非常豐厚!!甜點的時間終於到了!!漁喜跟其他飯館不一樣的是甜點是免費的,因為他們想每個客人都可以享用到的，感受到甜湯的滋潤!!蛋白杏仁露是他永遠的招牌甜點!! 蛋白杏仁露是即磨杏仁,所以喝起來質感很滑,杏仁味超濃郁，香氣迫人, 加上一顆顆像象棋一樣大的蛋白,入口很好嚼頭,真材實料,為我帶來無限暖心與滿足感!!人情味最重要的是:人情味不是偏私，而是博愛；不是施捨，而是關懷；不是表面的禮貌，而是內心的尊重。
人情味是“人”類互助的一種表現，使你覺得作為一個“人”的可貴，並親愛每一個“人”。
人情味是“情”感的一種表現，使你覺得那不是表面的“情”狀，而是深厚的“情”懷。
人情味更是一種說不出的滋“味”，使你覺的意“味”深長，耐人尋“味”。
雖然，漁喜要倒閉，但是他過去為我所帶來無限的溫暖和美好的回憶，我是永遠都不會忘記的!!我真的捨不得每一個曾經服務過我的人，包括上菜的阿姨,落單的服務生,在廚房努力工作的廚師們,你們每一滴努力辛苦的汗水，我都感受到,謝謝你們!! 我希望以以後的一首歌去答謝你們!!人情味歌詞綠茶香 口腔再戀上便回想 他喜歡照相那天東京結霜 空氣味道像愛清涼是濃湯 今天也很燙便回想 他深刻眼光那天在卡座旁 隨便一吻彷彿櫻花已盛放舊角色 早已是記憶 越是遠的越能回看到清晰隨時某一秒 心情能記起我學會保存回憶 化身做氣味曾遇過的人 親過夢過恨過用甜酸對比隨時某一個 感情能說起我學會保存回憶 獨有的氣味慶幸還能有念記縱是有很多缺憾美〔眼鏡充滿霧氣〕是喉糖 口袋裡輕放便回想 他焦急探訪那天臥於病床 隨便一吻高燒體溫已漸降隨時某一個 感情能說起我學會保存回憶 獨有的氣味慶幸能回頭看日記縱是眼鏡充滿霧氣
為朋友慶祝生日， 預早訂了兩枱。
平安夜食中餐，比較容易搵位。
我們不是大豪客， 沒有海鮮及鮑參翅肚， 只是叫了簡簡單單的小菜。
經濟實惠的小菜翏翏可數， $98已是最平價位的小菜。
始於身處ELEMENT，明白價格偏貴是正常， 能住在附近的居民一定可以負擔，但是否物有所值，則要食完才能下定案。
當晚叫了 ：燒鵝 $200 （半隻）賣相一般，但食落都幾好味；有鵝味、肉嫰滑，是皮香但並不太脆的那一種燒鵝。
我本人也不太喜歡那種自稱皮脆的燒鵝，因為很多時候都變成皮乾硬而不脆，尤其是當燒鵝放得太久涼了下來。
（食完發覺燒鵝碟用上jimmy kitchen 的碟，唔知它們有否關係？）鮮菠蘿咕嚕肉 $98 竟然用新鮮菠蘿，真係好難得 ，比其它中菜館認真。
咕嚕肉味道Ok，不韌也不乾巴巴。
味道酸味味，但又酸甜適中，十分開胃！頭抽煎豬扒 $98 味道鹹中帶甜，應該是採用調校了的醬油；是否頭抽就不知道了！我本人沒有試味，但老公則吃了兩塊，頗有意猶未盡！三柸豆腐煲 $98 賣相一般，剛剛侍應送上時都估不到是豆腐煲。
味道幾好味。
豆腐沒有散或爛。
蜆介薑蔥炒牛肉 $108 薑好大塊，比牛肉多好多，老公話牛肉貴了很多嘛。
想起來也是，我在街市買牛肉，由年初到現在，同樣價錢買到的份量也愈來愈少。
回到碟牛肉，配合蜆介味，兩種濃味的相互混合，相當特別漁喜小炒皇 $118 即是XO醬西芹炒蝦粒、帶子粒及魚粒，唔記得拍照蟹肉魚湯浸菜苗$108 蟹肉都幾多，個魚湯亦好好味，冇乜味精味， 好味! 臘味生炒糯米飯 $128 炒得幾好味，好乾身 甜品(免費）南瓜粟米糖水 啖啖粟米+南瓜溶，而且唔甜，好似西湯 平時唔食糖水的老公都食了大半琬，正!! 當晩自攜拿破侖蛋糕，每次切就散開。
侍應主動幫忙分餅，而且拿破侖蛋糕切得很好沒有散晒。
值得一讃！環境舒適，最讚是殷勤有禮的服務， 如適當時間換茶、主動提供蛋糕碟等，令人感到賓至如回歸。
美中不足是價位與格局不成正比，環境舒適得來始終擺脫不了普通酒樓的格局，但價位卻高於其他中高檔次的酒樓，一般非海鮮類的小菜價格甚至貴過「利苑」。
There were 5 of us who went there for lunch on a weekday. We didn't make any reservation and the receptionist greet us and welcome us in. The environment is bright, spacious and comfortable. The food quality overall is quite good. I especially enjoyed their crispy pork 烧肉. The outer layer is very crispy while the meat is juicy and tender. The rest of the dim sums tasted fresh and hot enough; there's nothing much to complain about here. Their fish soup seafood noodle (魚湯珍米線) is also worth mentioning. The fish broth is flavourful and milky white in colour. Overall we are quite satisfied with this restaurant and would recommend it to others.
公共屋邨酒樓的服務+高級食俯的價錢+普通的食物質素及款式 = 只宜普通路過飲吓茶，忌特專程訂位幫襯！一個走高檔路綫的高場，不要期望這裡可以給予閣下高檔的服務及食物質素，剩下的只有價錢。
若想星期日普普通通飲茶填肚，這裡可以的，但很屋邨街坊Feel，如侍應分派湯粉麵，大湯匙可以在分發前掉在地下，推著盛滿dirty等清洗的碗碟車路過，然後又有部分「碰碰」聲掉落地下。
所以，物不所值！
是日公司部門搞聚餐，選址圓方的「漁喜小菜皇」。
此食店一向是我們部門的心水食店；它無論在食物及裝修上也相當有水準。
是日點菜也是七國咁亂，大家盡興地大叫特叫。
在此只介其中最好的五款：1. 蜜汁叉燒這裡的名物。
兩分肥的叉燒厚肉多汁，上枱熱辣辣，蜜汁豐富，肉質嫩腍，拍得住「西苑」的「大哥叉燒」。
2. 蝦子柚皮雖然只得一件，亦比較薄身，但咬下去完全不覺苦澀味，蝦籽及鮑汁味亦扣得入味。
3. 爽脆千層峰滷水味道適中，豬耳壓得爽脆，點白醋同吃很不錯。
4. 蜜汁燒脆鱔燒得很有水準，皮烤得相當脆，值得一試。
5. 雪影杏汁包店方的另一名物。
墨西哥包皮夠酥化，外鬆內軟，像是把杏仁茶加入雪山包內。
一撕開，杏汁香味四溢，亦不會太甜。
讚！其餘部份的點心 (多得不能盡錄)：
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漁喜小菜皇餐廳詳細資料：
- 漁喜小菜皇地址: 尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)1樓1028C號舖 Yu Joy Chinese Restaurant, Shop1028 C,1/ F, Elements,1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui
- 漁喜小菜皇電話:
- 漁喜小菜皇價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,山珍海味,點心,中菜館,
- 座位: 240
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 漁喜小菜皇 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在重慶辣妹子內有任何傳播的風險，重慶辣妹子在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳重慶辣妹子除了遵守預防及控制疾病的相關規例，重慶辣妹子同時建議採取以下措施*重慶辣妹子 黃, 重慶辣妹子 藍, (重慶辣妹子 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
漁喜小菜皇在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內漁喜小菜皇應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳漁喜小菜皇建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
漁喜小菜皇餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳