深仔記 尖沙咀
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深仔記推介
入左facebook雲吞麵關注組，見到好多人介紹唔同嘅麵，幼麵的種類有好多款，有蛋麵、生麵及麵餅等，每種的成分都不同，煮法亦都不一樣。以蛋麵為例，成分主要是雞蛋、麵粉及梘水，煮法是先要將麵在滾水中煮至軟身，然後沖水過冷河，再加湯或配料去煮，質感軟滑、富有蛋香。其他幼麵仲有生麵，通常用來做雲吞麵，保存期比較短。存放時間比較長的的麵餅，就可加入不同食材，好像菠菜麵、魚蓉麵、蝦籽麵等，令口感更加豐富。好食嘅生麪麵唔多，呢個我覺得都可以試一試！
尖沙咀深仔記
| 餐廳分店 | 深仔記 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 23667778 |
| 餐單 Menu | 港式, 粉麵, 米線, 雲吞, 餃子, 中菜館 |
| 人氣指數 | 884 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
深仔記訂位位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀赫德道5-9號德裕中心地下4號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。深仔記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐深仔記餐單包括有港式, 粉麵, 米線, 雲吞, 餃子, 中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23667778 查詢訂座。
深仔記優惠
深仔記 評價 相片
入左facebook雲吞麵關注組，見到好多人介紹唔同嘅麵，幼麵的種類有好多款，有蛋麵、生麵及麵餅等，每種的成分都不同，煮法亦都不一樣。
以蛋麵為例，成分主要是雞蛋、麵粉及梘水，煮法是先要將麵在滾水中煮至軟身，然後沖水過冷河，再加湯或配料去煮，質感軟滑、富有蛋香。
其他幼麵仲有生麵，通常用來做雲吞麵，保存期比較短。
存放時間比較長的的麵餅，就可加入不同食材，好像菠菜麵、魚蓉麵、蝦籽麵等，令口感更加豐富。
好食嘅生麪麵唔多，呢個我覺得都可以試一試！
今日一個人喺尖沙咀，想食中式麵。
上次試咗麥@@，終於去今次去咗深仔記，諗左好耐食唔食雲吞好，最後決定食鵝腸水餃撈。
首先上咗個上湯同豉油。
一睇原來有幾粒紅椒的辣豉油。
D湯都好清，麵末到就試咗湯，幾好。
唔知人哋點食，我食撈麵鍾意一啖湯之後一啖麵😂。
水餃一睇已經知夠多荀絲同木耳絲，先試鵝腸，雖然唔係有肥，但好爽，白焯仍然無乜其他雜味！我覺得好食過深水埗劉*記。
水餃2粒，好香好脆。
加咗個油菜，唔知菜面D油有冇加工過，定唔係普通油，好香！腐乳普通，但通菜點辣豉油非常㚒！今餐非常滿意！
這一天簡單的吃快餐。
常常看到這間店排長龍，不知道為什麼，就試試看。
店子的座位排得滿滿的，全店滿座。
主力推招牌雲吞麵，還有各款港式午餐，價格是正常茶餐廳價位。
紅油炒手：這紅油炒手一客有六粒，其實就係雲吞加辣油。
而雲吞以蝦肉為主，味道是對板的。
淨水餃：水餃是廣東水餃，餃子皮很薄，餡料以蝦肉為主，有少少木耳，味道比較清淡，沒有太多油份，作為輕午餐是ok的奶茶茶味濃，沒有澀口的味道，但又不是極之滑溜的那一種，是正常水平。
檸水是健康的選擇，檸檬不澀口，也是正常水平。
早排上網見到報道話深仔記係由前澳牛大廚坐鎮，甘自然會對佢嘅滑蛋抱有一定期望，所以今晚收工去開尖沙咀時特登走過去試下。
.蝦仁葱花滑蛋飯 ($54)滑蛋飯系列有三個選擇：叉燒、牛肉、蝦仁，而今次我就揀左平時經常叫嘅蝦仁。
餐廳人唔特別多，所以等左一陣就已經有得食，嚟到見到成隻碟舖到好滿，蛋望落去嫩滑而且有唔少蛋汁，蝦仁份量非常horn koi，加埋豉油汁同埋一定嘅葱花，成件事上枱時好吸引！😍😍.影完張相已經急不及待開始食！如期望一樣蛋的確非常嫩滑，蛋味唔算好重但依然好食。
蝦仁相對嚟講比較細隻亦唔算非常爽口彈牙，同埋食食下見到佢哋唔係每隻都有挑哂蝦腸😞😞 呢類滑蛋飯對於我嚟講另一個精粹就喺豉油汁度，但好可惜地呢度嘅顏色好夠但食落就冇乜味... 而且個底豉油實在太多了吧...整體嚟講呢度嘅滑蛋飯其實頗為普通，由於價錢差唔多，下次都係會揀行多幾步去隔離食番旺記🤭🤭
而家喺尖沙咀揾間好食啲茶記都唔係咁易，路經望到餐牌，就係我想食既港式茶記，下午茶時間都座無虛席，店內都算大，等咗幾分鐘就有卡位。
點了乾炒牛河同星洲炒米，賣相不錯，份量以下午茶來說，都算大碟，味道也不俗。
蝦仁都算大隻，好爽口，辣多少少🌶應該會仲野味。
干炒牛河不算肥膩，牛肉也不靭，起碼不會食到滿咀都是油。
🥤奶茶永遠是茶餐廳的靈魂，一日都要飲一杯的我，一定會叫，都幾好飲。
聞說雲吞，水餃是招牌菜，但今次沒有試，下次再去就要試試看。
深仔記餐單提供港式, 粉麵, 米線, 雲吞, 餃子, 中菜館等推介美食位於尖沙咀區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 23667778 查詢。
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深仔記餐廳詳細資料：
- 深仔記地址: 尖沙咀赫德道5-9號德裕中心地下4號舖 Sham Tsai Kee, Shop4, G/ F, Hart Avenue,5-9 Hart Avenue, Tsim Sha Tsui
- 深仔記電話: 23667778
- 深仔記價錢: $50以下
- 分類: 港式, 粉麵, 米線, 雲吞, 餃子, 中菜館
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 深仔記 Facebook
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