波羅密素食 尖沙咀
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波羅密素食推介
是日到尖沙咀午餐,本想一試喬妃齋,最後友人說另有一店想先吃,那就來吃一次好了不太餓,先點了鮮茄牛柳焗飯和一份琵琶豆腐侍應送來了湯,我們沒有點,後來才知道是有套餐,同一款食物相差20多元,友人要求改回點餐但又給拒絕,錢不是問題,但為什麼只給我們主餐牌而拒絕給我們套餐呢.....友人相當不滿意菜乾湯,不錯的琵琶豆腐吃下去和有肉的相差不多,說實在是不錯的,一點都不像在吃素鮮茄牛柳焗飯,新鮮熱辣,其實我自己很喜歡這道,吃得到一粒粒的飯粒,和在吃真的鮮茄牛柳焗飯無異,只是素肉口感不同吧也點了一份五香素肉粽~素肉粽沒有什麼油,吃下去好清,很新奇一般的甜品食物是好吃,不過服務態度不想品評,加上,明明有set menu但又不給那種不誠實的手法,是不太愉快的經驗,10元8塊不是什麼錢,但不誠實真的很趕客吧
尖沙咀波羅密素食
| 餐廳分店 | 波羅密素食 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 27363939 |
| 餐單 Menu | 港式,素食,無肉餐單,酒樓, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
波羅密素食訂位
波羅密素食位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀海防道35-37號海利行3樓，餐廳寬敞座位數目共有100個。波羅密素食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐波羅密素食餐單包括有港式,素食,無肉餐單,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27363939 查詢訂座。波羅密素食優惠
波羅密素食 評價 相片
是日到尖沙咀午餐,本想一試喬妃齋,最後友人說另有一店想先吃,那就來吃一次好了不太餓,先點了鮮茄牛柳焗飯和一份琵琶豆腐侍應送來了湯,我們沒有點,後來才知道是有套餐,同一款食物相差20多元,友人要求改回點餐但又給拒絕,錢不是問題,但為什麼只給我們主餐牌而拒絕給我們套餐呢.....友人相當不滿意菜乾湯,不錯的琵琶豆腐吃下去和有肉的相差不多,說實在是不錯的,一點都不像在吃素鮮茄牛柳焗飯,新鮮熱辣,其實我自己很喜歡這道,吃得到一粒粒的飯粒,和在吃真的鮮茄牛柳焗飯無異,只是素肉口感不同吧也點了一份五香素肉粽~素肉粽沒有什麼油,吃下去好清,很新奇一般的甜品食物是好吃,不過服務態度不想品評,加上,明明有set menu但又不給那種不誠實的手法,是不太愉快的經驗,10元8塊不是什麼錢,但不誠實真的很趕客吧
店舖位置指示唔清晰，我地幾個上去既時候都分別入錯左 SaSa，應該改善一下 signage。
齋拼盤：拼盤只得指定兩款齋，味道麻麻，食剩好多。
碧綠珊瑚：露筍又細條又老，上面既鮮奶蛋白 “一pat pat”又無味，好難食。
蓮藕素鴨煲：主要食到鼓油味, 真係麻麻。
金針雲耳冬茹烤麵：同蓮藕素鴨煲既調味好似，只是材料唔同左。
日式芥末沙拉骨：芥末味太少，沙拉骨中間有一支甘蔗，感覺似食泰式蝦餅甘。
沙嗲什錦串燒：最好食既菜，款色和味道各有特色，唔好似其他幾個菜甘相似既煮法和味道。
甜品：紅豆糕和南瓜糕是飯後送既甜品，味道清甜，南瓜糕有一粒粒既南瓜係里面，味道幾好。
我地額外點左桂花糕和湯圓，桂花糕清香爽滑，湯圓既糖水就太過甜。
食物雖然大碟，但味道一般，而店員服務幾親切。
早前在Groupon購買了一張價值$298的4人套餐券於波羅密素食進食。
一直知道這間素食餐廳的存在，卻從未光顧過。
因為位置較偏，在港景匯商場內。
但原來現已遷到海防道，非常方便，亦很容易找得到。
原本只有4人的這頓飯，後來多加了4人。
於是，4人套餐，另加數碟餸菜，讓我們吃了一頓豐富兼美味的晚餐。
（原本老闆娘以為我們只用一張coupon，共8人吃，因此，對我們的態度不好。
但試想想，4人份量又怎會足夠我們8人進食？最後也吃了$298外加$661！）4人套餐的指定菜式有︰金湯海皇翅。
即南瓜湯加素魚翅，內有素蟹柳、素火腿和西芹。
西芹配此湯有點兒怪。
但除了西芹外，其實這湯很美味，南瓜味很濃。
京式牛柳。
這醬汁很美味，尤其是青菜味很濃的西蘭花，配此醬汁很棒！川椒六和雞。
雖然名字有「川」和「椒」，但一點兒也不辣。
綠色的好像是海藻，廚師刻意煮得乾而硬，我不太欣賞。
鬼馬叉燒。
這是我們極力讚賞的菜式。
廚師竟然想到以油條扮叉燒，創意十足。
味道帶少許甜，少脆但不韌。
這道菜感到廚師的用心，以我們由小到大吃過的油條做成這樣特別的菜式。
而且，與其他素肉不同，食用者很明顯地知道成份是油條，不會猜想這是否健康、是否素食製成品等等。
黑松露牛蒡飯。
也是很美味的食物。
不是因為黑松露（其實根本吃不出來），而是油份很少，配料亦很簡單，所以吃後不覺油膩。
中式糕點。
這應該是每天不同的。
今天的是桂花糕和紅豆糕。
桂花糕很清淡，不黏口，多吃數件也可。
紅豆糕比桂花糕甜，但並不是過甜，好像還嚐到花奶味。
這4人套餐份量也不小，應該讓顧客吃得很滿足。
而我們人數多，再多加數款菜式︰波羅密招牌拼盤。
等待最後兩位朋友到來期間，我們先點了一碟前菜以果腹。
有美味爽脆的海草和素海蜇、素螺肉、素魚生和素燻蹄。
後來，那兩位也想吃，加單時再多點一碟。
是很醒胃的前菜。
賽螃蟹。
蛋白很滑，清淡而美味。
五柳黃花魚。
魚是紫菜腐皮卷。
其中一位朋友很喜歡它的酸甜汁。
咖喱蝦。
這道菜我們不太喜歡，因為蝦的外皮是脆漿，但泡在咖喱汁內已變軟。
反而是薯仔美味。
泰式炒飯。
沒有泰國香料味，但味道依然不錯。
也是沒甚麼油份。
而且有紅米，很健康的炒飯。
吃完這頓飯，大家都很滿意素菜的款式和味道。
惟一不滿的是老闆娘的待客之道。
每天早上查看電子郵件，最早寄來大多是團購網站發的推廣電郵，由飲食、美容、娛樂，甚至是旅遊也有團購。
團購是指團體購買及集體採購之意，透過網站集合一班有相同購買意向的消費者，向賣家要求以較低價錢進行大量購買。
買家可以得到優惠價格享用貨品或服務，節約金錢，另一方面賣家又可以薄利多銷。
但最近數次的團購經驗，令我有感而發。
一般來說，我都只會買吃的團購，除了一次例外，買了巨龍船票，但倒霉地碰上它突然結業，幸好能得以全數退款。
即使是買吃的團購，也不敢花太多金額，大多數是買乳酪雪糕優惠卷或餐廳現金卷。
雖說是團購，餐廳利潤可能會少一點，但有時候我真不明白，他們不是希望利用團購的較低價錢去吸引客人作出第一次嚐試，吃過對食物感到滿意後會再來光顧或推介給朋友嗎？但每次到餐廳碰上的食物質素都是一般，完全未能勾起我再回頭的意慾。
有的甚至乎知道我們是用團購卷時，好像不太想做生意似的，服務員態度冷淡，對我們置之不理也有，這好像達不到餐廳辦團購之目的，反而帶來的更大的反效果。
早前從團購網站中買了波羅密素食二人餐，原價$318，現為$128，三菜一湯，某個晚上便來一個素吃晚餐。
早兩天致電訂檯時，表明用團購卷用餐，服務員感度立即大變，不太友善，並說由於人客太多，用餐時段分兩個，那便選了七時半的。
來到餐廳後，只有廖廖可數的數檯食客，好像連佔十分之一座位也沒有，這應該不是他們所說的客人太多的情景吧。
從特設的團購點餐紙中選了三款菜式，期後跟餐的湯先送來。
老黃瓜蘿蔔瘦肉湯，味道吃得出是真材實料，沒有加味精，但可惜湯熱力不夠，變得黯然失色，未能先喝一口熱湯暖胃，感覺就差點。
我喜愛吃芋頭，每次吃素都會點來吃，這碟香芋BB班，份量比想像中的細，外表金黃色的蠻吸引，但一口咬下只帶點點餘溫，既不香口又不酥脆，顯然不是新鮮炸起，令人失望。
內裡芋蓉壓得很結實，口感不夠鬆化。
接著的是黑松露涼瓜蛋白，聞下去有點點微薄的松露香，但入口卻淡而無味。
幸好蛋白炒得嫩滑，涼瓜帶點爽口，味道甘甜怡人，還算不錯。
藥膳杞子浸菜苗，鮮腐竹、草菇及小白菜，沒有油份，較為清淡的菜式。
三道菜，食物份量不多，每人跟上一碗白飯，才吃得飽肚。
最後還有中式甜點，紅豆糕及南瓜糕，兩款中個人較愛吃南瓜糕，糕身內藏有南瓜粒，香甜軟稔，而紅豆糕甜度亦適中。
這趙團購晚餐，價錢$128看起來也抵吃，但要按原價套餐收取加一服務費，算一算，二人平均約$80。
食物份量不多，質素平平，抵吃稱不上，服務更來得不太友善，波羅密素食，嚐試過便算。
往後的團購，看來也要再小心點，還是集中那些乳酪雪糕較好，至少大多都吃過，質素如何心中有數。
今日facebook素食青年搞唱K,但我無時間去,就去食晚餐坐下,環境唔錯,大,靜,服務ok點菜同一般素食店,價錢差不多不過上菜就發現個量好小,食唔飽個十谷飯味道ok,都係量小鬼馬X燒,外面用油炸鬼,ok好食,但只有幾件個芋頭都幾好食,佢有個汁伴,好開胃個雜菜煲,量幾多,但可惜每樣菜都幾條,味道同家中的差不多最後一個個樣好靚,但食左覺一般三個男仔一個女仔,食完覺唔多飽...
您對於尖沙咀餐廳「波羅密素食」有何comment？
波羅密素食餐廳詳細資料：
- 波羅密素食地址: 尖沙咀海防道35-37號海利行3樓 Paramita Vegetarian House, 3/ F, Daily House,35-37 Hai Phong Road, Tsim Sha Tsui
- 波羅密素食電話: 27363939
- 波羅密素食價錢: $101-200
- 分類: 港式,素食,無肉餐單,酒樓,
- 座位: 100
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 波羅密素食 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大杯茶內有任何傳播的風險，大杯茶在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大杯茶除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大杯茶同時建議採取以下措施*大杯茶 黃, 大杯茶 藍, (大杯茶 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
波羅密素食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內波羅密素食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳波羅密素食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
波羅密素食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳