本茶 尖沙咀
地址: 尖沙咀梳士巴利道18號VictoriaDocksideK11MuseaB2樓B201-34號舖
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本茶推介
由京都一位茶農創立的抹茶品牌，提供即席人手沖調的手打抹茶、焙茶等茶飲。同時亦推出抹茶及焙茶軟雪糕。店舖亦提供蛋糕套餐，配上兩件雪芳蛋糕及飲品。
尖沙咀本茶
| 餐廳分店 | 本茶 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,甜品,糖水, |
| 人氣指數 | 456 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
本茶訂位
本茶位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀梳士巴利道18號VictoriaDocksideK11MuseaB2樓B201-34號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。本茶幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐本茶餐單包括有日本菜,甜品/糖水等美食，付款方式有現金付款。本茶優惠
本茶 評價 相片
本茶曾經在銅鑼灣崇光百貨設立popup store，可惜未有時間前往一試，大概是因為當時反應不錯後來終於正式落戶K11 MUSEA，趁著在樓上餐廳吃晚飯前趁機順道到訪。
店面一目了然只得少量吧桌位置，在收銀處付款後可以自行選擇座位堂食或外帶，能夠目睹店員即席人手利用茶筅和茶碗等工具沖製茶飲。
餐牌上有抹茶、焙茶及玄米抹茶三大類飲品，用上京都三大茶粉品牌福寿園、丸久小山園、伊藤久右衛門，除此之外亦有供應焙茶及抹茶雪糕。
本茶焙茶芭菲 ($55)焙茶雪糕質感細緻綿密，奶的比例較少所以偏近沙冰狀，但同時更能突顯焙茶茶香；雪糕與與紅豆蓉、脆米和焙茶啫喱層層疊疊，口感豐富但紅豆蓉甜度太高略嫌喧賓奪主。
抹茶玄米奶泡 ($38)店員先將明治鮮奶打至起泡，再即席拂打玄米抹茶粉加入鮮奶內，不消一分鐘已經沖調完成。
抹茶濃厚回甘並與玄米的氛香相映成輝，散發出獨一無二的茶香，與醇厚的奶香平衡得宜，不過能夠嚐出茶粉並未徹底融合，令口感不夠滑順。
另外，原來因點了去冰只得半杯滿，奶泡消退後更只剩下三分之一，份量少得可憐。
近排天熱真熱返☀️，依家大家都戴口罩😷，出街既話都真係想食下D野降下溫❄️回一回氣至得！今日就介紹一間位於K11 Musea 甜品店😋！如果行K11 Musea，我真好鐘意行佢B2層既Food court，除左有出名牛角包🥐外，仲有好多平時少見同過江龍餐廳👍🏻，今次介紹就係位於見眼處既本茶！本茶原來由京都開嚟香港既餐廳，之前喺銅鑼灣開過popup store後，呢間就係佢第二間分店。
平時我咁鐘意飲日本🇯🇵茶，就一於試下佢雪糕🍦係咩味😋！先飲下個賣相，真覺得雙色雪糕好靚✨，味道我就覺得雪糕都幾滑身，茶味🍵都幾突出👍🏻，係少少濃但一D都唔苦澀，岩哂D怕澀既朋友！雪糕杯下面放左D脆米，配埋雪糕一齊食，又軟又脆口，口感幾豐富！雪糕🍦溶左少少🤏，配埋脆米食就更入味😋。
紅豆餡係紅豆蓉配紅豆粒，味道都唔錯，唔會因爲太甜而食唔到雪糕茶味🍵！我自己覺得食茶味雪糕，點都要加D紅豆都夾！總體嚟講都幾好味😋！不過佢呢排好似裝修緊，所以冇營業🈺，大家唔好摸門釘！
行過聞到好香抺茶味,就買杯黎試下. 全間店主打抺茶同焙茶,有飲品同雪糕. 揀左杯抺茶Latte, 因為冇咖啡既關係, 只係有奶同抺茶味.抺茶入口唔苦,有少少回香. 但飲落個抺茶味冇行過聞到既咁濃,可能俾牛奶沖淡左d. 牛奶味都濃郁夠滑.
上次經過時已經嗅到有好香的茶香味😌 但因為上次食得太太太飽 所以肚腩仔不容許我再放肆🙈今次經過又嗅到香濃的茶味 決定一試.🍵 凍抺茶黑蜜$38整家店都是抺茶 or 焙茶的飲品 而且還是京都 since 1318 感覺歷史悠久👀 應該隨便點都不會出錯吧～於是我就點了一杯 凍抺茶黑蜜 賣相有美美的漸變色✨ 但喝下去 真的很❗️普❗️通❗️ 完全說不出有什麼特別 茶味不算濃 而且有點比黑蜜味搶左 成杯好像有點太甜 😂😂 有點少失望😣
終於有機會踏足K11 Musea，今次嚟先試試呢間評價非常唔錯嘅本茶😙 呢度d飲品價錢比我預期中親民好多啊👍🏻👍🏻👍🏻🤎焙茶拿鐵 $38話說喺BASAO飲過之後就令我愛上咗焙茶，今次就試試凍嘅焙茶latte～ 好飲！🥰 凍飲都好夠濃郁焙茶嘅香味～ 下次試埋熱飲！💚抹茶牛奶紅豆 $38呢度嘅抹茶牛奶都好濃，讚呀！😋 同樣凍飲都唔失色，加咗冰都夠濃真係好難得～非常推薦焙茶抹茶愛好者都嚟試吓🙌🏻
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本茶餐廳詳細資料：
- 本茶地址: 尖沙咀梳士巴利道18號VictoriaDocksideK11MuseaB2樓B201-34號舖 HONCHA, Shop B201-34, B2/ F, K11 Musea, Victoria Dockside,18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui
- 本茶電話:
- 本茶價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,甜品,糖水,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 本茶 Facebook
更多本茶相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在英王麵包店內有任何傳播的風險，英王麵包店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳英王麵包店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，英王麵包店同時建議採取以下措施*英王麵包店 黃, 英王麵包店 藍, (英王麵包店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
本茶在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內本茶應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳本茶建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
本茶餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳