朝花夕拾 尖沙咀
日本菜,All,Day,Breakfast,茶館,尖沙咀餐廳
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朝花夕拾推介
以乾花作為主題的日本料理餐廳，用花製作天婦羅、各款甜品及花茶，環境舒適。
尖沙咀朝花夕拾
| 餐廳分店 | 朝花夕拾 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,All,Day,Breakfast,茶館, |
| 人氣指數 | 515 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
朝花夕拾訂位
朝花夕拾位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。朝花夕拾幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐朝花夕拾餐單包括有日本菜,All,Day,Breakfast,茶館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。朝花夕拾優惠
朝花夕拾 評價 相片
I first passed by this place, I thought it is a flowers boutique, however, when I have a second look, it is a decent place that sells not only preserved flowers but also offer food and drinks.I guess this is pretty much a Japanese style allday breakfast, this place is really chill and relax, it is a decent place if you need peace and quiet. It feels like you are in a garden, with lots of beautiful and natural flowers around you. I had a Japanese style dish, which I like this Egg roll very much, it is surprisingly good, as many restaurants are able to present the dish but may not be the taste, for this it is above standard!
Woooooo新世界啊😱😱 好多花啊🌼🌼 好新穎嘅配搭呀😉😉用桂花糖炸嘢食原來係會好想食唔停 覺得冇咁熱氣 成件事mild晒 好清新清香清甜😍😍不只係桂花糖戈層脆口 糖層裏面嗰層炸雞都好脆😘😘雞肉嫩囗😚😚伴碟嘅紫薯蓉又滑又香甜☺☺味道：8/10朝花夕拾 (by Pause Rewind & Fastforward)桂花糖炸雞配紫薯蓉$88📍尖沙咀
每次去尖沙咀，我都很喜歡行K11。
喜歡它比其他商場獨特，少點連鎖店，多點藝術色彩。
最緊要的是較少同胞2樓reform後，更多organic/natural的東西。
對我這個BB班環保L來說，當然喜歡。
行到最尾，還有得食。
離遠睇，已被佈置乾花的鋪面吸引去了。
以乾花為主題的日本菜，簡直是集女生最愛於一身。
原來這間餐廳是Pause Rewind&Fastforward開設，以花入饌，為平時已經擺得美美的日本菜帶來更多美感。
每一個角落都是花，與姊妹們來吃飯、影相的一流選擇。
除了週替一人前，還有2人餐，也可以散叫。
2人餐價錢不算便宜，還是先選一人前試試看吧。
一人餐還配花茶，真的是最抵食。
白玉蘭、茉莉花 選了複方花茶，白玉蘭＋茉莉 ($64)，很中國風。
淡淡的白玉蘭香，令我想起婆婆了。
隨茶配上百花蜜，為花茶加點甜。
但我覺得不太配這個白玉蘭＋茉莉，加了蜜糖，頓時變了維他菊花茶味⋯⋯ 另外一個套餐點了蘋果花、檸檬馬鞭草。
清新的馬鞭草香令人精神放鬆，這款加蜜糖就對辦了。
無花果蟹肉沙律 沙律加漬物，令人開胃的組合。
無花果没有平時的酸味，我蠻喜歡。
沙律菜也夠新鮮、爽脆，惟蟹肉一般。
香煎三文魚扒配龍蝦汁 $198 先來三文魚扒，外皮煎得焦香、可口，魚肉還保持嫩滑，而且與濃厚的龍蝦汁味道很匹配。
珍珠米偏軟熟，是我非常喜歡的口感。
用來撈龍蝦汁吃，超惹味。
乳酪烤雞配紫薯蓉 $198 烤雞一樣皮脆肉嫩，没有濃汁相配，雞皮更顯香脆。
嫌烤雞不夠味嗎？可以沾些綠茶鹽。
但我覺得最原汁原味的烤雞，味道已經很好了。
伴碟的紫薯蓉內帶點柚子，頓時變得不膩且醒胃。
士多啤梨＋蜜瓜 最後還有小小的水果做作結。
蜜瓜很甜，感覺完滿。
在百花包圍的環境下享受精美又好吃的菜餚，實屬不錯。
下次就試試那個$580的2人餐，有何特別吧。
出左黎做野之後，朋友多左，但最岩傾既依然系識左十幾年既中同同學！4個人即興約食晏，隨意揀左間餐廳。
一入到去感覺好清新，好多乾花一人嗌左一個lunch set花茶半價，仲嗌左廣島蠔同金菇卷食。
味道幾好，服務都好好。
我原本的而且確是，曾經對尖沙咀商場「K11」 裡面的餐廳「朝花夕拾」，標誌「以花入饌」的鮮花料理抱有一點點的期望，但是在我親自光顧過「朝花夕拾」之後，我發現「鮮花料理」沒我想像那麼容易食到。
雖然我是在下午茶時段，才上門光顧「朝花夕拾」。
我一早已經料到下午茶時段的「朝花夕拾」，不會真的用上很多鮮花，實行有點夢幻的「以花入饌」理論。
但是我真的想說，我真的在「朝花夕拾」下午茶食品和飲品裡面，找不到任何花瓣，花瓣或者花朵，鮮花跟「朝花夕拾」的下午茶幾乎扯不上關係。
或者「朝花夕拾」真正的「以花入饌」的鮮花料理，可能需要等到午粲或者晚餐時候，我才機會嘗試到，可能我選錯了時間去光顧「朝花夕拾」了。
所以我只能選擇「朝花夕拾」的下午茶，「朝花夕拾」有點讓始料不及的事情，是我在「朝花夕拾」下午茶完全吃不到有「鮮花料理」的感覺而已。
我在「朝花夕拾」的下午茶餐牌裡面，只是選擇了一款小食「柚子乳酪烤雞配抹茶鹽」，至於飲品則是「薄荷蜜桃梳打」。
「柚子乳酪烤雞配抹茶鹽」配「薄荷蜜桃梳打」，作為一套下午茶套餐食品飲品，本來是一件很正常，很合理的一回事，只是下午茶的價錢似乎有點昂貴，未計加一服務費已經需要收我港幣九十八元。
而且「朝花夕拾」下午茶食品上檯之後，我橫看豎看，也找不到任何跟花朵、花瓣有關的菜式出現。
例如「朝花夕拾」下午茶飲品「薄荷蜜桃梳打」，「薄荷蜜桃梳打」裡面就沒有任何花瓣，唯一勉強能與「以花入饌」扯上關係的，只有「薄荷蜜桃梳打」裡面的一片薄荷葉而已。
雖然「薄荷蜜桃梳打」裡面的蜜桃味道很甜，但是「薄荷蜜桃梳打」整體上的味道還是有點偏淡，就算薄荷葉本身是會有香味，奈何始終無法令「薄荷蜜桃梳打」飲品味道增添蜜桃甜味，或者增加薄荷香氣。
結果「朝花夕拾」「薄荷蜜桃梳打」實際梳打飲品部分的味道，竟然完全是無添加無糖漿成份，純粹以原味梳圢水方式出現，「朝花夕拾」這方面做法有點讓我感到失望。
至於「朝花夕拾」下午茶主菜的「柚子乳酪烤雞配抹茶鹽」，情況亦都差不多。
我在「柚子乳酪烤雞配抹茶鹽」身上，找不到任何跟花朵有關的地方，只是烤雞旁邊有很多沙律菜而已。
由於「柚子乳酪烤雞配抹茶鹽」的烤雞身上被灑下很多抹茶鹽的關係，所以「柚子乳酪烤雞配抹茶鹽」的烤雞味道實在是有點鹹。
我最初以為抹茶味道偏向甘苦，那麼我估計抹茶鹽的味道也會略帶一點點的甘澀。
我怎會知道原來抹茶鹽實際的味道，還是跟一般淮鹽，椒鹽那麼鹹。
反而「柚子乳酪烤雞配抹茶鹽」的沙律味道，我反而覺得還可以接受，因為柚子乳酪醬汁的味道是夠酸味，夠開胃。
柚子乳酪醬汁的開胃酸味，足夠蓋過烤雞本來偏鹹的鹽味。
沙律菜菜葉質地尚算新鮮，沙律蒼入口得到的口感也都算很爽脆，跟柚子乳酪沙律醬的甜酸味道頗為合襯。
反而抹茶鹽的鹹味，我覺得稍嫌過火了一點，烤雞本身鹹味都還可以接受，但是烤雞一旦加上了抹茶鹽，乳酪烤雞的味道就立刻變得鹹得過火了。
相反，抹茶鹽裡面本來有眼鎮靜安眠，含有的抹茶成份的部分味道和功效，我在享用抹茶鹽的時候，跟之後都完全感受不到有什麽作用可言。
所以抹茶鹽到頭來跟一般淮鹽沒有太大分別。
「柚子乳酪烤雞配抹茶鹽」的烤雞，本身是一早已經完全去骨，所以烤雞肉質偏向柔軟，口感煎得頗為軟熟和煙韌，食用過程難度近乎是「零」。
問題只是烤雞味道偏鹹而已，而且整餐烤雞加梳打，都跟「鮮花料理」沒有太大關係，是有點讓我失望，我始終找不到有「以花入饌」的感覺。
就算我食的只下午茶，「朝花夕拾」也應該做點效果，至少有幾片花瓣花朵入饌都可以吧？幸好還有酸甜開胃的沙律醬汁搭救，所以「朝花夕拾」下午茶味道評價屬於中等，連同加一服務費賣港幣一百零八元，是稍嫌價錢偏貴，性價比一般而已，未能驅使我將來再上門幫襯。
您對於尖沙咀餐廳「朝花夕拾」有何comment？
朝花夕拾餐廳詳細資料：
- 朝花夕拾地址: 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201B號舖 ZhaoHuaXiShi, Shop201 B,2/ F, K11 Art Mall,18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui
- 朝花夕拾電話:
- 朝花夕拾價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,All,Day,Breakfast,茶館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 朝花夕拾 Facebook
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為減低冠狀病毒病在傷心酸辣粉內有任何傳播的風險，傷心酸辣粉在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳傷心酸辣粉除了遵守預防及控制疾病的相關規例，傷心酸辣粉同時建議採取以下措施*傷心酸辣粉 黃, 傷心酸辣粉 藍, (傷心酸辣粉 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
朝花夕拾在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內朝花夕拾應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳朝花夕拾建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
朝花夕拾餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳