新拾貳坊 尖沙咀
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新拾貳坊推介
朋友聚會, 本來都抱幾大期望. HK$350一位, 有8成既菜式都係小食/冷盤... 仲有係無任何難度既菜式. 第一道菜係涷蕃茄, 一人一小楷, 多一件都無, 份量細得可憐. 之後食左涼拌荀絲, STRAWBERRY醬點生牛膀, 炒茶樹菇, 洛神花水浸蓮藕片.... 嘩, 幾片野浮浮下又當一道菜. 仲食左一人一條炸春卷, 水煮花甲, 麵包蟹蒸蛋白, 不過成盤水咁囉. 話有5個主菜, 食咩? 除左豬肚雞, 其他既真係估佢唔到咁"實惠" 響鈴放係D菜上面 (無錯, 原來響鈴已經變成上菜), 仲有一碟炸芝士魚豆腐, 唔係呀, 現成買番黎既魚蛋炸左佢又係一道主菜. 仲有一個牛肉餅之類既野, 超細件囉. 成晚最好味係個湯, 一人一盅, 湯渣多過湯.... 我明白私房菜唔易做, 成本要控制好. 但係真係唔好咁過份囉, 賺都咁盡.
尖沙咀新拾貳坊
| 餐廳分店 | 新拾貳坊 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,私房菜, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
新拾貳坊訂位
新拾貳坊位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀海防道53-55號海防大廈5樓12室，餐廳寬敞座位數目共有30個。新拾貳坊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐新拾貳坊餐單包括有粵菜,(廣東),私房菜等美食，付款方式有現金付款。新拾貳坊優惠
新拾貳坊 評價 相片
朋友聚會, 本來都抱幾大期望. HK$350一位, 有8成既菜式都係小食/冷盤... 仲有係無任何難度既菜式. 第一道菜係涷蕃茄, 一人一小楷, 多一件都無, 份量細得可憐. 之後食左涼拌荀絲, STRAWBERRY醬點生牛膀, 炒茶樹菇, 洛神花水浸蓮藕片.... 嘩, 幾片野浮浮下又當一道菜. 仲食左一人一條炸春卷, 水煮花甲, 麵包蟹蒸蛋白, 不過成盤水咁囉. 話有5個主菜, 食咩? 除左豬肚雞, 其他既真係估佢唔到咁"實惠" 響鈴放係D菜上面 (無錯, 原來響鈴已經變成上菜), 仲有一碟炸芝士魚豆腐, 唔係呀, 現成買番黎既魚蛋炸左佢又係一道主菜. 仲有一個牛肉餅之類既野, 超細件囉. 成晚最好味係個湯, 一人一盅, 湯渣多過湯.... 我明白私房菜唔易做, 成本要控制好. 但係真係唔好咁過份囉, 賺都咁盡.
適逢爸媽同月生日，想設宴邀請多D親朋戚友一起吃飯，又想食D特別既菜式，見到新拾貳坊的私房菜式及環境均非常吸引，所以就訂了三圍試試，果然沒有令我失望！首先品嘗十二小碟，確實各有特色，份量又足，我最欣賞既係呢度D菜式唔多油脷，能帶出食物本身既鮮味，不過就令我不期然食多D！我最鐘意梅子豬腳凍，十分爽口、脆皮牛腩，脆得黎又唔多油脷、橙鴨，很清新味道、清酒花甲，花甲好大隻及非常鮮甜！最後主菜既花雕蛋白蒸蟹、上湯響鈴時蔬及牛肝菌撈飯均非常好味！
之前去過ー次,質數比起附近的大餐廳好好多,一路都打算和朋友再試原來已改名叫新拾貳坊,今次一行6人...ー於上去試下有無驚喜.老細依舊態度親切... 熱心... GOOD SERVICE... 抵讚食物既依然Keep到ー樣咁新鮮....唔錯冰梅鮮茄 － 萫茄本身靚, 超甜美, 有濃郁蕃茄味, 加上酸梅汁 , 好開胃涼拌翡翠絲 － ー個十分特別, 唔問都唔知係咩, 不過問完我都唔知係乜。
雖然唔知係乜,但係食落去清清的淺甜, 爽口, 送酒一流!!!...鹽燒金菇 － 以整黃金蝦既方法整，很香口呀.....d菇炸完之後都有爽的....又係送酒美食涼伴鮮淮山 － 朋友很喜歡,賣相靚, 改配strawberry & kiwi 汁, 甜甜地.好夾石榴三層肉 － 石榴清香, 食落爽甜脆皮牛腩 － 初初以為個牛腩炸完一定好”勒“，但廚師們一定落足心機去炆，所以先可以做到外脆內軟鸳鸯蝦多士－ 今次改左中蝦加墨魚膠,超正~:淮山響螺頭燉烏雞 － 重保持到水準, 份量充足, 好飲.南乳蒜香骨 － 改良左, 美味花雕蛋白蒸蚧 － 酒味清香 ,蚧絇份量又新鮮,正拾貳坊炸子雞 － ー定要試, 正上湯響玲時蔬 － 今次加左響玲, 黑松露海鮮粒炒飯 － 重保持到以前水準 好食椰汁紅豆糕, 美味因無開瓶費, 又有私人房間, 所以今次帯左3支red wine同朋友飲.Good總括來講: 食物材料比上次進歩, 好新鮮, 比上次更好,有驚喜,是个不錯的地方
今天的父親節, 選擇了新拾貳坊這家私房菜作為晚飯慶祝地點, 想不到一開始已經為眾人帶來驚喜 － 頭盤環節竟然有十二道菜！ 拾貳小碟的食材配搭和調味均極具驚喜, 當中以最簡單的涼伴翡翠絲、梅子豬腳凍和壓軸的清酒花甲的驚喜最大, 其中花甲是前所未有的龐大, 廚師刻意烹調至剛剛熟的狀態, 味道非常鮮美, 還保留著一定的海水味, 以清酒輕輕的調味, 效果一流。
份量以人數而定, 六位起計, 但吃罷這十二道前菜後, 眾人皆以為已經吃完整個晚餐, 只因大家已經開始有飽的感覺, 加上食物質素上佳, 同是也感到滿足。
不過, 好戲還在後頭, 還有五大主菜緊接而來啊！
在尖沙咀的樓上鋪,有一間專做私房菜的叫新拾貳坊,今晩ー行七人ー於上去試下比人第一個印像地方好乾淨、環境幾舒服, 老闆又幾nice逐一為我地細心講解～好親切那１２度前菜令我喜出望外～好精緻、特別又好食,涼伴鮮淮山 係用新鮮既淮山.. 再配合士多啤梨醬...越食會越覺得味道清甜冰梅鮮茄 外形好靚啊,味道甜甜酸酸 , 好開胃涼拌翡翠絲 係用油麥菜既莖部既煮架... 味道清新夠特別...石榴三層肉 這肉配上了一個帶甜酸的醬汁再與蕃石榴同吃，實是一道開胃小吃)海蜇茶樹菇 那些海蜤很爽鸳鸯蝦多士 正正正~(有d已經唔記得啦):中式燉湯鮮淮山響螺頭燉烏雞 材料足夠 , 清甜到吖... I love it~ ^^主菜拾貳坊炸子雞 幾好味, 皮脆肉嫩南乳蒜香骨 有驚喜, 南乳味不算太重, 肉肥瘦適中,肉汁鮮味. 值得一試花雕蛋白蒸蚧 蛋白超滑,蚧絇新鮮,超美味上湯響玲時蔬 響玲加上湯,ー流黑松露海鮮粒炒飯好鐘意lee到既炒飯... 味道唔會太濃但又唔會唔夠味... 好食...甜品自家製桂花糕 桂花清香、美味
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新拾貳坊餐廳詳細資料：
- 新拾貳坊地址: 尖沙咀海防道53-55號海防大廈5樓12室 Number New 12, Room12,5/ F, Hai Phong Masion,53-55 Haiphong Road, Tsim Sha Tsui
- 新拾貳坊電話:
- 新拾貳坊價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,私房菜,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 新拾貳坊 Facebook
更多新拾貳坊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在沐浴咖啡內有任何傳播的風險，沐浴咖啡在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳沐浴咖啡除了遵守預防及控制疾病的相關規例，沐浴咖啡同時建議採取以下措施*沐浴咖啡 黃, 沐浴咖啡 藍, (沐浴咖啡 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新拾貳坊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新拾貳坊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新拾貳坊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新拾貳坊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳