掂檔車仔麵 尖沙咀
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掂檔車仔麵推介
話說我地幾個突然好想食車仔麵，行到去尖東，發現個間好貴，再行去近山林道嘅呢間車仔麵。幫襯個陣已經近兩點，人流唔算多。座位算係寬落同舒服，唔係平椅個啲。啲嘢都幾企理，牆上嘅壁畫都幾有風味。係彌敦道上嘅食店，價錢唔算貴。（係尖東個間真係嚇親）我最愛嘅豆卜，魚片頭同墨丸，叫嘅係粗麵，成碗真係幾正喎。好有味，魚片頭係必叫，麵唔會過淋，又夠入味。朋友叫嘅係蘿蔔韭菜蛋米線，佢滿意自己個份。另一位就點左豬手魷魚魚片頭，讚口不絕呀。推介嘅係加8元有呢支自家製無糖羅漢果水，真係唔甜，但甘，飲落好舒服，仲可以飲唔哂拎走添。
尖沙咀掂檔車仔麵
| 餐廳分店 | 掂檔車仔麵 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 26730433 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 571 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
掂檔車仔麵訂位
掂檔車仔麵位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀彌敦道180號寶華商業大廈地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。掂檔車仔麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐掂檔車仔麵餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 26730433 查詢訂座。掂檔車仔麵優惠
掂檔車仔麵 評價 相片
話說我地幾個突然好想食車仔麵，行到去尖東，發現個間好貴，再行去近山林道嘅呢間車仔麵。
幫襯個陣已經近兩點，人流唔算多。
座位算係寬落同舒服，唔係平椅個啲。
啲嘢都幾企理，牆上嘅壁畫都幾有風味。
係彌敦道上嘅食店，價錢唔算貴。
（係尖東個間真係嚇親）我最愛嘅豆卜，魚片頭同墨丸，叫嘅係粗麵，成碗真係幾正喎。
好有味，魚片頭係必叫，麵唔會過淋，又夠入味。
朋友叫嘅係蘿蔔韭菜蛋米線，佢滿意自己個份。
另一位就點左豬手魷魚魚片頭，讚口不絕呀。
推介嘅係加8元有呢支自家製無糖羅漢果水，真係唔甜，但甘，飲落好舒服，仲可以飲唔哂拎走添。
尖沙咀一向係貴價餐廳為主但行多幾步近佐敦附近 就有間好掂檔嘅車仔麵除左車仔麵之外 仲提供好多小食同飲品秘製鮑汁豬手鳳爪撈粗 $62先講豬手鳳爪 兩樣都煮得非常入味豬手好腍 而且咬落即溶 膠質好豐富粗麵好爽 加上蠔油撈 惹味十足另外亦有油菜解膩 幾貼心凍珍珠羅漢果茶 $20(跟餐加配$8)少有餐廳會提供自家製涼茶而且仲將珍珠加入涼茶不單可以清熱降火 仲有咬口羅漢果好甘甜 食濃味野必點解膩招牌推介山寨雞翼 (單件$10 雙件$16)酥炸章魚燒 (單件$10 雙件$16)小食種類多 叫左最出名的兩款山寨雞翼外皮好脆口 內裡肉質仍然好嫩章魚燒好彈牙 並非一般章魚可媲美 必點
星期日係澳門坐晏晝船返到尖沙咀，車多人多又肚餓，就係飢餓交迫之際，係我眼前終於閃過一間食肆，裝修光猛乾淨，我哋即刻衝我哋二話不說即刻衝入去。
店名叫掂擋車仔麵，專賣車仔麵，果然好多選擇，其實主要分湯麵，同撈麵，選湯底或撈咩醬，選麵底，當然要揀埋要咩餸。
我見到meun後面有好多好精彩’小‘吃，當然不可能錯過。
車仔撈麵（金菇肥牛冬菇）出前一丁 川辣醬$56佢既川辣其實唔係好辣，可以問佢再要。
好惹味，超鐘意，但出前一丁煮耐左，下次我會㨂其他麵底。
餸既份量，比起出面既舖多。
正半邊龍蝦$88好大隻，真係啖啖肉，彈牙好吃我地折尾又折頭，一DD都唔放過。
超抵吃，出面買未煮既有時都唔止88。
泡椒雞翼 $28超驚喜估佢唔到咁好吃，初初小小怕伏，點知超好味，小小麻小小酸小小辣，連骨都有味，好正，有人吃過更好吃的唔該話俾我知。
仲叫左青瓜，也好吃。
意猶未盡，我下次要挑戰打包回家！
星期六我同媽咪飲完早茶後就出左尖沙咀睇行街睇燈飾，雖然天氣都仲未凍冇咩節日氣氛，但尖沙咀唔同商場一早已經佈置好晒迎接聖誕喇。
下午茶時間經過彌敦道，本身被雞蛋仔既香味吸引左，但因為要排好耐隊所以就見到呢間車仔麵入左去啦。
餐廳都幾多位，唔逼夾，睇落企理。
Menu 好多選擇，除左車仔麵仲有飯同小食等。
我同媽咪每人叫左一個車仔麵， 一杯野飲。
肥牛牛腩蘿蔔墨魚出前一丁，牛腩大舊淋身，蘿蔔入味冇渣，墨魚彈牙，肥牛都OK。
媽咪既大腸豬手豬肝肥牛麵，佢話各樣都幾好。
凍百香果珍珠紅茶同珍珠奶茶，飲品唔錯，可惜珍珠浸淋左冇左咬口。
之前路過一直沒有光顧，因為不清楚好不好吃。
最近上OpenRice看食客的對該店的評價，發現７８個評價當中有７３個是好評，正評率極高，看來值得一試，所以中午時約了兩個同事到這裡吃午飯。
我和同事三個人都點了三餸麵，巧合地，點的配菜都不同，我點的是「頂級墨魚丸」、咖哩魚蛋和滷水蛋；同事甲點的是「王沙潤」、柱候牛腩和韭菜；同事乙點的是魚皮餃、秘製豬手和豬大腸。
我選的湯底是秘製嗱渣汁(小辣)。
點了菜，期待了一會，菜便端上來了，碗很大，看起來量以為量很足，怎料事實上完全不是一回事。
麵只有一點點，滷水蛋十分普通，「頂級墨魚丸」只是大顆，但味道和咬感都比丸龜先收購的那一家譚仔的差（人家的便宜你的貴呀），然後咖哩魚蛋，套用食神一句說話「沒有魚味也沒有咖哩味，失敗」。
看看同事甲的「王沙潤」，根本就是普通的豬潤，何來黃沙潤呢？最失敗的是餐飲…我點的是熱檸檬茶。
根據我多年喝檸檬茶的經驗，熱檸茶應該是不應該有甜味的（除了私家醫院裡的免費熱飲），甜味應該都來自顧客自行加的砂糖。
我呷了一口熱檸檬茶，發現檸檬茶竟然是甜的，而且完全沒有茶味，所以我很懷疑，那個熱檸檬茶有機會是用市面上買到的包裝檸檬茶加水再加熱（或者是即溶檸檬茶加大量的水），然後在上面加幾片檸檬而製成的。
我和同事吃到的味道和感覺，和OpenRice上其他食客對該店的評價都截然不同，讓我有一點懷疑我和那些寫食評的食客光顧的是否同一家店…但是看地址是同一個，而且餐牌也是一模一樣。
另一個不愉快經歷是有一家人進入店裡，看中了我和同事正在坐的座位，明明店內座位很多，店員也已為他們安排了座位，那一家人偏偏要站在我的餐桌前，像是要催我離座似的，店員看見這種情況也不好好勸說他們。
其實他們可以先坐在店員安排好的座位，然後等我離開座位後才換座位的，但他們偏偏沒有這麼做。
您對於尖沙咀餐廳「掂檔車仔麵」有何comment？
掂檔車仔麵餐廳詳細資料：
- 掂檔車仔麵地址: 尖沙咀彌敦道180號寶華商業大廈地舖 Dim Don, G/ F, Bowa House,180 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
- 掂檔車仔麵電話: 26730433
- 掂檔車仔麵價錢: $51-100
- 分類: 港式,車仔麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 掂檔車仔麵 Facebook
更多掂檔車仔麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在東大門內有任何傳播的風險，東大門在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳東大門除了遵守預防及控制疾病的相關規例，東大門同時建議採取以下措施*東大門 黃, 東大門 藍, (東大門 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
掂檔車仔麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內掂檔車仔麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳掂檔車仔麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
掂檔車仔麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳