御廚海鮮酒家 尖沙咀
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御廚海鮮酒家推介
好友大喜日子大派請帖，自然藉此機會糾眾大吃一頓了。為了遷就即將臨盆的另一老友，要選擇一個較近地車站的食肆，不知何解，很有興趣試試這兒。在問清楚有否電梯可直達之後，馬上訂位來吃吃....看見佈置格局，再看看餐牌，便知這兒是以貴價海鮮作主打的。不過是夜因有準媽咪在座，不能吃蝦蟹，所以決定放棄吃那個頗抵吃的海鮮套餐，改為吃普通小菜便算...雖不能吃蝦蟹，但魚還是可以的，何況有魚怪新郎哥參與，不叫條魚，怎對得住主人家 ?本來要了個一斑兩味，但是夜的青斑竟然沽清，有點嘀咕 小弟差不多是第二三枱人就坐的，何解那樣快落order也全然沽清 ?不跟侍者争論，就隨便叫了條斤許重的瓜子斑。肉鮮甜且嫩滑，也蒸得肉剛好離骨，火喉不俗，吃得老友食家也直豎拇指。但好吃的代價便是一條盛惠四百多大洋，未免食水有點深了吧小菜的水準比海鮮就差得多了，唯一較可取的是那個荔芋腊味煲。芋頭很"粉"，煲至"溶溶爛爛"的，很creamy；腊味特別是鮮潤腸很出色，入口帶點甘甜味，送飯一流....其餘的就乏善足陳了。生炒骨未吃之嗅，已感覺相當的刺鼻，吃落真的沒料錯，是一味的酸。縱然排骨炸得尚脆口，但光是那個酸汁，已令人吃不下了。跟前星期在陸羽吃到的，可謂 "蚊脾同牛脾"；蟹粉荳苗的蟹粉正式"粉"多過乜，蟹香全然吃不着....小炒皇味道太鹹，吃了兩箸便放棄了....剛剛說過，海鮮是這裏主打。要吃個海鮮宴，才可定奪。若來吃小菜，那就可以不理了...
尖沙咀御廚海鮮酒家
| 餐廳分店 | 御廚海鮮酒家 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
御廚海鮮酒家訂位
御廚海鮮酒家位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀山林道4-4A恒貿商業中心1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。御廚海鮮酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐御廚海鮮酒家餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有付款。御廚海鮮酒家優惠
御廚海鮮酒家 評價 相片
好友大喜日子大派請帖，自然藉此機會糾眾大吃一頓了。
為了遷就即將臨盆的另一老友，要選擇一個較近地車站的食肆，不知何解，很有興趣試試這兒。
在問清楚有否電梯可直達之後，馬上訂位來吃吃....看見佈置格局，再看看餐牌，便知這兒是以貴價海鮮作主打的。
不過是夜因有準媽咪在座，不能吃蝦蟹，所以決定放棄吃那個頗抵吃的海鮮套餐，改為吃普通小菜便算...雖不能吃蝦蟹，但魚還是可以的，何況有魚怪新郎哥參與，不叫條魚，怎對得住主人家 ?本來要了個一斑兩味，但是夜的青斑竟然沽清，有點嘀咕 小弟差不多是第二三枱人就坐的，何解那樣快落order也全然沽清 ?不跟侍者争論，就隨便叫了條斤許重的瓜子斑。
肉鮮甜且嫩滑，也蒸得肉剛好離骨，火喉不俗，吃得老友食家也直豎拇指。
但好吃的代價便是一條盛惠四百多大洋，未免食水有點深了吧小菜的水準比海鮮就差得多了，唯一較可取的是那個荔芋腊味煲。
芋頭很"粉"，煲至"溶溶爛爛"的，很creamy；腊味特別是鮮潤腸很出色，入口帶點甘甜味，送飯一流....其餘的就乏善足陳了。
生炒骨未吃之嗅，已感覺相當的刺鼻，吃落真的沒料錯，是一味的酸。
縱然排骨炸得尚脆口，但光是那個酸汁，已令人吃不下了。
跟前星期在陸羽吃到的，可謂 "蚊脾同牛脾"；蟹粉荳苗的蟹粉正式"粉"多過乜，蟹香全然吃不着....小炒皇味道太鹹，吃了兩箸便放棄了....剛剛說過，海鮮是這裏主打。
要吃個海鮮宴，才可定奪。
若來吃小菜，那就可以不理了...
我已去過好多次這間酒樓飲茶.我們之所以咁鍾情這間酒樓係因為佢的點心色香美俱全, 不但係味覺上的享受, 視覺上也能感受一番.由於此酒樓非主打做點心, 所以選擇自然不能與其他連鎖酒樓可媲美.不過, 我們都覺得這間酒樓的廚師係好有心機去做每一碟食物.食物的味道恰到好處, 不會太鹽或油膩.我特別喜歡鳳爪, 辣肉餃, 奶皇飽及星洲炒蘿蔔糕.至於炒粉飯麵, 我們都極度讚賞.因為炒得好味但又可以用咁少油, 感覺上很健康.但我覺得滑旦雞絲河略嫌失色, 因不是太入味.至於小菜方面, 午市四十蚊(未計加一), 其實都算合理.份量ok, 味道也不錯.最後係這里的糖水.若喜歡吃榴槤的你, 可以試下這里的榴槤布甸, 包你豎起手指.另, 佢地每日都有一款指定糖水係免費, 雖然係免費, 但材料及烹調一點也不馬虎.水準的確係有驚喜, 所以下次會試吓晚飯.
黎過呢度幾次, 地方雖然唔係好大, 加上要上樓唔係好多人知, 但環境唔錯, server 好殷勤. 食物質素都唔錯, 點心應該係即叫即做, 而且有d點心好特別, 係外面未見過, 有個甜品併盤好精緻, 同埋裝飾得好靚, 都只係十零蚊.而家新張期內有九折, 超過$200仲有八五折, 真係幾好既選擇.
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御廚海鮮酒家餐廳詳細資料：
- 御廚海鮮酒家地址: 尖沙咀山林道4-4A恒貿商業中心1樓 御廚海鮮酒家,
- 御廚海鮮酒家電話:
- 御廚海鮮酒家價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 御廚海鮮酒家 Facebook
更多御廚海鮮酒家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在樺源食品內有任何傳播的風險，樺源食品在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳樺源食品除了遵守預防及控制疾病的相關規例，樺源食品同時建議採取以下措施*樺源食品 黃, 樺源食品 藍, (樺源食品 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
御廚海鮮酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內御廚海鮮酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳御廚海鮮酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
御廚海鮮酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳