巴黎冰室 尖沙咀
地址: 尖沙咀寶勒巷27號地舖
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巴黎冰室推介
一諗起尖沙咀好自然會諗起購物先，但今日行過見到一間裝修好懷舊既冰室，咁當然要試下啦。叫左一個晚飯套餐，先上一碗番茄蛋花湯，平時好小飲湯既我，抱住試下既心態，點知一試就愛上左。番茄十分鮮甜，微酸帶甜味，蔥花同蛋既配合令到湯既味道更濃。酸酸甜甜十分開胃。到主菜啦，豬扒荷葉飯。可能係蒸太耐既原因，飯有d太水太冧。但可以接受。飯既味道岩岩好，唔算好咸，有蝦味調味，冬菇完全入曬味，好重菇味。豬扒厚道剛好，豬扒偏瘦，煎得好香口，有食完又想再食既感覺。總括黎講外觀加左唔小分，只係飯既口感差小小。
尖沙咀巴黎冰室
| 餐廳分店 | 巴黎冰室 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
巴黎冰室訂位
巴黎冰室位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀寶勒巷27號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。巴黎冰室幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐巴黎冰室餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款。巴黎冰室優惠
巴黎冰室 評價 相片
一諗起尖沙咀好自然會諗起購物先，但今日行過見到一間裝修好懷舊既冰室，咁當然要試下啦。
叫左一個晚飯套餐，先上一碗番茄蛋花湯，平時好小飲湯既我，抱住試下既心態，點知一試就愛上左。
番茄十分鮮甜，微酸帶甜味，蔥花同蛋既配合令到湯既味道更濃。
酸酸甜甜十分開胃。
到主菜啦，豬扒荷葉飯。
可能係蒸太耐既原因，飯有d太水太冧。
但可以接受。
飯既味道岩岩好，唔算好咸，有蝦味調味，冬菇完全入曬味，好重菇味。
豬扒厚道剛好，豬扒偏瘦，煎得好香口，有食完又想再食既感覺。
總括黎講外觀加左唔小分，只係飯既口感差小小。
系朋友FB見到呢間野既食物相己經流晒口水 因為有我既至愛芝士...咁岩又系我公司隔離街...特登早少少起身番工前去試坐底當然要叫芝士撈面,但由於見到隔黎枱D份量都幾大..所以另一個吾叫主食叫個小食驚食吾晒呢度D糖用一粒粒 而吾系糖包我叫左個熱奶茶...但我諗OVER COOK 左 個茶底有D苦不過奶滑 還可接受餐未到先送上例湯 ...好小可例湯會系紫菜蛋花湯 仲要有好多紫菜 先黎雞脾薯條...本身我嗌雞翼薯條 但個哥哥仔發誓話雞脾真系冇得頂...咁就試下信下佢啦點個系真好好食..冇油益味 個皮好薄好脆 好大隻... 真系冇亂發誓牙....最後就到我既至愛出場....粟米 煙肉 溫泉蛋 撈薯仔麵平時食既多數用公仔麵..頂多得個爽但一D都吾 ..但呢度好叻叻豬用左薯仔麵 爽彈有咬口 除左標明左果三款配料 其實佢仲有數粒芝士粒混埋左一齊....所以芝士味道吾會太dry 抵讚
趕住返工，「茶仔」必然是我今晚的選擇。
路過這間裝潢充滿懷舊港式風情，店名卻為「巴黎冰室」的餐廳，好奇心就驅使我入去了。
近年懷舊茶餐盛行，附近都不乏打著懷舊食物旗號的小店。
要成功突圍而出，我相信此店仍有很大進步空間。
畢竟是茶仔，幾十蚊一個晚餐，我不會寄予任何期望。
點了所謂的招牌菜「薯仔芝士公仔麵」，再加左杯紅豆冰。
薯仔芝士公仔麵芝士很淡，很稀，質感太水了。
可以說，比起759韓國芝士麵差幾倍。
薯仔完全找不到，我不知道是否我記錯了菜名，還是甚麼一回事。
紅豆冰點餐前，我問店員：「紅豆冰的冰是紅豆做的嗎？」她笑容可掬地說：「當然紅豆做」我即刻讚道：「不愧為懷舊主題的冰室」其實，我只是問下而已，如果用普通冰的話，我隨便叫個檸茶就算了，用紅豆做冰，當然要叫來懷舊一下。
正當我滿心歡喜等待那紅豆冰，結果出現在眼前的卻是普通紅豆冰😑我找了另一個店員，告訴他這杯是普通紅豆冰，下次不要告訴客人這是紅豆做冰的紅豆冰，兩者是好大分別的。
之前落單那位小姐衝上前說：「這是紅豆冰吖！紅豆冰紅豆做囉！」我即時覺得頭頂有烏鴉飛過一樣😪氣餒、無奈、失望、除了這，我再找不到別的形容詞了。
總括而言，非常普通的一間港式茶餐廳。
如果要吃個頹飯，價錢不算平；如果想追求小小質素，一杯紅豆冰可見其店並未用心製造。
近年香港出現了很多改裝過的冰室，店內裝修簇新，販賣的卻是懷舊，那種感覺其實有點奇怪。
巴黎冰室的裝潢也參考了許多舊式冰室的風格，綠白地磚、排檔筷子筒似乎是最基本的指定動作。
店內最吸引我眼球的，是一道綠色的門，這其實跟冰室無關。
它是仿照舊式拉閘升降機設計的一道門，以前在大角咀的唐樓很常見。
小時候很怕乘搭這種升降機，每次站在裡面，從穿透的拉閘看見慢慢移動的樓層便覺得很恐怖。
現在這一道，打開只是一個儲物室，毫無殺傷力可言。
小店的食物挺有新鮮感，比如眼前的菠蘿紅豆西多士，金黃色接近兩寸多的厚度，賣相其實相當誘人。
西多有三層，上層夾了紅豆粒，下層則放了菠蘿，前者的豆粒有腍有硬，煮得似乎不夠平均，後者應該是罐頭貨色，可能因為經過高溫烹調，味道淡得很。
最大敗筆在於紅豆和菠蘿所含的水份沒有處理好，結果三片麵包已經濕透，咬起來口感奇差。
在沒有客人的情況下，我們點了生炸雞髀還是需要等一段時間，所以應該是真正「生炸」的吧。
金黃色的雞髀挺大件，外皮非常誘人，入口有陣類似香茅豬扒的香氣，雞皮香脆之餘，雞肉也不會顯得乾身。
波浪薯條份量同樣不少，香脆新鮮的口感令人停不了口。
餐飲點了奶茶和唂咕，單看外觀顏色，前者比較令人期待，不過實際入口發現奶茶質感很薄，相反唂咕味更濃更香。
唂咕的存在本身也算是懷舊特色之一，它是純可可粉加水和砂糖沖製出來的飲品，顏色和味道跟熱朱古力相似，但又帶點甘苦的味道。
現在就算去香港的茶餐廳，亦不一定會遇到的哦。
巴黎令人入神，但用巴黎的名字開餐廳，又未必一定跟法國有關的，這間巴黎冰室都好明顯是港式茶記，位處尖沙咀一角落，要找個地方粗粗地吃一餐，仍是可以的。
今天晚餐點了店中的廚師推介: 泰式去骨海南雞飯配油菜及椰汁飯，加蟲草花淮山杞子燉雞湯 ($98)吸引我的不是海南雞，而是燉湯。
這碗湯用料豐富，飲落頓覺火喉足，鮮味也足，但蟲草花淮山杞子等藥材味道郤並不突出。
海南雞油香而肉質尚算厚身，椰香飯比雞更為香濃可口。
賣$98一客飯，雖然不算特別驚喜，但確實抵食。
您對於尖沙咀餐廳「巴黎冰室」有何comment？
巴黎冰室餐廳詳細資料：
- 巴黎冰室地址: 尖沙咀寶勒巷27號地舖 Paris Ice House, G/ F,27 Prat Avenue, Tsim Sha Tsui
- 巴黎冰室電話:
- 巴黎冰室價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 巴黎冰室 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在印度香料美食內有任何傳播的風險，印度香料美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳印度香料美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，印度香料美食同時建議採取以下措施*印度香料美食 黃, 印度香料美食 藍, (印度香料美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
巴黎冰室在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內巴黎冰室應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳巴黎冰室建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
巴黎冰室餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳