川燒 尖沙咀
最後更新:
川燒推介
提供秘制傳統四川串燒，食品總數超過100款，所有食材都以生燒以保持原汁原味。食客可要求提供海鹽或港式蜜糖燒。餐廳提供酒品如生啤、日本清酒、燒酎、紅白酒及零酒精啤酒。
尖沙咀川燒
| 餐廳分店 | 川燒 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,日本菜,串燒,小食店,串燒店, |
| 人氣指數 | 502 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
川燒訂位
川燒位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀漆咸道29-31號溫莎大廈10-12B號舖，餐廳寬敞座位數目共有80個。川燒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐川燒餐單包括有川菜,(四川),日本菜,串燒,小食店,串燒店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。川燒優惠
川燒 評價 相片
昨晚深宵同三兩知已係尖沙咀想搵個方地坐低傾計，所以就去左「川燒」。
雖然係橫街，但因溫莎大廈附近都不少食店，所以都好容易搵。
黎到串燒，朋友們又點少得叫返支清酒，舉杯長談。
今次叫左支久美の浦．純米吟釀．杜氏の自言自語，兩飲。
我就覺得凍飲味道較純，易入口；朋友更指有淡淡的花香味。
而熱飲，酒味則較濃烈，女士就應該唔多喜歡。
不過男士可能會覺得OK，配上串燒或爐端燒(如：雞泡魚干)更有男兒味。
朋友介紹此餐廳必叫小食－氷鎮芥蘭。
賣相特別，氷涼的芥蘭，配上芥辣鼓油，別有一番風味。
加上芥蘭十分嫩口，確實不錯。
唔知係咪太夜？我地太約11:30左右先食，其中２款我地選左既串燒已賣完。
其中一個係店內推介的燒安康魚肝。
爐端燒的火侯控制得不錯，串燒不會燒得太乾身，如：羊架及牛肉串仍很Juice。
不過有朋友覺得味道唔夠，會自行再加上少少七味粉。
撰文､ 攝影：Joey餐廰：川燒 Chuan Shao (尖沙咀分店)地址：尖沙咀漆咸道2931號溫莎大廈1012B號舖類別：日本菜 / 串燒 / 爐端燒人數：5位價錢：$200/人 (連加一)
因為聖誕正日，朋友們全都比較忙，所以我地一班就於27日先慶祝。
因為我地比較嘈，所以一早訂了這間的一間房，有minimum charge $2500, 咁我地會飲酒，相信一定過minimum charge。
因為一早book左，所以唔洗等，目測全店半滿啦。
一班餓鬼，瘋狂叫嘢食同叫嘢飲。
啤酒同清酒選擇都算多，串燒選擇亦多，比較近日式，唔多覺似川式。
可能人多，攪到order好亂，有D野要提店家上，呢方面要改善一下。
普遍食物質素不錯，比較唔好係燒雞皮，比較乾。
比較特別的是幾款腸類，有黑色（唔記得叫乜名）同埋另一款芥末味道。
仲有款細細粒嘅番薯，煙煙un un 好得意，又encore左2次。
個豬肉露荀卷，又係好好味，又脆又多露荀，又係叫多左2次。
我地都鍾意食蠔，所以叫左個廣島蠔。
朋友話好食，但我嗰隻似半生熟，所以有D腥。
仲有一個燒煲仔飯，大家可以唔叫，味道非常似茶樓嘅糯米包，又唔香又唔脆。
去食串燒又點可唔食雞翼，呢度個味道不錯，只是如果個皮脆D仲好食！呢度仲有一D燒蔬菜，我地叫左皇帝菜，韮菜同娃娃菜，味道不錯，一般串焼店應該無呢樣。
另外又叫左鍚紙焗菇同鍚紙焗西蘭花，茹還可以，西蘭花應該係焯過先焗，太林喇。
所以都建議大家只叫燒菜，唔好食焗嗰D。
其實叫左好多其他野食，唔一一貼上，個燒牛脷好好味。
總括黎講，食物水準幾好，價錢亦相當合理，service 都不錯。
我地由9:00坐到1:00，店家都無趕客。
下次一定再幇襯，小型party好地方!!
因為有朋友推薦 早幾晚就去試下呢間第一次去食 所以都係以侍應推介嘅菜式為主個茄子只係微辣 幾開胃（我本身都唔食得辣）金菇肥牛卷就不過不失 同屋企整嘅差唔多 下次留個胃食第二款好過蠔燒得唔錯 好香煙肉荔枝卷好特別 但一人食一粒已經唔想再食牛脷比想像中惹味 連平時唔食牛脷嘅朋友都叫多左一串黎試仲有幾款特色腸 我地就叫左飛魚子同墨魚腸腸唔算鹹 但燒得好香 佢地將腸岩岩好剪成4份一上枱趁熱一人一粒 當晚飽都encore左兩條最後上嘅係牛仔骨 一份都幾大全份都好腍好juicy 配埋個燒汁 作為壓軸都唔錯另外叫左白啤酒 同梳打 不過啤酒得兩款再叫個炸雞軟骨 比我想像中大碟雖然睇餐牌覺得個marked price幾高 但出到黎係有番咁上下水準P.S. 侍應態度唔錯 裝修都幾靚 坐得幾舒服
六人飯局,不用等位, 首先是服務態度不錯,服務員很有禮貌地安排座位然後, 串燒的款式很多, 比起其他餐廳串燒款式較新穎, 份量剛剛好香腸也有很多款式選擇, 其中八爪魚香腸非常香口, 燒牛很夠肉汁,粟米很有牛油味, 非常好食,1664啤酒好飲另外甜點方面, 南瓜雪糕十分有趣, 用南瓜殼盛雪糕, 味道不會過甜,好食
甫坐下見鄰桌客人催單，侍應哥哥話，即燒係要耐啲，你要快去茶餐廳吖嘛。
講得好，好嘅食物係值得等待，試下你咩味先。
打電話訂位，雞泡魚乾送嘅，佐1664啤酒一流。
黑毛豬質哋似牛肉，燒啡菇都好juicy。
不過佐酒除左食雞泡魚，食花生都好搭。
隔離枱被揶揄，不但沒反擊，仲被侍應哥哥sell到飲貴酒，有傾有講。
技術果然高超。
除咗有霸氣，侍應仲好識sell。
share fb page就有半價燒蠔，住雞泡魚，食咗半打蠔之後，你會開始眼前矇矓，咦，成個menu嘅嘢食都好抵喎，叫多幾碟。
本身下酒小菜變左小林尊式怒食。
我是茄子迷，燒得軟綿綿又唔油，唔係好多間做到。
第一次食川燒，食完一星期後encore，唔係因為佢特別好味，只係放工可以淺酌，又多食物選擇，又唔駛等位嘅地方唔多，加埋霸氣侍應哥哥，抵俾個讚。
您對於尖沙咀餐廳「川燒」有何comment？
川燒餐廳詳細資料：
- 川燒地址: 尖沙咀漆咸道29-31號溫莎大廈10-12B號舖 Chuan Shao, Shop10-12 B, G/ F, Block A, Windsor Mansion,29-31 Chatham Road, Tsim Sha Tsui
- 川燒電話:
- 川燒價錢: $201-400
- 分類: 川菜,四川,日本菜,串燒,小食店,串燒店,
- 座位: 80
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 川燒 Facebook
更多川燒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Oliva內有任何傳播的風險，Oliva在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Oliva除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Oliva同時建議採取以下措施*Oliva 黃, Oliva 藍, (Oliva 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
川燒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內川燒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳川燒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
川燒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳