尚膳潮州酒家 尖沙咀
地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3304號舖
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尚膳潮州酒家推介
幾年前食過呢間，覺得唔錯，於是再食，但係今次超級失望過年前打去訂位，因為佢哋大廳冇大枱，12 人會好迫，於是信佢哋訂咗間房，不過要落訂，都算啦。 當日去到酒樓大約係 6:30pm，門口冇人招呼，收銀個女職員唔肯出嚟帶位，不停叫我哋等等，最後入到房，冇人招呼，要行出大廳叫人嚟，間房仲要最低消費係 $4,500。到叫餸啦，入到房只見一張套餐的餐牌 (承惠 $5,500)，一啲都唔平、又唔抵，但係冇辦法，冇其他嘢叫，是晚套餐有：鵝件：呢個好好食大蝦碌：一般，雖然大隻，但係啲雪味未清燉湯：一般髮菜蠔豉：唔太差，最好食係底嗰啲菜蒸魚：一般清菜：ok鮑魚煲：蔴蔴炸子雞：ok糖醋麵：唔錯，唔太油糖水 綠荳爽：太甜不過碟碟都算大，所以一定夠食。潮州菜館竟然唔係食潮州菜，真奇怪！ 飯前同飯後又冇功夫茶招待；又唔經常入嚟睇下我哋有冇需要（例如換碟、加水等等），但大廳唔係好多客人咋。總之，冇下次！
尖沙咀尚膳潮州酒家
| 餐廳分店 | 尚膳潮州酒家 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,中菜館, |
| 人氣指數 | 473 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
尚膳潮州酒家訂位
尚膳潮州酒家位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3304號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。尚膳潮州酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐尚膳潮州酒家餐單包括有潮州菜,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。尚膳潮州酒家優惠
尚膳潮州酒家 評價 相片
幾年前食過呢間，覺得唔錯，於是再食，但係今次超級失望過年前打去訂位，因為佢哋大廳冇大枱，12 人會好迫，於是信佢哋訂咗間房，不過要落訂，都算啦。
當日去到酒樓大約係 6:30pm，門口冇人招呼，收銀個女職員唔肯出嚟帶位，不停叫我哋等等，最後入到房，冇人招呼，要行出大廳叫人嚟，間房仲要最低消費係 $4,500。
到叫餸啦，入到房只見一張套餐的餐牌 (承惠 $5,500)，一啲都唔平、又唔抵，但係冇辦法，冇其他嘢叫，是晚套餐有：鵝件：呢個好好食大蝦碌：一般，雖然大隻，但係啲雪味未清燉湯：一般髮菜蠔豉：唔太差，最好食係底嗰啲菜蒸魚：一般清菜：ok鮑魚煲：蔴蔴炸子雞：ok糖醋麵：唔錯，唔太油糖水 綠荳爽：太甜不過碟碟都算大，所以一定夠食。
潮州菜館竟然唔係食潮州菜，真奇怪！ 飯前同飯後又冇功夫茶招待；又唔經常入嚟睇下我哋有冇需要（例如換碟、加水等等），但大廳唔係好多客人咋。
總之，冇下次！
本人一行8人, 在不用等位的環境下幫親這店而中招的, 味道差及價錢貴 特別是 糖醋麵份量薄之餘連韭黃也欠奉, 完全不是潮州口味, 另干炒牛河比剩牙菜炒河還差難食, 無肉味只有一個咸味, 其他的點心及小菜也一般或不太差, 不願至評, 服務員就有幾個人行來行去, 連每次加水都是要自己叫才有人過來幫你, 總之就是一句價錢貴服務差和廚師差, 今日我公告天下, 就是希望各位不要貪一時之快而選擇錯誤了, 步我的後塵.
很久沒有試過母女二人撑枱腳，今天難得自由，又想吃潮州菜,所以想起這間，因為早到,拿到卡位,店内有幾枱強國人,非常之吵耳。
這菜舘以前一坐下及餐後就有功夫茶付上,現在也省略了鹵水鵝比以前份量少,價錢也貴了,還好味道一樣咁好味,鵝片非常之嫩，出色欖菜肉碎四季豆,欖菜太少，肉碎多而且有點肉臊味潮州煎伊麵非常之香口，也不油膩，不點醋也好味。
希望下次全部有水準
今天是星期五，星期五晚又沒有訂座，在尖沙咀應該比例難找位置吧！於是，我們決定留在海港城逛，到大概八時半，我們就選了這家潮州餐廳。
我們點了鹵水墨魚拼鵝片 鹵水墨魚不錯，不會太韌，不過鵝片就麻麻，因為切得很碎，而中間亦有骨。
比較像鵝肉多一點。
亦點了金銀蛋皇帝菜煲 其實原本是想吃金銀蛋莧菜，但店員說沒有，所以轉為皇帝菜了味道不錯呢，而且都熱辣辣的，很足料。
最後點了糖醋麵 麵上面脆下面淋，不會太硬亦不會不香口，我們把全碟吃光光了！總括而言，環境清潔，食物新鮮，不過卻欠缺了潮州的風味還是覺得街邊的打冷店比較好吃！
久久未嘗潮州菜了、今晚飯局在尖沙咀的尚膳潮州就點了一隻潮州凍蟹及魚飯品嘗一下。
潮州凍蟹其實是幾有特色的潮州家庭菜，當然大蟹就比較好食。
今晚隻蟹就比較细、約一斤重，雖然細隻、蟹肉都爽口鮮甜。
潮州烏頭魚飯、其實是潮州魚民的基本食物。
凍魚一定要用鮮魚、用鹽醃製再煮熟放涼而食、如果唔係魚肉就會囗冇鮮味！今晚碟魚飯就做到了以上較果。
可能用鹽醃製較鹹、所以自己喜歡配以白醋食用多過用普寧豆醬。
鹵水豆腐、單單是鹵水汁都好香！食出有基本的八角、桂皮、香葉、丁香等味道。
豆腐又夠滑、好好味道。
兩個主菜都好鮮味、凍蟹雖然貴了點但都是值得。
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尚膳潮州酒家餐廳詳細資料：
- 尚膳潮州酒家地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3304號舖 ChefMaster Chiuchow Restaurant, Shop3304,3/ F, Gateway Arcade, Harbour City,3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui
- 尚膳潮州酒家電話:
- 尚膳潮州酒家價錢: $101-200
- 分類: 潮州菜,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 尚膳潮州酒家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鐵飯碗燒味餐廳內有任何傳播的風險，鐵飯碗燒味餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鐵飯碗燒味餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鐵飯碗燒味餐廳同時建議採取以下措施*鐵飯碗燒味餐廳 黃, 鐵飯碗燒味餐廳 藍, (鐵飯碗燒味餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
尚膳潮州酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內尚膳潮州酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳尚膳潮州酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
尚膳潮州酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳