定食 Doraya 尖沙咀
地址: 尖沙咀厚福街8號H86樓
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定食 Doraya推介
此店以日本定食為主，其中以吞拿魚做的菜式最為馳名。
尖沙咀定食 Doraya
| 餐廳分店 | 定食 Doraya |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 23668072 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 1037 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
定食 Doraya訂位
定食 Doraya位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀厚福街8號H86樓，餐廳寬敞座位數目共有42個。定食 Doraya幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐定食 Doraya餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 23668072 查詢訂座。定食 Doraya優惠
定食 Doraya 評價 相片
星期三收工，約好朋友食個晚飯，獎勵下返咗3日工嘅自己，鼓勵自己得返2日就到星期六(ᗒᗨᗕ)店舖環境有日式餐廳嘅feel，晚餐時段都多人輪候，不過都算快就有位我同一位朋友都叫咗粒粒海鮮丼飯，另一位朋友叫咗個吞拿魚腩蓉丼定食(配溫泉蛋)另外再加2個小食：清酒煮蜆同八爪魚芥辣漬返咗一日工，大家都飢腸轆轆，清酒煮蜆正好可以暖暖我地嘅胃個湯唔會好甜，上菜時溫度啱啱好，一啖蜆，一啖湯，大家都話爽！ ̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)八爪魚芥辣漬都好好味，唔會好辣好刺激 我碗粒粒海鮮丼飯，有唔同嘅魚生（三文魚、吞拿魚）、魚籽，仲有蛋材料十分豐富，亦都啱晒我呢啲有選擇困難症同咩都想試啲嘅人 (´∀`)食材都好新鮮，食落有魚油嘅香魚生雖未去到入口即融，但都算出色飯係用壽司飯，加埋啲餸，正！佢唔會話食到好膩，因為有啲蛋同青瓜，青瓜爽脆又fresh，啱啱好~對日本菜或者魚生飯有興趣嘅朋友可以試試(･ω･)b
最近日日都天陰陰個人真係冇咩精神 要食啲好野提提神先得！🥺今次想介紹下尖沙咀飯堂「定食DORAYA」！基本上每個月嚟一次就走唔甩架喇🤤中意食拖羅既朋友仔就更加唔可以錯過！🍣🍙「自選丼定食 — 三文魚、甜蝦他他、帆立貝」 $136每次黎到都一定係指定動作叫自選丼( ´▽｀)貪佢可以任揀唔嬲 想食咩就食咩！雖然最後次次都係揀番同一樣野🤣呢度既自選丼包左味噌湯、茶碗蒸、小菜同漬物👐基本上次次未食個刺身飯其實已經飽左一半🤤好欣賞呢度既前菜都唔會馬虎仲出奇地好好食😋而且小菜次次都唔同款 夠晒驚喜😳記得加多$10就可以有個「大蜆味噌湯」大蜆足足有３隻咁多架！🤗而自選丼都好出色 最中意就係食佢地既甜蝦他他同帆立貝😻真係每次都一定會叫 個人覺得甜蝦他他比起甜蝦仲抵食 味道鮮甜 配埋刺身飯食一流！😇🍘「113. 香蔥伴藍鰭吞拿魚腩蓉、吞拿魚大腩壽司飯定食」 $198黎到Doraya又點可以唔食佢地既名物吞拿魚呢！😌呢度出左名大件夾抵食 平時係出面要食到呢個質素都可能要比double價錢 難得呢度仲要咁多選擇就更加唔可以錯過😛私心推介「113號」既set！特別要表明no.係因為次次黎到搵極都搵唔番佢😂好中意呢度既吞拿魚腩蓉唔會比起刺身既差 而吞拿魚大腩就更加唔洗多講 既新鮮又肥美 次次食完都覺得唔夠好想再encore！！🥺🐡「慢煮鹽燒三文魚頭鮫」 $78好搞笑每次黎到坐低無幾耐就會有職員黎介紹今日有咩推介😅通常十次入面大約有五次會比佢sell到😗而今次就係其中一次 不過我地就冇試推介既吞拿魚餃 反而試左比較抵食既三文魚 😉份量多到同食左成條三文魚冇分別 雖然係熟食但都不失三文魚既油脂同香 食埋呢個之後真係飽到撐住走！
唔知有冇人同我一樣比起壽司更加鍾意食刺身飯刺身飯魚生夠晒厚切食得夠晒爽皮呢間唔中都會想去食嘅飯堂價錢合理之餘食物亦好高質喺香港開業左20年我諗唔少人都食過不過晚飯時間總係好多人刺身飯好多選擇仲可以自選亦有其他日本料理 麵食 小食 等等海膽藍鯨吞拿魚蓉油甘魚定食之前食過佢嘅三文魚同拖羅都好出色近排嘅至愛係呢個油甘魚定食刺身真係呃唔到人新唔新鮮肉眼真係可以睇到睇落去油甘魚同海膽嘅色澤都好靚🤤每款定食都包括味增湯 茶碗蒸 小菜 漬物最鍾意佢嘅茶碗蒸 蛋好滑溜🥰丼飯包括左海膽 藍鯨吞拿魚蓉 油甘魚 刺身份量都好多海膽鮮甜而creamy 唔腥近排至愛食油甘魚厚切之餘非常新鮮色澤粉紅有魚油香但唔會太過油膩藍鯨吞拿魚蓉都好有油香但我prefer食成塊拖羅會開心啲🤓飯量好多 普通醋飯 有黏性唔會散開一嚿嚿推介俾大家呢間高質日式料理性價比真係幾高食過咁多次好少有失望其他刺身都好出色有機會想試吓佢其他熱食
星期日 20:00去到, 餐廳入面坐無虛席, 等2張枱就有得入, 快.好多時去丼飯屋食野都抱住伏既心態, 所以一開始都警剔, 明明想食漬同溶都唔敢叫, 驚好似出面咁用冇咁新鮮既魚碎黎剝, 再加啲濃味去蓋過腥味.最後就比個機會自己點左漬吞拿魚丼飯（$148）同行就叫4式呑拿魚丼（$228）,試晒4款口味.上餐時見到吞拿魚粒一半赤身, 一半拖羅, 冇鋪滿個碗個下係有啲失落.但食落去就好有驚喜, 肉質新鮮, 魚油味好香, 停留係口腔好耐.同行叫既4式,其中一款係輕輕燒過既拖羅, 炙過既魚油香氣帶左出黎, 又係另一種風味, 讚.連去到最底既飯粒都沾有炙油香, 好味到扒晒成碗飯. 套餐裏面有樣都出色既係個茶碗蒸, 熟得岩岩好, 滑, 同埋食落去有好香既蛋黃味. 即係時間掌握得好, 有過西, 用靚蛋. 呢個價錢話平唔平, 但可以食到咁新鮮既吞拿魚就十分驚喜, 其他餐廳貴啲都未必食到. 即刻覺得性價比係返度. 淨係呢點都足以留住客仔返黎再食. 同埋餐廳出名食吞拿魚就緊係點吞拿魚, 唔好叫埋其他野食跟住話人地唔好食.唯一係返到屋企好口渴, 唔知邊樣出事...
Doraya係冇得訂座，就算星期日我地6：30已到餐廳，入面已經係full house!最後我地都要等左30分鍾先入到。
對上一次係5年前食，估唔到過左5年之後，質素都冇太大分別。
炸豬扒 （～＄98）好鬆脆，肉汁都有。
附上沙律菜可以去左d 肥利感。
不過就食小小就夠喇，因為都幾熱氣下海膽吞拿魚定食份量好多，sushi 飯令我忍唔住都食左大半碗呀～吞拿魚魚油香味好香，放入口後都好滑。
海膽就正正常常，冇太大特別。
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定食 Doraya餐廳詳細資料：
- 定食 Doraya地址: 尖沙咀厚福街8號H86樓 Japanese Restaurant Doraya, 6/ F H8,8 Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui
- 定食 Doraya電話: 23668072
- 定食 Doraya價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 42
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 定食 Doraya Facebook
更多定食 Doraya相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金御膳東南亞菜館內有任何傳播的風險，金御膳東南亞菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金御膳東南亞菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金御膳東南亞菜館同時建議採取以下措施*金御膳東南亞菜館 黃, 金御膳東南亞菜館 藍, (金御膳東南亞菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
定食 Doraya在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內定食 Doraya應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳定食 Doraya建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
定食 Doraya餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳