妹記大排檔 尖沙咀
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妹記大排檔推介
今晚經朋友介紹來了這裡，他說什麼很好吃，我們就嘗嘗吧。三、四個人卻叫了五個菜，完全吃不完，明明有很多男生一起吃。避風塘炸雞翼 炸得通透，再加上點點蒜粒，避風塘味道完全出來，不錯不錯。魚香茄子 普通吧，很香茄子很軟，其實沒有什麼店子連這麼普通的菜也可以煮得難吃的。個人嘗過最好吃的是上海婆婆，茄子的汁用來送白飯絕對是一流。咖哩XX肉 咖哩很香，但因為我媽媽經常煮，她煮得惹味一點辣一點，這個就一點都不辣，所以對我來說不算很吸引。黃金蝦 好好吃! 蛋黃永遠都是最好吃的，蝦也沾滿了蛋黃，每咬一口都是滿滿的蛋黃，不錯。
尖沙咀妹記大排檔
| 餐廳分店 | 妹記大排檔 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 27212123 |
| 餐單 Menu | 港式,大牌檔, |
| 人氣指數 | 590 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
妹記大排檔訂位
妹記大排檔位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀金巴利道45-47號金巴利廣場地下，餐廳寬敞座位數目共有250個。妹記大排檔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐妹記大排檔餐單包括有港式,大牌檔等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27212123 查詢訂座。妹記大排檔優惠
妹記大排檔 評價 相片
今晚經朋友介紹來了這裡，他說什麼很好吃，我們就嘗嘗吧。
三、四個人卻叫了五個菜，完全吃不完，明明有很多男生一起吃。
避風塘炸雞翼 炸得通透，再加上點點蒜粒，避風塘味道完全出來，不錯不錯。
魚香茄子 普通吧，很香茄子很軟，其實沒有什麼店子連這麼普通的菜也可以煮得難吃的。
個人嘗過最好吃的是上海婆婆，茄子的汁用來送白飯絕對是一流。
咖哩XX肉 咖哩很香，但因為我媽媽經常煮，她煮得惹味一點辣一點，這個就一點都不辣，所以對我來說不算很吸引。
黃金蝦 好好吃! 蛋黃永遠都是最好吃的，蝦也沾滿了蛋黃，每咬一口都是滿滿的蛋黃，不錯。
青紅蘿蔔茶樹菇湯，味道蠻不錯，真材實料不加味精，散發淡淡清爽菇味，有益健康的湯水。
雖然第一次幫襯，但老闆娘親自過黎問我飲唔飲湯，免費送贈，真的十分 warm 啊！沙嗲牛肉即食麵配中式例湯，都係第一次，夠特別﹗內部格局似工廠區既飯堂，應該係佢地既特色。
員工們都好殷勤招待，老闆娘特別親切，暖笠笠食得開心﹗沙嗲牛肉即食麵配炒滑蛋，即炒滑蛋熱辣辣，質感滑溜，不是老死的蛋皮，好滿意。
清香的新鮮沙嗲牛肉不是罐頭貨，味甜不濁，原汁原味有咬口。
麵條煮同一般，帶腍帶粉呢，不像即煮的感覺。
老遠黎到尖咀又係食沙嗲牛麵，哈哈﹗琴晚飲到大醉，早餐食左個三味三文治，一陣去 BBQ，食少少打個底，不能太飽呢。
見到 menu 菜色包羅萬有，還有特別出品好吸引，有機會真係要到探訪，原隻脆皮豬手、雞鍋、魚腸、等等。
早食飯唔洗等位,餐廳都未滿.就係因為咁我就更加覺得唔可以接受.4個人叫左5樣野焗魚腸,蠔餅,鐵鍋雞,飛天通菜&鴛鴦蒸烏頭.叫左十分鐘就上左4樣野,一開始都覺得幾好喎幾快,應該係因為未多人啦.聞落好香,第一啖幾好,但係再食覺得好似好油咁,食到底啲油多到呢,未計食左嗰啲呢.香味有嘅,但係煮到過火左,老老地.純粹懷舊,你可以話係食佢原味,都可以話佢冇味.個面嘅質感應該幾特別,有小小似腐竹咁,但係好可惜試唔到真身,因為冧曬,好似薄紙皮咁. 呢個蠔餅呢,蠔唔多,明嘅就當cost貴,咁但係點解個面都冧曬？唔係即炸嘅咩？忽然明白點解咁快上菜,應該係整定曬加熱等出菜啦.過左34個字條魚到喇鴛鴦蒸烏頭,一邊豆豉,一邊梅子 兩邊都落左好多糖,好甜,一啖咬落去...霉嘅😅應該唔會有下次喇
同事們飯聚, 記得係舊舖時幫襯過佢, 便提議到來食炸豬手, 味道好似冇之前咁好食~!其他餸菜亦只屬一般, 炸子雞比醬蔥雞好食, 炸墨魚咀都幾有咬口, 但蠔餅﹑椒鹽鮮魷就唔合格了, 咬落去成口粉, 炸得太厚身....另外上湯豆苗就咸左啲, 不過都有風味的...! 整體雖然冇以前咁好食, 但尚可接受. 但到埋單, 居然唔收credit card而要收現金?!
今日一行5人到尖沙咀食晚餐,友人提議到妹記大排檔。
來到這裏果然很大,可以大顆兒在這裏飯局都無問題。
看到餐牌,有很多款式的小菜,也有些特式小菜。
我們點了煎蠔餅，蜜桃糖醋豬面燈,鹹魚茸通菜煲,口水雞。
口水雞,份量有啲少,辣椒油浸住,但食落不覺好辣,雞很嫩滑煎蠔餅顏色有點黑,有點油,沒有咬口,因蠔的份量不夠。
這個鹹魚茸通菜煲很辣,食了一條就沒吃了。
但若喜歡辣的朋友就很惹味。
蜜桃糖醋豬面燈覺得和豬面青無什麼特別。
酸酸甜甜,好開胃。
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妹記大排檔餐廳詳細資料：
- 妹記大排檔地址: 尖沙咀金巴利道45-47號金巴利廣場地下 Mui Kee Cookfood Stall, G/ F,45-47 Kimberly Road, Kimberly Plaza, Tsim Sha Tsui
- 妹記大排檔電話: 27212123
- 妹記大排檔價錢: $51-100
- 分類: 港式,大牌檔,
- 座位: 250
- 付款: 現金
- FB專頁: 妹記大排檔 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金港冰室內有任何傳播的風險，金港冰室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金港冰室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金港冰室同時建議採取以下措施*金港冰室 黃, 金港冰室 藍, (金港冰室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
妹記大排檔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內妹記大排檔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳妹記大排檔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
妹記大排檔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳