好川好菜 尖沙咀
最後更新:
好川好菜推介
中國古風裝修，供應多款川式小菜，經典川菜毛血旺，配料豐富，辣度足。干鍋亦做到大陸風味的食材乾身、麻辣鮮香。
尖沙咀好川好菜
| 餐廳分店 | 好川好菜 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 23333334 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,中菜館, |
| 人氣指數 | 559 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
好川好菜訂位
好川好菜位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀堪富利士道11號堪富利士大廈2-3樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。好川好菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐好川好菜餐單包括有川菜,(四川),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 23333334 查詢訂座。好川好菜優惠
好川好菜 評價 相片
正宗四川菜集合麻、辣、鮮、香這4大元素。
擁有30多年川菜經驗，由大廚符芳輝(輝哥)主理的正宗、新派川菜《好川好菜》，等我去試下係咪咁好食先。
巴蜀香辣蟹， 辣得夠惹味。
以豬骨和不同魚肉熬成自家製湯底並融合指天椒、花椒、鮮青花椒、菊花瓣和芝麻等，加上已去骨的滑嫩桂花魚來營造既複雜又刺激的鮮香酸菜魚，不容錯過!四川經典名菜熏煙樟茶鴨，帶有樟木和茶葉香味，經腌、熏、蒸、炸四道工序制成。
鮑汁蠔皇八寶鴨最後來一碗擔擔麵，麻辣風味的湯底，配上爆香蒜蓉、乾蔥蓉、蝦米、肉碎等材料炒匀的擔擔麵醬，飽餐一頓非常滿足。
今日去尖沙咀陪朋友食lunch，經過堪富利士就比門口大大幅嘅中國風外牆吸引咗目光，之後果斷入去食！入面嘅裝修同大部分嘅中菜餐廳一樣，用咗唔少木雕同古式招牌做裝飾，仲放咗啲古色古香嘅屏風。
用平版自助落單，有名有圖，環保又方便。
尖沙咀泥講，呢度嘅lunch set 相當抵食，$68包例湯、主菜同白飯，仲配埋餐飲！好川回鍋肉主菜一大碟，分量充實，雖然配菜佔多，但質素亦唔錯，用咗辣椒同大蔥爆香食材，椰菜同回鍋肉夠哂入味，麻香味重。
例湯係南瓜瘦肉湯，好有媽媽靚湯嘅感覺，飲到想encore!牛大力土茯苓龍骨強身湯朋友見我飲湯飲到咁開心，都唔執輸，叫返碗靚湯飲。
除咗可以袪濕解毒，最重要係好飲，味道甘甜。
蒜香雲耳作為前菜真係得彈，酸辣嘅雲耳好開胃，令人食唔停！麻辣牛腱麻辣醬配合大量香蔥、芝麻同炸蒜做調味，偏辣，好夠味，冇膻羶味。
尖沙咀美食選擇多，而在香港吃川菜的餐廳不多。
餐廳的菜式主要是正宗川菜菜式。
其中川菜必叫的水煮牛肉/魚/豬肉這次叫的是水煮黑䐁肉。
裡面的配菜有薯粉，而肉的份量剛好夠兩人份，味道偏麻，不會咸。
好川涼麵面比較幼細，似蝦子面，上面拌有xo辣醬，蝦米，醋，辣度剛好，但有點酸。
涼拌土豆絲比起炒的土豆絲，今次叫了涼拌的一試，結果味道很適合夏天吃，非常清爽。
土豆絲的粗幼度也剛好。
手撕椰菜辣子雞多乾辣椒，而雞肉細粒，雞的份量不多。
味道幾好。
餐廳環境帶有中國傳統特色古代的裝修風格而服務態度也很好，侍應服務招呼周到。
而建議改善一下廚房開放的問題，應把廚房的防煙門關上，除了可以阻隔油煙散出至客人用餐範圍，也可以減少噪音，以免影響客人用餐的環境。
窮遊香港龍躉做既酸菜魚？.呢日又講下香港酸菜魚呢間好特別 裝修方面好古代風而且有沙巴龍躉做既酸菜魚.⭐️沙巴龍躉酸菜魚$328（大）$238（例）呢日叫左大 份量方面都好夠條班望落都幾大條 肉量夠或下仲有大量酸菜 薯粉 等.味道方面同大陸出名既酸菜魚好唔同但一樣做到 鮮 香 辣.飲第一啖夠酸 而且加左大量胡椒叫左小辣 個湯幾好飲 唔算好辣但食到中間開始 大羹大羹食酸菜果時🤦🏻♀️懷疑誤中辣椒 即變大辣🔥同埋花椒量唔多 所以唔算好麻.👍🏻酸菜夠酸 一定唔會差👍🏻條魚 魚肉夠滑 唔會散開 ‼️但注意有小量骨.個湯加埋飯好正份量方面基本上加個白飯$12就夠2個人都食得哂 但超飽建議34人叫呢個仲有茶位同前菜$15位.#好川好菜 (尖沙咀)地址：尖沙咀堪富利士道11號堪富利士大廈23樓.⭐️評分：味道：4/5環境：4.5/5服務：4.5/5 店員不停主動幫你斟茶 加分抵食：4/5.
果日行過尖沙咀A2出口附近,有一個著中式旗袍既人派左張傳單比我,原來是一間食川菜的餐廳，呢張傳單可以食滿500減100添！見幾抵一於就上去試下啦～ 餐廳裝修係行中國古代風格，香港真係比較少見。
連廁所都係主題風格Lunch set都幾抵，68蚊就有一個菜一個湯一個飯以及飲品！我地叫左個lunch set，以及見到呢度既酸菜魚係用龍躉咁特別，都叫左個黎試下！ 呢碗番茄湯非常好飲，好濃郁好重玉米的甜味及番茄既鮮味，而且覺得似冇落味精 好川回鍋肉鍋氣足!有四川獨有既惹味，但唔會好辣，就算唔食得辣既人都接受到。
回鍋肉切成薄片，唔會好肥，送飯一流。
紅油炒手面炒手皮好薄，但湯底比較清淡，適合唔食得辣既人 酸菜沙巴龍躉終於黎到今日既主角酸菜魚！呢度既酸菜魚係用龍躉，咬落肉質比較結實。
酸菜味道好食，最特別係落左大量蒜蓉，蒜味超濃郁。
跟餐可以選擇罐裝飲品。
呢間川菜應該是改良川菜，既有四川獨特既味道，但又唔會好辣，適合返香港人口味。
您對於尖沙咀餐廳「好川好菜」有何comment？
好川好菜餐廳詳細資料：
- 好川好菜地址: 尖沙咀堪富利士道11號堪富利士大廈2-3樓 Hao Chuan Hao Cai, 2/ F-3/ F, Humphrey's Building,11 Humphreys Avenue, Tsim Sha Tsui
- 好川好菜電話: 23333334
- 好川好菜價錢: $101-200
- 分類: 川菜,四川,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 好川好菜 Facebook
更多好川好菜相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在翡翠拉麵小籠包內有任何傳播的風險，翡翠拉麵小籠包在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳翡翠拉麵小籠包除了遵守預防及控制疾病的相關規例，翡翠拉麵小籠包同時建議採取以下措施*翡翠拉麵小籠包 黃, 翡翠拉麵小籠包 藍, (翡翠拉麵小籠包 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
好川好菜在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內好川好菜應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳好川好菜建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
好川好菜餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳