奔之食堂 尖沙咀
地址: 尖沙咀廣東道28號力寶太陽廣場LG樓LG07-08號舖
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奔之食堂推介
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀♜ 丫爸皮蛋豆腐 $42♜ 涼拌小茄子 $35♜ 話梅小蕃茄 $38♜ 甜不辣 $38♜ 大腸拼小腸 $40♜ 鹽酥雞 $48♜ 牛肉卷蔥餅 $68無法出門遠行的日子，龍小菌有份的奔之食堂相信可以一解大家對台灣及美食的思念。坐在經過悉心設計的台灣古早味裝橫下，點上幾道台式特色小吃，幾個朋友隨意坐在木椅上聊聊天，配合稍微昏暗的燈光，非常隨意的環境，興起的聲浪再大一點都完全冇突兀🤭它位處於商場地庫的隱蔽位置，放眼看出去不會見到其他商店，也沒有太多路人，完全自成一角，更加有助沉醉於這晚屬於我們的台灣慢時光。(#小食尤其出色❗️)#丫爸皮蛋豆腐雖然看似製作沒有什麼技巧，但味道清爽的皮蛋涼豆腐，甜甜的醬汁剛好配上嫩滑碎豆腐，加上木魚絲及蔥花的香氣非常配合，令人一口接一口🤤#涼拌小茄子🍆看上去稍微有點偏油，不過吃時完全不會膩，朋友非常喜歡，最後皮蛋豆腐、涼拌茄子、話梅蕃茄......我們吃不夠，有再order多次🤪#話梅小蕃茄超級開胃的小蕃茄，粒粒都充滿話梅味😍邊聊天邊吃，完全冇負擔，第一個就被清空！我們還笑說回家要自己製作🍅🍅🍅#甜不辣作為煙韌怪，每次見到甜不辣必定要試！但這味甜不辣🤔跟我想像中...或者最常吃到的甜不辣不一樣，外皮微脆偏硬，又沒有炸出來的脆感，其他人試了一下都興趣不大，但我口痕咬咬下又覺得幾好咬啊～但下次再訪應該都不會點。#大腸拼小腸非常飽肚的一個台灣小食！在台灣的話，基本上在夜市一定把它跳過😂不然食完都已經飽了。不過今次作為晚餐，大家 share 也不怕膩，嗯...大腸即是糯米飯腸 + 小腸即是台灣腸，都沒有問題，但是合起來就是不怎麼樣🙊看來這小食只適合冬天在街邊捲得實實的邊暖手邊吃。#鹽酥雞口感偏硬不夠酥脆，好想失去了鹽酥雞靈魂🤷🏻#牛肉卷蔥餅再飽都要留個胃試一試☺有手抓餅影子的蔥餅外皮微脆，咬落有如印度 naan 餅的微煙韌，捲上牛肉、葱花、青瓜，沾上剛好的醬汁，令人印象深刻。比起平時吃到的卷餅，因為預早切成六等份，分來吃的時候沒有那麼狼狽👍🏻⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀♜ 麻辣牛肉乾拌麵 $68♜ 三寶麵 $86♜ 滷肉飯$48#麻辣牛肉乾拌麵之前在 HKTVmall有見過他們的拌麵，已經打算試，今次剛好可以試一試。我個人還是比較偏好扁闊形狀的背面，這款偏幼偏方圓味道也是偏淡，沒有需要一試。不過牛肉還是很好吃的。#三寶麵比起麻辣牛肉乾拌麵，更加推薦這款湯麵。牛腩、牛筋、牛肚，一次過滿足。湯頭夠濃又不會太鹹，吃下是清爽的感覺，不過麵身都是偏軟淋，個人偏好一般般。#滷肉飯如果吃得下的話可以一試，就是非常經典的台式口味，偏甜，很惹味。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀一次過試了10款美食！到底我們有多餓😂...不過每款都似是小食不太撐的就令人想一一都試下，加上大家都非常掛住台灣，在無法遠行的時候，可以在餐桌上「食過當去過」也不失是一個回味的方法。
尖沙咀奔之食堂
| 餐廳分店 | 奔之食堂 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 26686638 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,台式飲品,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 506 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
奔之食堂訂位
奔之食堂位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀廣東道28號力寶太陽廣場LG樓LG07-08號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。奔之食堂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐奔之食堂餐單包括有台灣菜,台式飲品,粉麵/米線等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 26686638 查詢訂座。奔之食堂優惠
奔之食堂 評價 相片
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀♜ 丫爸皮蛋豆腐 $42♜ 涼拌小茄子 $35♜ 話梅小蕃茄 $38♜ 甜不辣 $38♜ 大腸拼小腸 $40♜ 鹽酥雞 $48♜ 牛肉卷蔥餅 $68無法出門遠行的日子，龍小菌有份的奔之食堂相信可以一解大家對台灣及美食的思念。
坐在經過悉心設計的台灣古早味裝橫下，點上幾道台式特色小吃，幾個朋友隨意坐在木椅上聊聊天，配合稍微昏暗的燈光，非常隨意的環境，興起的聲浪再大一點都完全冇突兀🤭它位處於商場地庫的隱蔽位置，放眼看出去不會見到其他商店，也沒有太多路人，完全自成一角，更加有助沉醉於這晚屬於我們的台灣慢時光。
(#小食尤其出色❗️)#丫爸皮蛋豆腐雖然看似製作沒有什麼技巧，但味道清爽的皮蛋涼豆腐，甜甜的醬汁剛好配上嫩滑碎豆腐，加上木魚絲及蔥花的香氣非常配合，令人一口接一口🤤#涼拌小茄子🍆看上去稍微有點偏油，不過吃時完全不會膩，朋友非常喜歡，最後皮蛋豆腐、涼拌茄子、話梅蕃茄......我們吃不夠，有再order多次🤪#話梅小蕃茄超級開胃的小蕃茄，粒粒都充滿話梅味😍邊聊天邊吃，完全冇負擔，第一個就被清空！我們還笑說回家要自己製作🍅🍅🍅#甜不辣作為煙韌怪，每次見到甜不辣必定要試！但這味甜不辣🤔跟我想像中...或者最常吃到的甜不辣不一樣，外皮微脆偏硬，又沒有炸出來的脆感，其他人試了一下都興趣不大，但我口痕咬咬下又覺得幾好咬啊～但下次再訪應該都不會點。
#大腸拼小腸非常飽肚的一個台灣小食！在台灣的話，基本上在夜市一定把它跳過😂不然食完都已經飽了。
不過今次作為晚餐，大家 share 也不怕膩，嗯...大腸即是糯米飯腸 + 小腸即是台灣腸，都沒有問題，但是合起來就是不怎麼樣🙊看來這小食只適合冬天在街邊捲得實實的邊暖手邊吃。
#鹽酥雞口感偏硬不夠酥脆，好想失去了鹽酥雞靈魂🤷🏻#牛肉卷蔥餅再飽都要留個胃試一試☺有手抓餅影子的蔥餅外皮微脆，咬落有如印度 naan 餅的微煙韌，捲上牛肉、葱花、青瓜，沾上剛好的醬汁，令人印象深刻。
比起平時吃到的卷餅，因為預早切成六等份，分來吃的時候沒有那麼狼狽👍🏻⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀♜ 麻辣牛肉乾拌麵 $68♜ 三寶麵 $86♜ 滷肉飯$48#麻辣牛肉乾拌麵之前在 HKTVmall有見過他們的拌麵，已經打算試，今次剛好可以試一試。
我個人還是比較偏好扁闊形狀的背面，這款偏幼偏方圓味道也是偏淡，沒有需要一試。
不過牛肉還是很好吃的。
#三寶麵比起麻辣牛肉乾拌麵，更加推薦這款湯麵。
牛腩、牛筋、牛肚，一次過滿足。
湯頭夠濃又不會太鹹，吃下是清爽的感覺，不過麵身都是偏軟淋，個人偏好一般般。
#滷肉飯如果吃得下的話可以一試，就是非常經典的台式口味，偏甜，很惹味。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀一次過試了10款美食！到底我們有多餓😂...不過每款都似是小食不太撐的就令人想一一都試下，加上大家都非常掛住台灣，在無法遠行的時候，可以在餐桌上「食過當去過」也不失是一個回味的方法。
近曰發現sun plaza 已經重新裝修完畢，而且有好幾家別緻的餐廳。
今日去試試其中一家。
餐廳佈置帶有小清新的田園氣息，四處懸著綠色植物，而餐桌椅子皆以木系感覺。
除了bar table 以外，還別有洞天，還有唔少枱座在內。
午餐以台式食品為主，共有十四款，價格由$70$96， 包一杯熱飮，或可加錢轉珍珠奶茶。
宜蘭鹽酥雞滷肉飯$82鹽酥雞以小碟上，一口一件，雞肉炸得酥口脆香，而且唔會好油好乾，充滿鹽香風味。
而那滷肉飯是傳統的台式風味。
滷肉切成小顆粒，半肥帶瘦，口感油潤，帶一點滷水的甜味，拌以帶汁白飯，味道唔錯。
台式香腸雞肉飯$78台式香腸腸衣薄脆，充滿甜香肉汁，口感爽彈。
而那雞肉有點像手撕雞風味，雞肉柔軟又帶水份，潤濕的口感拌白米飯，味道都幾ok.傳統清燉牛肉麵$88牛𦟌有四片，中等大小，帶一點厚度，肉質軟腍。
而那湯汁比較清淡，完全不油膩，淡淡然的，配上份量十足的粗身麵條，都幾飽口，感覺平平。
蜂蜜柚子茶平曰飲柚子茶是甜甜酸酸的，而這柚子茶主要是茶味，滲出淡淡的柚子味，輕輕的甜. 友人很喜歡這餐廳的裝修環境，就是小清新田園風，感覺舒適，相約下次再訪。
有種人你永遠摸唔透佢諗咩，你會發現佢既言行舉止奇怪，往往同現實唱反調。
究竟係反社會人格抑或係孤僻？無錯！講緊既就係我呢d水瓶座。
就連我自己都捉摸唔到，你又點會明白呀。
我唔怪你，因為水瓶座實在令人又愛又恨，吹佢唔脹。
今日我就同埋能夠同水瓶溝通到既白羊，黎到人氣爆燈既台灣小店「奔之食堂」，睇睇呢到既台菜點解咁受歡迎！👇📌台 式 小 吃 ▪ 宜蘭·鹽酥雞 $48▫ 必食鹽酥雞，去到邊都一定要食鹽酥雞，呢個係我對台灣菜既準則。
果然無令我失望，佢地即叫即炸，外表金黃香脆，食落口感唔會油淋淋，非常乾身；而裡面同時做到肉汁豐富，淨係呢點已經要抵讚！▪ 士林·炸花枝丸 $40▫ 同樣新鮮炸起，最鍾意花枝丸夠挺身彈牙，呢到亦唔例外。
食落口感特別爽彈，表面炸得非常香口，又唔會太油膩，真係想大嗌encore呀！📌湯 麵 ▪ 犇之三寶麵 $86▫ 另一亮點就係呢碗世界級三寶麵，一碗滿足哂你對牛腩、牛肚、牛筋既瘋狂慾望。
而呢到將牛肉熬製八個鐘，唔怪得湯頭清甜得黎牛味咁濃郁啦。
牛腩食落鬆化無筋，唔會好乾好硬果隻；而牛筋每啖都充滿膠質，入口嫩滑；牛肚煮得非常軟腍入味，質感仲好爽彈，配合台灣出產既麵條，可以話係完美無瑕呀！📌甜 品 ▪ 台式芋圓 $42 (凍)▫ 基本上芋圓係我一生最鍾意食既台式甜品，但最特別令我印象深刻既應該係加左薑絲做點綴，呢個我從來未試過，好特別。
而呢到既三色芋圓做得精細，口感Q彈，加埋仙草同珍珠，整體香味濃郁，夏天整返個凍既特別透心涼呀。
📌賓 紛 果 茶 ▪ 水果烏龍茶 $46 (凍)▫ 整返杯野飲消下膩就梗咖啦，平時我好少點水果茶，不過今次唔同，因為餐廳用料相當豐富。
包括新鮮火龍果、蘋果、西瓜、西柚，配搭香醇既烏龍茶底，感覺即刻清新舒服哂！📌經典奶茶 ▪ 黑糖珍珠鮮奶 $38 (凍)▫ 話明經典就非珍奶莫屬啦，雖然無得調教甜度，但對我黎講，甜度岩岩好，唔會話果種死甜割喉感。
加上掛杯精緻，配搭質感Ｑ彈既珍珠，認真唔錯。
「尖沙咀」裡面有很多大型商業中心，更加有大量的高級購物商場，單單是在「海港城」旁邊，已經有好幾幢商業中心加購物商場，當中有一次我在「新港中心」裡面，食完日式燒牛肉咖喱飯，今個星期日我改食台灣牛肉麵。
這間位於尖沙咀「力寶太陽廣場」購物商場裡面的台灣牛肉麵餐廳，餐廳的名稱叫做「奔之食堂」，「奔之食堂」裡面的「奔」字，原本的正字其實是叫做「犇」，不過實際上認識「犇」這個字實際讀音的人不多。
所以我估計「奔之食堂」可能擔心，擔心大部分食客會因為搞不懂「犇」這個字的實際讀音和意思，而對上門光顧享用台灣牛肉麵的意願產生負面影響，被迫把「犇」字修正變回讀音的「奔」字。
但是我其實反而也很明白，如果把食店名稱改做「犇之食堂」的話，會存在什麼的意義，「犇之食堂」的精粹在「犇」這個字，「犇」裡面有三個「牛」字，象徵食店裡面有很多牛肉類型的食品。
把一間地道台灣菜食店「犇之食堂」裡面的實際名稱，加入有足足三個「牛」的漢字，當然是要告訴有意光顧「犇之食堂」的食客知道，食店餐牌裡面掛頭牌的代表食品，肯定非「牛肉麵」莫屬。
不過「犇之食堂」平日沒有晚餐的餐牌，反而只有專門為公眾假期而設，價錢相對比較昂貴的「假日精選」餐牌，而且「假日精選」餐牌套餐裡面配的飲品實際數量也不算很多。
所以我最後只選擇了，享用「奔之食堂」裡面，一次過集合「牛腩」、「牛筋」跟「牛肚」三款牛肉肉類食材在內的牛肉麵食品「犇之三寶麵」，就已經足夠了。
不過，既然在「奔之食堂」晚餐裡面，只選擇享用價錢也不算便宜的「犇之三寶麵」，亦象徵我了不是太有可能，再選擇享用「犇之食堂」裡面的手調台灣飲品。
因為我翻閱過「奔之食堂」裡面的飲品餐牌之後，發現原來「奔之食堂」裡面的手調台灣飲品，飲品的實際款式選擇其實也不算非常多，跟「蜜桃」有關係的台灣飲品裡面，就只有「水蜜桃茉莉花茶」而已。
我個人就自問對「茉莉花茶」飲品裡面的茉莉花香味，一點好感和興趣都沒有了，所以只能夠非常遺憾地，放棄享用「奔之食堂」製造的凍飲飲品「水蜜桃茉莉花茶」。
我最後在「犇之食堂」裡面，只是點了一碗味道偏向有少許辣味的紅燒湯底，表面上有牛腩、牛筋和牛肚三種牛肉在裡面的紅燒牛肉麵食品「犇之三寶麵」。
由於「犇之食堂」廚房在「犇之食堂」的「犇之三寶麵」紅燒湯底裡面，加入了很多味道清甜的新鮮「小棠菜」跟「蘿蔔」，所以「小棠菜」跟「蘿蔔」令到牛肉麵湯底整體辣味，只是去到點到即止的程度而已。
相反地新鮮的「蘿蔔」跟「小棠菜」，讓「奔之食堂」製造的紅燒牛肉麵食品，「犇之三寶麵」湯底裡面的實際味道也變得頗為清甜，蔥花讓紅燒湯底裡面的實際甜味濃度變得更加濃厚。
說到「奔之食堂」「犇之三寶麵」裡面的三款牛肉，「牛腩」佔「三寶」牛肉裡面的比例最多。
「牛腩」夾雜了不少脂肪和筋膜，令到「牛腩」實際上的肉質變厚，但是口感卻變得比較有彈性，不會太過韌。
至於「牛筋」以及「牛肚」在「犇之三寶麵」三款牛肉部位裡面，雖然沒有「牛腩」那麼多，但是「牛筋」「牛肚」的實際製成品口感，反而比偏厚的「牛腩」爽脆得多了。
雖然「犇之三寶麵」裡面的「牛筋」實際製成品質感，是三款牛肉裡面最軟跟最腍的一款，「牛筋」裡面的實際口感非常之軟綿綿，「牛筋」被我放入口的時候，感覺「牛筋」實際口感軟得，在我口裡面逐漸融化。
至於「犇之三寶麵」裡面「三寶」牛肉裡面最後一部分「牛肚」，「牛肚」實際口感感覺，彈牙之餘，「牛肚」裡面也感覺不到明顯的異味，屬於可以接受到程度的「牛肚」。
最後要講講「犇之三寶麵」裡面的麵條，「犇之三寶麵」裡面的麵條質感，屬於偏向比較粗身，有點像「刀削麵」的手工麵，麵條也口感頗為彈牙，而且麵條實際上吸湯的能力也不差。
食完「犇之三寶麵」裡面的牛肉，再享用已經吸收了大量辣味紅燒湯底，味道偏向辣和鹹的粗麵麵條之後，再食吸收了湯底味道的甜味蘿蔔。
雖然「犇之三寶麵」價錢不算便宜，但是起碼還有不少牛肉可以食。
不過我享用「犇之三寶麵」期間，發現「犇之食堂」食店店舖裡面的規模，刻意加上有假窗框的假牆壁，去分隔不同區裡面的餐檯餐櫈。
我最初以為假牆壁外的檯櫈是商場公眾通道，但是細心望清楚，才發現原來還是餐廳的檯櫈而已。
朋友生日將至， 約好出外晚膳簡單慶祝。
這天突然下雨， 還是去一些不用行出戶外的地方。
尖東港鐵站地底隧道直出到太陽廣場（ 即係以前DFS） 都不怕淋雨。
購物商場內有數間食店， 這間《犇之食堂》 賣點 就如台北文青cafe， 悠閒chill out ， 啱曬行街行到攰坐低休息叉電。
『犇』 讀作奔， 一個古字， 也是『奔』的異體字～清燉牛肉麵$78清燉湯底 品嚐到原汁原味，軟腍的牛展也很入味， 麵質夠爽。
愛文芒果莎莎$52（ 季節限定）太喜歡台灣的愛文芒， 那種幽香的芒果甜味與別不同， 用來製作飲品真的啖啖滋味， 每一啖都充滿愛民芒嘅香味， 好滿足而且味道天然冇加添糖水或者過多嘅冰塊。
牛肉捲蔥餅$48捲餅, 蛋餅係好普遍的台灣小食， 夾咗着牛肉， 青瓜生菜和特製嘅醬汁， 非常美味。
可以試吓店舖嘅甜辣醬， 唔會好辣味道帶少少甜 配薄餅煎餅不错。
❤️😍滷肉飯$48一般台式飯店嘅滷肉飯份量較细， 這裏的飯量可媲美另外一份主食［古早味排骨飯］。
飯碗好深 ， 滷肉下面其實好多飯～ 滷肉嘅味道 唔錯， 醬油唔會太鹹 ，而且滷肉是把 腩肉切條並非肉碎，更有口感！ 飯面還有一隻鹵蛋 超豐富呀！喜歡的話還可加上店家自製的雪菜， 酸酸地好開胃～古早味排骨飯$72好大塊的排骨， 炸得酥香惹味， 豬扒肉質唔乾而且好入味仲juicy，好吃極了！店舖不收加一，更加抵吃!
您對於尖沙咀餐廳「奔之食堂」有何comment？
奔之食堂餐廳詳細資料：
- 奔之食堂地址: 尖沙咀廣東道28號力寶太陽廣場LG樓LG07-08號舖 Pun’s Food, Shop L G07-08, L G/ F, Lippo Sun Plaza,28 Canton Road, Tsim Sha Tsui
- 奔之食堂電話: 26686638
- 奔之食堂價錢: $101-200
- 分類: 台灣菜,台式飲品,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 奔之食堂 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在燉內有任何傳播的風險，燉在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳燉除了遵守預防及控制疾病的相關規例，燉同時建議採取以下措施*燉 黃, 燉 藍, (燉 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
奔之食堂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內奔之食堂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳奔之食堂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
奔之食堂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳