大蝦干撈專門店 尖沙咀
最後更新:
大蝦干撈專門店推介
外面下著大雨都不願離開商場，行了幾圈始終想試下新加坡嘅干撈麵。在半室外的坐位，覺得冷氣有點弱，午餐大約$70100，價錢中上，唔知食物質素又係咪中上質素呢？兩個人點咗招牌大蝦干撈麵，巴東牛肉，雞肉串燒，跟餐要了薏米水。麵係似油麵，大蝦新鮮肉唔會梅，有幾個豆卜加上大量炸香了的乾䓤蒜，同埋甜甜地嘅醬油，撈埋一齊都幾好味嘅，但唔算出色。巴東牛肉有少少酸辣加少少椰味，牛肉燜得好淋，有少少牛肉膻味，只要好少量已經食晒成碗飯，我覺得比蝦麵出色好多😆雞肉串燒，雞肉無咩特別，沙嗲醬多花生味，偏辣但很惹味👍薏米水清清地可以解下辣，唔錯唔錯。
尖沙咀大蝦干撈專門店
| 餐廳分店 | 大蝦干撈專門店 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 新加坡菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 444 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
大蝦干撈專門店訂位
大蝦干撈專門店位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地庫2樓B232，餐廳寬敞座位數目共有66個。大蝦干撈專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐大蝦干撈專門店餐單包括有新加坡菜,粉麵/米線等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。大蝦干撈專門店優惠
大蝦干撈專門店 評價 相片
外面下著大雨都不願離開商場，行了幾圈始終想試下新加坡嘅干撈麵。
在半室外的坐位，覺得冷氣有點弱，午餐大約$70100，價錢中上，唔知食物質素又係咪中上質素呢？兩個人點咗招牌大蝦干撈麵，巴東牛肉，雞肉串燒，跟餐要了薏米水。
麵係似油麵，大蝦新鮮肉唔會梅，有幾個豆卜加上大量炸香了的乾䓤蒜，同埋甜甜地嘅醬油，撈埋一齊都幾好味嘅，但唔算出色。
巴東牛肉有少少酸辣加少少椰味，牛肉燜得好淋，有少少牛肉膻味，只要好少量已經食晒成碗飯，我覺得比蝦麵出色好多😆雞肉串燒，雞肉無咩特別，沙嗲醬多花生味，偏辣但很惹味👍薏米水清清地可以解下辣，唔錯唔錯。
一個人在K11食飯，午市不用等，很快有位坐。
侍應服務態度良好，上菜速度快。
叫了一個"馬來麥片什錦海鮮炒飯"(有飲品送)，麥片原來是就這樣舖在炒飯上，因為本人喜歡健康，故雖然食落有點點"乾淨淨"的感覺，但還是覺得不錯。
海鮮和飯的份量很充足，物有所值。
每次到K11學完烘焙料理，總喜愛到地庫二樓的Bugis Corner食大蝦干撈麵或南洋肉骨茶（2人份）因為2人份的肉骨茶有隻蛋係裡面😋今日就帶男友到這又經濟又好味嘅新加坡菜館試試😍當然，要試這招牌大蝦干撈麵😋（$85）此撈麵的醬汁主要是甜甜的豉油及野味的辣椒醬南洋肉骨茶（2人量） （$70）很愛加指天椒飲😍而肉點甜豉油吃但點了讓我們失望的巴東牛肉（$80）牛肉內是凍的～失望😥但整體而言，這星加坡餐館的大蝦干撈麵及肉骨茶是值得一試的😋
店名用了新加坡著名地區的名字 （Bugis），講明是新加坡菜，但最基本的肉骨茶卻是馬來西亞的肉骨茶（藥材味較重的啡色湯）。
新加坡的肉骨茶理應是胡椒味重的清湯底啊！< 這是我去新加坡時，當地人告訴找的。
>其實這馬來西亞肉骨茶都不錯（雖然比較油膩），但身為主打新加坡菜的餐廳也搞不清楚，也實在太令人失望啦。
好彩我那個只是隨海南雞飯附有的細版。
。
一道搞錯了的肉骨茶，其實是一間東南亞食店吧海南雞飯的雞不錯，的確是沒有骨的那種，但上面洒了重重的麻油，完全蓋住了雞味。
大大碗的油飯是我吃過最油的，味道當然香。
我們也點了份一人餐，當中選了海鮮叻沙摻摻、沙爹雞肉串燒和斑蘭檸檬薏米水。
叻沙好大碗，有幾塊魚片，一粒帶子，一隻青口，兩隻蝦，半隻蛋。
講真，真的很不錯，味道也很豐富，只是偏辣，未必人人可以接受。
它混合了類似油面和米粉。
我寧願它全部是米粉，會比較好味和容易夾起。
湯底的椰汁味香濃。
小食的串燒只有兩串；好彩得兩串！沙爹汁好辣，串燒不是燒的，連焗的感覺都沒有，更不用希望吃到炭火烤的味道了。
跟新加坡吃到的，或者是九龍城的泰國燒烤的完全是兩碼子的事。
雞肉算嫩，而且每串的份量不少，但也彌補不了味道不好這個缺點。
飲品，我們要了兩杯凍斑蘭檸檬薏米水。
以為會有斑蘭味，原來沒有。
到底斑蘭到哪裡了？檸檬就只有一片，薏米倒是大量的。
吃完一餐辛辣熱氣的食物，來一杯薏米水真是好舒服。
環境：坐位舒適，但人手嚴重不足。
等了約五分鐘才有人來寫單。
另一問題是店內好多小昆蟲在飛。
一隻被我用芫荽葉壓死，一隻掉進我的薏米水 （後來職員幫我換了一杯），還有幾隻未能成功降落到食物上。
對上一次黎幫襯係兩年前嘅事，當時lunch hour 要等半個鐘先有得入座，所以一直都無再去。
今日可以早食 lunch, 12點到達餐廳，唔洗等位，兩個人都可以坐卡位，坐得舒適，叫完野食等左五分鐘左右就有得食。
食完差唔多一點鐘，但奇怪啦無人等位，可能宜個價位係附近大把選擇掛。
您對於尖沙咀餐廳「大蝦干撈專門店」有何comment？
大蝦干撈專門店餐廳詳細資料：
- 大蝦干撈專門店地址: 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地庫2樓B232 Bugis Corner, B232, B2/ F., K11,18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui
- 大蝦干撈專門店電話:
- 大蝦干撈專門店價錢: $51-100
- 分類: 新加坡菜,粉麵,米線,
- 座位: 66
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 大蝦干撈專門店 Facebook
更多大蝦干撈專門店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在東洋飫饍房內有任何傳播的風險，東洋飫饍房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳東洋飫饍房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，東洋飫饍房同時建議採取以下措施*東洋飫饍房 黃, 東洋飫饍房 藍, (東洋飫饍房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大蝦干撈專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大蝦干撈專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大蝦干撈專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大蝦干撈專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳