喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店 尖沙咀
地址: 尖沙咀天文臺道8號2樓2號舖
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喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店推介
中午時間, 去尖東附近睇完醫生就去左搵食。兩個人想去飲茶見天文台道新落成不久的大廈好似幾多野揀, 就求期揀左2樓喜鍋。喜鍋環境都算企理, 近窗邊係卡位黎, 都算坐得舒服。因為夜晚係做火鍋, 所以每檯都有個爐set 死左係到。兩個人叫左2碟飯同1碟小菜, 再加埋小小點心, 第一個飯係海鮮雞粒炒飯, 都幾有鑊氣, 色澤對板, 雖然海鮮粒是雪的, 但整體味道可以, 不太差。另外仲有一個蟲草花蒸雞, 雞都算蒸得可以, 不過鞋, 味道不錯。因為朋友是飯重, 所以還叫了一個豬頸肉大碗飯。這款比較普通。(好好地一間酒樓做甚麼大碗飯)zd1總結, 這餐飯不過不失, 下次都可以來試試火鍋既~
尖沙咀喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店
| 餐廳分店 | 喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋,壽司,刺身,點心,蒸氣火鍋,中菜館, |
| 人氣指數 | 554 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店訂位
喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀天文臺道8號2樓2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店餐單包括有港式,火鍋,壽司/刺身,點心,蒸氣火鍋,中菜館等美食，付款方式有付款。喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店優惠
喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店 評價 相片
中午時間, 去尖東附近睇完醫生就去左搵食。
兩個人想去飲茶見天文台道新落成不久的大廈好似幾多野揀, 就求期揀左2樓喜鍋。
喜鍋環境都算企理, 近窗邊係卡位黎, 都算坐得舒服。
因為夜晚係做火鍋, 所以每檯都有個爐set 死左係到。
兩個人叫左2碟飯同1碟小菜, 再加埋小小點心, 第一個飯係海鮮雞粒炒飯, 都幾有鑊氣, 色澤對板, 雖然海鮮粒是雪的, 但整體味道可以, 不太差。
另外仲有一個蟲草花蒸雞, 雞都算蒸得可以, 不過鞋, 味道不錯。
因為朋友是飯重, 所以還叫了一個豬頸肉大碗飯。
這款比較普通。
(好好地一間酒樓做甚麼大碗飯)zd1總結, 這餐飯不過不失, 下次都可以來試試火鍋既~
食物差，服務更差，碗碟污穢1. 發現碗碟污穢，要求替換，原來就是跟隔離枱換2. 要要求才有滾水熱茶3. 等左約9個字，火鍋湯底先上4. 點知火鍋唔係我們所叫的5. 港式胡椒豬肚湯（$128）同張相差好遠。
相有豬骨粟米，但真實只得豬肚咸菜胡椒6. 投訴後，被告知相是與名稱不符，餐牌上沒有一個鍋是跟圖片一樣，然後我們再細問跟另一個叫胡椒咸菜豬肚湯（$88）有什麼分別後，侍應就話加返豬骨粟米俾我地。
7. 一小時後，台上仍然得湯底、蓮藕片和菜心苗8. 見圖，小女子第一次見好似芥蘭咁大嘅菜心苗9. 三催四請後，牛肉終於送上（約90分鐘）10. 再催很多次上其餘未上的菜，才告知沒有竹笙，不是一開始告知11. 終於，手打墨魚丸、薯粉到了，墨魚丸$98 6粒，咁貴以為好好食，點知，好似食一團團嘅麵粉，一粒墨魚都無12. 不明白點解薯粉響鈴需時120分鐘，響鈴超油，完全不像新鮮炸起13. 薯粉不需處理都要等到最尾14. 由以上所見，我們三人只點了湯底，菜心苗，墨丸，響鈴，薯粉，牛肉和蓮藕片，已經是$7xx 15. 付款時，見到單上有前菜但一開始就已退回。
侍應說會更改但，點知另一位女服務員又拿一張沒有改的單要求付款，我們再說還未取消前菜，她竟然黑面地說前菜是不能删掉的。
16. 等了這麼久都沒有一句不好意思或抱歉的態度，還要被黑面，不禮貌地對待，真的要開帳戶給負評！
最後都係以海鮮為主xdddd第一碟嚟既係三文魚刺身，每位2件。
呢個真係算勁，塊三文魚又大又厚，一咬落去真係啖啖肉。
不過雖然佢係大舊，但依然都好有鮮味，而且入口即融！真係好好食，每位2件都真係唔多夠喉，想食多幾件！xd之後，我地仲食左一個竹串蝦同墨魚餅，呢兩個都正正常常，無咩特別。
嘩，跟住就到我最期待既一款食材啦～就係蠔呀！聽經理講，我地點呢隻叫「薑蔥蒸美國石蠔」。
一拎過黎已經覺得好大隻，再對比下隻手掌，痴線真係成隻手掌咁大！屈機！你以為得個殼大？錯啦，入面隻蠔都咁大份。
大到一啖都食唔曬，要切黎食，真係笑死xd 食落口好軟，都算入口即融，而且d薑蔥味又唔會蓋過d鮮味。
但係佢鮮得黎又唔腥，係略嫌淡左少少。
不過，我都俾十分啦～～淨係食呢個蠔都抵啦～我真係好中意～總括黎講，我覺得今餐係唔錯，而且石鍋真係幾特別，蒸氣好過癮，哈哈！有興趣既朋友可以一試，同埋佢環境都幾好、幾舒服，不過唔好去錯隔離個間。
早幾日和幾位同事一起到喜鍋晚飯。
我之前來過一次，很推介這裡的蒸氣鍋超值套餐，小食，粥底，海鮮任選，另啤酒汽水任飲；只需398一位，今晚我們就點選了這套餐。
侍應先在鍋底放米，菜乾和牛腩。
但見菜乾是乾身的，沒有浸開，怕有沙；但侍應說不用怕，這裡的菜乾質量好，不會有沙。
待會試試便知。
三文魚刺身送上。
每人有兩片大大片，三文魚是厚切的，油脂分佈平均，吃進口齒頰留香。
另外啤酒汽水任飲，我當然點了啤酒；而朋友則叫了人蔘薑蜜。
我試了一口，有少許蔘味，而薑味則較濃郁，好飲。
小吃我們叫了炸墨魚餅。
份量也是每人兩件。
墨魚餅頗大塊，炸得不錯，不會吃得滿口油，同時又熱辣辣兼爽口彈牙，非常好味。
蒸海鮮選了元貝和石蠔。
元貝好大隻，又厚肉。
先以蒜蓉粉絲調味，元貝肉鮮甜彈牙，加上粉絲蒜粒，帶出元貝的鮮味亦同時豐富了口感。
而石蠔份量跟元貝亦不相伯仲，超大隻。
簡單的加少許薑蔥，就帶出了蠔本身的鮮味。
蒸後蠔肉沒有變細，時間蒸得剛剛好。
蠔香豐富，蠔肉滑溜；吃後口腔留著濃濃的蠔味。
下一道是黑毛豬肉片和鮮雞。
雞件已調味，雞肉滑溜，再加上少許大頭菜和紅棗提鲜，味道不錯。
但令我有驚喜反而是黑毛豬肉片，肉味濃郁之餘亦很鮮甜爽滑，好好味。
粥己煲好，試一口，粥底綿滑，味道鮮得不能形容。
當然啦，集合了眾海鮮的精華。
但美中不足的是有沙，應該是菜乾的關係吧，未浸洗的菜乾藏有不少沙，就這樣吧一鍋粥都搞砸了。
沙會沉底，我們只能撈面層沒有沙的喝一點點，太可惜了。
第一次嚟呢間喜鍋食嘢，初頭見到隔離有間酒鍋，心諗點解咁奇怪，以為去錯。
原來係兩間唔同嘅鋪頭！講返喜鍋，第一次聽到咩蒸氣石鍋都唔知咩黎，今日嚟食先發現都幾過癮！真係有個好似用藤定唔知竹做嘅野當蓋，笠住個鍋然後蒸野食。
今次最主要嚟都係試下D肥牛，同個南非龍蝦仔。
南非龍蝦仔係蒸，一開始個經理拎住一盤龍蝦仔過黎，上面放左好多蒜。
然後就即場係我哋面前蒸，放入個石鍋，我諗大約過左七、八分鐘左右。
然後拎起個蓋，即刻變成好靚紅色、橙色。
龍蝦仔熟曬個樣睇落真係唔差，仲有好濃嘅蒜香味。
果然食落真係好有蒜味，中意食蒜嘅人一定會好中意啦~而且龍蝦仔個份量都大，都幾多肉食。
10分我都俾7分！中間，都有其他野食下，不過最期待都係佢個手切肥牛。
經理話每日新鮮即切，保證新鮮。
一拎出黎，個樣真係幾靚，好有紋理同色水幾豔。
就咁睇都應該唔錯，然後就係火鍋涮一涮，拎上黎食！經濟話唔點豉油都好好食，果然真係幾得！好有牛既甜味，但又唔會話好腥，入口即化真係幾掂！非常好食！雖然量就唔多，但勝在好食~~~唔係出面D牛可以相比！10分俾9分！今次第一次黎食，肥牛真係非常驚喜，超出我所想。
唔錯，下次有機會一定返黎食！雖然價錢唔係平，但勝在值呢個價，淨係牛都抵食啦~
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喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店餐廳詳細資料：
- 喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店地址: 尖沙咀天文臺道8號2樓2號舖 喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店, Shop2,2/ F,8 Observatory Road, Tsim Sha Tsui
- 喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店電話:
- 喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店價錢: $201-400
- 分類: 港式,火鍋,壽司,刺身,點心,蒸氣火鍋,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在方記雞煲內有任何傳播的風險，方記雞煲在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳方記雞煲除了遵守預防及控制疾病的相關規例，方記雞煲同時建議採取以下措施*方記雞煲 黃, 方記雞煲 藍, (方記雞煲 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳