一遊 尖沙咀
地址: 尖沙咀諾士佛臺1號4樓
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一遊推介
餐廳以木製傢具布置，彌漫著江戸時代的古典格調。四十多種款日式燒物及自家製美食，令味覺與感官結合得天衣無縫。
尖沙咀一遊
| 餐廳分店 | 一遊 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 23662999 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,少鹽少糖食店, |
| 人氣指數 | 598 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
一遊訂位
一遊位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀諾士佛臺1號4樓，餐廳寬敞座位數目共有98個。一遊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐一遊餐單包括有日本菜,壽司/刺身,少鹽少糖食店等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23662999 查詢訂座。一遊優惠
一遊 評價 相片
諗住打食評先發現原來呢間居酒屋有分店🤪賣相超靚嘅居酒屋🤩當然，味道都不錯喇去諾士佛臺唔係剩係飲野嫁原來呢度有超多居酒屋🤩今次隨意上左一間點知都咁有驚喜🤤尤其係呢個海膽呑拿魚卷，好鮮甜啖啖肉咁，食到停唔到口，好有海水味，但唔係腥個種，入口好鮮🤤，3個女仔去飲，1人食2舊岩岩好，鰻魚飯放係個熱鍋入邊，暖笠笠，就算一邊吹水一邊食都唔怕凍晒🥰🥰🥰食少少落去飲翻杯，咁先係happy friday🥳
居酒屋美味晚餐朋友帶我到這間位於尖沙咀諾士佛台隱蔽的居酒屋一坐下先來一支獺祭 聊天必備😆屋酒屋環境比較暗 人流不算多但氣氛都不錯 適合我朋友一邊談天說地 一邊吃飯店員服務態度也好好朋友推介 每次必吃的玉子燒蛋味十足 😋好喜歡壽司拼盤 新鮮好味😚串燒的價位在$30左右 串燒燒得不錯 不會太乾太咸 加上檸檬汁 味道一流😚點了這麼多肉當然都要點一碟蔬菜這碟炒雜菜有芽菜，茄子，山菜和冬菇等等甜薯是最愛😍外脆內軟 咬落裏面甜甜的
話說這間日本料理係多年前同事辭職Farewell晚飯在這裏吃而認識這間餐廳！後來多年後有一次在星期六出尖沙咀食lunch想起此餐廳，就試了他們的午餐，性價比幾高，所以都常去這裡吃午餐！這次我叫了午餐—刺生定食！前菜味噌湯一碗（據說是煮不是用粉沖的）白飯一碗主角：7款刺生，有海膽，三文魚腩2件，油甘魚2件，吞拿魚2件，甜蝦2隻，吞拿魚蓉，帶子1件全部都好新鮮，鮮甜，好味～見到相片又想再去食了$110另加一除了壽司、刺生定食外，熟食set都有很多選擇! 有機會再寫熟食午餐食評！
幾乎當左呢個地方喺飯堂，其實都唔想寫食評因為實在太好食啦呢個hidden gem 🥺每次來都一定要點玉子燒，因為真係非常有蛋香好好味同埋每次都係新鮮熱辣咁樣整出嚟！食完簡直係有幸福嘅感覺啊。
之後就要食佢嘅串燒，每一寸都係新鮮咁樣整出嚟非常之熱非常之可口。
大部份都好好味，但本人最推介就係雞皮蝦串燒。
因為隻蝦真係超級新鮮，包埋雞皮燒完嚟食真係好好食。
煮食有好多款都可以揀，今次嗌咗好多串燒，所以就決定試吓佢個鴨胸湯烏冬。
湯底做得非常清甜，加埋鴨胸少少 鹹，剛剛好！壽司方面其實有好多廚師可以推介嘅刺身，不過我哋就揀咗比較平嘅牛油果蟹肉卷。
$100都唔使非常之好味仲好食過千兩。
甜品方面亦都有好多選擇不過我最鍾意食就係佢嘅芒果奶凍！做得好creamy🥺，又唔會太甜，奶味好濃。
朋友約食生日飯，去左尖沙咀的一遊 剌身定食，只需$120，已有齊剌身，飯，湯，前菜，飲品 前菜，菇🍄除左蝦，其他都好新鮮，蝦個樣正正常常，但食落有少少霉 ，失望位但吞拿魚蓉同帶子好正既朋友唔食三文魚，轉另一款剌身比佢 我覺得都幾好，人性化點！！但有一個位麻麻地就係 收抬收得好快個湯未飲完就被收走 朋友個吞拿魚蓉仲未食完就收走左咁急清場咩？ 收枱時，只係坐左45mins咋 咦個位就令人唔舒服 ，希望可以留意一下啦 ！
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一遊餐廳詳細資料：
- 一遊地址: 尖沙咀諾士佛臺1號4樓 The Yuu Japanese Dining, 4/ F,1 Knutsford Terrace, Tsim Sha Tsui
- 一遊電話: 23662999
- 一遊價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,少鹽少糖食店,
- 座位: 98
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 一遊 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在明記麵店內有任何傳播的風險，明記麵店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳明記麵店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，明記麵店同時建議採取以下措施*明記麵店 黃, 明記麵店 藍, (明記麵店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
一遊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內一遊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳一遊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
一遊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳