Stone French Dining 尖沙咀
地址: 尖沙咀厚福街8號H818樓
最後更新:
Stone French Dining推介
本週個人有開心事，想同朋友仔慶祝一下，決定試試這家18樓的法國菜館。預先訂了座，約8：45pm到達。 雖然是週六晚，但餐廳好靜，只得兩枱客，於是我們兩人可以安排坐在對窗口的最佳位置。餐廳的裝修頗高尚典雅而低調，燈光很昏暗，適合朋友聚餐及情侶談心。打開Menu，食物選擇也不少，眼光燎亂下，決定揀Set Dinner.正宗的法國餐，當然要先吃個麵包，這裡的麵包又幾脆口，咬落鬆化，帶給我不錯的印象。餐湯是周打魚湯，忌廉味頗濃，也帶點清甜味，口感很濃滑。來主菜，我選了「Grilled Chicken with Braised Seasonal Vegetables in Rosemary」（1/2隻露絲瑪利香草烤雞配法式燴雜菜）雞的外皮燒得好脆，入口有種濃厚的香草味，雞肉就比較韌，未夠入味，濃的香草味，只限於雞皮上。 反而，拌碟的雜菜卻是驚喜，有三色甜椒，茄子和甜茄，煮得很恰當，而不會過熟，感覺仍很清甜。朋友選的「House Special Short Rib with Sautéed Potato en Mushroom Butter Sauce」（牛小排配炒薯角伴牛油蘑菇汁），顯然比烤雞好吃，牛排七分熟，卻仍有血色，對我來說就滿意，牛肉咬落軟綿綿的，有嚼勁而不失牛味，點牛油蘑菇汁，口感更滑。甜品是Vanilla Icecream and Vanilla Pancake，似乎創意不足，精緻度普通，而Pancake也做得不過不失而已。整體來説，餐廳的食物水準中上，味道尚可，但論法國菜的精緻度， 就不足了，可幸服務仍算不錯，以每人大約HK$200來說，這裡仍是一個不錯的Fine Dining 地方。
尖沙咀Stone French Dining
| 餐廳分店 | Stone French Dining |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜,酒,海鮮,扒房, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Stone French Dining訂位
Stone French Dining位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀厚福街8號H818樓，餐廳寬敞座位數目共有30個。Stone French Dining幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Stone French Dining餐單包括有法國菜,酒,海鮮,扒房等美食，付款方式有付款。Stone French Dining優惠
Stone French Dining 評價 相片
本週個人有開心事，想同朋友仔慶祝一下，決定試試這家18樓的法國菜館。
預先訂了座，約8：45pm到達。
雖然是週六晚，但餐廳好靜，只得兩枱客，於是我們兩人可以安排坐在對窗口的最佳位置。
餐廳的裝修頗高尚典雅而低調，燈光很昏暗，適合朋友聚餐及情侶談心。
打開Menu，食物選擇也不少，眼光燎亂下，決定揀Set Dinner.正宗的法國餐，當然要先吃個麵包，這裡的麵包又幾脆口，咬落鬆化，帶給我不錯的印象。
餐湯是周打魚湯，忌廉味頗濃，也帶點清甜味，口感很濃滑。
來主菜，我選了「Grilled Chicken with Braised Seasonal Vegetables in Rosemary」（1/2隻露絲瑪利香草烤雞配法式燴雜菜）雞的外皮燒得好脆，入口有種濃厚的香草味，雞肉就比較韌，未夠入味，濃的香草味，只限於雞皮上。
反而，拌碟的雜菜卻是驚喜，有三色甜椒，茄子和甜茄，煮得很恰當，而不會過熟，感覺仍很清甜。
朋友選的「House Special Short Rib with Sautéed Potato en Mushroom Butter Sauce」（牛小排配炒薯角伴牛油蘑菇汁），顯然比烤雞好吃，牛排七分熟，卻仍有血色，對我來說就滿意，牛肉咬落軟綿綿的，有嚼勁而不失牛味，點牛油蘑菇汁，口感更滑。
甜品是Vanilla Icecream and Vanilla Pancake，似乎創意不足，精緻度普通，而Pancake也做得不過不失而已。
整體來説，餐廳的食物水準中上，味道尚可，但論法國菜的精緻度， 就不足了，可幸服務仍算不錯，以每人大約HK$200來說，這裡仍是一個不錯的Fine Dining 地方。
位於尖沙咀厚福街H8；採用法式fine dining概念; 聽講個主廚都有D名氣，所以之前見到團購$298+$85服務費就試試呢個【10道菜法式海鮮.小排晚餐】包括前菜2份+餐湯+雪葩+主菜3份+甜品+餐酒2杯椰菜花蒜蓉忌廉湯：忌廉湯最重要係夠熱，入口味道濃郁，簡單但可口法國新鮮生蠔 + 法國大蝦：法國生蠔及大蝦係經典海鮮組合；生蠔唔夠肥美豐腴；大蝦味道則一般！加拿大銀都靈小排配里昂汁伴芝士烤焗露荀：都靈小排入口鬆軟；焗露荀有咬感；伴以芝士，味道濃郁焗鵝肝配鵝肝焦糖燉蛋法式鵝肝綴以焦糖燉蛋，有新鮮感，視覺上層次豐富，但可惜燉蛋完全唔熱，唔知係咪法國風格..但係唔太配合中國人口味香橙朱古力心太軟配瑞士雪糕：以64%可可成分的Valrhona朱古力製成，個人好鍾意甜而不膩既Dark Chocolate，不過份量太少唔夠喉檸檬雪葩賣相還好! 偏甜! 但係得一啖有D小家子氣其實總括黎講，食物環境服務都有酒店級水準! 但如果唔係團購都未必會試. . .因為正價>五百蚊一位有更多更好o既選擇. . .會去返五星級酒店食
因為睇openrice 所以去左衣間整體氣氛唔錯可能我唔識點菜啦 點左d野唔好食囉個沙律除左細個左少少之外冇乜野個鵝肝ok 但係塊包硬到好似食石頭咁...咬到我個咀好痛叫左兩塊牛扒 最貴個塊 12oz 有1/3係脂肪 d肉又多筋 把刀又唔夠利 切到我手都痛埋諗住加個飯或意粉又冇 逼住加薯蓉( 本身我好鍾意食薯蓉)但佢個薯蓉成口油咁 食左面個兩啖之後成個底都係油食牛扒想點個芥辣又冇 (得熱狗芥辣)薄荷o者利又冇佢個價錢越對唔係100~300蚊囉越對唔會再去 因為雖然唔係好貴 但以咁既價錢去第到食絕對有好多好多更好選擇食到我勁興 越諗越唔抵
首先叫咗法式鵝肝焦糖燉蛋，諗住招牌菜，點知鵝肝一邊好生一邊好熟仲要小小暖，下面個蛋係凍冇味仲要夾雜咗好多冰塊，我地連食都唔敢食，驚會肚痾！問咗個waiter 佢話應該係暖暖地，就話應該唔係凍，佢就話會同廚房反映就走咗去。
我哋仲叫咗個風乾腸拼盤做頭盤，啲salami 厚到咬唔到，全部有3款得有23塊仲有2塊好硬又好迷你嘅麵包送嚟食，問佢哋想要啲麵包，佢地話今日派唒所有麵包冇哂（但我見到我前面啲女仕有牛油搽緊麵包！）嘩！我人生第一次食西餐連包都冇。
$290 一個8oz 牛sirloin steak, 我地要medium 我諗我嗰塊係medium well 同well done 中間，牛扒一啲味都冇，好好好失望！最後仲要咗薯角做side dish，除咗熱同幾大碗之外都係冇味！唉...生日飯食得好唔開心，甜品都唔敢叫就諗住埋單走人！點知佢地好好咁送返個士多啤利心太軟話唔好意思，個雪糕係movenpick，好好味，但係個心太軟就有陣藥水怪味！我唔識欣賞！同埋佢最後俾咗個8折我地...都係嗰句冇下次！
1. 環境正H8 18/F 遠眺ICC+小小維港+北京道1號（幻彩fing香江）2. 服務正全男班一樣咁細心！拉椅、鋪餐巾、每食一種食品都換碟換刀叉、食品跟先後次序，食完一樣先上下一樣！以上嘅嘢雖然好基本，但有幾多間中上價位餐廳做到？今日中午訂位時問有冇窗口位，佢話冇！但最後係安排左我坐窗邊四人枱！我行過去廁所，未行到已經拉定門俾我入！我地走又幫忙噤𨋢！講真我未試過有餐廳咁好服務！訂位時講左有人生日，佢話可以加$（合理價）有個心太軟+煙花蠟燭+生日卡（原來店員都有寫嘢同簽名）生日／記念日慶祝真係一流！P.S. 開頭見到佢寫心太軟個碟類似寫xxx anniversary...我地以為寫錯左！原來睇真係joyeux Anniversaire,即係生日快樂既法文。
。
真係大鄉里！3.野食不錯各種食物都幾好食！我個人食野係睇服務+環境氣氛多啲！所以咁既環境同服務之下，野食中上的話~總體已算滿分！而且依家佢地有呢個係$280／位！有齊晒相中所有食物（唔包飲品、加一）佢main course有齊黑毛豬、原隻春雞、三文魚扒同燒牛肉四種~除黑毛豬、其他3款可refill！其實好抵，因為佢一份黑毛豬係$330！不過應該大件d既。
。
我唔食3文魚的，其他既肉類我食得出係簡單咁燒再加鹽同黑椒調味！佢問我地開唔開酒飲？我問有無fruity d既紅酒？佢話有隻做緊$228，俾我試下！我覺得唔得、太dry!咁咪諗住白酒囉~又話無一枝！但佢依然攞俾我試！佢攞到埋黎：其實係無得試架，我俾人鬧添。
。
由此睇到位哥仔勁盡心咁serve 我地^^其實呢餐都係食左八百零蚊~好過去食個大堆頭buffet啦^^
您對於尖沙咀餐廳「Stone French Dining」有何comment？
Stone French Dining餐廳詳細資料：
- Stone French Dining地址: 尖沙咀厚福街8號H818樓 Stone French Dining, 18/ F, H8,8 Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui
- Stone French Dining電話:
- Stone French Dining價錢: $201-400
- 分類: 法國菜,酒,海鮮,扒房,
- 座位: 30
- 付款:
- FB專頁: Stone French Dining Facebook
更多Stone French Dining相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Häagen-Dazs內有任何傳播的風險，Häagen-Dazs在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Häagen-Dazs除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Häagen-Dazs同時建議採取以下措施*Häagen-Dazs 黃, Häagen-Dazs 藍, (Häagen-Dazs 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Stone French Dining在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Stone French Dining應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Stone French Dining建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Stone French Dining餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳