Sage by Kitchen Story 尖沙咀
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Sage by Kitchen Story推介
這間餐廳老闆和廚師也是同一人 ，很有心經營的一間類似私房菜的西式餐廳，地方清靜優雅，佈置舒服得像自己屋企一樣，帶酒沒有corkage charge, 食物質素very good, 無論主菜同海鮮拼盤都非常值得推介, 甜品那天晚上吃了白酒 啤梨 +雪糕和西柚sherbet ， 作為三五知己和二,三十人嘅私人聚會,實在是一個非常好的地方, 價錢屬於中上, 不過物有所值, 老闆做菜很用心，一絲不苟，絕對值得大家支持的一間好餐廳👍
尖沙咀Sage by Kitchen Story
| 餐廳分店 | Sage by Kitchen Story |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 93092465 |
| 餐單 Menu | 西式,私房菜, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
Sage by Kitchen Story訂位
Sage by Kitchen Story位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀赫德道11號利就商業大廈5樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Sage by Kitchen Story幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐Sage by Kitchen Story餐單包括有西式,私房菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 93092465 查詢訂座。Sage by Kitchen Story優惠
Sage by Kitchen Story 評價 相片
這間餐廳老闆和廚師也是同一人 ，很有心經營的一間類似私房菜的西式餐廳，地方清靜優雅，佈置舒服得像自己屋企一樣，帶酒沒有corkage charge, 食物質素very good, 無論主菜同海鮮拼盤都非常值得推介, 甜品那天晚上吃了白酒 啤梨 +雪糕和西柚sherbet ， 作為三五知己和二,三十人嘅私人聚會,實在是一個非常好的地方, 價錢屬於中上, 不過物有所值, 老闆做菜很用心，一絲不苟，絕對值得大家支持的一間好餐廳👍
中學酒聚第N回。
在 openrice 搜尋「尖沙嘴區西餐私房菜」，出來結果也是那幾家，就試試還沒來過的 Sage 吧。
一直都比較喜歡西餐酒聚多於中餐。
比較容易配搭。
看著菜單，一班朋友在群組討論什麼菜配什麼酒，真是未出發先興奮。
等人齊，食住麵包先，出奇地好味喔。
人齊先來個海鮮拼盤配香檳。
長腳蟹好大隻。
套餐之外我們加了生蠔，配 Chablis 一絕。
之後上了湯、配菜、主菜，配紅酒一邊食一邊飲。
最後我們以 Sauterns 貴腐甜酒作結。
非常完美。
這裡食物我覺得合格，並未算出色。
環境則很舒服。
服務算是頗不錯。
店員不是很熱情那種，會讓我們自己聊天。
設備是很夠：decanter、冰桶、酒杯都很到位。
今晚要同朋友E補祝生日，仲要幫朋友T預祝生日我地揀左間私房菜，個環境同餐具都好靚架開餐LU我地一早就揀定食乜，咁就唔等就有得食包包籃~~~個包包焗得好香脆，微熱的好香餐前小吃青瓜、甘荀及西芹，底下放了蜜糖沙律醬，簡單得來好味又醒胃小吃上層煙三文魚芝士脆脆~~~芝士煎到脆脆做個兜，上面放上煙三文魚再加少少沙律醬YUMMY下層西班牙腸~~~咸咸香香的NICEParma Ham配芝士~~~Parma Ham好味，芝士個味唔係我LIKE的味道，不過配HAM都唔錯Salad Nicoise~~~個沙律味道唔錯，沙律菜好新鮮，粒車厘茄好甜好好味，整體都唔錯，但個賣相就麻麻了是日餐湯，好靚靚的LC碗Chicken Consomme, Foie Gras Egg Custard~~~個雞湯好清好甜，湯的底層是滑滑的蒸蛋，仲有一少件鵝肝，不錯不錯食左咁多野，其實都有D飽，但係仲未食到MAIN COURSE喎食MAIN COURSE要清一清口腔奇異雪笆~~~酸酸地，好FRESH，真係可以醒醒胃Whole Fish of the Day Poached in Seafood Broth~~~本身我唔太LIKE食魚魚，因為怕魚的腥味，魚魚係原條上的，旁邊有蜆，蜆好味好鮮，飲左少少汁，真係好甜，但魚魚我覺得腥，但朋友們又食得好開心喎！US Angus Rib Eye Steak(300g+)~~~LEE個Steak要額外加$200，扒本身的肉質好好，肉味好濃，又好JUICY，但個份量都幾大，一個人要食哂都真係有難度New Potatoes~~~個薯仔真係好好味，薯仔吸收了CREAM的香味，薯仔又焗到軟綿綿，面層的芝士更加不得了，香香脆脆的，不過LEE個配菜真係好邪惡，真係食完想再食，直至食哂為止HAHA真係食到好飽呀！今朝先話要減肥，但又食到咁HEAVY算吧！明天再努力吧！Deconstructed Pina Colada~~~新鮮菠蘿酸酸甜甜NICE，雪糕係椰子味，淡淡的椰子香味，唔太甜，雪糕又夠滑NICE，雪糕下面係菠蘿啫喱，係用菠蘿汁做的啫喱NICE食到LEE度真係好飽，重要係好眼瞓
我是在FACEBOOK誤打誤撞發現呢度, 之後落訂BOOK左十位黎呢度試, 因為我係我地業界月聚的搞手有廿年, 所以成日要搵地方搞DINNER. 原來呢度每個月轉一次餐牌, 我地揀左每位$765(連加一)的.(1) 餐前麵包 FOCACCIA 意大利麵包的一種(有點初EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, ROSEMARY香草及車里茄), 好味, 十人食了3個, 因為有朋友遲到, 早到的肚餓.(2) 西式海鮮盤, 排得好靚, 好有睇頭, 選料超新鮮, 每人半隻波士頓龍蝦, 1/4隻法國膏蟹, 1粒北海道帶子刺身, 2隻法國黃金螺, 有4款醬汁跟, 超好味, 比灣仔"自助山自助餐"的好味很多.(3) 烤蕃茄紅甜椒湯, 用名貴LE CREUSET湯碗上, 每人的湯碗都不同顏色, 每碗中央打了一圈建忌廉, 很有蓄茄及燒紅燈籠椒的香, 鮮及甜味!(4) 柚子雪芭, 係我在香港食過最好的, 因為充斥著柚子香味, 少甜, 沙冰粒細緻夠凍, 清了味霤食下一道菜.(5) 香草意粉, 意粉不是手搓的那種, 很AL DENTE(彈牙), 秘製汁令人掛念.(6) 自家製雜錦雪糕(有雜莓味, 榛子味及忘了是什麼味), 比HAGAN DAZ的好味, 新鮮及最主要HAGAN DAZ無呢D味, 好獨特, 而且少甜)朋友們不斷在影其裝潢的相片, 它很HOMEFEEL, 舒適, 不奢華但有品味, 地方看來淨廳面有900平方呎實用面積, 廚房是透明的, 廳中有一部鋼琴, 服務員是年輕的男士, 他們說最多可坐32人, 服務很細心, 廚房內有一個佈置很西式很美及清潔的洗手間, 有兩隔廁所, 好HOMEFEEL.我們臨走前, 服務員替我們用我們的手機拍合照, 用藍芽傳去相片打印機印了兩張相, 一張貼在他們的相簿讓我們寫下留言, 另一張送給我們, 很有創意!我地決定會再來, 朋友們都諗住帶佢地D家人及朋友來吃. 店主是總廚, 係位叫EMILY的女孩, 說話不多, 但看得出她對客人及食物的誠意. 下次我們要帶酒, 因為不收開瓶費, 而美食當前, 有靚酒更完美.
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Sage by Kitchen Story餐廳詳細資料：
- Sage by Kitchen Story地址: 尖沙咀赫德道11號利就商業大廈5樓 Sage by Kitchen Story, 5/ F., Lee Chau Commercial Building,11 Hart Avenue, Tsim Sha Tsui
- Sage by Kitchen Story電話: 93092465
- Sage by Kitchen Story價錢: $401-800
- 分類: 西式,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Sage by Kitchen Story Facebook
更多Sage by Kitchen Story相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在聚興樓內有任何傳播的風險，聚興樓在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳聚興樓除了遵守預防及控制疾病的相關規例，聚興樓同時建議採取以下措施*聚興樓 黃, 聚興樓 藍, (聚興樓 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Sage by Kitchen Story在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Sage by Kitchen Story應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Sage by Kitchen Story建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Sage by Kitchen Story餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳