R&B 尖沙咀
西式,All,Day,Breakfast,西餐廳,尖沙咀餐廳
最後更新:
R&B推介
Applegreen的姊妹店，店名其實是Research、Bakery的縮寫，意即不斷嘗試鑽研菜式的變化。
尖沙咀R&B
| 餐廳分店 | R&B |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 21915445 |
| 餐單 Menu | 西式,All,Day,Breakfast,西餐廳, |
| 人氣指數 | 802 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
R&B訂位
R&B位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀彌敦道172-174號太平洋大廈3樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。R&B幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐R&B餐單包括有西式,All,Day,Breakfast,西餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 21915445 查詢訂座。R&B優惠
R&B 評價 相片
香港地少人多，要搵有大落地玻璃窗既餐廳同Cafe實在唔多，一來樓底唔高，二來窗景唔靚，而今次呢間係大樓入面既美式餐廳 R&B Research Bakery，除咗出名有綠樹景加落地玻璃之外，佢哋嘅黑松露薯條都好出名。
R&B的R係指Research，B係指Bakery，店名意思係不斷鑽研同創新菜式。
R&B 其實係隸屬香港飲食集團 GREEN APPLE RESTAURANT LIMITED GROUP既餐廳，同之前係香港掀起熱潮既平價田園風餐館 Applegreen 係同一集團。
兩間都係主打美式料理，Applegreen 價格就平啲，環境悠閒啲，而 R&B 賣點係新鮮焗製麵包、自家手工製作薯條同茄汁。
漢堡、炸薯條、意粉唔少得，當中最出名就係佢個黑松露薯條、煙肉忌廉蛋汁意粉、炭燒雙層黑安格斯牛肉芝士漢堡同埋佢哋餐廳獨一無二既芝士燒粟米 (Elote)。
餐廳其實唔算難book，如果係星期五只要唔係即日book，早一兩日都應該book到，就算book唔到其實walkin都有可能，唔係完全reserved哂啲位比booking，試過兩次walkin都係等十分鐘就坐得，店員會叫你係附近行下，有位再打電話叫你返黎。
餐廳行工業風，加上以木為主嘅簡約設計，落地玻璃附近有四張圓枱嘅位置，陽光係樹葉隙同格仔窗滲入，如果想坐到影靚相，可以打電話預約嗰時特別要求，邊坐可以邊望窗邊街景。
1️⃣ 蒜香松露薯條(幼身) 💰98（👅: 9.5/10）雖然佢係$98，但份量非常大，一個人一定食唔晒，起碼要兩個人share。
薯條有分幼身同粗身，問店員推介邊種佢就推介幼身，食完之後覺得佢冇推介錯。
薯條食落好香脆，但唔會炸得好乾身，蒜味同芝士味食到好香口，好食到食唔停口，但又唔會太多油太膩。
薯條上面有一個好似芝士醬，其實係田園沙律醬，不過食落唔算重平時食到既沙律醬味，有小小奶味帶小小酸味，似酸忌廉，我自己覺得唔點都得。
而薯條上面會灑左一啲黑松露碎，食落黑松露味都唔算濃郁，始終黑松露碎只會提供到一啲香味多過味道，蒜味，如果佢唔係提供黑松露醬，松露味就唔太足夠，話佢係黑松露薯條咁佢既黑松露一定唔係我食過最好食，但單論薯條佢可以話係食過最好食，一直回味，所以呢碟薯條改名做蒜香薯條就更加貼切。
另外薯條會提供茄汁同松露醬，如果食到膩加醬可以消一消濟感，松露醬同我食過最好食既LOST STAR有距離，LOST STAR會食到個醬入面既餡料，呢間就普通既松露醬。
2️⃣⃣ 墨西哥芝士燒粟米 💰68（👅: 8/10）呢個係店舖熱門菜式之一，Elote係一種墨西哥知名街頭小食既燒粟米，普偏既燒粟米都係用醬油膏、蠔油同砂糖做底，之後就按個人喜好加沙茶醬、甜辣醬、芝麻醬等醬料。
而Elote係先將成隻粟米直接放係烤網上烤熟，之後會塗上一層加了萊姆汁既墨西哥酸奶醬，可以令之後落既配料同調味料都可以依附住粟米上，加萊姆汁就令佢食起黎更清爽，最後就加上芝士碎。
呢度既Elote會原條粟米燒好咁上，店員教要垂直條粟米咁切，即係好似刨粟米粒咁，粟米食落好香牛油味，而且上面鋪咗好多芝士碎，粟米加上半溶嘅芝士，食落味道好濃郁香口，味道有少少清甜，可以隨心加青檸，略嫌粟米偏硬。
3️⃣ 煙肉忌廉蛋汁意粉 💰168（👅: 8.5/10）睇個英文叫做Carbonara Pie，未食過仲以為係一個pie，其實係Carbonara，不過煮完之後當佢係一個批咁焗，蛋同忌廉焗後有小小Pie既形狀，意粉食落好香口，軟硬適中，食落算煙韌，而且幾掛汁，蛋汁夠creamy，不過偏稠身同濃味啲，但焗完唔會覺得特別脆，不過份量就依然好大份，如果係女仔兩個人都有機會食唔晒。
配料都好足料，有好多煙肉，不過兩個人食會食到最後有啲膩口，如果再多啲人SHARE會更好。
4️⃣ 炭燒雙層黑安格斯牛肉芝士漢堡 💰168（👅: 7.5/10）漢堡太大要切開先食到，有見過人哋嗰啲係切咗，但我呢個就冇。
麵包有烘過所以食落有少少脆口，入面就係鬆軟。
牛肉有兩塊，幾厚，食落都Juicy同食到牛肉味。
芝士有一塊係普通芝士、一塊係芝士脆片，芝士脆片食落有口感，而且好重芝士味。
加上芝士同埋其他配料另外除咗漢堡仲有薯角，薯角正常，係扭紋厚身，食落熱辣辣，夠脆而且份量好多，但因為黑松露個幼身薯條太好食，呢個粗身薯角就會比下去，同埋份量太多食落會好濟。
呢個餐無論漢堡大細定係薯角份量好多，一個人食如果唔係好大食會食唔晒。
🌟環境來講夜晚就正常，日頭就會有玻璃窗位可以影相，因為有日光滲入來所以好易影到靚相。
食物水平我覺得係中上，尤其係薯條係會令我再嚟嘅原因，如果係松露薯條咁佢松露味就唔算出色，但薯條絕對係我食過最好食嘅其中一個。
整體嘢食個價錢都偏貴，但份量都係比較多，我覺得幾適合一大班人share，如果唔係大食主食叫人頭數已經好夠。
呢間會係我尖沙咀諗唔到食咩時會諗到嘅其中一個選擇，如果係日頭就更加適合，因為佢有提供all day breakfast ，坐喺窗口位、食個brunch，同朋友傾下偈都係唔錯嘅選擇。
👅味道: 9/10🍴環境: 7.5/10💰消費: $502 (服務費: 10%)
R&B (尖沙咀)#researchandbakery 📍 尖沙咀彌敦道172174號太平洋大廈3樓#AllDayBreakfast［花花簡嘅組合：］🌸🌸Build your own all day breakfast 🍳:Egg Omelette Bacon Sausage Cheese 🧀Meat 2x Smoke Pork Belly 🥓Carbs 2x Waffles 🧇 Jam Maple syrup （🌸🌸另外2位朋友都係嗌all day breakfast, 懶得打咁多字，我剩係打番唔一樣嗰啲👇🏻👇🏻🤣🤣）Egg ScrambledMeat Hamburger Patty Potatoes Sweet potato fries Potatoes Hash Brown 🍠Toast Wheat Drink :Lemonade 🍋Arnold Palmer 🍹 🌸非專業食評🌸無論炒蛋定奄列 都好好食～～不過花花鐘意食奄列多啲～～塊漢堡又好 juicy ~塊窩夫就好普通，好似 wheat toast 好食啲，Pancakes 都想下次試吓蕃薯條好甜好好食🤤🤤🤤唔好睇佢樣樣少少地咁都食到好飽～All day breakfast 黎講可以自選自己鐘意嘅組合指定飲品又可以refill 加埋呢個咁chill嘅環境性價比好高～～仲有其他dinner 主菜都好吸引唔太貴又不失禮的價錢～～Drink 都有好多選擇～（不過有日光嘅話，打卡靚好多）等候時間：唔洗等，可以book位溫馨提示：⏱用餐時間1.5hrAll day breakfast 唔好嗌咁多樣野超係超級飽 唔好睇小佢～～花花推薦指數（5隻🌸最高）：🌸🌸🌸🌸#fapig尖沙咀 #foodie #食盡全世界 #不能只有我肥 #尖沙咀美食 #情侶撐枱腳 #約會地點 #firstdating #朋友聚會 #デート #港女打卡勝地 #hkfoodie #instafood #🌸花花自私食 #花之吃貨日常
一早約左朋友星期五放工食飯，唔想浪費時間等位，見到呢間可以openrice book位，一行7人，餐廳安排左兩張檯俾我地，中間隔左膠板同相隔左一啲空間。
食物份量都幾大，我地嗰檯坐4個人，叫左一份薯條，兩條燒粟米，仲有大份既凱撒沙律同龍蝦汁意粉。
全部都好好味，特別係燒粟米，加左蛋黃醬同芝士，原條上再自己切粒粒，有得打卡又享受到食物既各種調味。
餐廳價格算中上，每人叫左一杯飲品，除開人均都要250左右，但好彩唔限時，可以傾到10點先走。
救命呢間餐廳整體就係超級igable!!!! 嘢食點影都靚！擺盤同裝飾嗰啲都好掂！坐窗邊位就暖暖陽光射來，用個光線加埋大大個落地窗就一定可以影靚靚女神相啦！📝今次食左：🍝羅勒野菌奶油意粉 (8/10)奶油味好香好濃🥓All day breakfast (6/10)炒蛋好滑，腸食落似係自家手工製，唔係坊間隨便食到嗰啲腸。
🥔蒜香松露薯條 (9/10)呢個最推介！！！薯條炸得香脆加埋上面一大pat醬實在令人欲罷不能(;´༎ຶД༎ຶ`)
幾年前第1次食完keep住幾個月會食一次 特別係佢個Carbonara 無論食物種類 portion 價錢 同環境都好適合小型gathering對上一次黎已經差唔多2年前食物質素依舊唔錯 加上座位少左 環境仲靜左加上我最鍾意佢落地玻璃外嘅樹海就算入左夜都好靚😊今次點左Garlicky Truffle Fries蒜香味超濃(其實係聞到隔黎枱點左香到即刻加單🤣) 但松露偏淡 揀左粗薯條 炸得幾香脆 點埋佢個mayo更加分Snowboard Salad就差唔多每次都叫Portion之大可以6個人分 而且所有菜都好新鮮夏天食好清爽主菜點左蜜糖威士忌黑豚排豬肉煮得剛好 食唔到whisky味 但甜甜地 配一個有印度風味嘅香草醬 唔錯另一個係濃蝦汁蟹肉意粉偏咸 個蝦汁咸到食唔到蝦或者蟹肉味😥希望佢會改善一下下次都係會叫番安全牌Carbonara Pie佢芝士味香仲要煎到有少少Crusty 整體都滿意 2年冇黎仲Keep到水準唔錯Cafe style 唔洗等位 呢個價錢非常ok😊
您對於尖沙咀餐廳「R&B」有何comment？
R&B餐廳詳細資料：
- R&B地址: 尖沙咀彌敦道172-174號太平洋大廈3樓 R&B, 3/ F, Pacific Mansion,172-174 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
- R&B電話: 21915445
- R&B價錢: $101-200
- 分類: 西式,All,Day,Breakfast,西餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE
- FB專頁: R&B Facebook
更多R&B相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在龍泉茶樓內有任何傳播的風險，龍泉茶樓在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳龍泉茶樓除了遵守預防及控制疾病的相關規例，龍泉茶樓同時建議採取以下措施*龍泉茶樓 黃, 龍泉茶樓 藍, (龍泉茶樓 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
R&B在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內R&B應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳R&B建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
R&B餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳