Open Oyster 尖沙咀
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Open Oyster推介
高生一定係超等蠔迷高太甘岩又係海鮮怪我同高太黎過open oyster 已經好多次唔好講高太，淨係我自已都係度食過三十次以上可以講係依度既粉絲我自已都有幫襯過其他蠔吧不過依度真係我cp值既首選咩叫抵食？原諒我膚淺其實個蠔既價錢，跟得貼我自已上網嗌反黎既又差不多，我就覺得抵食架啦當然餐廳食一定会貴少少我会有小小自已既準則既例如永不減價既 gillardeau 上網嗌的話，格價後最平都no. 2都要$30蚊隻，仲要攞一定數量😀依家wine lover$ 37蚊隻，我自已就覺得好抵食所以我平衡一間蠔吧抵唔抵食，我就会用一啲網上嗌到又多人食，又普遍蠔吧会有既生蠔去計算生蠔会由淡到濃開始排列好侍應会遁例介紹反由邊度食起先蠔既質素黎講，我食過甘多次就真係無食過壞既，同埋我自已有個小隻惯食生蠔之前会用隻叉店下個生蠔裙邊睇下距陏唔陏(其實唔陏我都係照擺入口先算，味覺享受左，有咩就留反腸道去埋單)周打蠔湯食完生冷野，依個係我覺得必飲推介，推介原因好簡單，出面飲唔到其實我個人仲有一樣推介，不過今日無食，因為两個橕枱腳，食唔到甘多野依度既什菌意大利飯係好好食，好食過我自已煮依個帶子扁意粉我高太都話好食既甜品我唔識欣賞，不過高太餵左我幾啖甘我又覺得特別甜最後高太問依個風扇點解唔識噴水我只能夠答距依樣野唔係個個都識架食蠔依度真係抵食，比起自已買黎開都係貴少少其他食物質素都好好，我食過既，除左豬扒鞋啲之外，全部都水準之上
尖沙咀Open Oyster
| 餐廳分店 | Open Oyster |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 23663808 |
| 餐單 Menu | 多國菜,海鮮,酒吧,蠔吧, |
| 人氣指數 | 561 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
Open Oyster訂位
Open Oyster位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀麼地道75號南洋中心地下56號舖，餐廳寬敞座位數目共有50個。Open Oyster幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐Open Oyster餐單包括有多國菜,海鮮,酒吧,蠔吧等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 23663808 查詢訂座。Open Oyster優惠
Open Oyster 評價 相片
高生一定係超等蠔迷高太甘岩又係海鮮怪我同高太黎過open oyster 已經好多次唔好講高太，淨係我自已都係度食過三十次以上可以講係依度既粉絲我自已都有幫襯過其他蠔吧不過依度真係我cp值既首選咩叫抵食？原諒我膚淺其實個蠔既價錢，跟得貼我自已上網嗌反黎既又差不多，我就覺得抵食架啦當然餐廳食一定会貴少少我会有小小自已既準則既例如永不減價既 gillardeau 上網嗌的話，格價後最平都no. 2都要$30蚊隻，仲要攞一定數量😀依家wine lover$ 37蚊隻，我自已就覺得好抵食所以我平衡一間蠔吧抵唔抵食，我就会用一啲網上嗌到又多人食，又普遍蠔吧会有既生蠔去計算生蠔会由淡到濃開始排列好侍應会遁例介紹反由邊度食起先蠔既質素黎講，我食過甘多次就真係無食過壞既，同埋我自已有個小隻惯食生蠔之前会用隻叉店下個生蠔裙邊睇下距陏唔陏(其實唔陏我都係照擺入口先算，味覺享受左，有咩就留反腸道去埋單)周打蠔湯食完生冷野，依個係我覺得必飲推介，推介原因好簡單，出面飲唔到其實我個人仲有一樣推介，不過今日無食，因為两個橕枱腳，食唔到甘多野依度既什菌意大利飯係好好食，好食過我自已煮依個帶子扁意粉我高太都話好食既甜品我唔識欣賞，不過高太餵左我幾啖甘我又覺得特別甜最後高太問依個風扇點解唔識噴水我只能夠答距依樣野唔係個個都識架食蠔依度真係抵食，比起自已買黎開都係貴少少其他食物質素都好好，我食過既，除左豬扒鞋啲之外，全部都水準之上
今日收工係尖東附近 醒起同事介紹呢到有間專食生蠔好出名既餐廳 加上疫情無得去外國食生蠔🦪於是即刻去食坐低左 店員會主動介紹唔同地方既蠔既味道分別女仔都一般來講鍾意食甜d creamy d男仔就一般係重口味少少 咁聽完店員介紹 講左自己鍾意既口味 佢地就簡左幾款果然 係中哂我既口味 食既時候 會講埋邊隻食先 食個層次食左一打之後 點埋個意粉就岩岩好Spicy茄汁大蝦🍤意粉味道都唔錯 辣得幾過癮以下係店員介紹既生蠔🦪我最鍾意都係White Pearl同Ancelin
第一次嚟呢間餐廳，因為好想食蠔所以黎試吓。
蠔嘅選擇都算好多，有好多唔同國家嘅蠔可以揀，例如美國，法國，西班牙，韓國等等）。
如果每人叫兩杯酒或以上，就可以每隻蠔減$15。
服務員都算幾細心介紹點樣揀蠔，質素都唔錯。
熟食方面嘅選擇都幾多。
野菌意大利飯份量都好多，有好多種野菌，配埋芝士粉，所以個味好creamy, 又好香菇味。
鴨胸
期待呢一日好耐啦，終於約到幾個朋友，生蠔愛好者都來吃飯，我哋特登揀咗出邊楚，親仲未好熱嘅時候坐喺outdoor chill下！叫咗個cheese platter,有最鍾意blue cheese 同cheddar cheese第一round order伴pinot GrigioArousa : 蠔味較淡，但大隻Irish preemium :爽甜有海水味，after taste悠長，love this one!Nomandie :富礦物味而且多汁gillardeau:蠔肉肥美香甜且帶淡淡的榛果香跟住叫咗份頂級法國藍青口（香草忌廉汁)見網上好多人話好食 ，點知啲青口三份二都唔新鮮，用忌廉汁蓋過咗。
。
呢個。
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應該唔會有下次北海道生帶子簿片伴魚子醬依個入口Refreshing ，而且柚子醋汁令成個菜提升鮮味又黎多個round先伴 sauvignon blanc最尾叫返個carbonara做結尾，佢偏甜所以我哋都麻麻Overall佢啲冷盤同生蠔係正！熱盤可能要再試多啲不過相信有生蠔，白酒同朋友已經可以渡過一個好開心嘅晚上
被困家中晚餐2個月😂今晚終於可以外出用膳 揀咗好耐無食過嘅主打食蠔嘅open oyster 3年前食過當時都幾好印象不過記得嗰次食有一隻蠔係壞嘅但即刻換過隻俾我哋就都係好好食嘅今次久別重逢表現反而更見出色(利伸:非打手，全自費項目😂)枝酒都幾甜未有蠔嘅時候飲有少少偏酸配埋蠔就啱啱好，好fruity 第一轉蠔每人8隻，由淡口味食到重口味:1.Willapa Bay爽身，重海水味2. Irish Premium 重海水味，creamy3Fine de Claire大隻，但蠔味較淡4.Ancelin脆身，甜嘅，海水味介乎2及3之間5.Gillardeau最受香港人歡迎嘅一款蠔，所有野都好平均6.Ostra Regal去到較重口味嘅蠔海水味同蠔都比起之前嗰5款重7.L’Etolie味道同之前嗰啲完全唔同非常甜，海水味濃得嚟唔會蓋過個甜味8.Roland Lambert L’Etolie 稍遜係L’Etolie嘅淡小小版最後我encore 咗Irish Premium 同Ostra Regal，最後是夜冠軍為愛爾蘭種，法國養嘅Ostra Regal😂(侍應姐姐講嘅，我真係有聽書)小女子其實真係好鐘意食蠔🤫全晚食咗10隻🤣叫咗支酒啲蠔就有wine lover優惠6折🤩如果自己帶酒就會收300蚊開瓶費但都可以有wine lover價食蠔長棍法包:麵包中規中矩水準，但個香草醬就好味周打蠔湯：真係有隻蠔喺入面😂好重parsley味但如果你唔鐘意食芹菜同parsley味就未必啱酥炸洋蔥圈:即叫即炸嘅，所以嘅所以點都好食😂侍應姐姐擺低嘅時候仲好貼心提醒好熱細心位加分！好貼心🥰炒雜菜:為健康著想所以叫碟菜😂味道正常無乜特別海鮮墨汁意大利麵:溫度非常熱！意粉軟硬度啱啱好Al Dente!個白汁creamy得嚟唔會太膩海鮮量足，隻帶子超大隻！Blueberry cheesecake:唔係特別滑但都幾有芝士味純粹食完一餐飯要用甜品作結😂總結全晚服務態度非常良好！人手足 所以絕無怠慢蠔bar師傅見老公對洗手間位置有啲迷惘仲特登走去指點迷津🤣侍應姐姐product knowledge非常豐富仲會主動問其他食客要唔要紙巾包口罩貼心位又一見証埋單$1500 又開酒又食咗咁多嘢其實真心唔貴支持小店❤️
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Open Oyster餐廳詳細資料：
- Open Oyster地址: 尖沙咀麼地道75號南洋中心地下56號舖 Open Oyster, Shop56, G/ F, South Seas Centre,75 Mody Road, Tsim Sha Tsui
- Open Oyster電話: 23663808
- Open Oyster價錢: $401-800
- 分類: 多國菜,海鮮,酒吧,蠔吧,
- 座位: 50
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: Open Oyster Facebook
更多Open Oyster相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新星海鮮酒家內有任何傳播的風險，新星海鮮酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新星海鮮酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新星海鮮酒家同時建議採取以下措施*新星海鮮酒家 黃, 新星海鮮酒家 藍, (新星海鮮酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Open Oyster在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Open Oyster應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Open Oyster建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Open Oyster餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳