Med Chef 尖沙咀
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Med Chef推介
位於尖沙咀的多國菜餐廳，裝修時尚，霓虹燈掛在天花板，十分特別。餐廳在食物中加入了CBD大麻二酚，有鎮靜及舒緩情緒的作用，主廚Rex曾於知名中東菜及墨西哥餐廳工作。
尖沙咀Med Chef
| 餐廳分店 | Med Chef |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 96824946 |
| 餐單 Menu | 多國菜,海鮮,扒房,主題餐廳, |
| 人氣指數 | 497 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Med Chef訂位
Med Chef位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈1樓，餐廳寬敞座位數目共有60個。Med Chef幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Med Chef餐單包括有多國菜,海鮮,扒房,主題餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 96824946 查詢訂座。Med Chef優惠
Med Chef 評價 相片
細細個跌親就會喊，喊係因為你知道痛，痛過起返身你就會長大。
人就係咁犯賤，一定要經歷過先識成長，人生難免一定要承受痛楚。
而香港首間大麻二酚(俗稱CBD)既主題餐廳「Med · Chef」，佢地會係煮食過程中加入適量既CBD，令你係短短幾分鐘有身心放鬆既狀態，當然呢類食品性質係香港絕對合法，不過戴返個頭盔先，如果係孕婦或12歲下小朋友就盡量避免啦，而食客唔需要CBD亦可以落單前Down聲，無謂有不必要拗撬啦！👇📌A p p e t i z e r s ▪ Hokkaido Scallop · Crab Meat · Mentaiko · Guacamole Tartare $128▫ 佢地menu選擇都幾多，正所謂細路仔先要揀咖姐，我地呢d成年人梗係我全都要啦。
先黎個招牌前菜「帶子蟹肉·牛油果他他·薑油黑醋汁」，用上北海道產地既帶子，食落夠哂爽甜彈滑，加左墨西哥牛油果醬，味道清新不少；而配搭埋薑油黑醋，有種酸酸辣辣既開胃感，仲有埋蟹肉，整體口感十足。
📌Sides To Share ▪ Wellington · Salmon $198▫ 另一必食推介「威靈頓三文魚·秘魯黃椒醬」，威靈頓牛柳就食得多啦，三文魚都係第一次試。
佢地既酥皮做得好仔細，食落好重奶油，而且相當鬆脆，顯得大廚功架。
而裡面既三文魚肉火候岩岩好，魚味濃郁之外，肉質唔會太乾，保持到半熟狀態，做法正宗，唔錯。
📌Main · Course ▪ Pan Seared Black Cod · Egg Benedict $198▫ 另外蛋控一定唔可以錯過呢個「班尼迪蛋銀鱈魚·白酒芥末汁·香蔥薯泥」，淨係賣相認真有睇頭。
底層既薯泥承托住面頭既Benedict egg，裡面再夾雜住銀鱈魚扒，層次感十足。
切開蛋裡面，仲有流心效果，夠哂靚仔。
而銀鱈魚食落唔會太鹹，反而鮮味突出，而薯泥吸收左白酒芥末汁更加惹味！
之前Happy Friday去試呢間位於厚福街樓上舖嘅餐廳👻呢期大麻二酚CBD好hit 據說可以精神放鬆 幫助睡眠 舒緩緊張情緒 呢間仲好似係香港第一間加左CBD入食物嘅餐廳🤓我地去食dinner幾好情調 環境坐得幾舒服幾好feel💕. 帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁 . $128呢個超推介!!!!賣相幾特別 蟹肉份量好足料 都食到帶子粒同牛油果 拼埋好脆嘅薄多士 口感好豐富🤤 黑醋汁好醒胃. 板燒頂級肉眼配阿根廷伴烤菊芋蓉 . $298個扒都幾大塊 我地叫左medium rare 雖然切落好多筋咁 但食落一d都唔韌 生熟程度恰到好處 好有口感 配埋芋蓉幾特別 個汁幾夾 另外上面嘅炸蓮藕片都好好食呀 好似薯片咁🤣幾得意🤗. 板燒西班牙八爪魚海鮮炒長米飯配秘製醬汁 . $238呢個我都幾鍾意☺️賣相好靚 八爪魚超大條呀唔係講笑 平時食個d八爪魚都偏韌 呢個食落好彈牙幾爽口 值得一讚 除左八爪魚仲有3粒帶子 好少見會用好似印度餐個種長米飯 初初食落無乜味咁 原來d汁係哂底😂 個醬汁好好食 記得要撈埋呀😋. 芒果莎莎吉列蝦墨西哥薄餅 . $98一共兩份 吉烈蝦好大隻下 個皮幾脆蝦肉新鮮 芒果唔酸 正常發揮 薄餅就係比較厚身個種 所以會林d 相對上我會覺得他他抵食好多🤣. 日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵 . $148芥末味幾濃又幾特別 食唔到wasabi嘅朋友都可以試下 因為唔會太攻鼻又唔辣 個忌廉汁中和左 不過會幾漏 闊條麵好掛汁 面頭有d三文魚籽 廣島蠔幾肥美 第一啖幾香口 可惜食落略嫌腥 . 開心果青檸鮮奶油芒果千層酥 . $58用青檸做甜品幾特別 小清新💕配埋芒味酸酸甜甜 都幾多cream 但千層酥出奇地好脆!! 唔係拿破侖個種 值得一試小結: 食後最關心當然係CBD有無影響啦😂答案一定係因人而異 佢地話無乜特別 我自己覺得瞓得比平時好 (雖然唔排除返工太攰😂) 好似有一兩下覺得少少wing? Anyway野食幾好味係真嘅🤤 大家拍拖可以去試下❤️ 仲有8折tim✌🏻
CBD呢個英文字你可能未知道是什麼來，其實係有少量【大麻】成分。
你可能覺得大麻即係毒品真的非也？你可能都會有好多疑問有無害嫁？其實CBD有輕微的輕鬆的感覺，猶如喝一杯咖啡的模樣，而且沒有上癮既成分。
香港人的生活的確壓力好大，以CBD為主題，可見老闆都別有用心，食物心思度也不錯。
店內的氣氛超級好，差不多有八成入座率。
不知道是否與有回夜市有關。
餐牌上的食物有前菜、主菜、飯或麵類，並有甜品。
此店都以電子下單，節省很多人手功夫。
最特別之處—每道菜都可以添如CBD，的確好過癮。
帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁 $128小食有蟹肉牛油果他他以冷盤來說，都有所驚喜。
全因底層用薑油黑醋汁相當開胃，蟹肉牛油果份量相當多，配上小法包同吃，相當滋味。
日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵 $148一上桌相當吸晴廣島蠔煎出細膩，相當飽滿又新鮮。
日式芥末忌廉微辣，闊條麵麵質恰到好處，並帶有煙韌度，相當好食。
板燒頂級肉眼配阿根廷青醬伴薯蓉 $298一直都對於扒都相當高要求，不過這款肉眼有少少遜色並不是我杯茶。
若然能夠燒得微微香脆並帶少許厚切會更好。
不過肉質都相當淋軟，並有薯蓉 在底部貌相都不錯。
開心果青檸奶油芒果千層酥 $58甜品方面估不到有所驚喜，經常性認為最平凡的食物但做到好食其實好難。
千層酥自家製的關係，比一般的薄身而且更香脆，配上香甜的芒果帶有開心果果粒，滿滿口感值得推薦之一。
【MED CHEF】以CBD為題，的確好新鮮，有興趣前來記得訂位呀~新張期內更享有八折優惠。
朋友話最近工作壓力好大，於是今晚約出嚟食飯Med Chef 位於尖沙咀厚福街藍馬商業大廈，廚房以開放式，裏面環境乾淨衛生，食客可完全見到廚師料理過程。
餐廳以CBD（大麻二酚）為主題，店員會簡單講解CBD，指CBD並不會令人上癮，好處可舒緩焦慮、亦有幫助睡眠功效等餐廳在掣作食物過程中，都會加入己調校CBD份量，如不想食物加入CBD，亦可於落單時注明薩他羊架配楓香乳酪醬伴蘋果玉桂藜麥沙律羊架真係大大份，有三大件，7成熟左右，羊架側邊圍住小小肥油，更加加重羊架的油香味，邊邊有小小焦香，但入面仍然保持鮮嫩多汁，乳酪醬更可提升羊架鮮味，至於蘋果玉桂藜麥沙律，藜麥的清香加上蘋果香甜，入口非常清爽威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬酥皮非常酥脆，饀料有菜加上三文魚，焗後的三文魚肉質嫩滑，加上酥皮一齊入口，層次豐富，又香又美味熱帶雨林果汁加上梳打水，清甜好飲檸檬薄荷梳打淡淡薄荷葉的味道，加上檸檬、梳打水，入口清爽總括來說，餐廳主題清晰，環境舒服，食物醬料配搭新鮮，好啱朋友食飯，chill的地方
最近相約了朋友外出吃飯短聚一會，他說他最近到過一間餐廳吃飯，食物當中加入了大麻😱還說吃了後整個人都放鬆了～比之前更易入睡😳心想哪有可能？香港不是犯法的嗎？🤔於是充滿好奇心的我今日約了另一個朋友去吃～看到餐廳菜單的介紹後才知道，原來不是我所認知有迷幻成份的大麻，而是一種成份叫做CBD大麻二酚的東西😮只有藥用成份，而不是令人產生迷幻感覺的成份🙈這間餐廳的每一道菜式都會加入CBD，而且份量都只有少量，不足以出現服用過量或副作用的風險👍🏾當然孕婦和小朋友則盡量避免啦～當然！如果不想加入CBD的話，亦可在下單時向職員提出啦😉我和朋友來到這裏，當然想試一試這個CBD的效果啦😂最近工作壓力那麼大，同時又要兼顧學業，真的有點精神緊張，睡眠質素變差，腰背位置亦感到痛楚😣🔶帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁這個外型很精緻😍上層的蟹肉和下層的牛油果疊成一個扁扁的圓柱狀，面層舖上魚，旁邊還伴着幾塊薄薄的烤麵包片🤪啖啖蟹肉配上香滑的牛油果蓉，很好味啊😋子，放在烤麵包片上一同吃，美味可口👍🏾這個蟹肉牛油果䈶還加了黑醋汁，酸酸甜甜的，十分之開胃！🔶柚子漬三文魚半熟吞拿魚赤身珍珠飯魚生非常之新鮮😃鮮甜味十足！而且肉質非常紮實😂一點霉味也沒有～這道菜式也十分之健康，除了魚生之外還有蔬菜類，大大粒豆，非常之好吃！一點青豆味也沒有🤪而且還有類似白菜仔或椰菜花之類的粒狀炸物😮想不到普普通通的蔬菜，也能包裝成如此精緻的美食😋朋友不喜歡吃綠色食物也說這個好吃🙌🏾還有，肉和菜的份量也很多，不會出現「飯多餸少」的情況💕🔶 日式芥末忌廉香煎廣島號闊條麵芥末和忌廉的配搭，對我來說也非常之有新鮮感😂微微的芥辣味對於香濃的忌廉味起了中和作用，讓整道菜不會只有忌廉的奶油味，，油膩感減低了～口感很新鮮🤪加上超級肥美的蠔😚超好吃啊🥳🔶 板燒美國黑毛安格斯特選級西冷喜歡吃扒的我們，當然也點了牛扒啦😆選了安格斯西冷～我們選了七成熟，切開可以看到牛扒內的肉質顏色分為兩層，外層是啡啡的，而內層則是帶點粉紅色🤩烹調時間控制得剛剛好👍🏾雖然牛扒非常之厚身，可是肉質非常之軟熟，一點也不硬🤟🏾伴菜的炸薯也超大件😱像耳蝸般那麼大🤣而且沒有過多的油分🤪🔶 開心果青檸鮮奶油芒果千層酥在餐單上看到這個組合，感覺很新鮮，便點了一客來吃吃～酥皮層很鬆脆，但切開又不會碎到變成粉😜不錯啊～青檸和鮮奶油的配搭，讓整個甜品不會太膩，酸酸甜甜的😋而且芒果粒也不酸🤗吃完不會覺得飽飽濟濟🤗晚上回到家後，不知是否CBD在發揮作用，特別易累，早早便睡着了，第要朝醒來，更覺得全身肌肉稍為放鬆了一點點😱真的太神奇了！🤩整體來說，雖然菜式都有加入CBD，可是味道上並沒有什麼異樣，依舊嚐得到食物本質的味道😉只是有輕微的煙燻味😙味道也很好味啊～而且每一道菜的食物擺設和食物形態設計上，都看得出廚師花了很大的心機❤️十分喜歡這種別出心裁的美食☺️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁$128⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 柚子漬三文魚半熟吞拿魚赤身珍珠飯$148⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 日式芥末忌廉香煎廣島號闊條麵$108⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 板燒美國黑毛安格斯特選級西冷$168⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 開心果青檸鮮奶油芒果千層酥$58📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍Med Chef (尖沙咀)尖沙咀厚福街1212A號藍馬商業大廈1樓
您對於尖沙咀餐廳「Med Chef」有何comment？
Med Chef餐廳詳細資料：
- Med Chef地址: 尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈1樓 Med Chef, 1/ F, The Lamma Tower,12-12 A Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui
- Med Chef電話: 96824946
- Med Chef價錢: $101-200
- 分類: 多國菜,海鮮,扒房,主題餐廳,
- 座位: 60
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: Med Chef Facebook
更多Med Chef相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Blue · Butcher & Meat Specialist內有任何傳播的風險，Blue · Butcher & Meat Specialist在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Blue · Butcher & Meat Specialist除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Blue · Butcher & Meat Specialist同時建議採取以下措施*Blue · Butcher & Meat Specialist 黃, Blue · Butcher & Meat Specialist 藍, (Blue · Butcher & Meat Specialist 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Med Chef在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Med Chef應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Med Chef建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Med Chef餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳