Joia 尖沙咀

Joia 評價 相片

位於九龍站上蓋的演薈廣場有多間餐廳， 見到呢間都幾多選擇，而侍應也非常殷勤介紹，所以就選擇了呢間試試。

浪漫情調裝修特式沙律非常之大份， 雞胸肉切得厚厚的，質地也很嫩滑。

用上很多的橄欖油配上新鮮火箭菜和紫生菜，適量的車厘茄 少少酸來點綴， 整體味道非常匹配。

西西里紅蝦刺身薄片有人說最好吃的紅蝦就是西西里的. 呢個刺身薄片上檯，很是特別。

全碟大概有10隻紅蝦開邊再薄片滿滿鋪在碟上。

配上較濃味的神石榴粒和香橙粒，原來更能發揮紅蝦的淡淡蝦味。

蠔Gillardeau No. 2 和 Huitres Helie兩款都是沿自法國Gillardeau No. 2 較厚身大隻，而Huitres Helie較細小， 有點像澳洲蠔的size.但同樣都超級新鮮，有啖啖海水味。

意式風乾豬面頰肉 手捲意粉第一次吃這款手捲意粉, 比較粗身和捲在一起， 較一般的意粉煙韌。

風乾豬面頰肉是義大利式的煙肉，用豬的面頰醃製而成。

味道強烈, 肉質香脆配手捲意粉正好， 幾塊黑松露再提升了 整碟意粉的層次.

俗語話「三人行必有我師」，我就話「三人行必有好嘢食」😂，因為其中一位朋友甚為識食。

今次她揀了圓方演薈廣場的Joia，未出發先興奮。

因已2點兼預早book 枱，去到即刻有位。

餐廳十分濶落，以藍色為主調，配合餐廳主題。

牆上掛上大大幅意大利人的照片，營造意大利的氛圍，令人舒服兼放鬆。

餐牌製作精細，食物相片十分吸引，未落單已垂涎三尺。

選擇亦很多，意粉丶薄餅丶扒…等，應有盡有。

未落單已上麵包盤，味道唔錯，各有特色。

深啡色的混有粗麥，有口感。

淺色的有點似烘鬆餅，外脆內軟，好味。

而麵包條則內外都脆口，無論點唔點橄欖油同醋都好味。

👍🏻第一個上檯的是手製布拉塔芝士雲吞配車釐茄（$178），顏色鮮艷，黃中帶點紅及綠，很吸引。

作為一個素菜，我對它沒有很大期望，估味道以清淡為主，誰不知它是一個充滿蛋香及芝士香的素菜。

手拉的雲吞皮軟靭度啱啱好，有咬口。

內裏包著的布拉塔芝士很香，布拉塔芝士（Burrata）其實是意大利的一種牛奶乳酪（有時是用水牛奶），起源於南部普利亞地區，由莫扎瑞拉起司和奶油製成，有一種獨有的芝士香。

加埋酸酸甜甜的車釐茄汁，十分之好味，一點也不膩。

👍🏻👍🏻👍🏻接著上枱是意式風乾豬面頰肉手捲意粉（$228），它樣子較為平實，但看見片片的松露，已很吸引。

食落同樣出乎意料之外的好味。

意粉同樣手製，很彈牙。

風乾豬面頰肉食落有點似厚身豬肉乾，但咬落有豬肉汁及咸香。

而意粉條條都掛上忌廉汁，加埋松露，又香又好味。

😋😋😋草飼羊架配蔬菜（$228 ）一上枱已聞到很香的羊肉味，羊架面燒得很靚，舖滿黑椒及其他香料，望落已知味道十足。

切開羊架，燒到5成啱啱好，不過熟亦不會血淋淋，厲害。

👍🏻👍🏻👍🏻 羊架絕對是優質，肉質鮮嫩，富羊肉獨有香味。

皮煎得香脆並帶有濃濃香料味，點唔點汁或芥辣都咁好味，是我食過最好味的羊架之一。

😍😍😍經典提拉米蘇（$108）同樣出色，軟滑香口，酒味不過濃。

一個米蘇，2種口味，一邊有香濃朱古力粉，一邊純味。

Yummy yummy! 😋😋😋整體而言，Joia是物有所值的Fine Dining ，絕對會繼續幫襯。

一坐下不久，送上餐前麵包麵包配 d意大利黑醋同欖檻油，慢慢食，慢慢點菜，好好味餐牌選擇多，今晚想輕鬆一點，享受更多所以先點了一份4隻生蠔生蠔夠新鮮，而且肉質嫩滑，一口一隻很不錯我哋叫了1款前菜，2款主食shareGrilled Seafood（香烤海鮮匯）蝦、青口、墨魚、八爪魚、帶子等每款海鮮新鮮，燒得恰恰好配上salad，清新又帶出鮮味蝦、青口、墨魚、八爪魚、帶子、地中海魚等，相當豐富全部都有以烤的形式呈現，每款海鮮新鮮，燒得恰恰好配上salad，加入少少檸檬汁調鮮味，清新又帶出鮮味和牛Ribeye 六成熟剛剛好放上枱那刻，已經忍不住油脂分佈平均，入口鬆軟滿滿肉汁，高質靚牛👍份量足，肉味香濃，肉質好嫩！質素幾高！Truffle Fries黑松露醬配薯條又見又新鮮，熱辣辣配黑松露醬無得頂

🍴餐前麵包 麵包有脆條等等 最正係蕃茄麵包 蕃茄味香🍅 配 d意大利黑醋同欖檻油就好好味🍴巴馬臣芝士牛肝菌手製意粉 228 蚊🧀🍝外表好靚既意粉 黑松露味香 🍄 有好多整碎既牛肝菌 爽口得黎菇味好香 連同芝士碎滲落意粉度手工意粉整得口感好好 夠哂爽口彈牙 又唔會過更剛剛好 好味🍴黑松露薯條 58 蚊🔥🥔切得幼身既薯條 好香脆 有口感 上面本身好多黑松露粉🍄 食落好香口 可以點黑松露醬同茄汁都好味🍴炒菠菜 58 蚊🌿新鮮菠菜帶 d油香 外表色澤幾靚 菠菜帶 d甘香 配 d蒜頭味更正🍴香煎加拿大豬扒拌薯蓉288 蚊🐽加拿大豬扒 似係近肋骨位 有條骨連住 切得比較厚身 出面帶 d香草🌿 有一 d甜酸汁 應該類似橘子味 夠哂開胃 切開豬扒 色澤係粉紅色 好軟熟 juicy豬肉味香濃 而薯蓉整得好軟林 牛油味好香 正👍🏻#西餐 #意大利菜 #豬扒 #薯條 #黑松露 #菠菜 #芝士#意粉 #牛肝菌 Score 平均分 <8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#joia尖沙咀柯士甸道西1 號 elements圓方演薈廣場(頂層) r010 號鋪~~~~~~~~~~~~

平時唔多去九龍圓方，但無獨有偶每次去都係去食high tea🙈💖 近日就試左個性價比幾高🤩既下午茶afternoon tea set🍰🥃露天廣闊清悠既環境下⛱ 食住美味又靚靚既鹹甜點😚 可以放慢腳步嘆下chill下，渡過一個既高尚又愉快的下午💕·💖 Classic High Tea Set Delight  HK$298 for 2 persons******************************🍰 SweetsPannacottaMacaroonsBerries mousseTiramisuScone.🥧 SavouriesSalmon crepe rollCroissantCrab cakeFoie gras·其實high tea要做得靚靚精緻又要好好食，絕對唔係易事🙄 之前食過幾多都係得個靚字，味道欠奉🤷‍♀️ 而Joia就做到靚得嚟好味，哩點真係要讚👍👍鹹點甜點都各有特色😍 鹹點方面個人偏愛🦂🥐龍蝦沙律牛角包及鵝肝多士🍞!!龍蝦沙律牛角包雖然係凍食，但牛角包仍保持到酥脆😚 而中間夾住既龍蝦沙律富奶油香😍 兩者好夾配呢💖而鵝肝多士真的是無得輸💯 鵝肝入口即溶😻 齒頰留香，好想再encore😋·甜點方面，Annie最喜歡嘅當然係Scone😻😻夾住大塊牛油一齊食勁香😋 再搽少少果jam增添一重甜度，很喜歡啊💕另外Tiramisu都做得幾Creamy，出色既地方係仲嚐到微微酒香🍸·最後 每人一杯 ☕Coffee / Tea 完美作結~

Joia餐單提供意大利菜, 海鮮, 薄餅等推介美食位於尖沙咀區，餐廳座位數120人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB，Booking訂位可以電話致電 23822323 查詢。

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Joia餐廳詳細資料：

• Joia地址:
  尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方演薈廣場(頂層)R010號舖
  Joia, R010( Roof Level), Civic Square, E L E M E N T S,1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui
• Joia電話: 23822323
• Joia價錢: $201-400
• 分類: 意大利菜, 海鮮, 薄餅
• 座位: 120
• 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB
• FB專頁: Joia Facebook

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