FORTNUM&MASON 尖沙咀
地址: 尖沙咀梳士巴利道18號VictoriaDocksideK11Musea地下002&122號舖
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FORTNUM&MASON推介
英國皇室御用品牌。佔地兩層，一層主售茶葉、餅乾、酒類等，一層為英式茶室，提供正宗英國下午茶及精緻糕點。
尖沙咀FORTNUM&MASON
| 餐廳分店 | FORTNUM&MASON |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 39168100 |
| 餐單 Menu | 西式, |
| 人氣指數 | 422 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
FORTNUM&MASON訂位
FORTNUM&MASON位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀梳士巴利道18號VictoriaDocksideK11Musea地下002&122號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。FORTNUM&MASON幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐FORTNUM&MASON餐單包括有西式等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 39168100 查詢訂座。FORTNUM&MASON優惠
FORTNUM&MASON 評價 相片
英女皇在位六十多年，想必令古今中外爭奪皇位之人極度羨慕！她一直致力維護英國及皇室形象，一舉一動全國矚目，話說是她最喜歡的茶店，令本已有三百年歷史的英國茶葉店 Fortnum & Mason 更加聞名世界，在店內享用下午茶，成為感受皇族優越的渠道。
香港不愧為美食天堂，想跟前事頭婆一様嘆正宗英式下午茶，現在無需飛去英國，Fortnum & Mason 已於去年十二月靜靜地在 K11 Musea 落腳，二層高的專門店氣派果然不凡，配合無敵維港海景，享受更加超然。
好一頓港人負擔得起的下午茶，盛惠每位$588，依然很難訂位！不過，Fortnum & Mason 點會只有下午茶，我們今次來品嚐午餐，同樣有質素。
陽光普照下的中午，倚窗而坐，飽覽藍天白雲，觀賞仿古遊客漁船緩航，好一個新年寫意景象！餐前麵包 Bread & Butter 新鮮麥包，邊位煙韌富麥香，內心鬆軟，配合濃郁香軟的真正牛油，基本組合已經是好。
蘇格蘭蛋配黒布甸及英式酸辣醬 Black Pudding Scotch Egg with Piccalilli $208果然來自英國，有我在 The Leah 一見鍾情的蘇格蘭蛋，外層是酥脆的麵包糠，包着香辣的血腸及流心蛋，賣相特別，口感有強烈對比，值得一試。
不過，我覺得酸辣醬可有可無，而整體水準亦不及在 The Leah 吃到的。
英國格萊納姆莊園牛肉他他 Glenarm Estate Beef Steak Tartare $228看似不加雕琢的生牛肉他他配生蛋，圓渾潤澤，與香脆芝士成強烈對比。
牛肉他他嫩口帶點甜，調味出色。
鍋烤野雞配意式煙腩肉及雞油菌 Pot Roast Guinea Fowl with Pancetta $328脆如薄片的煙腩肉及紅蘿蔔為這道菜色倍添動感；豐富的菇菌汁看來滋味。
本來肺炎肆虐期間相大家聞野味色變，但來自西方的 game 依然令人生愛，野雞肉質結實肉味濃，配上煙腩肉本意令味道更加豐富，可惜我口味不喜歡鹹及複雜，我覺得有點喧賓奪主，既然已經有塊靚肉，著重原味更好。
威靈頓蘑菇配馬鈴薯千層派、青豆及雪莉酒 Mushroom Wellington with Dauphinoise Potatoes, Green Beans and Sherry Sauce $238 以為是威靈頓牛肉，原來是素食，外表可騙到人，食落味道豐富，無肉損失不大，這一道做得很好。
來此豈可缺茶，每人各一壺 Royal Blend 及Countess Grey，前者較香甜因為有蜜糖，後者比較清新因為取自果酸，各有千秋。
最開心隨茶送上 truffle 朱古力兩粒，店內售價不便宜，且有多款口味，食多幾粒飲茶錢已返本，真開心！所以無必要只鍾情下午茶，Fortnum & Mason 點菜同樣值得試，造型富藝術感，味道唔錯，服務態度非常好，有賓至如歸之感，配合悠掦鋼琴演奏及無敵維港景，享受生活之選擇。
之前係英國因為比較貴所以無試到⋯⋯今次黎試下佢地個lunch.... 佢有lunch set..都幾多野食⋯麵包同好味牛油⋯食左煙三文魚⋯scotched egg(呢個好味⋯同埋係佢地signature) .. main course 叫左一個牛，朋友叫左個魚⋯我個人比較鍾意食佢個牛⋯因為個魚個醬係有啲似印度個啲香料味道⋯不過黎到呢度一定要試佢哋個茶⋯我地叫左earl grey(話會有少少橙味）🤩好香⋯比平時嘅無咁濃因為有陣陣橙香味⋯⋯甜品叫左兩個⋯一個係蛋白加生果⋯開心果雪糕⋯👍🏼👍🏼食物普普通通啦⋯不過環境係舒服同靚嘅⋯可以呃like👍🏼
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FORTNUM&MASON餐廳詳細資料：
- FORTNUM&MASON地址: 尖沙咀梳士巴利道18號VictoriaDocksideK11Musea地下002&122號舖 FORTNUM&MASON, Shop002&122, G/ F, K11 Musea, Victoria Dockside,18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui
- FORTNUM&MASON電話: 39168100
- FORTNUM&MASON價錢: $201-400
- 分類: 西式,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay
- FB專頁: FORTNUM&MASON Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在五少粥麵專家內有任何傳播的風險，五少粥麵專家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳五少粥麵專家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，五少粥麵專家同時建議採取以下措施*五少粥麵專家 黃, 五少粥麵專家 藍, (五少粥麵專家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
FORTNUM&MASON在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內FORTNUM&MASON應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳FORTNUM&MASON建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
FORTNUM&MASON餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳