DALLOYAU Le Café 尖沙咀
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DALLOYAU Le Café推介
環境坐得舒適。二人下午茶份量足夠。英式鬆餅只有2件，平時食開既都係一人2件，呢個有d失望。cream都吾係純奶油，吾係太岩口味鹹點都ok既。泡芙係檸檬味，但比較酸。
尖沙咀DALLOYAU Le Café
| 餐廳分店 | DALLOYAU Le Café |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜,甜品,糖水,西式糕點,咖啡店, |
| 人氣指數 | 489 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
DALLOYAU Le Café訂位
DALLOYAU Le Café位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀廣東道3-27號海港城海洋中心4樓403號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。DALLOYAU Le Café幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐DALLOYAU Le Café餐單包括有法國菜,甜品/糖水,西式糕點,咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。DALLOYAU Le Café優惠
DALLOYAU Le Café 評價 相片
環境坐得舒適。
二人下午茶份量足夠。
英式鬆餅只有2件，平時食開既都係一人2件，呢個有d失望。
cream都吾係純奶油，吾係太岩口味鹹點都ok既。
泡芙係檸檬味，但比較酸。
一入去感覺有點兒侷促，因枱與枱之間空間有點兒窄，很貼隔鄰張枱，少了一份休閒嘅感覺，盡量要細聲講嘢，怕會嘈到左右隔鄰😜個人覺得坐戶外可能會好些Afternoon tea set賣相精緻，茶具亦好靚😍個人比較覺得呢個tea set比較有驚喜及出色一些係佢哋嘅咸點，以玫瑰花襯上鵝肝三文治上，好靚又好味👍👍😋😋鬆餅好香牛油味又鬆軟，正👍甜點，最記得同埋覺得最好味係朱古力cake，香濃朱古力配上蛋糕，正😋
因為屋企人生日，所以黎食第一次。
門口感覺好靚，好貴氣。
今次主要想推薦甜品，以馬卡龍最為值得嘗試，不會太甜太膩，令我一食再食，另外d撻都好好食，上面有黑松露，口感豐富！ 同行有個小朋友，點左一杯朱古力，上面有綿花糖，小朋友讚不絕口！ 真心推薦！
祖迪向來喜歡吃甜，而且要求好高，所以又再次去Dalloyau早上打去book位，原來今日下午茶時段afternoon tea set已滿座，唔緊要啦試下食lunch，可能另有驚喜？店面裝修好豪華，亦有不少職員預備接待客人👍🏻因為book了枱，很快店員已經安排好我地入座。
呢度用ipad mini睇menu，每項食物都有相睇。
Menu上有幾種午餐的選擇，祖迪同朋友選了3 course set $348 (1 appetizer, 1 main, 1 dessert)可以選擇的項目都唔少，而其中有d係需要加錢嘅。
我地研究左一輪就落單，待應好有耐性咁介紹唔同嘅dishes俾我地知，是專業的。
等前菜的時候好快就先俾左餐包我地，每人有2件，一件係法式小餐包，另一件無試錯的話應該是Sour Dough嘅祼麥包，質素很不錯，小餐包牛油味香亦幾鬆軟。
🍞祖迪和朋友的餐茶都點了咖啡，首先餐具好精美，供客人用的方糖亦特意另上一個杯放置得好優雅。
餐廳是即磨咖啡的，跟餐的咖啡做法是Americano美式咖啡另上糖和熱奶。
祖迪認為咖啡可以好一點，説的是味道，苦澀味太明顯，我會期望這種級數的餐廳咖啡也不能太平庸，若然餐廳用更好的咖啡豆就令整體更完美。
只是因為跟餐送的，我不會有什麼投訴。
前菜竟然有6隻生蠔的選擇，作為一人午餐真的是大滿足之選。
生蠔很新鮮，餐廳選用的法國生蠔是很穩陣大眾化的口味，清清地嘅海水清甜味入口就能夠感受到呢日我地有口福了，待應哥哥見我地揀左蠔，俾我地試左少少bordeaux嘅chardonnay白酒，一貫chardonnay風格帶少少酸但帶點清香，配搭不濃味、海產類食物是很不錯，會令人想再多吃一點。
不得不提及和推介就是這款法國焗蝸牛，點餐時只係隨便揀，但這款是全餐最回味的一款，朋友都覺得呢款甚為出色相信麵包係自己做，做成一個盒裝住去殻嘅蝸牛，而醬汁方面係非常香濃嘅什菌醬，大家千萬一定要將個蝸牛連埋個包一齊食！雖然什菌蝸牛已好好味，但呢個包絕對係亮點，皮脆唔硬，牛油味非常香，會唔會其實係一個Brioche法式牛油包做嘅麵包碗？食左驚喜十足的前菜，祖迪同朋友滿心歡喜期待兩款主菜黑椒牛油炙烤牛扒這是另外一款推介的，跟餐須加$58點餐時要求是五成熟，比預期熟了少許不過亦相當好味黑椒已在牛油𥚃，沒有其他調味，但好的肉就是要吃到牛肉香味，呢款做到呢一點有餘吧。
法國生牛肉他他是我地最想點嘅main，配的是麵包，而生牛肉份量亦唔少調味方面是酸度頗為強的汁，混合了綠色切碎的...應該是Chives法蔥吧，最中間有少少法式芥末。
單吃生牛肉的話真係比較酸，配埋麵包還可以嘅，我反而覺得配更多法芥會仲好食。
甜品環節~ 🍏呢個焦糖蘋果撻須加$20旁邊係vanilla 雪糕個撻最上層有多片蘋果，最下層是酥皮撻底整體可以接受，甜度適中，不過焦糖失蹤雲呢那雪糕是淡淡的奶香和vanilla seeds的香氣鮮橙千層班戟，好經典的款式焦糖味反而出現左喺呢邊，食落個Crêpe就係好重的橙味同焦糖甜味，單吃來説實在太濃味，一定要配旁邊的雪芭一齊食中和一下。
雖然menu無講，不過呢件雪芭應該是柑味mandarin唔係橙味？用這個sorbet配埋嚟食好吃多了。
🍊不得不提係呢度待應的服務質素很專業，首先人多不在話下，關於menu同食材亦十分了解，而且服務完全沒有lagging以多個course要上枱嚟講，其實張圓枱有d細，一定要即時收碟先可以順利食一下道菜，如果待應不時刻留意客人食野嘅情況根本做唔到。
整體嚟講，環境、服務質素、食物質素都好高分，米芝蓮有星級數⭐️⭐️，唯一扣左少少分係餐飲咖啡，祖迪無飲哂。
是次2人消費$800幾，合理有餘。
星期六下午三點三來到，需要排隊等候，來都時約有六七人在排隊。
約15分鐘，前台便告知我們座位已準備，她向我們介紹兩款不同的tea set menu，較貴的包含兩杯酒，可以在室內進食；較便宜的536+10%只可在戶外座位享用。
雖然當天天氣較熱，但我們還是選擇了戶外。
雖然在戶外，氣溫約30度，但餐廳提供太陽傘和幾部凍風機，還可以接受。
點了一份tea set和2杯凍朱古力，約15分鐘後全部到齊。
tea set的份量不算多，五樣鹹點六樣甜點，侍應放下後亦會簡單介紹。
由於天氣較熱，店員亦會細心提醒客人可先吃較易溶的甜點後，才吃鹹點。
英式鬆餅共有兩個，一個是原味一個是橙味，鬆餅送上來是暖暖的，個子不大，橙你的內裏有很多橙皮，但個人還是喜歡原味，充滿淡淡的麵粉牛油香氣。
小龍蝦三文治和三文魚三文治看得出很用心製作，最面頭的三明治上還有小小用食材擺的花形圖案。
味道普普通通，不太吃出小龍蝦味道。
蔬菜咸餅鹹鹹的，沒有什麼特別。
開心果凍餅味道是最好的。
凍餅相俾熱情果醬包圍，餅底更是用上薄脆，酸酸甜甜，不會太過膩。
紅桑子泡芙味道也不錯，粉紅色的一小粒，看得人心花怒放。
抹茶opera吃時已經半溶，味道亦不錯，充滿淡淡的抹茶香味。
熱情果啫喱杯面頭有幾顆菠蘿粒，增加口感層次，跟啫喱十分配合。
凍朱古力略嫌太小杯，但朱古力味充滿層次，學得出事有多款朱古力調配而成，亦十分冰凍。
由於天氣實在太熱，期間有詢問店員要杯冰水，及把吹風機向着我們，他們亦樂意配合，服務很殷勤。
夏天就快來臨，希望下次有機會來的時候，店方可以考慮製作多一點比較沒那麼容易被高溫天氣弄溶的甜點
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DALLOYAU Le Café餐廳詳細資料：
- DALLOYAU Le Café地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城海洋中心4樓403號舖 DALLOYAU Le Café, Shop403,4/ F, Ocean Centre, Harbour City,3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui
- DALLOYAU Le Café電話:
- DALLOYAU Le Café價錢: $51-100
- 分類: 法國菜,甜品,糖水,西式糕點,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: DALLOYAU Le Café Facebook
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為減低冠狀病毒病在八方雲集鍋貼水餃專門店內有任何傳播的風險，八方雲集鍋貼水餃專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳八方雲集鍋貼水餃專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，八方雲集鍋貼水餃專門店同時建議採取以下措施*八方雲集鍋貼水餃專門店 黃, 八方雲集鍋貼水餃專門店 藍, (八方雲集鍋貼水餃專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
DALLOYAU Le Café在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內DALLOYAU Le Café應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳DALLOYAU Le Café建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
DALLOYAU Le Café餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳