金燕島潮州酒樓 尖沙咀
地址: 尖沙咀寶勒巷18號OasisAvenue香港粵海酒店1-2樓
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金燕島潮州酒樓推介
懷舊潮州酒樓老店重開，環境舒適，蠻有空間感。客人甫坐下，會先以傳統功夫茶及酸菜招呼，供應多款水準潮州菜，推介鵝腸併大腸。
尖沙咀金燕島潮州酒樓
| 餐廳分店 | 金燕島潮州酒樓 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 23220020 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,山珍海味,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 451 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
金燕島潮州酒樓訂位
金燕島潮州酒樓位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀寶勒巷18號OasisAvenue香港粵海酒店1-2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金燕島潮州酒樓幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐金燕島潮州酒樓餐單包括有潮州菜,山珍海味,點心,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,現金,八達通,銀聯,JCB,Apple,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 23220020 查詢訂座。金燕島潮州酒樓優惠
金燕島潮州酒樓 評價 相片
「猪脚冻」有点类似镇江的肴肉，不过里面是用猪脚为主料，点配卤水的酱汁，很清新爽口「豉汁蒸凤爪」酥烂入味「芋丝炸春卷」典型的碳水包碳水，稍微油了一点点，里面芋丝有五香味，整体还可以「鱼翅灌汤饺」这个是做慈善的吧。
50块居然能吃到这么大块的真鱼翅，灌汤饺巨鲜美，馅料诚意满满，配大红浙醋姜丝简直了，这个一定要点啊。
「黄沙猪润肠粉」猪润处理的很好，先调味炒过，肠粉是那种湿润绵软的厚肠粉。
「鸳鸯水晶包」潮汕传统小吃，莲蓉和豆沙馅都很细很滑，不是很甜还不错，皮比较薄，趁热吃。
「咸柠檬炖鸭汤」鸭肉酥烂给了鸭腿，咸柠檬味道全煲出来了，秋天喝很养生。
「黄金蟹枣」蟹肉味香浓，配上潮州独有的橘油或蜜糖，两种口味，下次来试虾枣。
小時候，屋企人逢週末就會一齊去星光行個間（金燕島潮州酒樓前身）飲茶。
好記得裝潢好懷舊古典，依家座落於Oasis Aveune粵海酒店，都仲保留住中式風格，最重要嘅係食物仍然保持到水準。
👍每次去金燕島酒樓一坐低，點少得飲返杯功夫茶😍必點潮州煎韭菜粿同紅豆/奶黃水晶包終於搵返個種懷舊嘅味道。
煎韭菜粿係用心製作，唔會煎到過左龍剛剛好。
仲點左潮州滷水雙拼（鵝肉同掌翼），推介要試滷水鵝肉😍鵝肉唔霉仲好入味。
環境靜靜地好岩一家人傾住計慢慢品嘗正宗潮州菜。
另一 #EatWithErica 巨獻 金燕島Suprisingly 我从未聽過的老牌潮菜 反正在附近當然要嚐嚐。
潮菜我主要試鵝肝、鵝腸、蠔餅。
原來還有其他小點心 涼果也很OK. 今天特別試了BB鴿養燕窩湯（本來想吃魚翅），試試別的也不錯👍🏻湯很鮮味，燕窩我則不是big fans 鵝肝還是好蔡館贏 鵝腸幾出色 豬腸太大舊有徧硬。
煎筍果是今晚spot light 必食推介！芋蓉白果非常香滑溶化、只略嫌有點太甜有點漏感。
整體來說幾有特色，鬧市中的潮州菜，良心老店、值得支持！
細個媽媽成日帶我地去一間潮州酒樓飲茶，今日終於搵得返嗰個味道最近飲茶晚飯都已經食過好幾次，因為家人都喜歡食潮州菜，特別係胡椒豬肚湯金燕島喺尖沙咀粵海酒店一樓，酒店剛剛經過翻新，但酒樓依然有一點懷舊嘅味道。
潮州菜首先就梗係要有功夫茶同埋鹹菜啦豉油王腸粉，熱辣辣夠穫氣蘿蔔炆春菜煲，菜同蘿蔔都炆到好淋，但係因為佢有啲排骨一齊煮所以有機會有啲骨碎，小朋友同老人家食要特別注意蝦醬蒸鮮尤，濃味+少少辣沙律明蝦角脆卜卜，勁多蝦，沙律醬分開上家鄉韭菜果粿，呢款係蒸既，唔記得咗影相已經夾走咗一隻上次試過煎嘅，今次我係叫錯咗，我比較鍾意食香口野多啲，但兩款都各有特色同埋好足料今日我地人少，冇叫炒粉麵，佢個沙嗲牛肉炒可都好好食我哋幾鍾意依度環境，亦都唔會好多人，可以慢慢坐，最緊要係好食而家真係好難搵到呢啲酒樓
今日黎金燕島係因為奶奶生日，因為佢有好多野唔食...選擇餐廳有一定既難度，以佢地潮州人，選潮州酒家就一定唔會輸 !! 但當然我都有伏過啦 ... 請自行睇下我既食評 !! 今日嫂嫂提議呢間，大家都未食過，所以都好想試下，初時大家既感覺都係覺得金燕島貴，所以我地都增扎左陣，但諗...冇所謂啦 !! 一年一次 ~ 都試下，但又唔係貴喎，依家出面食野都要呢D價，我地十個人叫左以下，每人都係 350左右，我個人認為抵食 !! 可能我地叫既都唔會貴菜同海鮮，但佢地潮州人就係要食實而唔係華，所以我覺得抵食 !黎到潮州酒家梗係要叫一連串既鹵水啦，我地叫左 鵝肉片大腸，佢地個鹵水好香，食得出好用心，好入味，佢地屋企既潮州人都大讚 !! 個鵝肉唔會入口霉，仲有咬口，每一啖都有汁，唔錯 !! 之後就叫左 豬腳凍，我對呢樣野冇乜感，哈 ~~ 因為入口係骨膠元，呢個好有咬口，但相反冇咩味，點醋食我覺得唔錯 ~~之後大家見個鹵水咁正，我地叫左一輪餸再補 鹵水鵝肝鵝腸同埋鵝掌翼，個鵝肝又香又滑，雖然未致於入口即溶，都真係好正 !! 鵝腸都唔錯，唔會好似出面咁拿到佢乜味都冇，正宗潮州酒家係唔錯 !!! 鵝掌翼亦唔會好似出面咁以鴨黎扮，睇到隻腳指大隻到呢 ~ 黎到潮州酒家係一定要叫既 普寧炸豆腐，呢個豆腐係冇可能整到，所以見到一定要叫，豆味香濃到爆，豆腐面脆皮再配韮菜鹽水減底熱氣，真係好正 !!見冇咩菜類叫到，我地叫左 豆腐紹菜魚頭湯，有啖湯入口 !! 個紹菜勁甜，個湯好正 !! 呢個大家清哂底 ~ 哈 !! 唔好以為佢細份，我諗有成個半個魚頭係入面呢個反而係全部最錯，哈哈 ~~ 花開富貴 !! 新年...叫個意頭菜 !! 蝦膠西蘭花 ~ 方魚芥蘭，方魚炸到脆卜卜，芥蘭都好嫩，火喉岩岩好 !!呢味川椒雞係我隻佬最愛，佢唔係鍾意雞，係鍾意側邊既珍珠菜，哈哈 ~~ 雞件好滑唔會老，仲有雞味，起碼冇雪味先啦 !! 當然珍珠菜炸到勁脆口啦 !! 個味道有少少苦味，但其他菜係冇架，呢個都係潮州菜出名既 ~煎蠔餅，出面既蠔餅9成都係炸，呢道睇得出佢係煎，大家見到呢個好開心，即時諗起有年我地番潮州係街邊食果一日，蠔仔唔會好細隻，每隻都脹卜卜，鴨蛋/雞蛋都好香，煎真係好食過炸好多倍架 !!! 大家要試下 ~芋茸鴨，我稱呼佢為芋角加鴨版，哈哈 !! 其實本人對芋頭 ... 基本上可以話唔食，但有一兩樣野我係食，芋角同芋頭魚，哈哈 ~ 我成日都俾人話，但我都唔明架 ... 唔好問我點解 ... 呢個芋茸鴨我食左一件我食到，咪就係好似我話既 芋角加鴨版咁囉 !! 當然我知道呢味菜好多功夫啦 ~ 當然佢地個個都話好食既 !!! 金華大芥菜，大芥菜好淋，呢個煲入面太多醬汁，但味道係唔錯，如果變番湯咁會好D囉，個汁太結喇 ... 我最期待既糖醋麵，呢個麵我超愛，兩邊煎到脆卜卜，用沙糖同醋黎一齊食，都真係大愛 !!!! 中間仲係軟淋淋，我意思唔係個麵淋，係彈口架 !! 呢個我應該一個人可以食半碟，但應該肥死 !!最後大家想試下出面既炒麵線同奶奶炒既有咩唔同，我地就叫左碟黎試下，我地一致認為奶奶整好食好多，哈哈 !! 雖然佢都係潮州既手工麵線，但炒出黎都真係有分別，奶奶買既潮州麵線係帶咸香，但呢道冇 !! 麵質都應該有分別 ~ 概然係奶奶生日飯，當然要叫埋壽包啦 ~ 圓滿 !!
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金燕島潮州酒樓餐廳詳細資料：
- 金燕島潮州酒樓地址: 尖沙咀寶勒巷18號OasisAvenue香港粵海酒店1-2樓 Come-Into Chiuchow Restaurant, 1-2/ F, Oasis Avenue– A G D H H O T E L,18 Prat Avenue, Tsim Sha Tsui
- 金燕島潮州酒樓電話: 23220020
- 金燕島潮州酒樓價錢: $401-800
- 分類: 潮州菜,山珍海味,點心,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,現金,八達通,銀聯,JCB,Apple,Pay,微信支付
- FB專頁: 金燕島潮州酒樓 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在漁米之鄉內有任何傳播的風險，漁米之鄉在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳漁米之鄉除了遵守預防及控制疾病的相關規例，漁米之鄉同時建議採取以下措施*漁米之鄉 黃, 漁米之鄉 藍, (漁米之鄉 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金燕島潮州酒樓在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金燕島潮州酒樓應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金燕島潮州酒樓建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金燕島潮州酒樓餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳