避風塘興記 尖沙咀
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避風塘興記推介
避風塘興記是明星食店之一，馳名避風塘風味，以傳統正宗避風塘煮法揚名全港，招牌菜包括古法避風塘炒蟹、燒鴨河、艇仔粥。大廳可間出私人空間放置大枱，方便顧客開火鍋局。
尖沙咀避風塘興記
| 餐廳分店 | 避風塘興記 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 27220022 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,海鮮,粉麵,米線,中菜館, |
| 人氣指數 | 483 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
避風塘興記訂位
避風塘興記位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀彌敦道180號寶華商業大廈1樓，餐廳寬敞座位數目共有80個。避風塘興記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐避風塘興記餐單包括有粵菜,(廣東),港式,海鮮,粉麵/米線,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 27220022 查詢訂座。避風塘興記優惠
避風塘興記 評價 相片
因為疫情關係，差不多一年沒有光顧了，我和老闆非常想念這裏的鴨絲河，終於在疫情稍緩下來這裏用膳，十分期待。
魷魚，簡單白灼水魷魚配上醬汁，爽口好味韭菜花，老闆平時不吃韭菜，唯獨會吃這一家的韭菜花海蜇，比魷魚更薄身爽口鴨絲河，濃味湯頭配細滑河粉和燒鴨絲，完美的配合！蒜蓉粉絲蒸蟶子，蒸得恰到好處豉油王煎海中蝦，香脆可口，好味古法避風塘炒蟹，類似蒜蓉豆豉辣油炒蟹，非常開胃惹味整體而言食物水平保持水準，雖然價錢不算便宜，但質素值回票價！
朋友推介叫我嚟呢度食蟹1）古法避風塘蟹時價當日隻蟹$800幾蚊，味道係個自製辣椒醬做的，冇咩特別，只係蟹上面撈左啲醬，唔抵食！2）燒鵝髀河粉燒鵝髀肉唔係好多，同埋河粉少過出前一丁，但係湯底同埋河粉係唔錯嘅60幾蚊一碗來講個人可以接受3）白灼韭菜花豉油碟仔嘅size，收$50一碟，碌熟咗之後林左啲豉油落去，完全唔抵食4）陳皮蒸泥鯭$168 最正常係喱碟，價錢同食物份量和質素成正比例可一不可再
盡量造訪及回訪各米其林餐廳，也嘗試準米其林及衝擊米其林的餐廳，以米其林給人的感受去品嚐。
星級：不適用。
訂位：透過電話，清晰。
下單：服務員點單，應對還好。
上菜：重複菜式名字。
用餐環境：舒適。
洗手間：可接受。
此店屹立尖沙咀好多個寒暑，經常賓客盈門。
其招牌古法避風塘炒蟹尤其出名，用了豆豉、蒜蓉、醬油和辣椒炒成，香而不鹹，濃到恰到好處，不會蓋過螃蟹的味道。
另一必吃菜，燒鴨腿湯河，河粉幼嫩，湯頭鮮甜，鴨腿香濃多汁，不覺油膩。
白灼韮菜花，能吃到的餐廳已經不多，翠綠不韌，爽口。
不愧為《米芝蓮指南香港澳門2020》必比登美食推薦之一，下次回訪要嘗嘗其艇仔粥。
2人光顧，點餐如下：茶芥果汁啤酒小食粥粉海鮮加一後，合共HK$1,596。
避風塘興記 6/10👍🏻歷經三代，原址在銅鑼灣，其後才遷到尖沙咀現址，這家由祖父輩創辦的餐廳主打仍是避風塘特色小菜。
好濃的湯底，不過對食得淡少少的我黎講有少少過濃滑滑的肉好滑的米粉無人排隊，所以直上！都幾好😂
我朋友喺外國返嚟想食椒鹽賴尿蝦，於是聽人介紹介紹去咗呢間，其中我哋一行10人，5個大人唔個小朋友 ，其中小朋友都唔係好食嘢嗰種 ，叫亞姐要餐牌，佢哋話無，只有枱面張餐紙喎，後來就俾有圖片無價錢嘅餐牌我哋睇，其中嗰隻避風塘炒蟹但係唔大隻又無蟹味，成為$11xx隻蟹，5隻賴尿蝦有大隻又細隻，成為$22xx,嗰碟頭飯油鹽水菜心，真係唔知要$155囉，我見白勺菜心例牌，無諗過油鹽水唔係例牌要$155，埋單$7xxx就係圖片的食物，除咗菜心同炒飯，仲有河粉無影,總括嚟講，食物一般，好貴，真係唔值食7千幾囉，出面幾生鮮都食過，一定唔係呢個價，後來第二日問我曾經都食過呢間嘅同事，原來係有有埋價錢嘅餐牌，見係遊客就唔會出示，俾人搵笨了，想食嘅人要慎重考慮
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避風塘興記餐廳詳細資料：
- 避風塘興記地址: 尖沙咀彌敦道180號寶華商業大廈1樓 Hing Kee Restaurant, 1/ F Po Wah Comm Building,180 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
- 避風塘興記電話: 27220022
- 避風塘興記價錢: $401-800
- 分類: 粵菜,廣東,港式,海鮮,粉麵,米線,中菜館,
- 座位: 80
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 避風塘興記 Facebook
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為減低冠狀病毒病在樂亭日本料理內有任何傳播的風險，樂亭日本料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳樂亭日本料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，樂亭日本料理同時建議採取以下措施*樂亭日本料理 黃, 樂亭日本料理 藍, (樂亭日本料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
避風塘興記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內避風塘興記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳避風塘興記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
避風塘興記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳