遊園．茶記 尖沙咀
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遊園．茶記推介
店舖以懷舊港式茶室作主題，供應食物多元化，如港式車仔麵、中式吊燒雞、及西式小食等。店內菜單最特別是創新的芫茜湯車仔麵，選用的是新鮮生芫茜。
尖沙咀遊園．茶記
| 餐廳分店 | 遊園．茶記 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 23207455 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 562 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
遊園．茶記訂位
遊園．茶記位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀柯士甸道西88號戲曲中心地下2-3號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。遊園．茶記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐遊園．茶記餐單包括有粵菜,(廣東),港式,車仔麵等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶付款，Booking網上訂位可以電話致電 23207455 查詢訂座。遊園．茶記優惠
遊園．茶記 評價 相片
來到尖沙咀戲曲中心呢座甘美輪美奐的建築物，感覺就像是傳統藝術與現代設計靈魂既結合。
呢道環境優美，設計獨特，而且人流不算太多，跟朋友來這裏的＜遊園.茶記＞來個聚餐，寫意非常~＜雪蓮子蟲草花燉竹絲雞湯 $48＞燉湯材料非常豐富，放滿整個燉湯碗，有竹絲雞件，豬肉，雪蓮子，仲有滿滿既蟲草花，雞湯味道非常清甜，而且完全吾覺得油膩，感覺滋補暖胃。
＜燒味雙拼. 燒腩仔拼燒鵝 $148＞燒腩仔用上上等豬腩肉來烤，皮烤得極脆，腩肉一層肥一層瘦，層次分明，味道剛好，不會過鹹，非常好食。
燒鵝脾好大隻，視覺上已經贏曬，皮燒得又薄又脆，鵝脾肉又多又厚，而且咬落去肉汁帶甜，好食到停吾到口!!~＜咸柑桔肉排 $128＞肉排半煎焗至金黃橙色，件件都大大塊，肉厚骨細，味道帶酸酸甜甜，咬落去肉質厚而腍，非常開胃~＜豉汁排骨煲仔飯 $148＞煲仔飯即叫即造，熱辣辣香噴噴，一大煲上枱，排骨份量好多，鋪滿整煲既飯面，侍應貼心地幫忙攪勻，排骨肉汁多，醃得非常入味，配合埋微甜豉汁，惹味好食，飯底仲有少少飯焦，非常香口。
＜黑糖蜂蜜糕 $30＞長碟上有4大件，帶點兒黑糖和蜂蜜甜味，入口彈牙，煙煙韌韌，清甜好吃。
＜紅棗雪耳燉桃膠$48＞紅棗有兩大粒，用冰糖配合埋雪耳和桃膠一起燉，味道清清甜甜，感覺非常滋潤!!~＜熱可樂煲薑$22＞可樂煲薑宜家真係吾容易見到有得飲，竟然係呢道有呢個特飲，當然不得不試，薑味夠濃，配埋可樂既甜味，非常好飲，飲完成個人暖曬!!＜脆脆阿華田 $30＞濃濃既阿華田，加上粒粒朱古力大塊脆米，有得食又有得飲，非常特別。
餐廳除了食物質素高，環境同製修都帶點中式和復古既感覺。
座位同餐枱非常闊落，同朋友聚會晚餐，真是一個不錯的選擇。
今日相約老婆到九龍撐枱腳！兩個乖女各自有節目！咁就同老婆拍拖啦⋯⋯順便行吓街！恩愛一番💁♂😍⋯⋯🉐知😬位於柯士甸道戲曲中心建築非常宏偉！開業差唔多兩年啦都未去過！所以想去睇吓！知道嗰度有間餐廳🥢🥢☕☕遊園·茶記 🥢🥢餐廳古色古香⋯⋯非常有懷舊嘅feel！但係有比一般嘅茶記乾淨！係有時代感嘅茶記⋯⋯雪蓮子蟲草花燉竹絲雞燉湯湯頭非常香濃鮮甜！我最愛蟲草花！據聞可以增強免疫力！燒味雙拼叉燒肉質鮮嫩多汁！相當出色！燒腩仔外皮非常鬆化！肉質嫩滑！九層塔薑蔥粉絲蝦煲大蝦肉質新鮮！而且非常大隻！非常欣賞加咗九層塔！粉絲吸咗九層塔嘅香氣！佢嘅獨特嘅香氣加埋大蝦真係令到粉絲好香👍好好味👍手工黃鱔煲仔飯鍾意食❤黃鱔千祈唔好錯過⋯⋯鮮美無比！飯粒勁調味再加埋黃鱔👍好味😋黑芝麻奶凍非常香滑！又有奶香又有芝麻味！紅棗雪耳燉桃膠呢個甜品真係啱晒這個冬天！啱啱喉嚨有啲乾涸！飲咗即刻成個潤晒👍凍話梅陳皮梳打凍鹹檸七呢兩杯飲品係普通一般嘅茶記⋯⋯好少提供嘅！呢度係非一般嘅茶記⋯⋯老婆今次非常滿意！話下次都要再嚟！
<呢間中菜真係好高質>👍🏻呢間喺新開既 tst戲曲中心 既遊園茶記 中式既裝修 舊式茶餐廳佈局 中菜質素好好 無論少炒 燒味 甜品都十分出色🔥🍴九層塔薑葱粉絲蝦煲 218 蚊🌿🦐一上枱黑色瓦煲熱辣辣🔥 薑葱 再加埋九層塔十分香 . 蝦肉 有6 隻 十分新鮮 🦐 蝦肉彈牙 盡吸薑葱味 底層既粉絲 足料有口感 盡吸蝦同醬汁味 正👍🏻🍴燒味雙拼 化皮燒腩仔 🐷 桶子油雞🐤148 蚊其實我唔太明白佢既桶子油雞 可能係客家菜鍾意將雞放入木桶入面整 佢既油雞 熟程度剛好 油雞油好香甜入味 雞皮爽滑 雞肉嫩滑 好味 🐥燒腩仔 皮夠香脆加埋軟骨既 肥膏同瘦肉 口感中和番好正🐷 點埋芥辣都好味🍴豉汁排骨煲仔飯🍚🐷148 蚊用瓦煲上既煲仔飯 一上枱好香 大葱 加上辣椒豉汁 🌶 飯夠多 熱辣辣飯味攻上黎 好香 排骨勁正 盡吸豉汁味 夠香滑口感 白飯飯粒分明 落埋甜豉油正🍚🍴雪蓮子蟲草花燉竹絲雞🐤48 蚊勁足料大碗既燉湯 蟲草花足料 瘦肉加上彈牙既竹絲雞🐤 落足料 湯味好香甜 好潤好正🍴紅豆冰❄28 蚊呢個紅豆冰有兒時食既級數 奶味好香 紅豆甜度剛好 細粒夠林 最正既冰係碎冰❄飲落冰凍又有口感 正🍴話梅陳皮梳打38 蚊🥤話梅夠酸甜 , 陳皮夠靚 加埋梳打水 好味🍴黑芝麻奶凍35 蚊🍡奶凍一上枱已經勁香芝麻味 ,口感軟滑 勁濃芝麻味 應該我食過最正既芝麻奶凍之一 👍🏻🍴紅棗雪耳燉桃膠 48蚊🍡好好味既甜品 紅棗夠甜 所以糖水都好香甜 雪耳爽滑 桃膠爽口仲有 d銀杏增加口感 好味#中菜 #紅棗 #桃膠 #雪耳 #芝麻 #奶凍 #粉絲煲 #煲仔飯 #排骨 #烏雞 #蟲草花 #燒腩仔 #油雞 Score 平均分 <7/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#遊園茶記尖沙咀柯士甸道西88 號戲曲中心地下2 至3 號鋪~~~~~~~~~~~~
戲曲中心開幕多時，一直想帶兩老來參觀看看，這次特地到這裡的中菜館吃團年飯，順便可以到處逛一下。
戲曲中心獨特的流線型的設計蠻有味道的，中西合璧之餘又不落俗套。
遊園．茶記的裝潢很古色古香，食品的款式蠻多的，而且價錢也合理。
先來份燒味雙拼，選了化皮燒腩仔和招牌蜜汁叉燒。
燒腩仔很高質！肥瘦均勻，外皮極為香脆，入口脆卜卜，肉質又嫩 。
蜜汁叉燒帶點焦香，肉質夠腍咬落有肉汁，同樣好吃大冷天喝碗燉湯暖暖胃，這盅雪蓮子蟲草花燉竹絲雞十分真材實料，湯色清澈，滋補潤澤桂花脆生蠔是餐廳的招牌菜，看到賣相已經知道不得了~~每隻蠔都有手掌般大，群邊炸得焦脆，蠔身肥美汁豐，以桂花蜜調味，增添了一抹清香，吃得非常滿足，必吃菜式之一！另點了失傳懷舊椒鹽豬扒，百吃不厭的一道小菜飲品有很多傳統懷舊的飲料，例如滾水煎蛋、保衛爾牛肉汁和忌廉溝鮮奶等，很有特色。
我們就點了紅豆冰和脆脆阿華田熱騰騰的台山興哥手工黃鱔煲仔飯色香味俱全，十分吸引。
飯粒飯粒油光閃閃，入口卻不油膩，充滿黃鱔的鮮甜香氣甜點當然少不了，這碗紅棗雪耳燉桃膠溫潤甜美，同樣適合秋冬品嚐，養生美顏之選。
呢間絕對唔係一間普通嘅茶餐廳，睇佢嘅裝潢同埋佈置，就知道呢間其實係一間好有心思嘅中菜館！可能因為呢間茶記係戲曲中心入面，裝修比較古色古香！食物當然就係食中菜啦，有套餐亦都有散叫。
呢度仲有啲特色飲品，有啲真係好少喺其他地方見到！！食中菜最鍾意一開始先飲湯，今晚要左呢個雪蓮子蟲草花竹絲雞燉湯。
燉湯味道濃郁，而且都幾足料之後叫咗燒味雙拼燒肉同埋燒鵝都幾好食！燒肉個皮真係脆卜卜！侍應推介桂花脆生蠔一碟有四隻，生蠔好大隻好飽滿！炸完之後淋咗桂花糖，花香撲鼻，好特別，好好味之後要個主食。
我哋要咗黃鱔煲仔飯，份量都幾多，應該最少有三碗飯！個黃鱔飯好香、好足料 如果鍾意食黃鱔嘅就真係要叫呢個飯！之後叫咗個甜品呢個係黑糖蜂蜜糕，口感QQ，黑糖味都幾重，我覺得幾好食我仲飲咗杯話梅陳皮梳打味道幾特別，鹹鹹甜甜咁樣成餐飯都好滿意，而且今晚餐廳唔多人！如果唔係有戲曲上演，呢度人流都唔算太多，絕對係食飯傾計嘅好地方
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遊園．茶記餐廳詳細資料：
- 遊園．茶記地址: 尖沙咀柯士甸道西88號戲曲中心地下2-3號舖 Peony Garden, Shop2-3, G/ F, Xiqu Centre,88 Austin Road West, Tsim Sha Tsui
- 遊園．茶記電話: 23207455
- 遊園．茶記價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,港式,車仔麵,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶
- FB專頁: 遊園．茶記 Facebook
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為減低冠狀病毒病在東瀛十八番內有任何傳播的風險，東瀛十八番在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳東瀛十八番除了遵守預防及控制疾病的相關規例，東瀛十八番同時建議採取以下措施*東瀛十八番 黃, 東瀛十八番 藍, (東瀛十八番 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
遊園．茶記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內遊園．茶記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳遊園．茶記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
遊園．茶記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳